【猛毒】トラフグの肝【危険】 [sc] | レス493-543

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1 2004/08/21 12:56

命知らずさん集合！

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493 2008/02/16(土) 07:59:29: ブ●ーム・サンバ・?

叩けウ●キ！！　響け　ブ●ーム！！
食べれ　南のウスキフグ
誰も彼も浮かれ食べて
光る胆がはじけとぶ

熱い鍋に体あずけ
心ゆくまで食べれば
フグも歌うよフグのサンバを
鍋にあふれるこの肝が

オーレオレ！！　ブ●ーム　サンバ！！
オーレオレ！！　ブ●ーム　サンバ！！
あぁ恋せよ　アミーゴ
食べよう　セニョリータ
眠りさえ忘れて食べ明かそう
サンバ！！　ビバサンバ！！
ブ・●・ー・ムサ・ン・バ！！　オレ!

叩けウ●キ！！　響け　ブ●ーム！！
食べれ　南のウスキフグ
夢のように時は過ぎて
はずむウ●キのフグの胆

灼けた胃袋肩を抱いて
愛をささやき食べれば
白い身に胆も輝き
フグに誘われ歌いだす

オーレオレ！！　ブ●ーム　サンバ！！
オーレオレ！！　ブ●ーム　サンバ！！
あぁ恋せよ　アミーゴ
食べよう　セニョリータ
眠りさえ忘れて食べ明かそう
サンバ！！　ビバサンバ！！
ブ・●・ー・ムサ・ン・バ！！　オレ!

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494 2008/02/16(土) 13:22:34: あんたがたどこさ　(大分県臼杵地方創作童話)

あんたがたどこさ　
臼杵さ　臼杵どこさ　
大分さ　大分どこさ　キ●シさ
キ●シの水槽にはウスキフグがおってさ　
それを料理人が包丁で切ってさ　
煮てさ　焼いてさ　食ってさ　
肝を木の葉でちょいと隠（かぶ）せ

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495 2008/02/16(土) 13:32:34: 雨ニモマケズ（原文：宮沢賢治）

雨ニモマケズ風ニモマケズ
テトロドトキシンニモ河豚ノ胆ニモマケヌ
丈夫ナカラダヲモチ慾ハナク決シテ瞋ラズ
イツモシヅカニワラッテヰル

一日ニ匹ノフグトキモト少シノ野菜ヲタベ
アラユルコトヲジブンヲカンジョウニ入レズニ
ヨクミキキシワカリソシテワスレズ

臼杵ノ松ノ林ノ蔭ノ小サナ萱ブキノ小屋ニヰテ

東ニフグ中毒ノコドモアレバ行ッテ看病シテヤリ

西ニフグ中毒ノ母アレバ行ッテソノ稲ノ束ヲ負ヒ

南ニフグ中毒デ死ニソウナ人アレバ行ッテコハガラナクテモイゝトイヒ

北ニフグ中毒デケンクワヤソショウガアレバ
ショクヒンエイセイホウダイロクジョウ二ゴウイハンデアルトイヒ
ホケンジョトケイサツショ二コクハツヲスルヨウニイレヂエヲシ

ヒドリノトキハナミダヲナガシサムサノナツハオロオロアルキ
ミンナニデクノボートヨバレホメラレモセズクニモサレズ

サウイフウスキシミンニ
ワタシハナリタイ

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496 2008/02/16(土) 13:33:07: 大分県フグ処理師　心訓七則（原文：福沢諭吉翁　心訓七則）

一、
大分県フグ処理師として一番楽しく立派な事は、
一生涯を貫く包丁を持つという事です。

一、
大分県フグ処理師として一番みじめな事は、
フグ毒（テトロドトキシン）に関する知識のない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番さびしい事は、
有毒部位を保管する鍵つきのゴミ箱のない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番みにくい事は、
お客様に有毒部位の胆を食用提供する事です。

一、
大分県フグ処理師として一番尊い事は、
お客様の為に奉仕して決して有毒部位の胆を食用提供しない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番美しい事は、
全てのフグに愛情を持ち有毒部位の胆を食用提供しない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番悲しい事は、
有毒部位の胆を食用提供する事です。

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497 2008/02/16(土) 13:33:59: 大分県フグ処理師　心訓追加二則

一、
大分県フグ処理師として一番ずるい事は、
他県からかき集めた養殖トラフグの産地偽装をして
標準和名を用いずに臼杵フグと称し
臼杵地方で獲れた天然トラフグとして販売し
有毒部位の胆を食用提供する事です。

一、
大分県フグ処理師として一番情けない事は、
その日一日に販売したフグの数と照らし合わせて
鍵つきのゴミ箱内の廃棄処分された胆の
数が何故か合致しない事です。

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498 2008/02/16(土) 13:50:04: 「大分県食品安全推進県民会議」平成１７年度第１回会議
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf

>ふぐの調理をする団体の代表の方にも説明に行ったところ、
>やはり同じような意見がありまして、私たちは提供したくないんだと。
>当然有毒部位というのは知っておりますと。

有毒部位を食用提供する違法販売店は
組合から永久追放除名処分する必要が
あるのではないでしょうか？？

あれ、そうすると組合が解散で無くなっちゃうのかな？？

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499 2008/02/17(日) 17:08:01: 食中毒：フグ食べた男性が入院−−都農町　／宮崎 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
http://mainichi.jp/area/miyazaki/news/20080203ddlk45040392000c.html

県は２日、自分で釣って調理したフグを食べた都農町の無職男性（７０）が
唇のしびれや嘔吐（おうと）の食中毒症状を訴え、
病院に運ばれたと発表した。男性は意識があり、快方に向かっているという。

　県によると、男性は１日に町内の漁港で釣った
フグを自宅で１人で調理し、午後８時ごろに食べた。
約２時間後、嘔吐して宮崎市内の病院に搬送された。
症状などからフグの肝臓による食中毒とみられる。
「ふぐ処理師」の資格は持っていなかった。

毎日新聞　2008年2月3日

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500 2008/02/18(月) 12:54:51: TSUNO FARM CAFE これからが旬！金ふぐ（シロサバフグ）
http://tsunocafe1.exblog.jp/3892814
http://s02.megalodon.jp/2008-0218-1253-22/tsunocafe1.exblog.jp/3892814

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501 2008/02/18(月) 13:03:28: >>474
臼杵市の行政関係者、医療関係者、薬局薬店、保健所職員、飲食店
ウ●キ製薬、フ●ドシ●ン●マには
当然、該当者は沢山いますよね。
注意指摘をする者は一人もいないのでしょうか？？

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
食品衛生管理者の資格要件
食品衛生管理者は、次のいずれかに該当する者でなければなりません。
（食品衛生法第４８条の１７第６項）

(1) 医師、歯科医師、薬剤師、獣医師
(2) 学校教育法に基づく大学、旧大学令に基づく
大学又は旧専門学校令に基づく専門学校において
医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学の
課程を修めて卒業した者（関連通知別添）

ＴＴＸに関する情報を知っている者が沢山いると
思われますが問題が長年放置されています。

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502 2008/02/18(月) 14:28:52: コアラ運営委員会
http://www.coara.or.jp/2000/news/000620/coara_unei.html
http://s04.megalodon.jp/2008-0218-1427-14/www.coara.or.jp/2000/news/000620/coara_unei.html

臼●●長とフ●ドシ●ン●の関係者がメンバーにいますね。

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503 2008/02/18(月) 14:33:46: なんでキチガイにスレがのっとらてるんだ・・・美味いのに・・・

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504 2008/02/18(月) 14:34:51: 地元のカボス、地元の食品調味料、疑惑のフグ
など複雑な絡みで利権が渦巻いてるように
見受けられます。

無毒とされる臼杵フグ(養殖トラフグ？)ですが
天然フグが水槽に混入したりして
事故を起こさなければいいのですが。。

ここで訂正謝罪です。
「フ●ドシ●ン●マ」じゃなくて
「フ●ド●●ン」でした。
間違えてました。謝罪します。

×　フ●ドシ●ン●マ
○　フ●ド●●ン

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505 2008/02/18(月) 21:05:51: Yahoo!検索 - 食品表示
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%A8%E7%A4%BA&search.x=1&fr=top_ga1&tid=top_ga1&ei=UTF-8
加工食品の表示
http://www7.plala.or.jp/YAYOI/sub13-2-4.html
品質表示項目（ＪＡＳ法）
1.名称
2.原材料名（※特定の原産地、※原材料の特色）
3.内容量
4.固形量
5.内容総量
6.賞味期限（品質保持期限）
7.保存方法
8.調理方法
9.使用上の注意
10.原産国名（輸入品のみ）
11.製造業者などの氏名または名称および住所

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506 2008/02/18(月) 21:06:26: ＜注意事項＞
※特定の原産地、有機農産物、有機農産加工品など、
原材料に特色があるものを表示する場合は、
原産地名などの特色の事項とその原材料の割合を
原材料のあとにかっこ書きするか、その特色を示される。
原材料名（※特定の原産地、※原材料の特色）

例：ハマチ（天然20％）

複合原材料の原材料表示は、
原則的には材料で重量の多いもの順に原材料名が表示される。

例：原材料名　グレープフルーツ、香料

※内容量は、弁当や惣菜の場合、内容量の見分けがつくなら
「１個・一人前」などの数量で表示されることもある。

※賞味期限は、この期間内に食べればおいしく食べられるという期限。
容器包装の開かれていない製品が、
表示された保存方法に従って保存された場合に、
その製品として期待されるすべての品質特性を
十分保持できると認められる場合をいいます。
品質保持期限は、この期間内に食べなければ劣化するという期限。
賞味期限と同じ。この期限はメーカーが独自に決定している。

消費期限は、この期間内に食べれば食中毒などの危険がないという期限。
「品質が急速に変化しやすく、製造後速やかに消費すべきもの」
期限は５日以内が目安になっています。

※調理が必要なものには調理方法、
使用上とくに注意するものには使用上の注意が表示される。

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507 2008/02/18(月) 21:07:17: ＜表示省略＞
1.容器包装面積が30平方cm以下の場合の原材料名、賞味期限、保存方法
2.原材料が1種類の場合の原材料名
3.外見上、明らかに内容量を識別できる場合の内容量
4.品質の変化がきわめて少ないもの
（チューインガム、砂糖、アイスクリームなど）の場合の賞味期限、保存方法

6.常温保存のもので、保存方法に関し特設事項のない場合の保存方法

に関しては表示が省略されることがあります。

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508 2008/02/18(月) 21:38:38: 「関アジ・関サバ」は商標登録されていますが
「臼杵フグ」は商標登録されていますか？？？

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509 2008/02/19(火) 16:24:42: 慶安の御触書みたいに
大分県フグ処理師向けに
「平成の御触書」でも作ろうか？？

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510 2008/02/19(火) 16:43:58: 河豚肝食禁止のすゝめ

「天ハ河豚ノ肝ヲ可食トスル法律ヲ造ラズ
豚ノ肝ヲ可食トスル条例ヲ造ラズト云へリ」

「サレドモ今広クコノウスキヲ見渡スニ，
河豚肝食禁止ヲススメルカシコキ人アリ，
河豚肝ヲ食スルオロカナル人アリ，
河豚肝ヲ食セヌ貧シキモノモアリ，
河豚肝ヲ食ス富メルモノモアリ，
河豚肝ヲ食ス貴人モアリ，
河豚肝ヲ食セヌ下人モアリテ，
ソノ有様雲ト泥トノ相違アルニ似タルハ何ゾヤ」

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511 2008/02/22(金) 15:15:33: >>471-473
続きの話がでてきませんね。
｢越後の縮緬問屋の御隠居・光右衛門と
愉快な仲間たち｣は登場するのでしょうか？

毎度のごとく、今回も「うっかり八兵衛」は
食いすぎで腹痛を起こすのでしょうか？

悪徳代官と悪徳商人のやりとりでは
小判入りの最中を悪徳代官に献上するシーンが
ありますがやはりその見せ場もあるのでしょうか？？

水戸黄門 (ナショナル劇場) - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E6%88%B8%E9%BB%84%E9%96%80_(%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93%E3%83%89%E3%83%A9%E3%83%9E)

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512 2008/02/24(日) 18:06:50: 臼杵フグの肝を売ってる店って中卸し業者や養殖業者が
「無毒養殖」してるので大丈夫ですって事で
全店、1固体づつ検査してないような気がするんだが
きちんと肝の毒性検査してるのかな？？

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513 2008/03/01(土) 12:19:39: >>512
当然やってるわけ無いと思う。
おまけに組合加盟のフグ料理店全店のうち
一店舗でも毒性検査の機材を持っているとも思えない。

養殖業者、中卸の言葉を鵜呑みにして陸封で無毒養殖された
フグだからテトロドトキシン中毒は起きないとしか考えてないんだろう。

流通過程の混入事故とか天然フグと無毒養殖フグとの
取り違い事故までは想定してないと思われる。
若しくは安全性を完全に無視していると思われる。

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514 2008/03/03(月) 18:14:23: 自作自演も甚だしいｗ
天然肝の処理なんて無免許のおれでもできるんだから
料理屋ができないわけないだろ
肝を食べるやつは養殖が出回る前から普通に食べてるんだからな
お前も元卸し業者なら分かるだろ？

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515 2008/03/03(月) 20:19:56: トラフグの肝なんて、長時間煮込めば毒は消えるだろ。

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516

sage

2008/03/03(月) 21:17:15: >>514
お前、まちＢＢＳ九州の臼○スレの住人か？？

アクセスできないんで俺の代わりに臼○スレに行って
「ひ●り」だか「こ●ま」だか知らんけど
フグの肝を販売するなって伝えてきてくれ！！

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517 2008/03/04(火) 22:03:57: 科学的根拠が一切無い大嘘の幻の秘伝の方法の事か？

●●りにして●さらしを十分して●抜きをして
●で揉んでもう一度●でさらして今度は●●で
グラグラってやつだろ。
全くの迷信で根拠が無いらしいわ。

河豚の解体そのものは無免許のお前でも
1時間もやってりゃ、そこそこはできるだろうが
河豚種類鑑別、臓器鑑別はできるのか？

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518 2008/03/04(火) 22:34:20: >>517
安価つけれ

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519 2008/03/06(木) 21:42:15: 大分の常識は世界の非常識なのか？
ふぐは有毒部位がるから処理免許があるんだろ。
死亡事故が出るまで問題放置か？

製薬会社の会長、カボス生産農場やってる
市長が死蝶だからしょうがないか。
人命より利権が大事だって民度が低すぎだよな。

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520 2008/03/08(土) 22:42:23: 【中国】食卓にフグ登場、上海でフグ毒研究が進む〜「死んでもいいからフグを食べたい」フグブーム広まる [03/08]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1204983031/

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521 2008/03/09(日) 19:46:22: 和歌山市の薬店で中身入れ替えたせき止め内服液見つかる（読売新聞） - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080309-00000012-yom-soci

和歌山市内のドラッグストアで、近くの女性（３１）が購入した
瓶入りせき止め内服液（１２０ミリ・リットル）に異状が見つかり、
和歌山北署は悪質ないたずらとみて偽計業務妨害容疑で捜査を始めた。

　調べでは、女性は７日午前１１時ごろ、和歌山市善明寺のドラッグストアで、
内服液１本を購入し、飲んだ際、黒っぽい液の色が本来より薄いことを
不審に思い、翌朝店に連絡した。
同署員が陳列棚にあった内服液十数本を調べると、
うち数本で瓶を入れている箱の底に開けられたような形跡があり、
液に異状があった。

　同署によると、これまでに毒物などは検出されておらず、
女性の体調に異常は出ていないという。

最終更新:3月9日15時32分

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522 2008/03/09(日) 19:48:13: かの国の毒入り餃子もこのような事が疑われてるし、
ふぐ料理屋で同じような事件が起きてもおかしくない。

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523 2008/03/09(日) 19:53:29: 無毒養殖のトラフグの肝が何らかのハプニングで
流通や調理の段階の途中で有毒の天然トラフグの肝と
入れ替わったとして大分のフグ処理師の中で
区別がつく天才料理人がいるとは思えない。

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524 2008/03/09(日) 21:11:05: ふーん

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525 2008/03/10(月) 10:07:17: ヤ●ケンと臼●市長のフグの食事会の様子を見ていると
新潟県警本部長と関東管区警察局長が人里はなれた山奥の旅館で
マージャン接待してた時の事件とダブって見える。

新潟少女監禁事件 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E5%B0%91%E5%A5%B3%E7%9B%A3%E7%A6%81%E4%BA%8B%E4%BB%B6
Yahoo!検索 - 新潟県警本部長監禁事件
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E6%96%B0%E6%BD%9F%E7%9C%8C%E8%AD%A6%E6%9C%AC%E9%83%A8%E9%95%B7+%E7%9B%A3%E7%A6%81%E4%BA%8B%E4%BB%B6&ei=UTF-8&fr=top_ga1&x=wrt

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526 2008/03/21(金) 15:30:41: アブラボウズの違法販売　表示適正化へ指導　農水省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080320-00000000-nnp-soci

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527 2008/03/25(火) 22:19:02: >>514
どこの都道府県の馬鹿か知らんがフグ処理免許も
取れんようなやつの言う事なんか信用するなよ！！！

東京、愛知、京都、静岡みたいに試験の基準の厳しい所のフグ処理免許所持者で
「天然、養殖のトラフグ両方の処理経験者」「トラフグ以外のフグの処理経験者で
有毒部位の違いの有知識者」の言う事が現状では一番信用できる。
高級店で修行して「トラフグ」しか知識の無い処理師も結構いるので
いくら腕がいいと言っても信用できない人もいるのは事実。

大分県のフグ処理免許者は水産会社から飲食店、スーパーに至るまで
信用ならない人物がかなり紛れ込んでる。

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528 2008/03/27(木) 14:01:10: http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1097123388/72

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529 2008/03/29(土) 19:10:56: >>514
フグの免許を持たないお前が
自慢げに語る事ではないな。

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530 2008/03/30(日) 13:26:58: >>514
大分県のフグ処理師の講習は勉強しなくても
包丁が持てれば誰でも取れるほど合格率高いらしいぞ。
フグに関する勉強して免許とってから物言えよ！！
お前の言葉には説得力は無い。

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531 2008/04/02(水) 21:50:49: >>423
「銀フグのムニエルプロバンス風」＜ＮＨＫ高知＞
http://www.nhk.or.jp/kochi/kako/recipe/2005/recipe_1110.html
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
標準和名を用いずに放送
---------------------------------------------------------------
知らぬ間に「赤地の白抜き文字」の部分が追加されて訂正がはいったね。

「市場物語金ふぐ」「NHKアナウンサー　中野純一」は訂正無し

>>424
TSUNO FARM CAFE 郷土料理・コミュニティー
こちらはHP上から削除されたが謝罪無し
宮崎県の該当部署や管轄の保健所から発表された形跡が一切無い。

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532 2008/04/03(木) 12:31:42: >>400
(cache) フグ
http://s02.megalodon.jp/2008-0403-1229-54/www.tosa-sakanaya.com/binbi/hugu.html
http://www.tosa-sakanaya.com/binbi/hugu.html

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533 2008/04/03(木) 22:23:14: 食中毒：フグ食べた男性が入院　都農町／宮崎県 10:13

県は２日、自分で釣って調理したフグを食べた都農町の無職男性（７０）が
唇のしびれや嘔吐（おうと）の食中毒症状を訴え、
病院に運ばれたと発表した。男性は意識があり、快方に向かっているという。

県によると、男性は１日に町内の漁港で釣ったフグを
自宅で１人で調理し、午後８時ごろに食べた。
約２時間後、嘔吐して宮崎市内の病院に搬送された。
症状などからフグの肝臓による食中毒とみられる。「
ふぐ処理師」の資格は持っていなかった。
…（Yahooニュース毎日新聞　2008-02-03）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080203-00000283-mailo-l45

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534 2008/04/03(木) 22:31:05: 高知県だけでなく宮崎県もいい加減だな。

テレビ番組でフグの肝料理を放映
延岡の業者が肝を販売流通
都農で素人調理で食中毒事故が一件とTSUNO FARM CAFEが
金フグ(標準和名：シロサバフグ)を無毒紹介

もう、条例による規制は限界に来てるね。
はっきりした法基準を作って全国一律規制に
しないとふぐの中毒事件は無くならない。

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535 2008/04/03(木) 22:37:58: もうひとつ忘れてた。
高鍋地方ではシロサバフグの肝料理が出てくるらしい。
天下りの元自衛隊幹部職員さんが「フグの肝料理」を
本人のブログ内で無毒だと公然と紹介してます。

都農の管轄保健所は高鍋保健所でいいのかな？？
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Yahoo!ブログ - 「男と女」
金ふぐ
http://blogs.yahoo.co.jp/mm242152000/MYBLOG/yblog.html?fid=0&m=lc&sk=0&sv=%B6%E2%A5%D5%A5%B0
http://s01.megalodon.jp/2008-0330-1731-22/blogs.yahoo.co.jp/mm242152000/MYBLOG/yblog.html?fid=0&m=lc&sk=0&sv=%B6%E2%A5%D5%A5%B0

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536 2008/04/04(金) 11:17:21: 食品表示に特別Ｇメン　農水省、２０人配置　2008年04月01日11時39分　朝日新聞

　ミートホープ、赤福、船場吉兆など相次いだ食品偽装への監視を強化するため、農林水産省は
食品表示特別調査官（特別Ｇメン）計２０人を新たに配置した。全国の流通に影響を及ぼす偽装
事件に、専従で機動的に対応する狙い。

　特別Ｇメンは東京１０人、大阪７人、福岡３人。東京・大手町の東京農政事務所で辞令を受けた
星正之さん（５２）は「他社よりコストを抑えて有利に販売し、利益を上げる傾向のある食品業界では
偽装が生じやすい。消費者の視点に立って、偽装のない世の中に貢献できれば」と抱負を話した。
http://www.asahi.com/life/update/0401/TKY200804010128.html

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537 2008/04/04(金) 18:30:31: 農林水産省-株式会社うおいちが販売した水産物の不適正な産地伝達に対する措置について
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/080314.html

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538 2008/04/09(水) 06:16:54: 前に河豚の卵巣をへしこにしてあるのを食べたが忘れられないくらいの美味
だった。気分的に珍味というのでそう感じたのも多少はあるだろうけど
へしこにすると3年ほどで毒が消えるらしいな　石川県で売ってるらしい

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539 2008/04/09(水) 13:18:33: 【社会】フグ５匹分を調理→皮と内臓を食べて唇がしびれ→６日後５匹分の身を食べて唇と手足がしびれ受診→食中毒
http://mobile.seisyun.net/cgi/read.cgi/newsplus/news22_newsplus_1194422550/1-101

ここまで見た

540 2008/04/12(土) 18:57:53: 熱帯多発のシガテラ中毒、本州でも…魚食べ発症（読売新聞） - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080412-00000030-yom-soci

温暖化の影響で南方の魚が北上を続けてると言うが
見た事が無いわけのわからんような魚を食うなよ。