塩麹を使った料理５ [sc] | レス78 | 2ch検索

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78 2012/10/14(日) 22:23:26.40

>>76さん
>>77さんの言う通り、麹と塩に加えてお米が入ってるよ
漬物の味は柔らかい甘さが加わる程度の差だね
ここら辺の麹関係は

塩麹
三五八
甘酒1
甘酒2
粕

と色々あるね
甘酒漬けは知らないけども（あるのかな？）

フリックラーニング

フリックラーニング

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