ラーメン情報＠北九州圏 ３ [machi](★0)
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- 2006/10/10(火) 19:39:31
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北九州圏内のラーメン屋について熱く語ろう！
（北九州市〜京築・筑豊など）
ただし関係者による宣伝・荒らしは逝ってよし！
前スレ
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1138950152
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- 251
- 2007/12/01(土) 16:02:48
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>>247
そう。
>>250
舌が痺れるってのは化調でかな？
俺は他の食い物だと敏感なんだが、
なぜかラーメンに関する化調云々はよく分からない。
ラーメンはそういうものだって舌に刷り込まれてるのかな。
俺の思う北九ラーメンの特徴は、
あの四角い真っ直ぐ麺と、
時には鶏がら混ざってたりするあっさり豚骨と塩の濃さ、
少量のキクラゲもやしねぎチャーシュー
大目の胡椒。
なので長浜系細麺も久留米系こってりもいまいちに感じてしまう。
やっぱり食い慣れたのがソウルフードなんだろうね。
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- 252
- 2007/12/01(土) 18:52:29
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丸和前ラーメンは山小屋に味が似てる
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- 253
- 2007/12/04(火) 19:45:39
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今度
北九州にドライブに行く予定なんですが。
北九州に来たならこの店に行くべし！！と
言われるようなラーメン屋はありますか？？
北九州の代表的なお店を
教えていただきたいです。
グルメ本は
当てにならないことが多いので…
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- 254
- 2007/12/04(火) 20:40:23
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>253
好みは本当に人それぞれだから「代表的な店」というのはないと思いますが、
こってり系なら八幡・春の町の宝来軒か小倉・歯科大前の宝龍
ボリュームを楽しむなら九工大前の時計台の味噌バターラーメン
あくまで自分の好みなのでラーメンブログなどチェックしてください。
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- 255
- 253
- 2007/12/04(火) 23:17:03
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>>254
回答ありがとうございます。
僕も、質問に『好みもあると思いますが…』と
いれるか悩んでいたところでした。
久留米出身なのですが
久留米ラーメンなんかは
グルメ本やマスコミで紹介されるような所は
味がうまいよりも、宣伝がうまい店が
多い印象があったもので…。
地元の方の意見に興味がありました。
参考にさせていただきます。
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- 256
- 2007/12/05(水) 00:57:56
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関東人かと思ったよ。
だまされたと思って
工房 龍に逝くが良い。
俺は、見ず知らずの者を騙したりせぬが。
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- 257
- 2007/12/05(水) 09:38:53
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工房 龍 俺的にはかなりはずれだ
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- 258
- 2007/12/05(水) 10:51:52
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自分も噂を聞いて並んで食べたが
うーん？て感じ。
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- 259
- 2007/12/05(水) 12:53:03
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>>254さんの言う宝龍は確かにそんなに有名じゃないが、名店ですよね。
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- 2007/12/08(土) 23:33:27
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確かにラーメンの味はいいけど、ブログや掲示板をチェックし宣伝カキコする
暇があればもう少し目の前の客に対する態度よくしろよ・・・と思う
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- 261
- 2007/12/10(月) 23:54:37
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＞２５６
工房 龍 って久留米の 大龍 の流れじゃなかったっけ？
もしそうなら２５３には何の意味もないだろう
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- 262
- 2007/12/11(火) 09:46:03
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>>256
もしかして、かつてのが語る地元民〜で読んだ？
15年ほど前、八幡西警察署前にあったラーメン屋、久留米の大龍で修行した
人がやってた。味は大龍そのもので、昼はそこそこ入っていたけど、駐車場
がなしなのが痛かったか、その後閉店した。
その店で最後ら辺りで働いていたのが今の「龍」のご主人。
かつての地元民〜に何年か前、そのこと書いた。
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- 263
- 262
- 2007/12/11(火) 10:11:42
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最初、変な文になってた。
「地元民が語るラーメン@北九圏」のこと
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- 264
- 2007/12/11(火) 16:00:12
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>>253
もうドライブされた後かも知れませんが
北九を代表ってわけでもないけど久留米出身って事なので、
久留米で豚骨ラーメンが生まれたきっかけを作ったといわれる
小倉北区宇佐町の来々軒はいかがでしょうか。
詳しくはここに↓ttp://www.r2k.jp/newpage2.html
ただ、最近味が安定していない気もするんですが、
ピシャリと決まった時は美味いですよ。
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- 265
- 253
- 2007/12/12(水) 19:52:06
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まだ、北九州にはいけずにいます。
>>256
大龍の流れを踏んでいるなら
それはそれで気になりますね。
>>264
その店も、久留米人としては
味わってみたいですね。
丁寧な回答ありがとうございます。
午後からのドライブを考えていたのですが
数店教えていただいたので
朝からの出発になりそうです〜。
ありがとうございます。
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- 266
- 2007/12/13(木) 23:04:05
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城野四つ角から自衛隊分屯地の方に入っていった所にあった
「かずき家」が無くなってるんですけど、
移転したか潰れたかご存知ないですか？
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- 267
- 2007/12/15(土) 08:45:48
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ラーメン工房 龍
北九州では３本の指に入るやろ。
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- 268
- 2007/12/15(土) 15:12:26
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あと二本の指に入るのは？
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- 269
- 名無しでよか？
- 2007/12/19(水) 22:42:11
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こってり系のスープなんていらんわ
人工の半分が老人で老化率全国No.１の北九州で
こってりはないやろ
バカの一つ覚えみたいにこってりって
まああっさり系でインパクト出すの難しいのは
分かるけど安易にこってり量産するのはやめて欲しい
というかもうこってりはイラナイ
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- 270
- 2007/12/19(水) 23:17:06
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>>269
ラーメンの守備範囲に入らんかもしれんが
あっさりした湯麺に近いようなのもあっていいと思う。
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- 271
- 2007/12/20(木) 21:30:49
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旦過市場の中にあるおでん屋が出してたうどんスープを使ったちゃんぽんが懐かしい。
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- 272
- 2007/12/20(木) 22:19:31
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小倉南区曽根のバイパス沿いにあるハッスルラーメンうまい
あっさりした中にコクのあるとんこつ風味。チャーシューに一工夫ほしいが。
モタレなくお代わりできる感じ
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- 273
- 2007/12/21(金) 11:36:29
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北九州でわりと好まれる、コッテリ系でそこそこの店は結構あるけど、
アッサリ系で旨みのある店は、なかなか無いよね。
アッサリ系はチョットした事で好き嫌いが分かれやすいし、
一歩間違えると北九州人は、味気ないと感じてしまうし、難しいよね。
俺もいい加減コッテリ豚骨（白濁・豚臭・甘辛スープ）は受け付けなくなってきた。
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- 274
- 2007/12/23(日) 22:07:29
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遠賀の黒門はアッサリしてて美味い
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- 275
- 2007/12/24(月) 22:49:49
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北九州はホワイトカラー少ないからこってりが受ける
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- 276
- 2007/12/25(火) 21:18:03
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>>275
ブルーカラーのお前が言うな
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- 277
- 2007/12/25(火) 21:59:49
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あっさりなら若松のまんまるとか戸畑の共栄軒はどうですかね？
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- 278
- 2007/12/30(日) 01:48:17
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小倉北区で担々麵のおいしいお店は無いですかね？カップ麵でしか食べたこと無いので本物を食べてみたいのですが
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- 279
- 2007/12/30(日) 09:48:04
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>>278
ちょっと高いけど耕治
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- 280
- 2007/12/30(日) 19:50:11
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>>279様
回答ありがとうございます。
耕治って鳥町食堂街の中にある中華料理屋さんですよね？
今度行ってみます。
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- 281
- 2007/12/31(月) 08:56:17
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２７９です。井筒屋新館にもお店がありますよ。
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- 282
- 2007/12/31(月) 17:38:35
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>>279様
井筒屋新館にもあるのですか、実は今日、鳥町の方に行ってみたんですがさすがに閉まってましたｗ
正月明けたら行ってみます
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- 283
- 2007/12/31(月) 18:49:33
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話ブッタ切ってスマソ
4日に開いてる小倉周辺で超有名なラーメン屋教えて下さい。
四国から遊びに行こうと思っております。
福岡市内でも構いません。※スレ違いかな
よろしくお願い致します。
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- 284
- 2008/01/01(火) 14:55:36
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皆様の反応は別にして、有名店ならば「隗龍」は開けているみたい。
森山さんが自分の番組で言っていた。
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- 285
- 2008/01/02(水) 16:30:37
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>>278
坦々麺なら馬借の長安が美味しいってのをよく聞きますよ。
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- 286
- 2008/01/02(水) 20:27:12
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>>284
ありがとうございます
何と読みますか？
読めませんｗ
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- 287
- 2008/01/02(水) 20:37:06
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>286
正確には『魁龍（かいりゅう）』と読み書きします。
一日には既に開店してました。
地図
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E130.52.33.5N33.51.41.7&ZM=9
お店紹介（他のラーメン店も掲載されてます）
http://www.ne.jp/asahi/u-syoku/2/
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- 288
- 2008/01/03(木) 22:23:44
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坦々麺なら小倉田町の”廣瀬”が旨かった
井筒屋横の”欣葉”の坦々麺も無難な味でけっこう好きだ
門司倶楽部の坦々麺も、当たり外れが大きいのが難だが、
当たったときは最高に旨い
ちなみに井筒屋の方の○治は自分的には残念な味だった
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- 289
- 2008/01/04(金) 00:36:19
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>>285様
>>288様
情報ありがとうございます
楽しみが増えましたｗ
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- 290
- 2008/01/05(土) 00:13:15
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黒崎の商店街にあったみやじまラーメンの娘です(*^-^*)
たまたまふざけて検索してみたらウチの店についての書き込みがちらほらあったので嬉しくてつぃ書き込んじゃいましたσ(^◇^;)
残念ながらうちは立ち退きになってからラーメン屋はやっておりません…
私的にはまたやってほしいんですが店を仕切ってたおじぃちゃんも亡くなってしまって(;_;)
私が小学生の頃やってた店ですがまた食べたいとの書き込みはほんとに嬉しかったです!!
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- 291
- 2008/01/06(日) 23:49:30
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>>290
もう一度ちっちゃい餃子が喰いたい。
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- 292
- 2008/01/07(月) 00:09:41
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>>290
みやじま、懐かしぃ〜
俺も小学生の頃だったのでラーメンの味は覚えていませんが、
ぶたまんの味とイメージは良く覚えてる！
通算で100個以上は食べてるよ！
あのおいちゃんが、おじぃちゃんなのか…
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- 293
- 2008/01/07(月) 08:41:13
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次スレ
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1199639848
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- 294
- 2008/01/07(月) 16:18:13
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>>290
古き良き黒崎の思い出。
小さい頃、両親と黒崎に行くと、よく「みやじま」のラーメンを食べて帰ってました。
井筒屋、みやじま、バスセンター。。。懐かしいです
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- 295
- 2008/01/07(月) 20:51:11
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290です☆
私もラーメンの味はあまり覚えていなくって…
ぶたまんも大好きでした(*^-^*)やっぱりまた食べたいといってもらえるのが一番嬉しいです。
みなさんありがとうございます!
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- しん
- 2008/01/12(土) 03:01:55
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私は、学生のころ、よく通っていました・・。ぱちんこ屋が建ってその後
あのラーメン屋さんはどこへ行ったのか、探しましたが・・。こういう事に
なっていたとは知りませんでした。ぜひあの忘れられない味とギョーザを
もう一度食べたいです。
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- 297
- 2008/01/15(火) 22:03:37
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みやじまって、どこにあったの？
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- 298
- 2008/01/16(水) 00:04:56
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黒崎の商店街ですよ☆
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- 299
- 2008/01/16(水) 08:38:59
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久留米の沖食堂行ってきました。
意外と醤油の風味がありましたが、おいしいラーメンでした。
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- 300
- 2008/01/16(水) 09:46:02
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質問の要領が悪かったみたい。
みやじまは、黒崎の何処にあったのですか？
今は、何が建っていますか？
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- 301
- 2008/01/16(水) 17:42:25
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続きは次スレで
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1199639848
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