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  • 　
  • 2012/09/25(火) 20:04:21.64
>>264
>>265
そのまま使うと米麹の感触が少し舌に残るよ
豚肉を漬けて焼いてるけど、やわらかくなるのが塩麹より弱い感じ
でも梅酢の酸味がすごくいいよ！

ここまで見た
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