福岡のおいしい「うどん」12杯目 [machi](★0)
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- 2012/09/18(火) 20:54:22
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「大使閣下の料理人」というマンガの、一流ホテルのシェフのセリフ。
「タマゴ1個30円だ。オムレツの原価なんか百円もしやしない。だがオレ達がつくるオムレツに、
客は千円払う。それはオレ達の技術料なんだよ！！」
安さを追求するならインスタントでも食べてればいい。
料理人たちは正当な報酬のために日夜がんばっている。
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