☆【江戸前】☆関西人は語るべからず☆【握り】★ [sc](★0)
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- 1
- 2004/12/27 02:44:20
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おまえら語る資格ねぇーんだよ
押し寿司でも食ってろや
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- 78
- 2005/01/23 22:52:39
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>>77
あほ？
はよしねよ
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- 79
- 2005/01/23 23:40:00
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そろそろ語らしてもらうで
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- 80
- 2005/01/24 00:07:34
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関西人は語るべからず
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- 81
- 2005/01/24 00:08:49
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関西人はこちら
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092529604/
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- 82
- 2005/01/24 21:59:38
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シャリはやっぱ浪速やね
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- 83
- 2005/01/25 02:06:23
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「難波」と「浪速」と「浪花」ってどう違うの？
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- 84
- 2005/01/26 00:35:06
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アホ・バカ・クソの違いです
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- 85
- 2005/01/26 17:18:15
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どうやら負け犬の、鬱憤晴らし場所だね。
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- 86
- 2005/01/27 02:30:47
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バッテラ♪
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- 87
- 2005/01/28 00:28:45
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マジに聞くけど、釣で有名な盛さんは、
「タコは明石が最高だけど、江戸前も引けを取らない。」
「（穴子も同じ言い方）」
と言うんだが、タコは解る。アナゴに関しては、明石がどうたらと余り聞かない。
明石のアナゴは美味いのか？教えてエロイ人。
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- 88
- 2005/01/28 02:16:58
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ＴＶ大阪「アナゴ豆知識」
http://www.tv-osaka.co.jp/toubu/zukan/sengyo/anago.htm
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- 89
- 2005/01/28 08:01:52
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たしか加古川あたりにも穴子の有名店があったような
気がする。ということは瀬戸内海ものなんだろうし、
明石でもよくて不思議ではないような。
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- 90
- 2005/01/29 00:45:26
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明石アナゴの箱寿司なんかお薦めだよ、ｳﾏｰ
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- 91
- 2005/01/29 17:33:04
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追加レスだけど、アナゴと言えば明石対岸の淡路もｳﾏｰ
箱寿司、押し寿司、握り寿司（蒸しアナゴ＆焼きアナゴ）とたくさんあるよ〜
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- 92
- 2005/01/30 22:16:18
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アナゴファンが多いみたいでつね
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- 93
- 2005/01/31 01:07:23
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?
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- 94
- 2005/01/31 11:21:47
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明石の鯛や蝦蛄は関東のものよりズッと上だが、穴子に関しては文句なしに東京湾。
調理法も穴子・鰻に関しては関東が上。従って鮨屋の穴子は東京湾産のものを江戸・
東京風に調理するのが一番旨い。
一方、蝦蛄なんかは東京の一流鮨店で使う小柴産の最高のものでもチットも旨くない。
明石を含めて瀬戸内海産の活きたやつを茹でたてで食うと下手な蝦より上ではないか？
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- 95
- 2005/01/31 12:11:24
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＞調理法も穴子・鰻に関しては関東が上。
根拠は？
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- 96
- 2005/02/01 00:58:41
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次郎の蝦蛄、ちょっとパサついてた。
大阪のとある江戸前の寿司屋の蝦蛄はしっとりとしてウマかったな。
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- 97
- 2005/02/01 22:05:59
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関西も意外といけるやろ？
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- 98
- 2005/02/02 06:25:57
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??
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- 99
- 2005/02/02 09:04:09
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>>98東京の鮨ががなんでも一番だと思い込んでる人には
分らないでしょうな。
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- 100
- 2005/02/02 20:43:20
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関西人は馬鹿みたいに海苔巻きでも丸齧りしてな！
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- 101
- 2005/02/02 21:20:05
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ここは可哀想な人たちのインターネトトですね
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- 102
- 2005/02/03 00:48:56
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ネトト万歳
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- 103
- 2005/02/03 01:18:49
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うん、ネトトは旨い
握りより軍艦巻が(･∀･)ｲｲ!!
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- 104
- 2005/02/03 09:40:37
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>>94
はやく根拠をカキコしなさい。
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- 105
- 2005/02/03 10:19:14
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数年前大阪に住んでいたとき、知人にうなぎ奢ってやるといわれ、
喜んでうなぎ専門店に行ったのだが、そのうなぎのまずいこと！
ぱさぱさして、うなぎのあのジューシーさやこってり感がなく、当時貧乏だった俺も、
さすがにびっくりした。
しかしその大阪在住の知人達は、やっぱうなぎはうまいわぁーと言って、喜んで食べていた。
彼らは、関東の肉厚でジューシーなうなぎの味を知らないのだ・・・
別に、関西叩きをしているわけではないっす。94でもない。
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- 106
- 2005/02/03 10:34:04
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>>105
蒸して焼いたら七難隠す。
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- 107
- 2005/02/03 10:34:58
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>>105
それから、僅かな経験からものごとを一般化するのはやめておけ。
考え方がお粗末に過ぎる。
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- 108
- 2005/02/03 14:06:53
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>>107
別に一般化してないだろう？何か嫌なことでもあったのか？
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- 110
- 2005/02/03 17:09:37
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>>107
美味い不味いは君の好みも有るから仕方ないが、
関西風の鰻がぱさぱさしているということ
関東風の鰻が肉厚でジューシーだということ
これを安易な一般化といわずしてなんと言うのだ？
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- 111
- 2005/02/03 17:37:16
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＞関西風の鰻がぱさぱさしているということ
＞関東風の鰻が肉厚でジューシーだということ
これが、触感だけで判断してる馬鹿だっちゅーの。
味には、様々な要素があるのにな。
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- 113
- 2005/02/04 06:07:18
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>>112
関東の水ぶくれしたウナギより、上方の香ばしいウナギ
の方が好きだ、という言い方と等価値でしかないな。
＞関西風の鰻がぱさぱさしているということ
＞関東風の鰻が肉厚でジューシーだということ
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- 114
- 2005/02/04 06:57:19
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どちらにしても馬ーならいいじゃないですか
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- 115
- 2005/02/04 08:57:03
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そういうことだ。
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- 116
- 東京の人
- 2005/02/04 17:53:22
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>>105はどこの人なんだろう？
関東まで範囲を広げるとよくわからないが
東京では小振りな鰻の方が好まれる。
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- 117
- 2005/02/04 18:51:52
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天然物は皮が厚いから蒸して柔らかくしたんじゃないのか？
最近の素性の分らん天然物より、ちゃんとした養殖の方がウマかったりする。
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- 118
- 2005/02/05 07:44:44
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相変わらず関東人は味覚音痴やのー
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- 119
- 2005/02/06 08:49:27
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めんとぺ！！
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- 120
- 2005/02/07 06:20:47
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めんとぺ？！
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- 2005/02/08 20:01:19
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めんとぺ？？
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- 2005/02/08 21:39:18
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めんとぺ♪♪
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- 2005/02/09 06:52:20
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めんとぺ！？
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- 2005/02/09 07:13:19
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/ | /l /'｀i ∧ /'｀i｜ ←若年性痴呆症の現役アイドル
｜ | V ﾚ' 欺 V ｜|
｜ ｜ ／ ＼ ｜| 〜ﾌﾟｰﾝ
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、∧_/< / ( ●●)ヽ > 〜ﾌﾟｰﾝ
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- 129
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>>128
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