☆【江戸前】☆関西人は語るべからず☆【握り】★ [sc](★0)
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- 2004/12/27 02:44:20
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おまえら語る資格ねぇーんだよ
押し寿司でも食ってろや
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- 298
- 2010/03/04(木) 23:00:00
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江戸前とか行ってる東京の田舎もんは
寿司（笑）蕎麦（笑）天ぷら（笑）ばっかｗｗｗ
寿司ネタは仕事してるとか言ってたいして新鮮じゃない。
何でもやたら濃い味付けしてる。
蕎麦ははっきり言って糞。香りがまったく無い二八蕎麦。
だからつゆをやたら濃くしてちょい付けで香りを吸うようにして食わないといけないｗアホｗ
天ぷらは糞過ぎで話にならない。
寿司は握りもいいけど大阪の押し寿司こそ本物の寿司。奥が深い。なんといっても鯖。鯖が旨い。
コハダ（爆）ｗｗｗｗｗ
蕎麦はもう関西の上位のほうがレベル高い。
特に篠山、京都府下に散らばる真面目な蕎麦屋が多い。
もちろん十割で生粉打ち三たての香り高い蕎麦。香りが凄い。
蕎麦の実の温度や湿度の管理がしっかりしてる。
つゆはかえしが少し弱いがそれは蕎麦が香り高いから。とにかく蕎麦自体は東京は糞ｗ
酒も菊正宗（笑）とかの糞しか置いてない。関西は地酒を選ぶ楽しさがある。
例えば神田はギャグとしてまつや（笑）池の端（笑）並木（笑）ｗｗｗ
池波正太郎とかえせグルメ家に洗脳されたアホばっかｗｗｗｗｗ
とにかく東京は食い方（笑）とか形式（笑）とか接客（笑）で評価してる田舎もんの巣窟ｗ
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- 299
- 2010/03/05(金) 13:35:43
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全面的に>>298に賛成するわけじゃないが東京の鮨屋にはホンタクも置いてないし酒もトンスルを選ぶ楽しみは無いな。
材料なんかの先入観に囚われて本当の美味をゲテモノ扱いし、理解しようとしない田舎料理が江戸前だというのには同意。
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- 300
- 2010/03/05(金) 21:52:37
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こういう「反権威な俺ｶｺｲｲ」みたいな中二病っぽいレス見るとちょっと笑っちゃうよなｗ
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- 301
- 2010/03/09(火) 00:07:48
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>>298
お国自慢乙ｗ
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- 302
- 2010/03/10(水) 06:55:12
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>>298
まあまあ
そんなに力み返っても・・・蕎麦も寿司も気楽に楽しむもんですからｗ
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- 303
- 2010/04/12(月) 01:28:38
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>>298
悔しがるなよｗ
いなり寿司は大阪がイチバンだしな。
ま、甘ったるい寿司は東京では人気ないがな。
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- 304
- 2010/04/16(金) 13:51:21
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寿司は関西発祥だろう。
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- 305
- 2010/04/16(金) 20:45:23
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江戸の早寿司は新しいものだが、寿司自体が関西発祥というわけではない。
米を乳酸発酵させて魚を貯蔵する形態は、鮒寿司や飯寿司など日本中で残っている。
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- 306
- 2010/04/16(金) 22:01:27
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関西で寿司の食文化が発達したのは事実なんだから、このスレタイはおかしいだろ。
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- 307
- 2010/04/21(水) 23:10:40
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関西は押し寿司だろ
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- 308
- 2010/05/03(月) 01:51:09
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>>304
嘘を吐くな
飯寿司の原型は東南アジアだ
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- 309
- 2010/05/04(火) 16:23:02
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>>302
上京した田舎者に限ってやたら鮨や蕎麦に対して構えてるんだよな
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- 310
- 2010/05/10(月) 22:04:14
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>>308
なれ寿司までの寿司は、飯の部分は食わない。
酢飯にネタをくっつけてあわせて食うようになったのは関西からだろう。
握りはその発展型。
江戸で発達した握りが世界を席巻しているのは認める。
でも、俺は押し寿司のほうが好きなんだな。
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- 311
- 2010/06/06(日) 08:48:16
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いずしとか、かぶらすしみたいに慣れ寿司でも普通に麹ごと食うのに
何の根拠で「飯の部分は食わない」と言ってるんだろう
とんでもねえ嘘吐きだな
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- 312
- 2010/06/17(木) 21:55:22
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>>309
特に関西から上京してきた奴なｗ
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- 313
- 2010/06/19(土) 15:40:38
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【日本の恥】不要な胴長短足関西人を挙げろ【倖田】
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/geo/1219301112/
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- 314
- 2010/06/20(日) 23:06:11
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大阪の寿司は、東京の寿司とは、別物です。。
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- 315
- 2010/06/20(日) 23:09:13
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大阪の寿司屋では、喫煙出来るのが、びっくりしました（笑）あとネタが大きいですね。
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- 316
- 2010/10/28(木) 04:20:03
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男が手で握るってすごいと思う。俺は食えん。
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- 317
- 2010/10/28(木) 19:53:46
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■「関西」が世界一の美食の都になった。【東京】■
jp.wsj.com
仏タイヤメーカーのミシュランは、22日発売の飲食店ガイドブック「ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011」で、
この地域のレストラン12軒に最高の栄誉である三つ星を授与している。
★今回、関西3都市は、三つ星レストラン11軒で首位に立つ東京を追い抜いたことになる。
美食都市として知られるパリ（三つ星レストラン10軒）、ニューヨーク（同5軒）、ロンドン（同2軒）にも大きく差をつけている。
■関西が「世界の美食王者」三つ星最多12店 米紙が報道■
www.nikkansports.com
米紙ウォールストリート・ジャーナルは２２日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド」の
京都・大阪・神戸２０１１年版で料理の最高評価「三つ星」を過去最多の１２店が獲得したことで、
★日本の関西地方が「世界の美食の王者」となったとの記事を掲載した。
これまでの三つ星獲得は東京の１０年版が１１で最高、次いでパリの同年版の１０だった。
■神戸市内で開かれた記者会見で、ミシュランガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレさんは、
「世界には三つ星レストランは９０店しかありません。そのうち１２店が京都、大阪、神戸から選ばれています。
これほど美味しく素晴らしい料理を出している京都、大阪、神戸のシェフ、料理人の方々は賞賛に値します」と話した。
sankei.jp.msn.com
ミシュラン東京版11が発表されれば、関西の三ツ星12を超えるは確実だろう。
15以上は取得するだろう。
東京と関西を合わせれば、世界の三ツ星レストランの3割ほどが日本だということになる。
東京も関西も日本の誇りだ。
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- 318
- 2011/02/01(火) 18:14:58
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↑素晴らしい！
香港、シンガポールなどでも「すし」人気は凄いらしい。
で、江戸前鮨と関西のすしの違いは何ですか？
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- 319
- 2011/02/04(金) 23:07:03
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それが関西かどうか知らんが、押し寿司も太巻きも大好きだ。
お江戸風握りは合間にちょっとでいいよ。つか、本当の江戸風はごはんが鹹くて好きじゃない。
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- 320
- 関西人は日本の癌朝鮮人と同類
- 2011/02/15(火) 16:34:57
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１０１号室の
クズ原よういちだかなんだか漢字は知らんが下の部屋のキチガイ引き篭りうるさすぎるわ
下が大暴れしてるから半袖作業服で注意しに行ったら俺が異様に怖いらしくて警察呼ばれた
んでやっと出てきたから話してみたら、なんか精神的な病気で振動とか音に反応するとおかしくなるんだと
警察いたからこの家の管理者警察に呼んで貰って話してきた
３３歳で関西人
４人姉妹の一番下で親が嫌い
免許無し
歯がボロボロ
今は成東で週にちょこっと工場に行ってバイトだと
言いたいことは無意識に口から出る人間で
管理者から悪質クレーマー扱い
ガンダムseedのキラが好きでＧガンが嫌い
料理は冷凍食品とカップ麺、友達はいない
家でひとりでゲームするのが趣味だと
俺とは丸っきし性質から違う人間、気持ち悪い
あと自分で成長しようとしないタイプだな、悪い意味で頑固
コンプレックスの裏返しみたいな感じか
あと競馬以外のギャンブルとプロアクでゲーム改造するのが好きだとさ
昔は新聞のバイト長くやってて、そのあと弁当作る会社とかてんてんとバイトで回って
今の工場にきたとか
思考停止型後ずさりタイプで逃げ道確保してるけど自滅する人間って感じだ
そしてその気狂い以下の性格のせいで嫌われてるのに関東人が冷たいから嫌われてるとか意味不明なこと言ってる
流石朝鮮人の遺伝子が入ってる関西人のクズの一匹
３３でこういう人間はこのまま同じまま直行するだろうな
関西人は本当に気持ちが悪い屑しかいない
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- 2011/02/16(水) 18:03:11
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パクリしかできない朝鮮人と中国人の狭間関西人涙目wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
汚いからその目から出てる液体拭けよ人間モドキちゃんwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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- 2011/03/14(月) 21:01:12.00
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杉浦ヒナコによると、寿司が二貫づつでてくるのは、
口の小さい関西人（弥生系日本人）のために二つにきって出したことに
由来するらしい。江戸っ子は口蓋が大きく、大きい寿司を
一口で食べられた。
＞流石朝鮮人の遺伝子が入ってる関西人のクズの一匹
畿内人はむしろ中国江南系。関東・東北人は縄文系。
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- 323
- 2011/03/15(火) 23:28:59.73
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嘘をつくのは勝手だが、杉浦さんの名前は持ち出すな。
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- 2011/05/04(水) 19:52:44.44
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キタ関東の汚染寿司でも握ってろｗｗｗ
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- 325
- 2011/08/07(日) 15:37:50.43
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確かに江戸前の寿司って、京都文化つうか大和文化の
影響を極力排した、純関東的、縄文的な食べ物だな。
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- 326
- 2011/09/04(日) 19:07:04.93
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華屋与兵衛って、関西人じゃなかったっけ？
あと松が鮓の堺屋松五郎も「堺屋」ってんだから関西だろう。
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- 327
- 2011/09/06(火) 22:30:16.69
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鮨も、鰻も、天婦羅も、飯の上に魚を乗せて、
醤油と鰹出汁で出喰わせるという点で、実に江戸風。
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- 328
- 2011/09/09(金) 22:01:04.33
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ちょっとまて、米ってのは元々関西人の先祖が持ち込んだものではないのか。
江戸っ子の先祖の縄文人は、栗とか栃を栽培していたらしいが。
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- 329
- 2011/09/10(土) 20:22:54.53
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江戸の粋ってのは基本的に
脱京都、脱大和なんだろうな。
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- 330
- 2011/09/14(水) 22:31:53.70
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江戸は、もともと湿地帯だから、
江戸っ子を形作った町人たちの多くは、実は大阪からの移民。
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- 331
- 2011/09/26(月) 10:48:38.68
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アメリカ土人がニューヨークの摩天楼やブロードウェイの文化を誇るだろうか？
それらは欧州から移民してきた白人のものだ。
真日本人である大和民族の開拓開発してきた江戸東京も同じことだ。
土人の活躍は、ビー玉とマンハッタン島を交換したところまで。
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- 332
- 2011/09/29(木) 21:42:46.59
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江戸っ子は縄文人直系子孫なので、関西の汚らわしい血なんかはいってねえよ！！
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- 333
- 2011/09/30(金) 02:00:10.04
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関東はカツオだしで、関西は昆布だしだっけ
かつおとこんぶを両方使ってる＾＾
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- 334
- 2011/09/30(金) 21:24:02.23
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たとえば、佃は、大阪・佃島漁民の末裔。
房総半島の漁民は、大阪湾から和歌山の移民。
銚子の醤油は、和歌山の漁民が郷里の手法を使って醤油を造った。
関八州の農民は、もともとの土着の者だろう。
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- 335
- 2011/10/06(木) 02:04:13.39
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ペシャワール貝の握り食いてえ！
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- 336
- 2011/11/10(木) 09:40:38.69
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（笑）田舎者吾妻根性なわけだが、未開の朝鮮猿な訳だが、自分が何を言ってるか理解しない無知な訳だが
日本を疲弊させる寄生虫は日本から出ていくか死ね。
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- 337
- 2011/11/20(日) 11:21:14.85
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ワイが聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしいで
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうや
その世界ではごっつい有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報やで
まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタやな、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識やろ？
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- 338
- 2011/11/30(水) 22:34:22.19
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大阪の寿司と鰻はまずすぎる。
南関東あたりの人間が行くと、かなりびっくりする。
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- 339
- 2011/12/27(火) 21:33:40.73
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関東は食いもんなかった飢餓の土地柄。だから味にうといし、美味い作り方の基本が出来てない。関西じゃ相手にしないドジョウをどぜうとありがたがってしまうおめでたい下級民族やから仕方ない。
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- 340
- 2012/01/15(日) 22:09:48.77
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犬hk見た
トンキン湾ベクトル高杉w
もう放射線瓦礫の廃棄場所にすればいいよ
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- 341
- 2012/01/16(月) 07:05:01.22
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だよな、若狭小浜出身の華屋弥助とか、
堺出身の松五郎なんて、江戸前寿司握るんじゃねえや。
目の細いのっぺり野郎！
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- 342
- 2012/01/16(月) 08:13:52.88
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荒川河口でセシウム1000ベクレル超
江戸前終わったな。
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- 343
- 2012/01/16(月) 22:11:12.97
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血統的に関西である皇室の方々や、公家の子孫なんかね
江戸前を語るな、と言うか食べないほうがいい？
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- 344
- 2012/01/18(水) 06:04:46.70
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＞関西人は一生、江戸前寿司を理解できない
別に理解したくないし、関西基準では
あれ料理なのかなあ。
逆に、東国人には一生、京都文化は理解できないし、
理解出来なくてもかまわないだろう。
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- 345
- 2012/01/20(金) 18:01:43.44
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１月１５日ＮＨＫスペシャル
東京湾のセシウム汚染が２年２か月後、ピークに達するもよう。
東京湾の海底のかなりの面積が１キロあたり５０〜１４９ベクレルのセシウム汚染になるという
現状でも、
江戸川の川底、河口から８キロの地点で１キロあたり１６２３ベクレルのセシウム汚染
河口では８７２ベクレルが計測されました。原発付近の海と同じレベルの汚染。
汽水域付近では、セシウムが付着した泥の粒子が、海水中の塩分と結合し、固まりになる。
凝集という現象で、セシウムが河口より多くなる地点がでてる。
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- 346
- 2012/01/28(土) 18:12:21.90
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好好･･･要高潮了
好棒！！好棒！！
再来！再来！
要去就去！！！
要去了！要去了！！
要去了！！要去了！！！要去了！！！！
私処要去了！！！！！！！
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- 347
- 2012/02/06(月) 20:55:42.74
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>>342
もしかして東京湾で獲れた魚介を使った寿司が江戸前寿司だと思ってらっしゃる？
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- 348
- 2012/02/07(火) 18:39:50.27
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いやそれが本来の意味だろ
高度成長期に意味の書き換えられた言葉だ 書き換え始めは大正からだけど
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