北九州地区の美味しいケーキ屋さん４ [machi](★0)
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- 2008/11/10(月) 09:05:14
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>>276
「果摘」のロールケーキはうまいよなぁ
魚町の「嬉遊曲」についてkwsk
おいしいマカロン食ってみたい
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- 279
- 276
- 2008/11/10(月) 22:27:03
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>277
そうなんですか。
詳細は知りません。
ただ新聞の記事を読んだだけだし、業界関係者でもなんでもないので。
>278
過去スレにも出てるみたいです。
過去ログ読めないのでガイシュツのの内容はわかりませんが、
魚町の「嬉遊曲」について分かる範囲で書きます。
砂津方面向きの魚町のバス停（ＪＴＢの前）と三井住友銀行の間の細い道を
小倉駅に向かって入る。
左手の並び、鳥町食道街を抜けてすぐのビル１階にあります。
そこだけ入口が少し奥まっているので、気付かない人は全然気付きません。
夕方行くと、たいていのケーキが売り切れになっています。
バイト？の子がいない時には、おじちゃんのオーナーパティシエ自らが、
慣れない手つきで箱詰めしてくれます。
マカロンは（季節によって内容が変わると思いますが）１０くらいのバリエーションが
あります。
うろ覚えですが、定番のピスタチオ、コーヒー、ベリー系、etc,etc。
（すみません、最近マカロンをあまり食べてないので、記憶があいまいです）
繊細な外側がカリッ、パリッ、中はしっとりとしているもどきではない本物のマカロンです。
おススメです。
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- 280
- 279
- 2008/11/10(月) 22:33:33
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279追記
嬉遊曲のマカロンは、中がクリームではなくコンフィチュール（ジャム系）メインなので、
人によっては甘すぎると思われるかもしれません。
少なくとも、いま流行りの「控え目な甘さ」ではありません。
全部を食べたわけではない（と思う）ので、中にはクリーム系の中身のものも
あるかもしれませんが。
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- 281
- 279
- 2008/11/10(月) 22:41:24
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すみません、最後です・・・。
でも一番のマカロンは福岡市の「ジャック」です。
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- 282
- 2008/11/11(火) 09:43:23
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>>279-281
さんきゅ
鳥町食道街よく通るのに知らなかったよ
早速今週末にでも行ってみます
仕事柄福岡市にもよく行くんでジャック調べてチャレンジしてみます
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- 283
- 2008/11/12(水) 22:50:41
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嬉遊曲のマカロンは、ほとんどがバタークリーム系だったと思います。
ピンク（フランボアーズ？）だけがジャムだったと思います。
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- 284
- 282
- 2008/11/14(金) 09:13:40
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さっそく嬉遊曲のマカロン買ってきました！
なにこれ！超ｳﾒｰ(ﾟдﾟ)
8種類あったから全部買ってきたw
次回はフィナンシェやプリンにもチャレンジしてみます
情報くれた方々ありがとうございました
いやしかしあの通りよく通るんだけどホント今までまったく店に気がつかなかったよ(;´Д｀)ノ
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- 285
- 2008/11/15(土) 23:50:35
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>283
しばらく買っていないので（マカロン）、違ってたみたいですネ。
すみませーん。
>284
私も久しぶりに買ってみました。
取り敢えずカシスを食べたけど、コンフィチュールとバタークリームの両方を
使っているのかな？
美味しいものは好きですが、素材には疎いのでいまいち分かりませんでした・・・。
「熊本の栗モンブラン」美味しかった！！
オススメです。
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- 286
- 2008/12/12(金) 16:39:23
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ERIの抹茶味のロールケーキをいただいたのですが
味が変わりました？
ちょっとくちゃくちゃとしてような気がする
焼けてなかったのかな？そんなはずないですよね
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- 287
- 2008/12/12(金) 16:54:59
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そんな時はお店に直接電話してみたらどぉ
？
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- 288
- 2009/02/19(木) 19:15:04
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北九地区でどこかケーキバイキングでオススメのところはないでしょうか？
ちょっとスレ違いになるかもしれませんが、お願いします。
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- 289
- 2009/02/21(土) 16:48:12
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オススメ以前にケーキバイキングしてる店がない可能性の方が高い。
以前はリーガロイヤルとか門司港ホテルとかがやってたらしいけど
今もやってるか知らないし、黒崎の花葡萄も閉店したし。。
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- 290
- 2009/02/23(月) 11:34:11
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コレットは？
伊勢丹のころやってたけど今はやってないのかな？
あとマキマキ屋がν田川でやってるね
これは行ってみたい
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- 291
- 2009/02/24(火) 11:22:33
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こうのとりはおいしいね。
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- 292
- 2009/03/04(水) 12:42:38
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ケーキじゃないけど、ドミニックジュラン高見店が閉店。後日、新しいパン屋が
入るって聞いたけど、あそこのパン・ド・ミ（食パン）が好きで、はるばる車走らせて
買いに行ってたのに。今後は、（同系の）天神ジョアンに行くしかないのか？
パン工房とかポンパ、あとたまにキリンも行くけど、こっちは食パンより調理パンや
甘い系のほうが美味しいし（と個人的に思う）、三日月はクロワッサンだし。orz
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- 293
- 2009/03/04(水) 18:05:04
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好きなパン屋がなくなるのは悲しいなぁ・・・
あぁ久しぶりに三日月のクロワッサン（紅茶）食いたくなってきた(*´Д｀*)
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- 294
- 2009/03/04(水) 18:36:44
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高見ドミニックジュランは、小倉そごうのドンクが無くなって
難民化したドンク職人の受け入れ先としてオープンしたような店
そごうの後釜の伊勢丹がコレットになった半年前に
小倉ドンクが復活したので高見の職人もドンクに戻った
天神ジョアンも同（ドンク）系列だけど
小倉コレット地下のドンクの方がﾄﾞミニックジュランに近いよ
中の人はほぼ同じだし
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- 295
- 2009/03/04(水) 20:03:54
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じゃあ、アンデルセンの職人さんはどこへ？
一番好きだったのになくなっちゃった…
（東区の話題じゃないけど）
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- 296
- 2009/03/20(金) 16:24:41
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>294
遅くなりましたが、情報ありがとうございました。最近コレットが改装したとかで、
車がすごい渋滞してたので、少し日をずらして行ってきました。売り場に入ってすぐ
あー間違いない！と感動しました。某パンの表記ミスまでジュランのままｗ
（ジョアンのコーンパンが大きいから、それと区別するため？とレジの人と話す）
帰宅後、買ってきたパンを食べながら、そういえば・・と気づいたんですが、去年の
いつ頃だったか、ジュランのパンの、味や種類が違ってきたような気がしたことを
思い出しました。（ドンクの方は、味は昔のままだけど、全般に小さくなってた。。
デパ地下だからコスト的なもの？） でも、好きな味にまた会えて、すごいうれしい！
コレット、車が停めにくいのがつらいけど、また、ちょいちょい通いたいと思います。
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- 297
- 2009/04/04(土) 19:39:35
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北九州地区の美味しいパン屋さん４？
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- 298
- 2009/04/05(日) 22:34:17
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m(_ _)m
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- 299
- ごう
- 2009/04/07(火) 23:09:21
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霧丘のほうにあった「トーキー」っていうケーキ屋は閉店したのでしょうか？
それとも移転？ご存知の方いませんか？
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- 300
- 2009/04/08(水) 05:12:52
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>>299
今までのオーナーシェフがケーキ屋から離れるそうです
で同じ場所で、今月中旬から新しいシェフの元
「マーガレット」と言うケーキ屋がオープンする
先月末に閉店したらしくて店のシャッターに
上の内容の張り紙が貼ってありました
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- 301
- 2009/04/08(水) 17:36:04
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グランダジュール‥
スール‥うまし‥
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- 302
- 2009/05/18(月) 00:10:03
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マヌカンピスのフォレノア食べたけど…ちょっと甘すぎ…
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- 303
- 2009/06/09(火) 16:55:36
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則松の「カワグチ」は、
何が売りなのでしょうか？
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- 304
- 2009/08/25(火) 05:00:55
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夜遅く、頃末から水巻のほうへ走ってった途中に、矢印付きの
ケーキ屋の看板がチラと見えた気がした。見間違いかもしれないけど
ところで、カスタードがポッテリ入ったシュークリームが食べたいのですが
折尾周辺のケーキ屋で無いでしょうか？生クリーム混ざってるのは
今イチ好みでなくて。
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- 305
- 2009/08/26(水) 19:57:25
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夢の樹のシュークリームはどうでしょう？
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- 306
- 2009/08/27(木) 08:20:59
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>>305
それどこ〜？
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- 307
- 2009/08/27(木) 15:41:51
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浅川の夢の季ですか？食べたことあります。あれも美味しい、
目の前でクリーム注入してくれるけど、ポッテリ感、もーちょっと欲しい。
今のところ、高見スピナのケーキ屋さんのが一番近いんですが店が遠い。。
お母さんが作った的なカスタードに飢えてます。（自分で作れ＞自分ｗ
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- 308
- いち料理人
- 2009/08/28(金) 23:30:51
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最近妻が福岡市の有名なケーキ屋さんで小物のケーキをいくつか買ってきました。
まずくはないけどおいしくもない。値段もずいぶん高いようです。
これなら、今までに何度か購入したシェアナグマさんのケーキの方がずっとおいしいです。
北九州にも、シェアナグマさんや、カツミさんやエリさんなど美味しいケーキ屋があるのに、福岡の高級店がよしとされるのは
くやしいですね。
もっと、北九州のケーキ屋に頑張ってメジャーになってもらいたい。
私たちも、北九州のケーキ屋の価値を高めるような応援ができたらと思います。
みなさんは、どう思いますか？
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- 309
- 2009/08/29(土) 08:42:53
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俺的には広まって欲しくないな
とくにアナグマなんかあんまり教えたくない
今のままが一番
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- 310
- 2009/08/29(土) 11:11:13
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>>308
いいこと言うな！
賛成だな。
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- 311
- 2009/09/06(日) 00:18:37
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いや、あなぐまはけっこう有名だよ。
とくにアップルパイがうまい。
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- 312
- 2009/09/10(木) 20:55:39
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３０８＞北九州に比べると福岡は食文化がずっと発達しているから、仕方ないです。
美味しいお店も多いし、ケーキ屋も有名店が多い。もちろんレベルも高い。
それを支えているのは、お客です。お客さんが高度なものを求めるから、ケーキ屋や料理屋も進化する。
ケーキ屋だけが、凝ったものをつくっても、お客が理解できなくては、ビジネスになりませんから。
そういうお客は、残念ながら、北九州から福岡へ出て行ってしまうのです。
福岡は、ほかのところからも、そういう熱意のある人たちが集まるので、当然高いレベルの店が
集まります。北九州と福岡は新幹線や道路が整備されて、距離が縮まりました。
いいものを求めて福岡へ、仕事へ、買い物へ、行きます。でも、福岡から北九州に買い物に来る人は少ないと
思います。北九州のケーキ屋にケーキを買いに来る福岡人はほとんどいないんじゃないでしょうか。
お祭り好きの福岡と冷めた北九州の差ですね。
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- 313
- 2009/09/10(木) 22:44:02
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高須のミル•ベル•フルールって、まだありますか？
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- 314
- 2009/09/12(土) 14:56:42
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そうですか、高須のミル•ベル•フルールは潰れたんですね
•••寂しい
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- 315
- 2009/09/13(日) 22:01:51
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>>311
アップルパイは、アナグマの近くにある専門店の方がウマいけどね。
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- 316
- 2009/09/14(月) 00:17:58
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アップルパイの専門店ってどこにあるんですか？行ってみたい。
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- 317
- 2009/09/14(月) 15:59:42
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>313-4
ちょｗ あるよ
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- 318
- 2009/09/14(月) 20:44:02
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あなぐまのちかくのアップルパイ・・・
ローズマリーのことかな？
行く前に電話しとくと焼きたてが買える。
うまうまだす。
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- 319
- 2009/09/14(月) 20:46:27
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>>316
大畠の「なごし」の隣に有った様な...。
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- 320
- 2009/09/15(火) 23:15:33
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いや、ローズマリーよりは、あなぐまのアップルパイの方がうまいよ。
個人の好みもあるけどね。足立エリアは水準が高いのかな？
あと、到津もケーキ屋は多いね。ルノールって到津にもあるんだっけ？
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- 321
- 2009/09/15(火) 23:23:08
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到津のルノールって何年前の話してんの。
とっくに撤退しとるんやけどw
穴熊よりローズのがウマイし。
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- 322
- 2009/09/16(水) 09:30:08
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２６５〜２６８、３０８〜３１１、３２０、ちょくちょく宣伝に
出てくる、あなぐまの関係者不愉快。逆効果なのがわかってない。
>>３１２
料理人のくせに、そのくらいの事もわからないような人は
相手にしないようにしましょう。
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- 323
- 2009/09/16(水) 17:07:22
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>>322
そんな馬鹿げた妄想抱かないでお前もお気に入りの店の一つでも出したらどうだ？
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- 324
- 2009/09/16(水) 17:49:32
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>>323 関係者乙。
私は八幡にあるカワグチのアップルパイが好き。
50cmサイズのパイを人に贈ると喜ばれます！
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- 325
- 2009/09/16(水) 21:41:41
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>>３２３
「馬鹿げた｣とか、「お前」とはなんですか。失礼な・・・・。
口の利き方に気をつけてください。
あなたも「あなぐま宣伝隊」ですか？
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- 326
- 2009/09/16(水) 21:52:26
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他の店はよくわからないけれど
黒崎のカワグチ
アップルパイは最高ですね
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- 327
- いち料理人
- 2009/09/16(水) 23:53:00
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ひどい言われ様ですが私はアナグマさんとは関係ありません。いいと思えるものの名前を
出すのは問題ないかと思ったからです。否定的なお店の名前は公表しません。
参考までに、最近アナグマさんに行きましたが、アップルパイはつくっていませんでした。
余計な詮索の人と、何かの勘違いの人だと思えますが・・・
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- 329
- 2009/09/17(木) 13:46:32
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そんなことよりカスタードクリームにフルーツてんこ盛りなタルトの美味しいお店
教えてください。
キルフェボンとまでは言いません。
そこそこで結構ですので、お願いします。
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