ソムリエナイフについて語れ！ [sc](★0)
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- 2007/04/17(火) 13:23:51
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欲しいな…
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- 240
- 2009/02/05(木) 01:59:37
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>>250
そうですね。
で、これはいったんペンディング。
シャトーラギオールを買うのはなんか癪だから、ライオールの
ストレート刃を購入してみた。
これはギザ刃に比べ、格段に切れる。
が、ボトルの上をストレート刃で切るので、滑ると怪我をしそう
だから、かなり慎重にならざるをえない。
ただ、他に何かを切るのにも使えるから、これはこれでよさそう。
しかし、切っ先が尖っている必要はあまりないと思うので、
丸めた方がよかったのではないか。
誤算だったのは、手持ちのギザ刃と全く同色同サイズだったため、
外見では区別ができなくなってしまったことだ（笑）。
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- 252
- 2009/02/10(火) 21:12:21
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w
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- 253
- 2009/02/17(火) 17:03:36
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国産ワインばかり飲んでいるのでナイフも国産にしたｗ
SEKIってところの。
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- 254
- 2009/02/17(火) 23:41:58
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>フランス本国にSCIPのマンモス物がスペシャルである
というふうに>>31さんが紹介しているＳＣＩＰシャトーラギオールは
これですか？
ttp://www.fontenille-pataud.com/detail_photojp.php?art=537
地質＆古生物好きかつワイン好きにとしてはぜひ欲しい
しかし使用感が第一なのでオブラックのよりはこちらで
しょうかね。
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- 255
- 2009/02/19(木) 15:29:55
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レバーが黒とは珍しいですね、>>254
色が剥げそうなので、見て楽しむ、なんでしょうね。
そうそう、ティエール･ソムリエの特売やってました。
エムケー・インターナショナルで半額ですと。
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- 256
- 2009/02/23(月) 06:36:20
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>>253
えらい！地産地消の鏡だ。
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- 257
- 2009/04/13(月) 19:40:24
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保守
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- 258
- 2009/04/30(木) 22:38:28
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スレが寂しいね。
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- 259
- 2009/04/30(木) 22:57:38
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酒屋で買ったGHIDININの安い奴が使いやすくて好き
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- 260
- 2009/05/01(金) 03:42:03
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そろそろ買うべきか
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- 261
- 2009/05/05(火) 23:11:33
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ライヨールは見た目は美しいけど
ナイフの切れなさ半端ではない。
やっぱラギヨール。
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- 262
- 2009/05/17(日) 17:34:10
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ラギオールのシルバー使ってたけど、
先日スクリュー部分がポキッと・・
なんかラギオールはありふれてる？
んで、今度はアンオブラックにでもしようと
考え中だが、ここを見るとなんか
使いづらそうだね〜・・
ドコが使いづらいのか教えていただけると有難い。
ちなみに業務用で使います。
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- 263
- 2009/06/02(火) 11:11:50
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>>253
SEKIのソムリエナイフはライヨールの十倍使い易くて百倍切れるぞ
いい買い物したな
ハンドル材も豊富だしお薦め
以上ナイフコレクターの意見
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- 264
- 2009/06/12(金) 22:57:03
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>>263
あなたのご意見に従い、SEKI のソムリエナイフを購入しました。
届くのが楽しみです。
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- 265
- 2009/07/13(月) 21:41:52
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唐揚
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- 266
- 2009/07/16(木) 21:25:46
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過疎ってるね、ここ
使ってるナイフとかうｐして盛り上げてくれよん
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- 267
- 2009/07/18(土) 02:44:09
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昔やまやで１００円のソムリエナイフを売っていたが。
たくさん買いだめしておけば良かった(´･ω･｀)
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- 268
- 2009/07/20(月) 03:52:44
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うちのライヨール（￥15.000）はワイン3.000本抜いても壊れてない
やまやのは何本抜くと壊れるん？
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- 269
- 2009/07/25(土) 14:09:20
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壊れないだろ、ふつう。
ただ、ああいう安物はぎざぎざのところのキレがだんだん悪くなる。
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- 270
- 2009/07/29(水) 01:06:02
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このスレにも有名どころで折れた報告ってのけっこうあるけどなｗ
個人的に折れる頻度は値段とは比例しないと思うけど
安物は使ってると稼動部がプラプラになる
あと巻きが短いからボルドーとかの長コルクで苦戦する
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- 271
- 2009/07/29(水) 16:53:27
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ソムリエナイフは消耗品なので、使っているうちにハンドルがゆるくなったり、
スクリューが折れてしまったりするものです。
なれないうちは、変な力が入ってしまいがちなのでナイフが曲がってしまう
こともあります。高価なものを買うのなら、上手くあけられるようになってから
の方が、ナイフが痛まなくて長持ちすると思います。
http://ameblo.jp/blog-winesalon/entry-10112118429.html
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- 272
- 2009/07/29(水) 18:31:23
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>>270
長コルクが多い人は1000円の２段式プルタップスで良いじゃん
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- 273
- 2009/08/14(金) 16:58:44
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プルタップスの、左利き用のソムリエナイフはありますか？
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- 274
- 264
- 2009/08/23(日) 19:12:42
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遅くなりましたが、感想を。
ナイフは確かによく切れますが、全体的な仕上げは雑でした。
本当に国産でしょうか？
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- 275
- 2009/08/25(火) 17:56:14
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SEKIって刃物で有名な岐阜県関市のブランドじゃないのかな？
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- 276
- 2009/08/26(水) 02:07:52
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ラギオール アン オブラックの取り扱いのある東京都内のショップを知りませんでしょうか？
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- 277
- 2009/08/26(水) 17:59:26
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東急ハンズで買ったオクトスって言う関のソムリエナイフは
なかなかいいよ。\2100にしては
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- 278
- 2009/08/31(月) 02:12:00
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>>277
おお。ソムリエナイフは味には関係ないからな。そのぐらいがいいところかも試練。
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- 279
- sage
- 2009/10/18(日) 23:08:27
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5年使ったラギオールが壊れて
ニトリの700円の使ってるが
スクリュー部分の返しがまったくないので
浅いコルクでも最後は手で抜いてる
ってか関のナイフ興味深々なんだが
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- 280
- 2009/10/19(月) 08:06:32
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>>279
買っちゃった。まだ届いてないけど来たらレポるわ。
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- 281
- 31
- 2009/10/23(金) 02:00:10
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>>254
買いました
使用感、すばらしいの一言です
すべてカスタムメイドです
日本語できる人がいたので安心しました
でも高いです
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- 283
- 2009/11/18(水) 07:49:01
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>>282
俺も買っちゃった
ワイン好きの知人に見せたら\2100は信じられないってリアクションだった
本当にナイフはよく切れるね
実感ではラギオールより切れ味がいい（さすが関市のナイフ）
確かにらせんの接合部に余裕がありすぎて使い込んだ時どうなるかちょっと不安
後、ラギオールと違って「てこ」の部分やナイフの可動部が最初っから非常にスムーズ
これはユーザーライクでいいと思うんだがやっぱり使い込んだ時にどうなんかな？って感じがする
ソムリエナイフは可動部がヘタレると使いにくくなるから問題は耐久力かな？
しかし\2100なら気軽に買い替えできるので
普段あまり飲まない人には高いかもしれないがヘビーユーザーにとっちゃ安い買い物だね
後、今回はネットで探したけど全体に品薄っぽい
壊れてすぐに手に入らないといくら安くてもって話しになるのでそこも課題かな？
全体的に評価は◎でした。
日本のメーカーという事もあって話題性もありかなりおすすめです
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- 284
- 2009/11/23(月) 11:59:02
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最近安ワインを飲み始めて、
スクリューキャップが多くコルクを抜く機会はあまりありませんが、
ソムリエナイフを買いたいと思っています。
しかし、買うのであれば長持ちするものにしようと考え、
このスレやググって検索した結果を参考に
プルタップスプロとドゥリュックラスティックに絞りました。
デザインより抜きやすさ等の使い心地を重視するとどちらの方が良いでしょうか。
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- 285
- 2009/11/23(月) 13:59:36
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>>284
ラスティック。個人的には。
まぁそのレベルだと大してかわらんよ。
長持ちさせたいならもうちょいカネ出せば？といいたいけどそれはハマりってから
のお楽しみと言うことで・・・
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- 286
- 2009/11/23(月) 14:55:40
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>>284
たぶんソムリエナイフは初めてだと思うので、ダブルアクションでコルクを抜きやすいプルタップス。
でも、最初は扱いづらいかもしれないけど、シングルアクションのDELUCの方が楽しいと思う。
長く使いたいならもっといいものを、っていうのは >>285 と同意見。
使い捨て感覚でタイプが違うものを数本使ってみれば
自分なりに使いやすい/使いにくいっていうのが分かってくると思うから、
それからそこそこの値段のいいものを買って長く使うのがいいかと。
そもそもコルク抜くのにソムリエナイフを選んだくらいなので、
放っておいても高いの欲しくなると予想。
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- 287
- 2009/11/29(日) 21:16:11
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>>284
シングルアクションの方が楽しいというのは286氏に同意。
しかし、高いから良いというのは賛同できないな。
俺のDELUCのステンレス(今のラスティック)は10年以上持っているよ。
ということで、オススメ。
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- 288
- 2009/11/30(月) 21:24:20
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持ちは使い方次第だよね
大きいホテルで宴会にいた時はワインを毎日ケースで抜いて栓抜きも多用してたから消耗品だったけど
暇なレストランにいると1年で一本も壊れないな
自宅用なら色んなメーカの汎用品試して合うのを探して使わないのは飾っておけばいいんじゃないか
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- 289
- 284
- 2009/12/05(土) 22:45:48
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DELUCのラスティック購入しました。
まだ使用していませんが、大切に使っていきたいです。
ありがとうございました。
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- 290
- 2009/12/08(火) 16:55:24
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ドファン使ってる方いたら感想聞かせてください
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- 291
- 2009/12/15(火) 16:09:01
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一応貼っておこうｗ
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20091215_sommeliart/
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- 292
- 2010/01/16(土) 03:06:49
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カーショーって使い心地どうなの？
当方女なんだけど、あんまり握力ないからスクリューを出すのに硬すぎたら使えないもんで。
実際に使ってる人、どう？いる？？
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- 2010/01/16(土) 13:19:31
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>>292
君に僕のスクリューをねじ込みたい
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- 294
- 2010/01/17(日) 19:18:51
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刃物の町関まで買いに行ったけど結局トラウトバートというナイフで落ち着いた。
オピネルでもなんでもいいからナイフ持っとけばラベル？す以外にもバターやレバー塗ったり
フランスパンやサラミ切ったりできてすごい便利なんだ。
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- 295
- 2010/01/22(金) 17:40:16
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http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org583319.jpg
クレッセントソムリエナイフを買ってみた。国産。
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- 296
- 2010/01/23(土) 12:25:24
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スクリュープル、安かったから買いました
らくちん(^O^)
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- 2010/01/28(木) 07:50:53
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友人のプレゼントでラギヨールを贈ろうと思ってます
予算は二万円までなのですが都内でオススメのお店ってありますか？
それとラギヨールって都内の百貨店で売っているんですかね？
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- 2010/02/04(木) 13:57:39
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有楽町のヴィノスやまざきにひと通り揃ってたような
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- 2010/02/23(火) 00:10:06
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ATHROのスタンダード購入しました。
刃の形に慣れず、ミスりまくっています
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- 300
- 2010/02/24(水) 03:05:53
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ティエール使ってます。
あの長さに慣れると、他のナイフが短くて使いづらいです。
ただ、やっぱ、重たすぎですｗｗｗ
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- 301
- 2010/02/24(水) 14:42:42
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昔、ソムリエ読んで、角のワインオープナーからソムリエナイフに
変える時の話が好きだった。
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- 302
- 2010/03/23(火) 17:02:34
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ラギオールのマリー・アントワネットモデルを
女の子の誕生日にプレゼントする予定。
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