大阪のラーメン屋さん38だ〜ッ！ [machi](★0)
-
- 630
- 2013/04/22(月) 00:43:19
-
>>629
今でこそ下痢の原因がラーメンスープであると
わかったが、若い頃は下痢が普通だと思っていた。
スープにとけ込む油はしれている。
ラーメンを作るときに調味油をいれる、
調味油が下痢の原因だ、量的にはヤクルト半分〜一本分だ
同じ種類のラーメンでこってり目とあっさり目どうされますかと
言われたときにコッテリは、調味油が多いだけなので極力注文はやめよう。
無鉄砲のラーメンを注文するとき
アッサリ硬めネギ多めで下痢はしない。充分ドロドロコッテリだ
-
- 631
- 2013/04/22(月) 08:37:38
-
>>629
おっさんになったということだよ
-
- 632
- 2013/04/22(月) 08:50:52
-
わしゃ一作や天一は下痢にならんが、げんこつはなるな
-
- 633
- 2013/04/22(月) 18:06:54
-
>>630
無鉄砲のあっさり＞こってりって
背油の量じゃなかったっけ？？
魔法の粉の量も変えれるはずだけど
-
- 634
- 2013/04/22(月) 21:42:05
-
>>629
俺も天一行った後よく下痢になる。
ただ、辛味噌を入れない時は下痢にならないので
原因はそれかも？
-
- 635
- 2013/04/22(月) 23:00:02
-
>>634
ニンニクが原因じゃね？
-
- 636
- 2013/04/23(火) 01:29:38
-
>>632
げんこつは部活終わって腹減った高校生だったときでもおいしくなかった(笑)しかもそれから２ヶ月で見事に閉店(笑)
-
- 637
- 2013/04/23(火) 01:48:27
-
しかし、カドヤ食堂だけはいつ前を通っても人が並んでるねえ。
あんな場所だってのに。
-
- 638
- 2013/04/23(火) 17:23:22
-
住吉の極太麺が忘れられない
-
- 639
- 2013/04/23(火) 18:59:28
-
>>637
俺は１回しか行った事ないけど、
他の店に比べて回転が遅く感じた。
食べ終わった客の丼もなかなか下げないし。
（もう８年も前の事だけど。）
-
- 640
- 2013/04/23(火) 22:48:10
-
てか、長堀に移ってまだ３年くらいにしかならないのだが。
-
- 641
- 2013/04/26(金) 01:27:50
-
昨日塊力屋行ったけど、あかんなあそこ。
コク旨ってのを食べたんだけど、スープが水くさくてたまらん。
全部残して帰ろうかと思ったよ。
-
- 642
- 2013/04/26(金) 04:15:14
-
平打ちちじ麺 麺自体は旨いんだが インスタント麺食べてるようで
違和感感じる
-
- 643
- 2013/04/26(金) 07:53:11
-
昨日、十数年ぶりに阪神百貨店の地下の立ち食いエリアに行って
醤油ラーメン食った。スープは全くあっさりなのだが
悔しいがスープと麺のバランス良く美味いと思ったわ。
昔はコーンがたっぷり入ってたのだが今はワカメに変わってた
ちなみに炒飯も食ったがこれは炊飯器で炊いただけの代物で半分以上残しちまった
あと豚骨は京都の某大手メーカーの割下なのが見えたので回避
-
- 644
- 2013/04/26(金) 08:14:36
-
>>641
来来亭の劣化コピーって感じだよな。
まあ、コピー元もアレなんだけど。
-
- 645
- 2013/04/26(金) 09:26:21
-
守口の山長が三ヶ月ぶりにオープンしてた！
-
- 646
- 2013/04/26(金) 14:35:50
-
>>643
so-mi やろ、醤油、味噌、塩全て同じやったはずよ
-
- 647
- 2013/04/26(金) 17:20:35
-
北海道の家庭に行くとかなりの確率でおいてあるベル食品の華味が北海道物産
扱う店で売られてた。
いちばんちっこい缶しかなかったけど、試してみる価値はあるかもよ。
-
- 648
- 2013/04/26(金) 18:01:59
-
華味は美味いしコスパ良いよな！
味噌が一番美味いと感じた
-
- 649
- 2013/04/26(金) 23:39:15
-
弁天町の熱烈軒が最悪やったわ。
-
- 650
- 2013/04/27(土) 14:38:27
-
何があった？
-
- 651
- 2013/04/27(土) 17:24:49
-
>>649
それだけだと店に失礼だよ
-
- 652
- 2013/04/27(土) 18:25:09
-
どっちみち失礼なやつだろ、その手のレスは。
-
- 653
- 2013/05/02(木) 06:10:55
-
【芸能】シャンプーハットのてつじ「食べたら虹が出ます」…つけ麺専門店「宮田麺児」復活オープン
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1367441526/
-
- 654
- 2013/05/02(木) 17:05:11
-
何で閉めてたんかわからん
-
- 655
- 2013/05/05(日) 01:03:39
-
>管理人
マッチョがデキた時点で
ラーメンスレ終了
ええんちゃうか?
-
- 656
- 2013/05/05(日) 01:29:41
-
特定の店ではないが、、、
最近シチューを作るようになり、小麦粉使うようになった。
知っての通り小麦粉は炒めるのに失敗すると匂いが残る。
その匂いを覚えてしまうと、ラーメン屋のとろみ付の匂いが気になって食えない。
これはある程度どうしても残るものなか、それともラーメン屋が下手っぴぃなのか
-
- 657
- 2013/05/06(月) 13:16:12
-
偶然食べた近江ちゃんぽんが結構美味しかった
ほとんどタン麺だったけどｗ
-
- 658
- 2013/05/06(月) 15:47:47
-
昭和町の福福ひさびさに行ったけど、
めちゃくちゃマズくなってた。
二度と行かない！
-
- 659
- 2013/05/09(木) 08:00:39
-
東天満の中央軒の長崎ちゃんぽんと餃子がうまい〜
-
- 660
- 2013/05/09(木) 08:29:53
-
放出東の太成楽の、塩ラーメンは、最高に旨かったな〜
まだ営業してるのかな…？知ってる方、情報お願いします。自分のお薦めは、こってり豚骨なら寝屋川の
(ひさみ) あっさりなら
(ついてる中山)です。
-
- 661
- 2013/05/09(木) 09:42:39
-
西中島にまた新しい店が。
南方駅北側、十八番の並びに大阪初のえびだしラーメン。
明日まで半額の３５０円だってさ。
-
- 662
- 2013/05/09(木) 20:37:04
-
>>660
残念ながらもうやってないようです。
-
- 663
- 2013/05/09(木) 21:06:02
-
梅田行ったから久々に揚子江行こうと思ったら移転してたのね。
移転先すぐ近くっぽいけどツレもいたし、あまりにも腹減ってたから真ん前の一風堂で食べたらそこそこ美味かった。
トッピングで白丸に明太子乗せてみたらカニの味噌汁みたいな味になったw
-
- 664
- 2013/05/11(土) 08:46:10
-
>>662さん
残念、閉めましたか…！
情報ありがとうございました。
-
- 665
- 2013/05/12(日) 21:51:08
-
梅田だと堂山町のツタヤ横の路地を東へ
天満公園方面に進んだアーケードにある店が最寄になるのかな＞揚子江
-
- 666
- 2013/05/13(月) 00:32:27
-
家系の情報求む。
-
- 667
- 2013/05/13(月) 01:42:28
-
そういえば、天神橋筋のとこもいつの間にか揚子江じゃなくなったね。
-
- 668
- 2013/05/13(月) 07:51:57
-
洞ヶ峠の一覧の近くの岡田やかな忘れたけどふと麺で油なしで食いました
-
- 669
- 2013/05/13(月) 10:17:56
-
揚子江ラーメンったって「名門」とか「林記」とかいろいろあって
店によりかなり当り外れがあるような
-
- 670
- 2013/05/13(月) 12:08:22
-
>>666
そらの星
-
- 671
- 2013/05/13(月) 13:46:09
-
セブンイレブンの冷凍つけ麺158円
レンジでチン+湯100cc
なかなかやりよるで
-
- 672
- 2013/05/13(月) 16:43:21
-
セブンは冷凍のちゃんぽんもあなどれんぞ。
お値段はそれなりだけど。
-
- 673
- 2013/05/13(月) 17:22:38
-
セブンの冷食は、全般的にうまいね。
パスタとかラーメンとか、いろんなメーカーを脅かすレベル。
-
- 674
- 2013/05/13(月) 22:12:54
-
>>666
日本橋のソフマップ・ザウルス2の向かい側に店名は忘れたけど家系の店がある
店員が無駄にうるさかった
-
- 675
- 2013/05/14(火) 18:17:54
-
>>666
日本橋のオタロードに魂心家があるよ。
ランチタイムはご飯無料でついてるけどむちゃくちゃマズイ。
新御堂筋沿いに移転した揚子江行ったけどアルコール類がなかった。
昔からそうだったっけ？
以前の店舗に行ってたのは未成年だったからわからない。
30年くらい前の話。
-
- 676
- 2013/05/14(火) 22:15:50
-
>>675
本店だったっけ
あそこはアルコール類は置いてなかったよ（10年ぐらい前の話だけど）
-
- 677
- 2013/05/14(火) 22:47:48
-
ラーメン食いたい
-
- 678
- 2013/05/15(水) 02:17:34
-
麺や輝が何度見ても麺や褌に空目してしまう
-
- 679
- 2013/05/15(水) 07:23:47
-
新世界のポスター盗んだのはお前か
-
- 680
- 2013/05/15(水) 08:15:31
-
俺ではない！
お前こそなんぼ朝やからて寝ぼけんなw
このページを共有する
おすすめワード