福岡で美味いラーメン屋さんは？38杯目 [machi](★0)
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- 832
- 2012/09/29(土) 00:12:29
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デマでは無く、秀ちゃんが実際そうかどうかは企業秘密だから教えてくれないでしょうけどね。
でもネットで豚脳みそラーメンで検索すると、結構ヒットするんですよ。
豚脳みそは油が多いから、スープには2〜3割のお店で使っていると・・
なるほど〜〜〜です。
気を悪くされた方すみません。
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- 834
- 藤崎住人
- 2012/09/29(土) 02:05:43
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説明不足ですみません。
基本はとんこつ出汁ですよ。
それに+αで脳みそペーストを加える、ということです。
一種の隠し味なのか演出なのか、でしょう。
脳みそは邪道という正当派のとんこつラーメンの方が多いと思いますね。
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- 835
- 2012/09/29(土) 02:29:22
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>>834
豚骨ってのは豚の骨であって、その一部として頭蓋骨を使う店は２〜３割くらいあっても不思議ではない。
ただ、わざわざ頭蓋骨を壊して脳みそを取り出してペーストにして使ってるなんて話は聞いたことがないと言ってるんだよ。
脳みそを味の素材として使いたいなら、豚の頭蓋骨を素材に使えば自動的に脳みそもスープの素材になるよな。
説明不足というよりは理解不足だよ。わかるかな？
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- 836
- 2012/09/29(土) 08:23:44
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脳みそ入れるって気持ち悪いな。
むか〜し猿をテーブルの真ん中に固定して、生きたまま頭をくりぬき、
脳みそ食べてる映像を思い出すからそんな店では絶対食えないよ。
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- 837
- 2012/09/29(土) 10:36:48
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ただ貶めたいだけ？
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- 838
- 2012/09/29(土) 11:14:09
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eaccess.ne.jp は威力業務妨害で訴えられたら確実に負けるな
簡単に個人が特定できる掲示板でこんなバカな事をやる神経が信じられん
無知なのか怖いものしらずなのか・・・
とりあえずそのラーメン屋には通報しとく
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- 839
- 2012/09/29(土) 12:28:30
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>>838
それはどうかね？
この位の内容で裁判自体が開かれるか微妙では
そしてこの書き込みのせいで売上が落ち込んだと証明するのも難しいんじゃ？
っかどんな会社でも商売でも極力裁判ざたは避けるよ
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- 840
- 2012/09/29(土) 12:35:28
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少額控訴っていう制度があるんだよ。
今はたった一万円で裁判を起こすことが出来る。
告訴されると裁判所からの訴状が届いて決められた日時に裁判所に行かなければならない。
業務威力妨害で訴えられた時点で致命的な社会的制裁を受ける被告も多いんだよ。
もし訴えられた側が裁判所に行かなかないとその時点で原告側の勝利が確定し
訴えた側の言いなりの賠償金を支払わなければいけなくなる。
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- 841
- 2012/09/29(土) 12:35:52
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どの位まで個人特定できるん？
うちのラーメン屋スープ取るのに豚の頭
入ってるけど…
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- 842
- 2012/09/29(土) 12:37:14
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まぁ、人間は残酷だ。
せっかく日本人に生まれたんだから、できるだけ早く昔ながらの日本人の食生活に戻ろう。(魚だけは感謝して戴くとして)
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- 843
- 2012/09/29(土) 12:40:34
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>>840
それは知ってる
私が言いたいのは
この程度で告訴して裁判所が受理するのかねと？
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- 844
- 2012/09/29(土) 12:41:06
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裁判になるとプロバイダ会社に裁判所から開示命令が出る
原告は被告の住所も氏名も簡単に特定できる
この点が２ちゃんと決定的に違うんだよね
別な言い方をすれば１万円あれば簡単に相手を特定できるのがここ
だから発言にはじゅうぶんに注意しないといけない
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- 845
- 2012/09/29(土) 12:46:39
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>>843
損害賠償の民事訴訟で裁判所が受理しない事は絶対にありえない
あと、この場合は勝ち負けは関係ない
被告は訴えられた時点で社会的な制裁を受ける
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- 846
- 2012/09/29(土) 13:04:05
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>>845
そうなんだね
因みに告訴されるだけで受けれ社会的制裁とは具体的に何？
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- 847
- 2012/09/29(土) 13:06:54
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あ…それと
威力業務妨害？
業務威力妨害？
威力業務妨害ですよね？
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- 848
- 2012/09/29(土) 13:52:21
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少額控訴→少額訴訟
威力業務妨害→刑事事件
（民事ではないので少額訴訟に該当しないので起こすなら名誉毀損だろ）
あと少額訴訟は相手が特定できないと裁判が起こせないが、
少額訴訟で開示請求できるんか。
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- 849
- 2012/09/29(土) 13:57:54
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脳味噌入っててすごくうまいってなって売上?したらお礼しなくちゃねwww
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- 850
- 2012/09/29(土) 13:58:48
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普通の知性を持った人は
アホをからかうネタにマジレスしないでほしいよ・・ ったく
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- 851
- 2012/09/29(土) 13:59:18
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話が妙にずれはじめてるね。
まあ匿名掲示板だと思って気軽にデマながしたりしないで行儀よく使おうねってのは大切だと思う。
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- 852
- 2012/09/29(土) 14:13:04
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入ってないけどね
とんこつ味の化学調味料は入れてるよ
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- 853
- 2012/09/29(土) 18:18:40
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無知の知ったかぶりwww
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- 854
- 2012/09/29(土) 19:29:19
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知ったかぶりをするのは無知ゆえんだから
「無知の知ったかぶり」なんて非難する奴は
救いようのない「無知のバカ」と言える
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- 855
- 2012/09/29(土) 19:55:45
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>>854
質問
スレチですが
無知だから馬鹿？
ではないんですよね？
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- 856
- 2012/09/29(土) 20:13:47
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安全食堂なんであんな人並んでるんだ・・・？
化学調味料の味してまずくない？
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- 857
- 2012/09/29(土) 20:22:09
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>>854
あれこれ言わなくていいから
あんたがいうように早くラーメンに通報しろよ。
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- 858
- 2012/09/29(土) 20:26:21
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>>856
それでも食べたい人がならんでるんだからいちいち言わんでよか
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- 859
- 2012/09/29(土) 20:44:14
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悪い。ラーメン屋ね。
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- 860
- 2012/09/29(土) 21:10:35
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>>856
じゃあ逆に科学調味料使ってなくて列んでる店は何処ですか？
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- 861
- 2012/09/30(日) 00:06:25
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化学調味料厨→舌は痺れません、豚骨スープは3時間で酸化し味が変わるので化学調味料は必須
一風堂アンチ→漬けもの代が入ってるからラーメンの値段が高い
一蘭アンチ→内装代、テナント代が入ってるからラーメンの値段が高い
秀ちゃんアンチ→キチガイです。お薬貰ってきましょう。
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- 862
- 2012/09/30(日) 02:10:36
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参考までに・・・
小額訴訟を語った方は、もう少し勉強する余地あるかもね。
今日、久々に達磨（筑紫通り）に行ってきた。
あそこは市内のラーメン屋では本当に美味い店だが、今日は子供連れが多くて平日とは少し違った雰囲気だったな。
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- 863
- 2012/09/30(日) 03:10:40
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とんこつ味の科学調味料については、ダメとかアンチな訳じゃないんだけどな・・・
例えばキャナルでとんこつ煮込み続けられる訳がないし、寸胴で毎日運んでもいない訳で
チェーンとして何店舗も経営してる所で、本物のとんこつラーメンってのは合理的でも無ければ利益の面でも割に合わないから絶対にやらない
でも実際科学調味料は凄いよマジで
たった一時間煮込んだ寸胴満タンのスープにスプーン3杯位入れるだけでそこら中のラーメン屋で食えるトンコツラーメンが出来上がる
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- 864
- 2012/09/30(日) 03:24:55
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>>861
テナント料があるから高いのアンチはなんかんだ（笑）
まだ広告料使い過ぎてるから高いが説得力ありませんかね？
一蘭は…個人的には鳥の臭いがきつく感じる
ただ１番邪道だと思うのは麺の堅さをオーダー取るのはまあ今は普通でよいが
かなり味の調整まで受け付けてる所がなんかね…
来々亭も多少出来るかね
因みに那珂川店は他店より何故かまずい（笑）
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- 865
- 2012/09/30(日) 03:34:59
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そろそろ、天下一品とんこつ説の関西人が出てくる悪寒。
おまえ、ここ見てるだろ（笑）
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- 866
- 2012/09/30(日) 03:57:28
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>>863
業務用濃縮スープの素が一般的だが？
液体またはペーストの物で化学的に合成されている訳は無く通常のレシピに基づいた製法で作られている
ベースは自然素材で化調は補完程度でしかなく化調無しタイプのモノもある
某店はセントラルキッチンの作られた濃縮無化調スープを一斗缶詰で使用
その"スプーン3杯位"というのは過分に知らないが主流のモノで無いのは間違いない
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- 868
- 2012/09/30(日) 04:27:50
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>>867
持論はどっかに論文出せそしてここでは美味いラーメンを語れ
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- 869
- 2012/09/30(日) 04:47:14
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>>868
検索してフいた www
どの口がいうか www
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- 870
- 2012/09/30(日) 04:49:48
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ここで名前が出てくる店で働いててそこの話し
ほぼお湯に色着いただけだろってレベルのスープが１日煮込んだスープに変わるんだから怖いよ
でもまー実際味覚なんて人それぞれだし、旨けりゃいいのかもしれない
だけど、作り手としてはその有名社長を尊敬出来なかったから働く店変えた
店名も科学調味料の名前も流石に出せないからこれくらいにしとくすまん
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- 871
- 2012/09/30(日) 05:00:09
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店名は別としても化学調味料の商品名が出せないのはよく判らないな
それと調味料を化学調味料と一括りしてて"科学調味料"という誤記もいただけない
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- 874
- 2012/09/30(日) 07:07:04
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化学調味料厨は、専スレに消えてくれ。
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- 875
- 2012/09/30(日) 08:36:16
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天神コア近くの一蘭久しぶりに行ったら、ラーメンと替玉で\1000に値上がりしてた
その上麺とスープがリニューアルされてて別物になってたよ
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- 876
- 2012/09/30(日) 09:20:49
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>>875
ラーメン850円か？
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- 877
- 2012/09/30(日) 09:39:16
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>>876
790＋210
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- 878
- 2012/09/30(日) 10:00:15
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替え玉が200円突破って始めて見かけた気がするが・・・
ほかに200オーバーある？
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- 879
- 2012/09/30(日) 10:33:59
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一蘭の場合は、替え玉＝大盛り の麺の量じゃないからなあ。
もともとの麺の量が極端に少なくて普通の店の一人前じゃないので
替え玉しないと物足りないという姑息なシステム。
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- 880
- 2012/09/30(日) 10:55:19
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替え玉200円ってマジ？
狂気の沙汰だな
イチランはどんだけ値上げを続けるんだ・・・
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- 881
- 2012/09/30(日) 11:48:39
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こないだグルーポンで買ったラーメンチケットが200円だったぞ。
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- 882
- 2012/09/30(日) 14:22:07
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替え玉の半分100円くらいは一蘭本社の改装費に当てられてんじゃねーの？
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- 883
- 2012/09/30(日) 14:42:08
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))881
どこがかよ
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