【滋賀・彦根を語ろうPart64】 [machi](★0)
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- 931
- 2019/11/24(日) 11:37:35
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カドヤ食堂ととうひち
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- 2019/11/24(日) 11:40:07
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山崎麺二郎
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- 2019/11/24(日) 11:45:32
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実は王将ラーメン最強説
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- 934
- 2019/11/24(日) 12:05:36
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>>933
確かにうまいよな天一真似て追い越した感あるわ
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- 935
- 2019/11/24(日) 13:09:50
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京都王将はまず安いよね
更に他の品も安く気軽に喰えて脳の満足度が強いから
死ぬ程美味いが割高なラーメン屋が腐る程在る都内ですら
京都王将は安中華食堂として若者や単身男性に強く支持されてる
本当は駅前の老舗町中華食堂の古臭いラ−メンとラードで焼いたオム
ライスが理想だが、私鉄駅前の中華食堂の文化が定着し難い彦根では無理
最近はBS-TBSの「町中華で飲ろう」で彦根でも都内のコアな町中華文化を
気軽に観られる便利な時代になったので彦根の人も見て近隣で頑張ってる
個人零細を利用して王将だけでなく「消えゆく食文化」を味わって欲しい
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- 936
- 2019/11/24(日) 18:38:14
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王将は作りこみがいいしメニューが豊富だから万人受けできるね
麺・野菜・あんかけを安定して提供できるのは強い
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- 938
- 2019/11/24(日) 19:05:06
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>>937
彦根ちゃうやん
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- 939
- 2019/11/24(日) 19:16:11
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わいはそこらへんより
十二分屋やなあ
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- 940
- 2019/11/24(日) 19:42:40
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素人ばっかりかよ
喜龍軒行ってから出直しな
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- 941
- 2019/11/24(日) 19:55:22
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>>940
わーおもしろい
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- 943
- 2019/11/25(月) 13:38:52
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>>942
絆は東近江
玉屋は豊郷
３時のおやつは文明堂
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- 944
- 2019/11/25(月) 18:08:38
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世知辛い現代にも「変わらない玉屋」は貴重な存在
たまに都内から帰郷すると実家の前なんか素通りして
高宮〜無賃橋〜葛篭〜出町〜四十九院と中山道抜けて
玉屋で飯喰うのが定番コースで横浜生まれの妻も大好き
最初に喰って以来50年経っていて、そりゃ彦根の外では
色んな美味い物をふんだんに喰ったが、あの全く変わら
ない味が自分の味覚のベンチマークなんだと最近気付いた
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- 945
- 2019/11/25(月) 18:46:09
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>>943
絆稲枝で彦根やおもてたｗ
そやな玉屋の豊郷は犬上郡やな
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- 946
- 2019/11/26(火) 19:53:16
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王将好きなんだが、外町の王将はなんであんなにマズイの？
本部から指導し直して欲しいレベルなんだけど。
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- 947
- 2019/11/27(水) 00:11:12
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>>946
何処の店舗と比べて？
単なる味覚の個人差じゃないの？
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- 948
- 2019/11/27(水) 01:03:09
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料理によるかな
チャーハンとか炒め物だと火力か調理が長くて干上がってたやつある
味が薄い程度なら笑って許してやれ
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- 949
- 2019/11/27(水) 08:07:44
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グリルフレーバーが好き。
お子様ランチ豪華すぎ！
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- 950
- 2019/11/28(木) 03:53:55
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外町の京都王将が彦根に来たのは確か82年頃で
開店直後の調理人が「本物の職人」の応援隊だったのか
単なる野菜炒めでも抜群に美味しくて物凄く感動したが
すぐに高校生バイトだらけになって急に味が崩れてガックリ
もしあの頃のままだったら安い王将に勝てる中華は無かったよ
今暮らしてる地域は京都王将と大阪王将が日高屋(安中華)が在るが
中国人調理人に任せてる大阪の圧勝で何喰っても普通以上に美味いが
相変わらず適当なバイトが鍋前に立つ京都は普通レベル以下の不味さ
安中華チェーンの日高屋は酒や料理全て安く適度に不味くが混んでいる
車移動で各県の京都王将をたまに利用するがバイトだらけで均等にダメ
だが朝4時まで賑わう下北沢(世田谷)の京都王将はそこそこ美味い
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- 951
- 2019/11/28(木) 19:12:02
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外町の王将は、餃子が残念ですね。
焼き目が薄く食感もフニャっとした感じのが多いです。
焼き方が下手なんでしょうね。
何回かに1回は、きっちり焼き色の付いた餃子が出てきますけど
ギャンブル性が高いです。
他の料理はまあまあ普通だと思いますよ。焼きそばとか。
餃子が食べたいなら他の店舗へ行かれたほうが良いです。
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- 952
- 2019/11/28(木) 20:35:59
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それは、よく焼いてと一言掛ければ解決やね
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- 953
- 2019/11/28(木) 21:11:13
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だから店員に「よく焼きで」って言うんだよ
こんなとこで愚痴るなてコミュ障かよ(苦笑)
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- 954
- 2019/11/29(金) 11:16:51
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よく焼きは両面焼くじゃなかったっけ
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- 955
- 2019/11/29(金) 12:16:37
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違うよ
だがその店でもしそうだとしたら
「底面を良く焼き」でいいだろ？
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- 956
- 2019/11/29(金) 12:43:35
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>>954
それは「両面焼き」って別の注文方法があってだな
https://i.imgur.com/UrktWij.jpg![]()
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- 957
- 2019/11/29(金) 17:47:14
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そうか、ありがとう
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- 958
- 2019/11/29(金) 20:57:08
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このあいだ外町王将行って、中華飯食べたらがっかりだった
薄かったんだと思う
餃子も一緒に頼んだんだが、以前なら餃子はすぐ出てきて
メインが来るまでそれでひまつぶしのように食べられた
なんか悪い意味でファミレス化してる
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- 959
- 2019/11/30(土) 04:46:26
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昔は提供速度重視なのと「焼きの持ち帰り」が
多かったので「見込み調理」で余分に焼いて
あって適度に冷めて味が馴染んでる焼き餃子が
すぐ喰えたが、いつからか完全に受注後焼きに
なってしまったのでほぼ必ず待たされるでしょ？
買って来た餃子がすっかり冷めた奴でしみじみ飲む
のも実は美味いと割と早期に気付いていたが今は
冷凍がバカみたいに美味いし簡単に焼けるので
余って冷えたの喰う機会がしっかり減ったな
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- 960
- 2019/11/30(土) 04:56:45
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しっかり
すっかり
に訂正
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- 961
- 2019/11/30(土) 09:00:37
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>>959
ありがとう
なっとくしました！
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- 962
- 2019/11/30(土) 10:32:27
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王将への皆様の貴重なご意見しっかりナホします。
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- 963
- 2019/11/30(土) 10:32:38
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煽りになってしまうが
王将ごときでここまで長文で語り合えるの凄いなと思った
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- 964
- 2019/11/30(土) 15:23:05
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食関連ライターが仕事なのでついつい
秋期は毎日寝る間も無くデータ収集と整理に追われ
たまに故郷のまちBBS観て息抜きさせてもらってます
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- 965
- 2019/12/01(日) 08:25:08
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駅前に焼肉屋さんが2軒できましたね。
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- 966
- 2019/12/01(日) 12:05:10
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駅前の寿司屋は感じ悪いな
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- 967
- 2019/12/02(月) 00:49:44
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そういえば
R8号の解体したガストの跡地は
何も無し？
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- 968
- 2019/12/02(月) 02:21:22
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またスイスが混んどった
意味わからん
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- 969
- 2019/12/02(月) 06:35:48
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彦根城久々に行ってみたけど、天守は行列がすごくて入るのを断念した。
紅葉シーズンで混んでるのはわかるけど、あんなの初めて見た
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- 970
- 2019/12/04(水) 03:42:06
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彦根城はアクセスが抜群にいいからな。
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- 971
- 2019/12/04(水) 10:58:13
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ぶり返すみたいであれだが、
王将餃子のよく焼きと、通常のきちんと焼けてる状態は別物だからな。
外町は完全に焼き方が下手。調理全般がいまいち。
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- 972
- 2019/12/04(水) 21:21:11
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「安っすい餃子の恨み」はもう十分だよ
後はご自分で苦情申し立てて下さいね
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- 973
- 2019/12/04(水) 22:41:31
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>>971
アレだが
ってアレ過ぎるぞ
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- 974
- 2019/12/06(金) 10:33:40
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おはしガスト跡、綺麗に更地になりましたね。
次、何か出来るかな？
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- 975
- 2019/12/07(土) 17:49:48
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アレがええなアレ 牛丼吉野家
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- 976
- 2019/12/07(土) 18:34:02
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カインズの家具屋あとに入った雑貨屋酷いな
全品半額で何があるのかみにいき
値札見たら定価がアホかというほど高いとな
あんなんたしかダメな法律あったやろ
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- 977
- 2019/12/08(日) 15:54:14
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平和堂ペイペイ導入か
世も末だ
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- 978
- 2019/12/10(火) 16:37:54
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>>976
行ってきました。
高いのか？安いのか？
よくわかりませんねw
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- 979
- 2019/12/10(火) 18:42:30
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彦根に統一教会あるんだな最近看板出ていて気づいた
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- 980
- 2019/12/11(水) 02:56:50
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そうか
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- 981
- 2019/12/11(水) 11:11:42
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ふーんそれは幸福やな
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