【はんなり】京都市内のラーメン屋【17杯目】 [machi](★0)
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- 934
- 2012/09/19(水) 23:00:35
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>>931
スープもチャーシュウも買い物だな。客の目の前でビニール袋に入ったスープの封切りよった。
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- 935
- 2012/09/20(木) 01:43:44
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そこまでのストレートな悪口も珍しいですねｗ
最近京都へ来られた同業者の方とかだったりして
訴えられる心配はないんですか？
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- 936
- 2012/09/20(木) 01:47:20
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>>934
たくみの事かあっぱれ屋の事かはわからないが事実無根ならもちろん、事実でも駄目なんだぞ
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- 937
- 2012/09/20(木) 02:01:45
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>>932
行ってみたけどまひとつだよ。麺との相性が悪いのかスープの質か、
自分は無鉄砲本店の方が百倍うまい。城陽にあるたけ井は千葉から麺と材料
取り寄せ。これも再訪するほどでもないと思った
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- 938
- 2012/09/20(木) 02:47:01
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南では伏見の玄屋か、なかなか良かったな。酒粕ラーメンが。大黒屋もいい。
南はチャッチャじゃなくてたかばし系が多いねえ。
けど俺なー。チャッチャ系で育ったから、たかばし系のよしあしがあまりわかんねーんだｗ
大門、義丸、萬福辺りが経験有る＆好きだが、利きラーメンに全く自信ねえｗｗｗｗ
順番すら付けられないかもしれんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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- 939
- 2012/09/20(木) 08:50:16
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１０月の京都九条ねぎラーメンバトル＠梅小路公園。楽しみですね。
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- 940
- 2012/09/20(木) 12:02:03
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>>939
時代祭りの前二日間と覚えておいたらいいねｗ
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- 941
- 2012/09/21(金) 08:51:40
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>>939
東は頑者、けいすけ、せたがや、潤 あたりが人気でしょうね
２５日発売の前売券買う予定だけど、当日のお天気だけが心配^^
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- 942
- 2012/09/21(金) 13:06:54
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前売り券が必要なのか！
なくても食えるのかな？ダメなら
近くの市場にすし屋ができたしね、そこの２階で食ってもいいな。
千円でおいしい盛り合わせ寿司が食える。
ひまな時は２階でも追加注文できるし。
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- 943
- 2012/09/24(月) 03:44:41
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20年位前かな、西大路三条にあった屋台の「安さん」。
久しぶりに思い出して検索したら梅津に店あるねんな。今度行ってみよ。
昔の味と変わってないか知ってる人いる？
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- 945
- 2012/10/06(土) 17:39:06
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>>943
堀川中立売西入北側にも屋台の安さん無かった？
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- 946
- 2012/10/06(土) 17:46:53
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>>943
少し変わったかもしれないけど美味しかったよ
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- 948
- 2012/10/07(日) 21:19:42
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大宮五辻うさぎに逝ったんだが、あのラーメンの良さがいまいち理解出来なかった。
本場の二郎食ったことないんだがあんなもんなのか？？
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- 949
- 2012/10/10(水) 19:15:36
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>>945
あった！運送屋さんみたいなとこで夜営業していて
小さい頃食べに行くのがとても楽しみでした。
梅津はそれと同じやっさんなのかな？
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- 950
- 2012/10/18(木) 23:32:41
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竹田の義丸商店、死亡確認。
立地も味もそう悪くなかったんだけどなあ。
南の方じゃこの系統のラーメンは有り触れてるから、それが問題だったか。
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- 951
- 2012/10/18(木) 23:48:44
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>>950
いや、相当塩辛くなかったか？
味噌ラーメンなんて醤油ラーメンにそのまま味噌溶かしたんじゃないかと思ったぞ
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- 952
- 2012/10/18(木) 23:57:13
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つまりは「味が安定していなかった」のかなあ。
悪い日に当たった人は二度と行かんのが普通だからな。
そいやー俺も先日、山科の三条通沿いの某とんこつラーメン屋に行って、
通常の2倍くらいの醤油入れられてなー。やっぱ二度と行かないだろうしなー。
他にはますたにってタレを客が自由に足せるんだから、もっと薄めで出せばいいのになー、とかｗ
天一は最近レトルトだから駄目か。
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- 953
- 2012/10/20(土) 17:19:52
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九条ねぎラーメンバトル予想以上の人の多さでした。
人気は、神仙（金沢） 頑者（埼玉）と東京のお店。
地元京都大阪の店は何故か？空いてます。
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- 954
- 2012/10/20(土) 21:33:00
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>>953
お昼のNHKニュースで放送してましたしね。
思わず行こうかと思いましたが、やめてよかったかもｗ
あのニュース見て行った人も多かったかも
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- 956
- 2012/10/23(火) 17:26:22
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>>948
麺はボソボソ、スープは劇的にヌルイし、味の濃さもばらばら。
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- 957
- 2012/10/23(火) 19:13:55
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>>953
九条ねぎラーメンバトル行かんかったけど、
地元の人ならやっぱり食べる機会の少ない遠方のラーメン試したくなるんやろ。
九条ねぎがテーマでアピールが趣旨やから地元の店の参加はずす訳にはいかんやろうけど。
新福好きやけど、俺もし行ってたら遠い店のを食べてると思う。
次回は九条ねぎとか括らずに単なるラーメンバトルをやってほしいな。
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- 958
- 2012/10/25(木) 12:04:16
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伊勢丹のラーメン小路、徳島ラーメンに来てるけど
客ガラガラなのに表のイスに並ばしやがる
見栄張るなよな
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- 959
- 2012/10/25(木) 14:33:44
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徳島ラーメンの生卵旨いね。常温に置いとくだけで旨く感じるのだな。
玉子かけご飯にして小梅干しで食ってそれだけで旨いわｗ
どちらも無料サービスでいいね。そのあとにやっとラーメン食うくらい
旨かったな。
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- 960
- 2012/10/27(土) 22:14:49
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http://tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26020977/dtlmap/
来満って行ったことのある人います？
9月27日にできたみたいだけど
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- 961
- 2012/11/01(木) 17:54:58
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>>960
麺が不味い
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- 962
- 2012/11/09(金) 03:39:08
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話題ないのかー？
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- 963
- 2012/11/13(火) 13:31:31
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京都って豚骨塩ラーメン、いわゆる九州ラーメンのベーシックなのがあまりなくないか。
みよし。あれはうまい。間違い無くうまい。
だが、タレが独特&甘すぎてベーシックではない。ジャンル違いだ。
この前大阪上新庄の天神旗行ってきたが、うまかった。
もちろん色々入ってるんだろうけど、豚骨＋塩で頂きたい！
って時のお前らのお勧めを教えてください！
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- 964
- 2012/11/14(水) 00:14:10
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本場の長浜豚骨は一幸舎ぐらいしかないんじゃないか？
博多っ子は微妙に違うしな
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- 965
- 2012/11/14(水) 00:19:21
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木屋町三条あたりに長浜ラーメンの店なかったっけ
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- 967
- 2012/11/14(水) 01:30:08
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天下一品、久々に店舗食べ比べしてみたけど、味がかわったなあ。
十年来、天一のファンだったが、最近は麺が安っぽい味になったなあって感じる。
本店がよく混雑しているみたいだけど、あそこって一見さんの観光客向けの
そつのない味付けというか、今まで食ってきた天一スープよりも薄い感じがするような。
むしろ本店以外の方が、昔からの味というか、スープが美味いって感じるようになった。
最近京都市内で開店した某店は、スープが熱すぎ、チャーシューが崩れて
くるということが数回あったので、二度と行かないようになってる。
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- 968
- 2012/11/14(水) 03:36:53
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本店は美味しない
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- 969
- 2012/11/14(水) 10:00:41
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西院アクションって飲み屋の豚骨ラーメンは美味い。
天一は桂、九条、烏丸今出川、二条駅前が美味い。
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- 970
- 2012/11/14(水) 10:03:26
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>>969
西院アクションって夜だけですか?
場所はどの辺りです？
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- 971
- 2012/11/14(水) 10:23:35
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>>967
まず本店と最近開店した店が好きではないのはわかったけど好みの店舗が書いてないのはなぜ？
＞十年来
セントラルキッチン化の後？
＞スープが熱すぎ
その最近開店した某店は鍋焼きウドンのような沸騰した状態で出てくるとか？
温さで文句を言う人はいるけど熱すぎ？というのは初めて聞いた
好みの問題というかそもそも外食の汁物が向いてないのかも
>>968
本店は一からスープを作らなくなった以降はねぇ・・
その点で言うと古い直営は全滅かな
今は長年スープを購入して弄り慣れてるFCの方が美味しい
俺は宇治市に2店舗あるFCは悪くないと思う
滋賀にも2店舗持ってたっけ？
興味があるので是非試したいけど行く機会がないのが西日本系
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- 972
- 2012/11/14(水) 12:10:13
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天一のスープ工場て３０年ほど前からあった気がするが
以前のHPには会社の発展履歴みたいなのが書いてあったが
今はないみたいでわからないね。
天一でおもいだしけど、昔 鶏の山賊焼きセットみたいなのが西大路九条の
支店にあったけど今でもあるのかな？
若い頃はそんなぜいたくな食事をしてはいけないと一度も食ったこと
なかったんだけど、行かなくなってからは一度くらいは食っておけば
よかったと思うようになったよｗ。あほやね。
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- 973
- 2012/11/14(水) 13:31:44
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>>972
鶏の焼いたやつはいまでもある。
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- 974
- 2012/11/14(水) 20:43:06
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今から25年前位の話し。京大農学部の今出川通りにある天一によく
行った。小学生位の子供がラーメン出してて、そばで親父さんみた
いな人がそれを見ていた。本店より旨かった。あの子、今どうして
るんやろ。帰りに銀閣寺のアイス食いながら山科まで帰るのがたの
しみやった。
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- 975
- 2012/11/14(水) 20:47:52
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>>971
好みの店は、けっこう自分もコロコロ変わるｗ
若いころは寺町店、ちょっと前は九条店
最近は二条駅前か西五条かな。
西五条店のスープは気に入った。ご飯も他店より美味し。
スープ熱すぎってのは言い過ぎました。
でも、天一に限らず熱すぎなく温すぎない程
よい温度で出してくるのが多いのに
その店の出してくる温度は、他店よりも熱いと思ったので。
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- 976
- 2012/11/14(水) 20:57:48
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>>971
連投スマン
でもその店のスープの熱い云々よりも、チャーシューがグチャグチャになって
来るってのが、すごい気に入らんかった。
最初はなんかの間違いと思ったが、二度三度同じ状態でくるので。
調べたらその店直営だった。
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- 977
- 2012/11/14(水) 21:34:18
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五条は何か別のものを入れてるって！
ぜんぜん他の天一と味が違う！
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- 978
- 2012/11/15(木) 12:58:28
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>>972-973
あれは結構うまい。
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- 979
- 2012/11/15(木) 14:11:52
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今出川店はスープが熱いって言うか、冷めにくい
油脂の量が違うのかなぁ
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- 980
- 2012/11/16(金) 01:29:49
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奈良の天理にも天下一品があって食ってみたけど、味は微妙だったなあ。
滋賀竜王のは普通。
大阪市内にある天一の味ってどんな感じにアレンジされてるのかな？
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- 981
- 2012/11/16(金) 02:43:08
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俺、本店と最寄り（たまに引っ越す）しかいかんぞ、ほぼ・・・・・・。
天理とか竜王とかあんたどんだけ天一好きなんだよ！
おいらと同じでちょくちょく引っ越してるとか？
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- 982
- 2012/11/16(金) 04:35:01
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山?麺二郎にいくとなんだか妙に安心する
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- 983
- 2012/11/16(金) 09:41:20
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円町の山崎麺二郎も情報誌で表彰されて行列がさらに伸びてますね。
仕事が丁寧な店には客が集まります。紫蔵、山元麺蔵、高倉二条…
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- 984
- 2012/11/16(金) 09:51:37
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>>981
本店にはるばる2回赴いて2回とも定休日だった俺を侮辱してるのか！？
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