大阪のラーメン屋さん39だ〜ッ！ [machi] | レス864-915

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864 2013/09/23(月) 01:43:35

大正のキン肉マンラーメンはめっちゃ臭いよ！

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865 2013/09/23(月) 05:48:00: 臭いのは分かったが肝心のスープはどうなのよw
ちなみに豚頭を煮込むと凄いんよな、

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866 2013/09/23(月) 07:38:19: >>862
河童の臭いなんかまだ青いって！
九州のは大阪なら苦情来て営業出来んレベルやから。

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867 2013/09/23(月) 07:46:34: 臭くなきゃ豚骨じゃない！

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868 2013/09/23(月) 08:17:02: 河童は全然抵抗なかったけど、
天神旗は私にはちょっと臭すぎたなぁ。

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869 2013/09/23(月) 08:38:05: 豚骨の外気臭はスゴイが
食ったら臭くなくうまみが大爆発
逆に臭いがない豚骨店が不思議
最近の店は臭いしない店が多いが
今月になって3件の初店で食った。
大阪ではないが金田家めっちゃうまい
仕事先の帰り道にある虎と龍
月に2度から3度上本町方面に行くので
SHOU　最近薄味嗜好でちょっと塩辛いので
タレ少なめとかで注文して良いのかな？

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870 2013/09/23(月) 11:45:27: 臭いがしないのは業務用スープと思われる。ガラがないので当然でしょう。

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871 2013/09/23(月) 12:10:52: ラーメンだけじゃなくメーカーから特別仕様の調味料作らせてる
店多いよ。　たとえば、同じメーカーですしの酢だと３流スーパーと百貨店におろしてる
パターンとか。

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872 2013/09/23(月) 18:45:23: 中環沿い(豊中)にある南蛮亭は厨房の裏から結構臭うけど、
食べたら意外と臭みもなくあっさりしてる。
こってり系が好きな人は物足りないかも?ってくらいライトだけど中々イケる。
４８０円てのが更に魅力的かも？

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873 2013/09/23(月) 19:19:33: 南蛮亭は炒飯スレの方で超有名店やな

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874 2013/09/23(月) 19:25:12: きょう食べた回転寿司は以前にくらべて質が落ちててこりゃダメだと思った
のでラーメンはしっかりとクオリテイを維持してほしいなあ

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875 2013/09/23(月) 21:50:50: 何かの失調症かね？
一体何の話をしてどこの店の話をしたはるの？w

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876 2013/09/23(月) 21:53:53: >>875
やっぱりおかしいよね
さらっと書いてるから俺が読み取れてないだけかと思ってたw

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877 2013/09/23(月) 22:36:29: くら寿司のこと言うてはるんかと思った。

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878 2013/09/23(月) 22:48:38: くら寿司で、回転寿司は仕方ないがラーメンのレベルは保つべき
となると本末が転倒しているような…

まあ、添えもんのラーメン（あくまでそれメインでない）と捉えれば
結構なクオリティは保たれてる気はするけど。

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879 2013/09/23(月) 23:12:46: スレチだけどスシローのカレーうどんがめちゃくちゃうまいな！

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880 2013/09/23(月) 23:16:03: カレーうどんなんかあったか！？
どこか他の店と間違えてるんじゃ…

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881 2013/09/23(月) 23:20:54: スシローの絶品カレーうどん、興味津々だけどそれ食べたらたぶんあともう寿司を
食べる口じゃなくなるかなあ
海老天握りで調節するか・・・

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882 2013/09/23(月) 23:31:04: すまん、調べたら確かにスシローで合ってた
ホームページには載ってないのにな…こうなると食べたくなってしまう

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883 2013/09/24(火) 02:47:49: >>879

おまえスレチなんだよ、いい加減にしないとアク禁するぞ。

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884

SABERTIGERφ@大阪

2013/09/24(火) 05:10:57: plalaおよび相手にされてる方、これ以上の煽り中傷はご遠慮下さい。
他の利用者の迷惑です。続けるなら移動してください。
　【ケンカは】大阪板護美箱【ここでやれ】１箱目
　http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1358604593/l50

>>883 以前に規制した方ですか？あなたに何の権限があるんですか？

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885 2013/09/24(火) 05:29:04: >>884

いえ、人違いだと思われます＾＾；

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886 2013/09/24(火) 07:28:05: くら寿司のラーメンは１回食べた事があるが、
味と量を考えるともっと安くてもいいと思った。
うどんは結構旨いんだけど。

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887 2013/09/24(火) 09:48:27: 味はいいんだけど、せめてあと２口くらい量があるとねえ。

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888 2013/09/24(火) 11:23:24: 天丼は思ったよりボリュームあった

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889 2013/09/24(火) 12:17:15: 大手寿司チェーンでさえ、うどん、カレーうどん、ラーメン、揚げ物、天丼、揚げ物など客を
つなぎとめるために必死で工夫してる。ラーメン屋だけが高い値段で「うちはスープがこだわりで〜」
とかあぐらかいちゃってバリエーションに乏しいメニューでコレステロール高いもの売ってて
大丈夫なわけないよね。新しくできてはすぐつぶれるこの業界はちょっと工夫が足りないかも。

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890 2013/09/24(火) 12:45:27: なんで揚げ物2回言ったん？

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891

846

2013/09/24(火) 13:01:46: >>890
だいじなことだから、だろ

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892 2013/09/24(火) 15:30:46: 久しぶりに神座いったら
またチャーシューぼそぼそだったｗ

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893 2013/09/24(火) 18:06:39: >>890
宮迫とかが言いそうなツッコミだな。
ワロタ。

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894 2013/09/24(火) 18:43:18: ラーメン厨釣れましたw

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895

846

2013/09/24(火) 21:01:14: >>894
後釣り宣言は恥ずかしいｗ

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896 2013/09/24(火) 21:43:48: >>895
なんなのその名前

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897 2013/09/24(火) 21:49:16: チャーシューが薄いし小さいラーメン屋には1ヶ月前に行きました

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898 2013/09/25(水) 10:06:01: あっそ

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899 2013/09/25(水) 12:44:01: 金龍から自転車で往復５０分ぐらいのとこに住んでるから
しょっちゅう行かないが、土日祝はキムチ、ニラキムチが辛さ控え目で
甘み効かせてるように感じる。
平日は辛めに感じた。（オレからしたらたいしたことないが）

土日祝は平日来れない客、観光客、用の味付けにし、

平日は普段来てる奴用の味付けだな。

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900 2013/09/25(水) 13:11:03: 同じでしょ

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901 2013/09/25(水) 18:10:39: たまたまでしょw

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902 2013/09/25(水) 19:42:19: キムチは熟成の度合いでかなり味が違うし、特に夏場はどんどん変わるからね。

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903 2013/09/25(水) 20:35:31: 曜日で味を変えてるとは思えないなぁ〜ｗ
まあ899氏が直接聞いてくれればいいんだが。

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904 2013/09/25(水) 20:43:50: だからたまたまなんだって。

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905 2013/09/26(木) 01:45:16: 土日は人ごみのなかを歩いて疲れたから甘く感じたんじゃね？

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906 2013/09/26(木) 04:04:12: 単純に日数経過で微妙に味変わってるんじゃないのか？

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907 2013/09/26(木) 04:39:51: 金龍がそんな繊細な管理しとるわけなかと！

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908 2013/09/26(木) 05:22:55: せ、せやな

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909 2013/09/26(木) 11:15:32: 東京から単身赴任してるけど、カップ麺はどれも微妙に
味が薄い。

ちょっとお湯入れすぎた？程度の薄さだけど、
永年の味覚というのは凄いもんだな。

で、いつもカップ麺はセブンで限定はつばいされてる
中本の蒙古タンメンのみ。

中本は是非関西に進出して欲しい