大阪のラーメン屋さん40だ〜ッ！ [machi](★0)
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- 541
- 2013/11/06(水) 20:11:01
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くら寿司の旨辛とんこつ食べてきたw
これまでのと違いがわからんレベルw 魚介出汁だし、麺はこれまで通りだし。
かなり残念だった。あれならうどん食べる。
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- 542
- 2013/11/06(水) 20:38:32
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くら寿司のうどんは、美味しいですからね。
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- 543
- 2013/11/06(水) 20:39:47
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>>534
ふーん、そんな意見、支持する馬鹿が他にいると思うの？
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- 544
- 2013/11/06(水) 21:28:47
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ぼくのかんがえたさいこうのらーめん
ってやつでしょw
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- 545
- 2013/11/06(水) 22:16:56
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>>534
カウンター席に割りばしすら並んでない二郎系の店は・・・
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- 546
- 2013/11/06(水) 22:38:21
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煮干し出汁とか二郎系を意識した太麺大盛野菜マシサービスとかいろいろ取り入れたけど
ニンニクは店主こだわりのスープを味わって欲しいから入れません！
みたいな店は中途半端な味だった・・・ニボジローとかいう店
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- 547
- 2013/11/07(木) 01:30:54
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なんだまたスープの温度一度の差がわかっちゃうようなスーパーグルメが現れたのかい？
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- 548
- 2013/11/07(木) 07:31:41
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>>542
確かにくらのうどんは美味いな。
最近はうどん頼んで寿司少なめにしてる。
ラーメンも一度食べたことあるけど、
量と味を考えると値段が高い気がする。
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- 549
- 2013/11/08(金) 16:11:20
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木津市場のゼロに行ってきたお。
つけ?は800円でお釣りがくる。（失念スマン。780円か730円だったはず・・・）
量は200,300,400までが無料で500は+100円、600は失念スマン
注文したのは濃厚鶏つけ?、なかなかおいしかった。
つぎは海老塩？に挑戦してみるお。
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- 550
- 2013/11/08(金) 16:14:20
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あーびっくりした
2億かと思た
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- 551
- 2013/11/08(金) 18:01:43
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美味いラーメン屋でも スープに備え付けの薬味いれたりして
味の変化を楽しめるね
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- 552
- 2013/11/08(金) 18:49:11
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会話の流れを考慮すると
>>550
×あーびっくりした
○あーびっくらした
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- 553
- 2013/11/08(金) 19:01:20
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丸源ってうまいの？
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- 554
- 2013/11/08(金) 19:24:23
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ここのスレでごめん ご飯 美味いラーメン屋教えて
外国人には、ビックリなんですがご飯と美味いラーメンで食べたい
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- 555
- 2013/11/08(金) 19:26:45
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知らん人に美味いラーメン屋教えるほど難しい事はない
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- 556
- 2013/11/08(金) 19:37:20
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そういえばラーメン屋のご飯って、たいがい美味しくないね。
豚カツ屋はご飯たいがい美味しいのに。
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- 557
- 2013/11/08(金) 20:11:44
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オメーらに喰わせるタンメンはねぇ！
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- 558
- 2013/11/08(金) 20:22:21
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ラーメン屋は大概チャーハン(焼飯)があって、
半ちゃんセットやラーメン＆チャーハンを頼む人が多いと思う。
必然的に米の炊き方もそれ対応になり易いと思います。
硬めに炊いた白ご飯は、保温してるとパサパサになりがちです。
だから白ご飯の美味しいラーメン屋を探すのは非常にむつかしいです。
メニュー表にラーメンと御飯しかない店があるなら是非知りたいです。
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- 559
- 2013/11/08(金) 20:28:35
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焼き飯のないラーメン屋の飯は美味い可能性が高いって事か
あくまでも理屈ではそうやけど、
美味い飯にこだわってる良心的な店は少ないと思うけどな
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- 560
- 2013/11/08(金) 20:47:10
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またまた書き込んですいませんが、
チャーハンが置いてなくてもチャーシュー丼や高菜御飯
九州豚骨系のラーメン屋なら明太子御飯など、
白ご飯そのものの美味しさがぼやける飯類が大概置いてると思います。
私はラーメン＆唐揚げ＆白ご飯が徹板トリオなんで
出来れば白ご飯の美味しい店があればなぁとつくづく思ってます。
でも、唐揚げや餃子があってチャーハンが無いラーメン屋は少ないです。
個人経営で厨房が見え、ガス炊きの大きな釜があれば期待大です。
中々そういう店に当たりませんが…。
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- 561
- 2013/11/08(金) 21:19:25
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メニューが基本的にラーメンしかないような店（チャーハンやギョーザとかがない店）は
割と白ご飯がおいしいイメージ。
和膳で出てくるようなお米が立ってるかのようなご飯はなかなか出会えませんね。
たまに炭を入れて炊いてるところはありますけど
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- 562
- 2013/11/08(金) 21:25:59
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>>554
枚方界隈のローカル情報で悪いけど、石田てっぺい寝屋川と、きんせい枚方のご飯はおいしかったですね。
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- 563
- 2013/11/09(土) 04:23:52
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５５４です 大阪市内だけど石田てっぺい寝屋川 きんせい枚方たまに
車で通るので行ってみます。GS横とパチンコ屋のところですね
そこのGSよく給油していて気になっていた店でした ありがとうございます。
個人的には京都の弁慶ラーメン南店のご飯が最高でした。
大阪市内では、今だ巡り合えていないです
ご飯にこだわる方もこのスレにいて 書き込んで良かったです
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- 564
- 2013/11/09(土) 13:43:32
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替玉無料の店(平日限定含む)とか割と好きで
餃子や唐揚げ付けた定食を注文したら御飯お代わり無料という店もありますが
たまたま入った店がそれならチョット嬉しいです。
ニンニクがきいて下味のしっかり付いた唐揚げなら非常に有難い。
〆は御飯に唐揚げを乗せてラーメンの汁をかける(ラーメン茶漬け)
特に天下一品のこれが大好きです。
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- 565
- 2013/11/09(土) 13:57:06
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>>564
その食べ方、好きなんだけど、恥ずかしくてお店じゃやれないわ。
持ち帰りのラーメンではやるけど。
汁掛け飯は下品ってイメージがどうしてもあるわｗ
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- 566
- 2013/11/09(土) 15:34:43
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唐揚げのせて天一のスープかけとか
もはや茶漬けとは違う別の食いもんやないかw
想像しただけで胸やけしてきたがな
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- 567
- 2013/11/09(土) 17:49:52
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参鶏湯の雑炊みたいな感じかな
試して見たいが 天一のご飯ではチョット
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- 569
- 2013/11/09(土) 18:08:39
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>>568
レンゲにご飯をよそって、そのままスープをすくえば、あまり恥ずかしく無いですよ。
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- 570
- 2013/11/09(土) 18:13:49
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「ふくちぁん」のつけ麺が美味いって、このスレにあったので
食べてみた。確かにスープの味は良かった。麺も悪くない。
ただし具がしょぼい。ネギとメンマがちょろちょろ。
味付卵も３分の１個ぐらいのペラペラ。
チャーシューもカチカチで最低クラスだったのが残念。
ただ、支払いの後、店を出る時店員がドアを開けて待っててくれるのが
ちょっとした事だけど、おもてなしの心を感じて好感を持てた。
これって、どこの「ふくちぁん」でもやってるの？
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- 571
- 2013/11/09(土) 18:26:17
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>>569 適切な対処法の御指導ありがとうございます。
因みに私は
ドンブリ鉢のスープを掻き混ぜ、レンゲで底からすくい茶碗にダイレクト
この遣り方で御飯がチャプチャプになるまで繰り返します。
周りは誰も見てない！
この食べ方に間違いは無い！
美味しければ恥ずかしいもゲッスイも無い！
こう思って食べ尽くせば、店を出る時に一層満足度が増します。
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- 572
- 2013/11/09(土) 18:43:46
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>>560
白ご飯の美味しい店は、俺が今まで行った中では
「薩摩っ子」（北新地店）が一番だった。
ついてくるキムチも美味い。
ただ、小盛りでも２００円（大盛り３００円）なので少々高い。
まあ、それほどいい米といい炊き方をしているのではないかと思う。
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- 573
- 2013/11/09(土) 18:45:07
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>>571
それなら、ドンブリにご飯を放り込んで食べたほうが、手っ取り早いように思いますが。
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- 574
- 2013/11/09(土) 18:55:22
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>>573 確かにそうですが、
茶碗からの方が御口にカキコミやすく
残ったスープはドンブリ鉢から啜る方がラーメンを食べ切った感があります。
因みに、持ち帰りの天一は未食です。
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- 575
- 2013/11/09(土) 19:52:30
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ご飯は水を入れて炊かずに成功率の高い蒸し上げ方式で炊いてるとこがあるから
固くて食えない
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- 576
- 2013/11/09(土) 19:56:06
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南方にラーメン屋で、時屋あったなラーメンも美味いが 雑炊も美味かった
ただ
量が少なすぎ 食べ盛りの４０代には物足りない
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- 577
- 2013/11/09(土) 20:03:55
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>>572
あそこは肝心のラーメンが不味くないですか？小腹が空いた酔っぱらいの人の胃を満たすためだけにあるような店みたいな(笑)
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- 578
- 2013/11/09(土) 21:09:46
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どっちにしても薩摩っ子の値段はあかんやろ。
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- 579
- 2013/11/09(土) 21:50:15
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インスタント久々に食べたけど、中華三昧の担々麺まじうまだわ
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- 580
- 2013/11/09(土) 22:41:09
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神座で
「ラーメン雑炊」なる物もあるが…
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- 581
- 2013/11/09(土) 22:50:02
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>>577
まあ、人それぞれ好みがあるけど、
俺的には、薩摩っ子のラーメンは美味いと思う。
特にチャーシューは最高レベルだと思ってる。
チャーシューの味がスープに染み込んでスープも美味い。
酔っ払いに食べさせるのはもったいない。
欠点はやっぱり値段の高さ。
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- 582
- 2013/11/10(日) 00:02:13
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天一の守口店に限定で味のブレンドをちょっと変えたラーメンと明太子ご飯をセットにしたラーメンスープセット（890円、こってり限定）があって
http://image1-2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/2276/640x640_rect_2276618.jpg
店の推奨は明太子ご飯と混ぜて食べてね と
噂では元々はまかないだったらしい
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- 583
- 2013/11/10(日) 09:02:52
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天一は御飯の量が絶望的に少なく
仕方なく大盛を注文しても、私からすりゃまだ足りないぐらい。
数年前立ち寄った福知山店と八尾店はセットを頼むとお代わり無料やった。
横綱でも御飯を少し残して(無論大盛を注文)
ネギと辛味噌を少し乗せラーメンたれをほんの少し垂らす
そしてレンゲで汁をすくい御飯がタプタプになるまで。
天一ほどでは無いが、コレも中々旨い。
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- 584
- 2013/11/10(日) 09:56:41
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ラーメンとお米つくずく日本人 実感してしまいます。
京都のラーメン屋で、ご飯と一緒に食べてる人日本人ぐらいじゃないかな
アジア系の外国人でもサラダとラーメンって感じ
外国人からしたら パンをおかずにご飯たべてる感覚なのかも
昨日天一で食ってきた 朝からお腹全開だ
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- 2013/11/10(日) 17:54:04
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>>581
おっしゃり通り味覚は人それぞれですね。てか美味しくても高いということはかなり高いってことですね！そこは一致です。
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- 586
- 2013/11/10(日) 18:46:35
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ご飯だけは食えるけどパンだけは食えないほど、ご飯は魅力があるよな
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- 587
- 2013/11/10(日) 22:56:09
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>>586
パンだけのほうが食えるよ。
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- 588
- 2013/11/11(月) 01:28:39
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堺東の天一は定食のご飯を大盛りにできない。
唯一ラーメン定食だけはおかわり有り。
深井の天一はセルフでおかわり自由。
トッピングもネギ、もやし、メンマは取り放題。
行くんやったら深井一択。
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- 589
- 2013/11/11(月) 09:12:48
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今さらの天一は天一スレあるからそっちであーだこーだ言ったら？
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- 590
- 2013/11/11(月) 11:04:42
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>>589
ここは大阪のラーメン屋さんスレで堺、深井の天一は
間違いなく大阪のラーメン屋さんですが？
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- 591
- 2013/11/11(月) 11:15:52
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きも
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- 592
- 2013/11/11(月) 13:12:34
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ラーメンと白飯だけはよう食わんわ。
どういう気持ちであれ食うの？
腹膨らましたいなら替え玉なり大盛りなりすりゃいいのに。
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