福岡のおいしい「うどん」12杯目 [machi] | レス701-752

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701 2013/03/15(金) 09:04:04

三九郎は福岡市の大橋西鉄名店街に進出しているよ。もうけっこうな年数。
中央軒も福岡市のソラリアステージビルに進出したけど、
わりとすぐ撤退したんだっけ。

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702 2013/03/15(金) 09:28:54: >>699
福岡市のうどんは独特の麺とだし
それに慣れてる福岡市民にあうか？
またどうしてもテナント料や人件費などの固定費が高い
福岡に進出してくるうどん屋はそれなりの資本を持ってる大手チェーンしかないのが現状かね

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703 2013/03/15(金) 10:42:38: 一升五合は肉うどんがおすすめ！

筑後は少し遠いけど、うどん好きなら行く価値はあると思うよ。旨いうどん屋いっぱいある。

八女の大心うどんも旨い。場所わかりずらいけど。

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704 2013/03/15(金) 14:30:28: 筑後地方はご飯物のおかずが無料とり放題のところが多い
梅干や漬物やおからや昆布の佃煮
うどんができあがるまで
おにぎりやいなりと食いながら待つ

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705 2013/03/15(金) 15:19:20: 筑後うどんは汁物の扱いだからな。
ご飯とおかずとうどんの組み合わせが至高。

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706 2013/03/15(金) 18:41:14: 立花うどんだけは全然美味しいと思わんわ

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707 2013/03/15(金) 19:56:02: 確かに筑後地区なら下のほうだな

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708 2013/03/18(月) 01:55:35: 関東風のうどんが食いたいけど福岡でどこかやってないかな？
博多や讃岐のうどんとは全然違う食べ物だけどどれも好き。

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709 2013/03/31(日) 10:01:09: 筑後うどんの件が今日の西日本新聞朝刊に出てた。
福岡市内に筑後うどんの店が2店ほど有るらしい。

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710 2013/03/31(日) 10:07:28: >>709
自己レス、検索したら判明。
博多駅バスターミナル地下・まるはち八媛
地下鉄赤坂駅近く・麺工房なか
の事やな。

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711 2013/03/31(日) 11:30:27: 太宰府の大正茶屋の麺が最高！いい意味で昔のどん兵衛のハイクオリティバージョン

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712 2013/03/31(日) 17:59:20: >>710
まるはち八媛って名代ラーメン亭の跡に出来た店やね。

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713

こっそりだどん

2013/04/06(土) 11:04:10: 大野城市の福助うどん
閉店したみたいだけど、新しいうどん屋の工事やってた！！
その名も「大文字うどん」・・・

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714

こっそりだどん

2013/04/07(日) 18:06:39: >>712
まるはち八媛、地下の名代ラーメン亭跡に行く前は1階に有った様だね。
その1階の跡地には｢むっちゃん万十｣なる店が明日から入るらしい。

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715

こっそりだどん

2013/04/07(日) 19:45:47: 那珂川町の『讃岐うどん』おいちゃんとおばちゃんとやばってん、オカズとかも含めてなんか落ち着く。うどんももちろん美味しい。

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716 2013/04/12(金) 08:15:43: 地下鉄赤坂近郊で美味しいうどん、そば屋を教えて下さい。

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717 2013/04/12(金) 08:26:29: あ

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718 2013/04/12(金) 08:39:05: >>712さぬきうどん大木戸福岡舞鶴店

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719 2013/04/12(金) 09:26:25: 「大木戸」は、かけしょうゆ、かけだしがちょっとしょっぱいけど、麺は讃岐らしさが楽しめるね。
福岡では珍しい「ひやかけ」もあるでよ。夏にはおすすめ。

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720 2013/04/12(金) 09:30:06: >>716
少し上、>>710に書いたけど大正通りから少し入った所に有る筑後うどんの「麺工房なか」も美味しいらしい。

ここはまだ食べたこと無いけど、>>718の讃岐うどん大木戸は旨かったよ。

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721 2013/04/12(金) 12:55:47: >>719確かに大木戸のダシは香川の醤油をしつこく使っているので辛くて福岡の人の舌には合わないよね？ただ麺は、かなりレベル高い。

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722 2013/04/13(土) 21:36:49: 志免町の｢雲海」
志免に住んでいる友達の勧めで行ったけど美味しかったよ。
ちゃんとコシもあるしダシの味も美味しかった。
ただうどんを切っている音が響いていて少しうるさいと感じたかな

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723 2013/04/20(土) 06:38:04: 丸亀製麺めっちゃ美味い！

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724 2013/04/20(土) 06:59:11: 丸亀はマズイわけじゃないが、どうしても食べたくなるという感覚はないな

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725 2013/04/20(土) 17:21:16: ＝麺が荒い。チェーンだから仕方ないよね(笑)まだウエストの方がマジかな？

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726 2013/04/20(土) 19:50:34: ＪＲ小倉駅の構内の立ち食いうどんが旨かった記憶が。
じぇじぇじぇ

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727 2013/04/22(月) 17:44:41: うどんなんて九州どこでも味に差がないと思ってたが
麺がゴムみたいな四国うどんが進出してから
うどん店を選ばなきゃならなくなった
出汁で食べるうどんに慣れてるから
麺だけで食べる様な四国うどんはどーも嫌い
ぶっかけとか出汁ななくて意味不明

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728 2013/04/22(月) 18:41:24: 丸亀は小麦粉支給されて店舗で麺を打ってる
まずいのは店舗の店員の腕が悪いだけで
ふつうのところはそれなりにうまい

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729 2013/04/23(火) 16:38:41: 毎日、そばとかうどんとか食べる人、何がそんなに旨いと‥？？
特に中央区のうどんとか味は一緒だろ？？

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730 2013/04/23(火) 17:00:10: 麺は腰の無いうどんが好きだな。

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731 2013/04/23(火) 17:01:57: >>728
客が不味いとわかる店舗があるって飲食業としてはダメダメだろう。
店員の教育体制がダメってことじゃん。

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732 2013/04/23(火) 17:09:22: >>729
旨すぎないから飽きずに毎日食えるとは思わんか？

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733 2013/04/23(火) 17:43:37: >>729
>>681 >>682

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734 2013/04/23(火) 17:55:00: うどん毎日食うなとは言わんが、量はほどほどにな。
うどん県の人口あたり糖尿病患者は国内トップ。
麺類は食いやすいから注意。

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735 2013/04/28(日) 08:07:49: >>734
うどん＋天ぷら＋おでんの組み合わせなら良いんだが
うどん＋むすび（いなり）とかやるからダメなんだろうな
炭水化物の取り過ぎに注意

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736 2013/05/08(水) 07:15:55: うどんがみんな一緒って？(笑)舌がおかしいのか？うどんは、手打ちで打つと同じ店でも毎日違う。毎日同じ出来にするのはなかなか難しい。温ならごまかしきくけど。

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737 2013/05/08(水) 08:27:34: 初めて丸亀デビューしましたが、俺には・・・。（批判ではないよ）
やっぱりプテンプテンの福岡うどんが好きです。
今度、資さんデビューしようと思っています。

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738 2013/05/08(水) 12:25:37: たっぱ博多っ子は腰の無いうどんだな。

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739 2013/05/08(水) 16:26:28: 出張で東京行くけど、福岡帰ってかしわ＋ごぼ天うどんを堪能するのがいい。

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740 2013/05/08(水) 19:01:56: 長住うどんさん。塩分減らして下さい。麺はうまいのにね。

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741 2013/05/11(土) 06:54:14: ごぼう天うどん食いたいな。

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742 2013/05/11(土) 07:30:41: ネギの産地

文春読んでて、不安になったんだけど

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743 2013/05/11(土) 12:34:11: 丸亀　ざるはきれいになってたよ
でも取り替えるだろうな
防カビに

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744 2013/05/11(土) 12:47:34: 丸亀は当たり外れが大きいんだよな。
麺作ってる人によるみたい。

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745 2013/05/17(金) 16:53:01: 福岡市内で、
例えば立花うどんのような麺の食感（ふわふわ）
のお店はありますでしょうか。
最近初めて資さんに行きましたが、
麺がもっとふわふわしてたら自分好みだなぁと思いました。
好みが分かれるところだと思うのですが、ご存知でしたら教えてください。