【はんなり】京都市内のラーメン屋【17杯目】 [machi](★0)
-
- 683
- 2009/10/22(木) 21:03:57
-
夢を語れのＨＰが全然繋がらないんだけど・・。
-
- 684
- 2009/10/29(木) 13:31:35
-
藤 本店めちゃ旨い。今日は定休日か。。。
-
- 685
- 2009/10/30(金) 14:42:01
-
一乗寺ブギー期待はずれだったな。
-
- 686
- 2009/12/17(木) 21:06:39
-
地球規模が３１日から元日までぶっ通し営業
-
- 687
- 2009/12/26(土) 22:03:24
-
伏見の「よってこや」が28日に1000円でラーメン・サイドメニューの食べ放題です！
しかしラーメン屋の食べ放題で喜ぶってどんなメタボなんだろう。
普段からラーメン+ライス+餃子5個+から揚げ3個が1000円なのに、それ以上食う奴っているんだろうか？
-
- 688
- 2009/12/29(火) 19:20:05
-
らーめん杉千代がなくなってる！！！
-
- 689
- 2010/01/04(月) 23:15:02
-
亜喜英は年末に食った。年明けは仕入れの関係でメニューが減らされていると営業情報に出ていたな。
唐揚げは２個まで、ちょい乗せ無し、豚バラも無し。
-
- 690
- 2010/01/09(土) 22:43:28
-
明日久しぶりに京都にお邪魔させていただいます。
あっさり目で京都駅に近いところでオススメのお店教えてください。
-
- 691
- 2010/01/10(日) 00:07:54
-
>>690
あっさり目のラーメンなのか
あっさり目の定食なのか
あっさり目のアイスなのか
そのへんをはっきりしやがれ
-
- 692
- 2010/01/10(日) 00:30:18
-
ラーメン工事ででも食っとけばいいと思う。
-
- 693
- 2010/01/10(日) 01:05:06
-
京都駅のラーメン小路に行こうと思ってエレベーターに乗って降りると
三尺三寸とかいう和食のバイキングの店が女性客一杯で流行ってるの見かけるけど
あれは半分以上が観光客なんだろね。女性は金持ちだよ。
男はラーメン食うのが楽しみだくらいの発想しかないなｗ
-
- 694
- 2010/01/10(日) 01:20:48
-
>>691です
ラーメンスレであることを忘れたレスしてｽﾏｿ
-
- 695
- 2010/01/10(日) 08:29:11
-
昨日入った七福神ってラーメンがかなりつぼだったんだけど
あんまり有名じゃない？
-
- 696
- 2010/01/15(金) 19:09:27
-
>>690
う〜ん、第一旭はどうだろ。
けっこう塩辛いときがあるけど。
自分は行ったこと無いが、やっぱラーメン小路で済ますのが無難かと。
-
- 697
- 2010/01/16(土) 05:38:22
-
ラーメンが食べたいのか、
京都のラーメンが食べたいのか
にもよるな。
ラーメン工事なら京都代表は宝家だったっけか？プリンうまいよな。
-
- 698
- 2010/01/16(土) 08:10:49
-
>690
他都市の人には意外なことかもしれないけど、京都の普通レベル＝東京ラーメンの超絶コッテリぐらいなので、
このスレで京都人にアッサリラーメンととして薦められたものを食べてもガッカリかもしれない。
（そもそも東京の立ち食い中華そばみたいなのは、京都ではラーメンとは別の食べ物の認識）
もともとよそ者のおいらでもアッサリといえるラーメンといえば駅の近くじゃ麺屋かんじん堂ぐらいしか知らない。
おいらはよく利用する。個人的には好き。（たぶん反論がいっぱいくる、明らかに京都人の好みじゃないから）
http://r.tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26002022/
-
- 699
- 2010/01/16(土) 11:26:54
-
地下のポルタならラーメンは食ったことないけど
そば屋の田ごとがよかったな。スレちがいか。
でもこの店なら人にもオススメできるな
-
- 700
- 2010/01/16(土) 11:53:55
-
>>698
俺は関東出身で京都に赴任してきたんだけど京都のラーメンは塩辛いとか油っこいという印象を持った。
ラーメン以外でも塩辛いものもあればやたらと甘いものがある。極端な味が好みなのかな？
京都の人が言うあっさりとした味の基準がわからない。
食べ物に限らず全ての面において宣伝や思い込みだけで京都を判断してしまったので大きなギャップに驚かされた。
-
- 701
- 2010/01/16(土) 12:06:41
-
>>700
京都は学生の多い町でもあるしね、一人住まいをしてる学生は外食が多いし
その人たちを対象にした食堂で薄味だったら客が来ると思うか？
-
- 702
- 2010/01/16(土) 12:43:37
-
>>699
名前がすぐ出てこないけど、ポルタの中華料理屋が好きだったりする
新幹線乗る前の腹ごしらえだけど
-
- 704
- 2010/01/16(土) 14:21:17
-
京都の食い物屋って、半分以上が学生と観光客（外国人を含む）が相手だからなあ。
-
- 705
- 2010/01/16(土) 15:42:36
-
>700
山国なので保存食文化が発達したからでは（例：ニシンの甘露煮、塩鯖）
と評論家気取りしてみる。
-
- 706
- 2010/01/16(土) 18:55:28
-
京都のお年寄りは塩抜きをやるよ。ばかな評論家がいたもんだなｗ
-
- 707
- 2010/01/16(土) 19:34:08
-
ラーメンもうまいけど、にしんそばもたまに食うとうまいね。
京都の特産物なのかな？
-
- 708
- 2010/01/16(土) 20:24:02
-
年越し蕎麦は毎年にしん蕎麦
-
- 709
- 2010/01/17(日) 01:42:12
-
塩鯖の塩抜きなんてきいたこたあない。
棒だらとか、カズノコはするね。
-
- 710
- 2010/01/17(日) 10:37:26
-
アッサリとしたラーメンが食いたければ"大 王民"に行けばいい。
大手筋の北の店しか知らないけどあそこは京都民にとっては塩気が足りない。
-
- 711
- 2010/01/17(日) 21:31:16
-
全国レベルから見ればあれでもくどいほう。
-
- 712
- 2010/01/19(火) 18:46:18
-
京都のラーメン店も他所からもっと来ないとバリエーションが少なすぎる。
新規の店も似たり寄ったりの京都ラーメンしかないし。
-
- 713
- 2010/01/19(火) 19:10:21
-
>>712
他所のラーメン屋を体験したかったら
京都駅のラーメン小路にでも行ったらいいんじゃない？
１年に１回くらい入れ替えあるみたいだけど
-
- 714
- 2010/01/19(火) 19:27:34
-
>>712
風土とはそういうものだ。
-
- 715
- 2010/01/20(水) 10:04:34
-
>>712
京都民は潜在意識の中で他地域からの進出を拒否してるといか。
飲食店に限らず。
ある意味“風土とはそういうものだ”と言えるのかも・・。
逆に京都に出店してる近畿圏外から来た店で京都民に受け入れられてるのはどこだろう？
もしくは期間限定で出店した店や出店の要望があがってるところとか。
-
- 716
- 2010/01/21(木) 05:26:54
-
どこでも成功しているチェーン店が京都では成功しないとか
商習慣が特殊、さらにそれ以前に客層が特殊とはよく言われるが・・・
いろいろ理由はあるだろうね。
-
- 717
- 2010/01/21(木) 13:56:01
-
ラーメンしかないのに食券を買うなんて京都ではないね
客の言ったこと覚えるシステムもないのかと思うな
１０人以上の客の注文と順番を覚えてないとプロじゃないとなｗ
順番間違えられたら待ってないで店を出るよ
-
- 718
- 2010/01/21(木) 22:09:04
-
>>717
どっちにしても順番を間違えられたら出て行くんじゃないの？
食券制とかプロ意識とかの問題じゃないような。
何事でも抜かすのは平気なのにね。
全国的なイメージと違ってせっかち・短気・喧嘩っ早いからね。
-
- 719
- 2010/01/22(金) 00:03:03
-
>>717
それは 因縁をつける客 対策だよ
あと、ラーメン小路の場合は大家（JR）がテナントの売り上げを把握するためだよ
何パーセントが知らんが、ピンはねするためだろうな
-
- 720
- 2010/01/22(金) 00:26:07
-
ラーメン屋みたいな丼勘定の店をテナントに入れるなら食券制は必須だよな。
伝票すら書かない、レジすら打たない店も多いしな。
-
- 721
- 2010/01/22(金) 01:03:57
-
テナントって普通は月いくら（固定）だろｗ
売り上げに応じてピンハネってヤクザかよ
食券制なのは利用者数＝人気度を計るためじゃないのかね
-
- 722
- 2010/01/22(金) 10:43:23
-
>>721
売り上げに応じてってシステムもあるよ。
テナントじゃないけど、某デパートにブースを出店した時はレジ打ちはデパートの人間が担当して俺らには触らせなかった。
-
- 723
- 2010/01/22(金) 12:19:10
-
>>721
ショッピングモールなどのテナントってのはただの店子（賃借人）じゃないからなぁ
客は各テナントの人気だけじゃなく全体の器を見てやってくるし、
広告やセールなども歩調を合わせる必要がある
他に「出店したい」という店を探しつつ、一方で人気調査とか売り上げ調査して、
悪いところには退場を命ずるようなこともしなきゃならん
そのあたりをすべて見込んだ契約になってる
まぁあれだ、アパートの一室を借りて月幾らの家賃を払うのとは違うんだよ
-
- 724
- 2010/01/22(金) 14:07:12
-
>>718
ここ１０年ほどはなんか京都でもそういう人間が増えたと思うよ
それは全国的な問題なんだと思う。だからこれではダメだと
民主党に票を入れたんだろうねｗ期待して。
-
- 725
- 2010/01/22(金) 23:40:11
-
京都のあっさり味ってのは和食のことで、ラーメン屋のラーメンに関してはこってり系が基本だ。
中華屋のラーメンはあっさり醤油がけっこうあるかな。
-
- 726
- 2010/01/23(土) 01:11:17
-
そば・うどん屋が出してる中華そばがあっさりなのではないか？
食べた事ないからわからんけど。
-
- 727
- 2010/02/03(水) 12:57:19
-
おなじみ亜喜英が不定期にチャーシュー丼をやってますな。
昨夜はいつもならセットメニューに８０円追加のところを無料サービス。
ニンニクだれがよく効いていて美味しかった。
ちなみに２月いっぱいをもってメニューが改定になります。
詳しくは店長ブログで確認してください。
-
- 728
- 2010/02/05(金) 00:19:19
-
らーめん杉千代が年末に店を閉めました。
誰か理由を知っている方はおられませんか？
-
- 729
- 2010/02/08(月) 19:56:07
-
夢を語れとＴＥＴＳＵのコラボ大盛況でしたな。
あれだけの行列は久々に見た。
-
- 730
- 2010/02/08(月) 19:58:20
-
>>728
店主が亡くなったらしい。
-
- 731
- 2010/02/09(火) 17:24:03
-
>>730
えぇ！ほんとですか！！
-
- 732
- 2010/02/09(火) 17:28:46
-
>>731
と、どこかで読んだけど、としむねの掲示板見たら違うみたいね。
-
- 733
- 2010/02/13(土) 16:30:26
-
>>732さん
ありがとう、さっそく行って調べましたが
もうひとつ、解りませんでした・・・
-
- 734
- 2010/02/13(土) 18:07:39
-
>>733
路駐が原因と書いてある。
ほんとはどうなのかわからないけど
このページを共有する
おすすめワード