ソムリエナイフについて語れ！ [sc] | レス566-616

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1 2007/04/17(火) 13:23:51

欲しいな…

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566 2014/09/08(月) 03:25:24.36: >>565 ギザ刃ナイフの切れ味は可もなく不可もなく、普通。
金属のキャップはよく切れるけど、ビニール系？は切れにくい。
スクリューがＣｈ．Ｌと同等で優秀。
仏製で安価というのもいい。

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567 2014/09/09(火) 08:19:21.47: >>566
普通に切れるなら安心しました。今使ってるプルタップスのギザギザナイフは切れ味が悪く、金属のキャップが粉々になるので気になっていました。
ありがとうございます。

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568 2014/09/13(土) 11:59:52.09: 金属キャップはギザ刃で切ると、粉が出ると思うけど・・・。
ストレート刃でも糸くずみたいなのは避けられない。
自分用のワインは下から切り目を入れてキャップを全部はずしている。

でも、傍からの見た目はともかく個人的にプルタップスが一番使いやすいと思う。

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569 2014/09/13(土) 15:00:35.73: シャトーラギオールの田崎モデル買ったったw
ここ見てあれこれ悩んだけど第一印象で気に入った奴にしたw
家でしか使わないからしょせん自己満足だしw

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570 2014/09/19(金) 18:42:12.96: Delucラスティック届きました！
シンプルでいいですね！
早くコルク抜きたいですw

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571 2014/09/21(日) 18:43:32.52: 1000円のない？

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572 2014/09/23(火) 01:04:19.49: 今は国産のMateを使ってます。ナイフ部分を出しやすく細工してる奴です
購入時の全体の動作の硬さが気に入ってかったのですが半年たって少し動作の緩さがでてきました

ラギオール等の硬さが苦手なのですが、耐久性があり硬すぎないメーカー知りませんか？
教えてケロッピ

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573 2014/09/28(日) 19:29:21.74: アスロソムリエナイフの黒檀モデルを購入しました

写真一枚目、右側の真鍮の様な所の長さが左右で微妙に違います

写真二枚目、フックの反対側から見ると左右の隙間が全然違います
真鍮の様な所の高さが左右で違っています

作りがかなり雑に感じますけど、こんな物なのでしょうか？　　
同じモデルお使いの方がいましたら見比べて下さい(_ _)

まだ使用してませんが、コルクが抜ければ抜ければ問題ないですけど少しガッカリです

https://i.imgur.com/p6S18Hw.jpg

https://i.imgur.com/pLcupVf.jpg

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574 2014/09/28(日) 19:31:27.38: ↑
コルクが抜ければの間違いです(_ _)

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575 2014/09/29(月) 20:09:35.89: >>573
シャトーラギオールもアスロも、同じような仕上がりだよ。

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576 2014/09/29(月) 22:07:54.65: >>573
他の店と比べて抜きん出て安いお店で買ったものじゃない？
ハンドルの木材を組み付けたり磨いたりするのは手作業っぽいから、仕上がりはそれなりにばらつきが出てくるはず。
そして、木目や仕上がりの綺麗な物は百貨店とかの高級店に高く卸して、
ちょっと劣るのは海外向けとか、地元繋がりの販路に安く卸す。
くらいのことは行われていると思う。

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577 2014/09/30(火) 06:15:45.58: >>576
8200円で購入しました、楽天でレビューが多かったので安心してしまいました

確かにお店は岐阜県関市に有ります

お店にメールしたところ交換対応にはなりましたが、同じ様な品物が送られてくるのか少々不安です

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578 2014/10/01(水) 18:19:24.20: >>573
店舗で買った黒檀のダマスカスを2本持っているけれど、
2枚目の写真ぐらいずれているよ。

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579 2014/10/02(木) 07:31:18.09: >>578
ありがとうございます
ハンドメイドということで完璧な物を求めるのは少し無理があるみたいですね

交換品はまだ送られて来ませんが大切に使いたいと思います

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580 2014/10/02(木) 11:01:15.06: フックの曲がってるのは左右別体式では結構多いですよね
でも非常に抜きづらかったりするので、自分は現物を確認して買いたい
物によってはだんだんずれてくるものも…
仕事用なら見た目より動きや精度を気にしないと苦労するけど、家用なら気にしない

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581 2014/10/10(金) 10:18:51.26: 三年半仕事でラギオール使ってたんだけどスクリューの根元がグラグラしてきた
予備でルティエールポチった
届くの楽しみ

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582 2014/11/15(土) 05:51:16.78: 最近、Ｃｈラギオールのスクリューが伸びてきている気がする。
そろそろ寿命か。

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583 2014/11/24(月) 00:31:04.73: どこがいい

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584 2014/11/24(月) 10:38:01.85: Deluc

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585 2014/11/29(土) 12:53:23.42: コルク

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586 2014/12/29(月) 02:22:36.45: >>583 情熱があれば、オブラックの海外通販のスターリングシルバーを買う。
日本仕様とは明らかに製造工程が違っている。
金（を出す気）があれば、クロムハーツのライヨールを買う。
でも、実際に使ってるのはラギオールのステンレスモデルと
ライヨールのスタルクモデル。
天然素材は当たり外れがあってどうも好きになれない。

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587 2015/01/06(火) 04:15:18.41: 過去に跳ね上げ式で何度もコルク折って苦労したけど
ここ読んでダイソーでソムリエナイフ買ってコルク抜いたら楽に綺麗に抜けてﾜﾛﾀ
ナイフもノコギリみたいに使えばとりあえず切れるね
これだけ作りがちゃんとしてて108円、しかも近所で簡単に手に入るとなると
メーカー製の安価なラインが売れなくなって困るだろうなぁ

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588 2015/01/06(火) 12:20:35.36: うむ。あのナイフは結構使える。

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589 2015/01/06(火) 15:56:16.78: そこまで安物でなくてもいいからってホームセンターを探しても置いてないからな
デパートには高級品しかないから、庶民は結局ダイソーで買うことになる

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590 2015/03/12(木) 19:02:24.04: キャンドゥでも108円ソムリエナイフ売ってるな、
こっちは黒の樹脂ハンドルで、ダイソーより握り具合がいいな。

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591 2015/03/14(土) 07:33:38.91: おれもキャンドウの使ってみた　ダイソーのより丈夫だなって感じだ

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592 2015/05/05(火) 23:43:26.63: アンオブラック買ってみた。
モノとしてはそこそこいいし、10年保証する丈夫さも理解できた。
ただ、スクリューが太過ぎて、コルクが悲鳴を上げるだけではなく、
裂けていく・・・。
さらに、必要以上の分厚いテコの先が意外と滑る。
何事も過ぎたるは・・・だな。

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593 2015/05/14(木) 22:05:25.25: オブラックはバランスも悪くて使いづらいからな。
同様に、アスロもバランスは悪いが、ブレードだけは切れ味が良いんだよなぁ。

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594 2015/05/24(日) 04:23:28.93: 素人だけど、Dauphin de scip ってやつを持ってる。何年も使わずにいたのを出して使おうとしたら
ナイフのとこが硬すぎて引き出せない、これは指の爪がはがれるとおもって、ハサミの先を差し込んでようやく引き出せた (塗装剥げた)
何か間違ったのかな、、そのあと何度か出し入れしてもバネ？硬すぎて。もう完全に収めずコットン挟んでます

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595 2015/05/25(月) 16:36:01.79: >>594
長期の使用でも緩くならない様に…というのが建前
まあ、精度がちゃんとしてればこんな固い必要はないんだけどね
グリスを塗って100回も開け閉めしてみると、なんとか…
ナイフ基部の減る位置が正確にわかるなら、金属ヤスリでチョチョイと調整

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596 2015/05/26(火) 20:14:40.35: >>595
ありがとうございます、工作がんばる(；´Д`A

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597 2015/05/27(水) 14:53:47.90: 結構柔らかいから削りすぎない様に〜
間違ったとこ削ると、パチンと閉まらなくなったり、ユルユルに…

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598 2015/07/04(土) 10:45:04.94: アスロ手に入れたけど、良いね

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599 2015/07/06(月) 22:14:58.44: アスロは、ちょいとバランス悪いけどな〜。

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600 2015/07/21(火) 08:43:41.86: age

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601 2015/08/06(木) 10:28:35.33: 柄にSUNTORYと書かれた酒屋の景品で何の不自由もないが、上等のナイフだと
何が違うの？所有していると言う満足感みたいなの？ナイフ収集の一環とか？

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602 2015/08/06(木) 14:55:47.84: １日に何十本とか空けてると耐久性とか、手のなじみとかかなりある。

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603 2015/08/06(木) 18:48:01.38: 手に馴染むほど開けてみたいけどしょせんは晩酌用…
多くても週に二本程度しか開けない(´;ω;｀)

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604 2015/08/10(月) 17:06:01.25: そうか、プロの人はやっぱり大変なんだな、ごめんね変なこと訊いて

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605 2015/08/19(水) 21:05:10.65: スクリューの溝っていつ頃から入りだしたの？２０年近く前に買ったＣｈラギオールのスクリューには入ってないんだけど

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606 2015/08/20(木) 17:32:37.87: 自分がフランス土産に20年近く前に買ってきたのには入ってるね
あ、シャトー・ラギオール

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607 2015/08/27(木) 16:53:33.58: シャトーラギオールを購入しようと思ってますが、楽天のdaily3って異常に安いんですが、本物ですか？

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608 2015/08/27(木) 23:40:59.84: 本物かどうかなんてわかるかよ。
心配なら高級百貨店で買えばいいだろ。

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609 2015/08/30(日) 21:15:15.48: Athroのダマスカスのバールウッド買ったった。
9月1日から値上げするみたいなので。
今まで使ってたイケアの安ソムリエナイフと比べると、滅茶苦茶使いやすい。

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610 2015/09/09(水) 17:10:14.95: ラギオール届いたっぽいからワイン買って帰るお

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611 2015/09/20(日) 06:20:58.77: >>605 もともとスクリューの溝はデュリックを作ってた会社が入れていたもの。
ＣＨラギオールの企画会社がその会社を買収後に、溝付スクリューになった。
らしいです。
>>607　ソムリエナイフのようなニッチな道具の偽物を作ってもあまり儲からないだろうから、本物だと思う。
ただ、本物でも工業的な精度や細部の仕上げは酷いレベル。

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612 2015/09/26(土) 15:17:37.29: ラギオールって何が本物かよくわからんけど、daily3のはよく出回ってるタイプですね
グリップの素材の質が気に入れば偽物でも大差無いかもね
ある意味偽物だらけだと思ってましたがw
削り出しじゃなければ1000円以下で作れそうですけどね

有名なiphoneケースのようにね