あなたの地域の食習慣 [machi](★0)
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- 2003/10/19(日) 22:35:28
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うなぎの開き方は腹？、背中？
天ツユがないとき天ぷらにかけるのは醤油？、ソース？
そば屋？、うどん屋？、呼び方はどっち？
味噌汁の味噌の種類は？
お雑煮の餅は切り餅？、丸餅？
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- 2003/10/19(日) 22:43:34
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北陸甲信越板より２ちゃんの食べ物板あたりでスレ立てて
全国の傾向を調べた方がおもしろいんじゃないの？
もうこの手のスレは既にありそうだけど。
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- 3
- 2003/11/10(月) 13:02:16
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test
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- 4
- 2003/11/14(金) 01:55:27
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12月31日の夕飯は、おせち料理。
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- 5
- 2003/11/14(金) 02:24:50
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>4
去年、俺の実家は普通にカレーが出てきた。
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- 6
- 2003/11/15(土) 09:50:24
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お正月に花びら餅食べますか？
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- 7
- 2003/11/15(土) 23:07:47
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お雑煮のお餅は切り餅で、つゆはおすまし。
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- 8
- 2003/11/15(土) 23:14:38
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富山では婚礼蒲鉾が有名なんだけど、
この蒲鉾、ウチではまず、約１?感覚で切ったやつを焼いて、
ソースやマヨネーズを付けて食べます。
最終的には、お好み焼きや焼きそば、チャーハンの具にして減らします。
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- 9
- 2003/11/15(土) 23:54:10
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>>6
それ何ですか？
>>7
うちも同じ。で、餅は焼かない。
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- 10
- 2003/11/16(日) 08:01:15
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>>6
あれか？
あの、色つけて、花の格好に整形した餅のことか？
それなら、佐渡にはあったようだ。
新潟では見たこと無い。
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- 11
- 2003/11/20(木) 20:20:11
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二十歳まで板に付いたカマボコは見たことありませんでした…
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- 12
- 2003/11/20(木) 21:00:00
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「カマボコ型」って一体どんな形？と思った。
実際半円形だと知った後も違和感が相当残った。
最も「鮨蒲」は板付きが普通。直方体だけど。
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- 13
- 2003/11/28(金) 00:45:32
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味噌汁のおみそは米味噌？、それとも豆味噌？
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- 14
- 2003/11/28(金) 21:32:25
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>>13
ここで問題になるのはやはり「加賀味噌」だろう。
かなり赤いけど、純粋の豆味噌ではないのだろう。
以前2ｃｈで「八丁味噌の影響」では？とカキコしたら、
リアル金沢人からは「尾張系士族の影響は否定できない」とのコメントを貰ったが、
岐阜人がそんなの信用できないと言って噛み付いてきた（ｗ
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- 15
- 2003/12/06(土) 12:18:53
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加賀味噌というのは日本海味噌のことか？
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- 16
- 2003/12/06(土) 19:21:41
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>>15
違う。越中味噌（日本海味噌など)はほとんどが米麹の白味噌。たまに少し赤いのもあるが。
地元はもとより、大都市のスーパーなどでは大抵両方置いてあるから比較してみたらいいかも。
うちも基本的に日本海味噌党なのだが、違う味噌が欲しい場合の主な候補になっている。
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