【醤油麹】醤油系麹料理のスレ【三升漬】 [sc](★0)
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- 2012/09/25(火) 09:38:34.54
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半熟目玉焼きと三升漬けは鉄板だね。
イングリッシュマフィンをこんがりトーストして
三升漬けを薄く塗って軽くあぶったところに
キャベツの千切りで巣篭もり風にした半熟目玉焼きをのせてサンドイッチに。
冷凍ごはん切らしてたから苦肉の策だったんだけどね、
これはこれで美味しゅうございました。
梅酢と甘酒（米こうじと水だけで作ったやつ）を1:1で
半干ししたきゅうりと千切り生姜を和えたなんちゃってしば漬けが手軽で美味しい。
おかげで、がぜん梅酢こうじに興味が。
作られた方、使い勝手はいかがですか？
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