【はんなり】京都市内のラーメン屋【19杯目】 [machi](★0)
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- 2018/05/07(月) 00:08:19
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京都ラーメン掲示板
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- 2018/05/07(月) 03:48:50
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これどこですかね京都らしいのですが
https://i.imgur.com/j7S2sbO.jpg![]()
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- 2018/05/07(月) 17:41:18
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十条めいもん閉店したんやな
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- 2018/05/11(金) 01:22:58
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北大路のつるかめって魚介醤油ラーメンやってないの？
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- 2018/05/13(日) 08:02:07
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元はなふく瀬口さんの宇治の新店は
オープンいつ？晴耕雨読
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- 2018/05/17(木) 06:48:35
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>>334
晴耕雨読は5月25日オープンのようですよ
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- 2018/05/17(木) 09:56:04
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ここも知見への忖度スレ
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- 2018/05/17(木) 12:45:34
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>>335
場所はどこですか？
是非、行きたい
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- 2018/05/17(木) 15:08:47
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ネットのゴリ押しに効果が明らかになったのは福三から
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- 340
- 2018/06/10(日) 08:30:36
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福三か、懐かしいね
営業中、厨房にラーメンブロガー数人が自由に出入りして
店主と雑談したり撮影したりしてた
店主も人が善いから断りきれなかったんだろうなあ
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- 342
- 2018/06/15(金) 02:36:48
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paka
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- 2018/06/23(土) 15:38:19
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深草、潰れたムライのすぐ近くのラーメン屋うまいぞ
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- 344
- 2018/06/23(土) 16:21:55
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ムライのひやしあめ復活してほしい
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- 345
- 2018/06/23(土) 16:34:38
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>>343
こんじきか？
確かに旨い。
俺はフカクサ製麺食堂のほうが好きだけど。
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- 346
- 2018/06/23(土) 19:15:21
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数台停められる駐車場があるラーメン屋でおすすめあったら教えてほしい
塩元帥やセアブラノ神おいしかった
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- 2018/06/25(月) 17:54:55
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>>340
それね
他に客がいるのに限定の試作品とか食わせてた
恥知らずの寄生虫ブロガーたちの醜さを見たのが福三、しゃかりきだったな
個人的に福三好きだったんで、金沢の店にも行ったよ
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- 348
- 2018/06/25(月) 20:16:24
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白川通り沿いにある「あかつき」のラーメンがおいしかった。
開店当時、まだ若いご主人が作るラーメンをよく食べた。
今は東京で暮らしているが、京都に行ったらまた食べたい。
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- 349
- 2018/06/26(火) 01:05:19
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>>348
検索した。
美味しそうだねぇ。
何度か前通りかかったことあって気になってた
駐車場あるのかな？
今度行ってみる
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- 350
- 2018/06/29(金) 10:53:20
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>>348
店構えは当時のままですが、今のラーメンはそのころのモノとはまったく別物です。
開店時の若いご夫婦は奈良にもどりはったと訊いています。
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- 351
- 2018/07/07(土) 04:41:32
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自家製でスープ作ってもないラーメン屋、大杉
それも分からんと、食べログに高得点付けたりブロガー評価する連中は何？
スープも麺も業務用のラーメンなら、誰でも作るの可能でしょ！ww
そんなラーメン評価してww
味分からんのなら、評価すなww
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- 352
- 2018/07/07(土) 09:00:23
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>>351
で？
それがどうした？
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- 2018/07/07(土) 13:09:28
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料理の技術もない奴が業務用使って簡単にラーメン屋開ける上に
そんなちんけなラーメンを食って食通ぶってる奴らが蔓延している
今の日本って、、
ほんまもんがちゃんと評価される世の中でないとって思う
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- 354
- 2018/07/07(土) 13:19:40
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今やラーメンで魚介使ってるのは当たり前になってるけど、
一昔前までは魚介使ってると、食べログでは2とか付けられたものだよ
鯖寿司なんか出てた日にゃもうボロクソ
短い物差ししかもたない連中が、短い物差しで食通ぶってるのがラーメン通
Ｂ級だけじゃなくＡ級、Ｓ級の料理解るようになってから、評論したら？
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- 355
- 2018/07/07(土) 13:56:53
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で、そのA級S級分かった上でのほんまもんとやらは？
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- 2018/07/07(土) 14:13:48
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はいはい、お薬のお時間ですよ
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- 2018/07/07(土) 15:11:25
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味覚障害のお薬あげまちょー
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- 2018/07/07(土) 17:00:15
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ご高説するからにはさぞかし素晴らしいラーメンを提示するかと思ったら…残念
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- 2018/07/07(土) 17:12:20
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文脈読む小学生並みの国語力があれば解ると思うが、
自家製でスープ作ってる店はほんまもんってことやね。
それが今はスープまで業務用使ってる店が増えてるってのに、
それに気付かずにネットで評価してる奴らが多いことに異を唱えてるのですね。
もし、一流のビストロが業務用のデミグラス使ってて
そのデミグラスの評価が高かったらどう思いますか？
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- 360
- 2018/07/07(土) 17:17:26
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天一のお持ち帰りは店で食べるより上品な味だけどな…
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- 361
- 2018/07/07(土) 17:26:32
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今のところご託並べるだけのsp49-96-4-42.mse.spmode.ne.jpより
店名有りきの食べログのレビュワーの方が遥かに有益
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- 362
- 2018/07/07(土) 18:12:53
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どこが業務用スープの店なのか、店名ありきで述べてみろよ！
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- 363
- 2018/07/07(土) 18:17:31
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アンモニア臭い店内
生臭い鯖寿司
自称、有名料亭の板長
どう考えても詐称だったよFKSN
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- 364
- 2018/07/07(土) 18:28:21
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食べ物の匂いは化学調味料で消しましょう！
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- 365
- 2018/07/07(土) 19:01:48
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ID:sp49-96-4-42.mse.spmode.ne.jp
ほんまもんの糖質じゃ？
かまってちゃんなんだぁ…
NGにしとこっと
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- 366
- 2018/07/07(土) 20:59:45
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だな
ほんまもん()の店を教えてくれるのかちょっと期待してたのにw
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- 367
- 2018/07/07(土) 22:25:14
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スープが自家製か業務用かも判断出来ないのに
よくラーメン語ること出来るね！ww
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- 2018/07/08(日) 18:13:45
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>>367
トータルで美味かったらどっちでもいい
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- 369
- 2018/07/08(日) 18:35:22
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ラーメンなんて、安くて旨いのが一番だ
別に味の素が入っていても 入れすぎでないならいいし
入れすぎて不味くなれば客が減るし
１万円のラーメンが流行るとも思えないし、いくら自前の良い材料を
使っても高くて食えないなら仕方ない
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- 370
- 2018/07/08(日) 20:23:31
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四条あたりにあってテレビでグルメレポされるような凝ったラーメンよりも
そこそこの出来で700円くらのラーメンで十分ですわ
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- 371
- 2018/07/08(日) 21:07:14
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いちいち食通ぶったカキコは当てにならねえってこと了解
でも思うんですよ。もし、儀兵衛がサトーのご飯出してたら、おかしいですよね？
ラーメン屋でも業務用のスープ使ってたら、おかしいんじゃないか？ってね。
店出してお金貰うんなら、ちゃんと努力しましょ！ってね。
ユーザーが知らずに評価するから付け上がるんだよねって！
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- 372
- 2018/07/08(日) 21:47:29
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ラーメンは、一杯せいぜい６００円までやな。
１０００円超えるラーメンなんて食わんわ。
ラーメンに１０００円使うぐらいなら、普通に定食食べるわ。
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- 373
- 2018/07/08(日) 22:27:07
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今時600円って無いような…あったら嬉しいけど
750円位が多いような気がする
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- 374
- 2018/07/08(日) 23:12:48
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>>372
1000円以上のラーメンを喰ったこと無いクセに人の書き込みに文句つけてんじゃねーよ
お前が何を言っても1000円以下のラーメンの味しか知らねーんだから説得力ねーなｗｗｗ
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- 375
- 2018/07/08(日) 23:21:17
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>>373
近所のラーメン屋さんで、５００円であるんですけど…
結構有名なお店ですよ。
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- 376
- 2018/07/08(日) 23:24:47
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>>374
ラーメン部ですけど？
１０００円以上のラーメン食べてますけけど？
１０００円以上出せば、旨くて当たり前。
でなけりゃな、納得いかんわw
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- 377
- 2018/07/09(月) 00:18:27
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安いラーメンでも麺の茹で加減とスープの温度、器の適度な熱さで
ほんとにおいしく食べれるよ。
店主とかの麺茹でのうまさ一つで美味しく食べられるよ。
それとできるだけ きれいな湯でゆでるとかで
チェーン店で曜日とか時間帯によって旨さが変わるのは
やはり担当者の茹でる真剣さだと思う。
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- 378
- 2018/07/09(月) 00:44:33
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>>375
600円でも今時じゃ安い。
500〜600円の旨い店の名前書いてみてよ、何軒あるのか知りたいわ。
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- 379
- 2018/07/09(月) 02:12:41
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王将のラーメンが一番。麺もうまいし、セアブラ、しょうゆとんこつ具合も最高！
こってりラーメンも天一とは遜色ないしな。
やっぱ個人系ラーメン行って感じるのは、いかに「チェーン店のラーメンが優れているのか」を
感じることだな。
個人系は特色を出さないといけないので、どうしてもスープのバランスが崩れているように感じる。
そして高いｗ７００円？あれで？アホか、王将ラーメン４８０円食うわｗ
要するに上にもいるけど１０００円以上ラーメンとか、話題づくりだよね？
彼らは決してラーメン好きではないような気がする。
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- 380
- 2018/07/09(月) 02:28:14
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>>376
ラーメン部ですけど？ｗｗｗ
あのクソみたいなのね
なんの自慢だよｗｗｗ
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