☆★チャイ★☆　3 [sc] | レス668-719

1 2012/02/18(土) 09:13:12.32

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☆★チャイ★☆
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668 2015/10/06(火) 22:26:15.40: そろそろチャイが美味しい季節になってきましたね。
ジンジャーとブラックペッパーたっぷり入れてシロップ作り溜めておこう。

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669 2015/10/23(金) 15:24:31.80: ホールスパイスをパウダーにするとき何使ってる？

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670 2015/10/23(金) 16:12:37.02: ダ・ヴィンチのシロップ、カフェラテにいれてもうまい

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671 2015/10/24(土) 05:04:58.21: >>669
普段は自分で国産生姜の薄切りを乾燥させて作ったジンジャーチップとカルダモン
だけを入れて、その日の気分で、たまにセイロンシナモンとクローブも加えて飲む
けれど、ジンジャーチップは指で3mm角ぐらいに砕いて、カルダモンは調理鋏で皮に
切れ目を入れて、黒い種を出して、緑色の皮は鋏で細かく切って、セイロンシナモ
ン（ロール）は手で裂いてプチプチ折って、5mm角ぐらいにして、クローブは指で二
つ折りにして使ってる。ちなみにカレー（マサラ）をつくるときのパウダースパイ
スはハンズで買った乳鉢ですりつぶして使ってるよ。

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672 2015/10/25(日) 22:15:17.93: アマゾンでダ・ヴィンチ値下がってるね
めずらしい

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673 2015/10/26(月) 22:44:44.99: >>672
おおマジだ情報ありがとう
ポンプも一緒に買おうと思ったがちょっと高いな

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674

674

2015/11/22(日) 01:19:29.13: ダ・ヴィンチ想像以上に甘くて思ったよりスパイスの感じはしなかった
ちょっと消費に困りそうかも
けどスタバと言われればまぁ納得
>>670の言うとおりカフェラテにいれてもいいね

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675 2015/12/06(日) 00:48:37.51: あーこのスレ見てたらチャイ飲みたくなったー。
明日作ろう

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676 2015/12/13(日) 15:58:08.87: ダ・ヴィンチをコーヒー、確かにすごくいいね
ミルクちょい足しくらいが好み

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677 2015/12/14(月) 02:06:24.02: カルディのミックスペッパーがちょうど良い。買って良かった。

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678 2015/12/19(土) 02:03:28.80: シルポ福二のティラミス・チャイが気になってこんな時間に飲んでるんだけど、
これをティラミスと呼ぶには無理がある
そもそもエスプレッソだしｗ
でも悪くはない。なんかこのお店が可愛く思えてきたｗ

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679 2015/12/19(土) 02:05:39.10: すまん誤爆したｗｗｗ

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680 2016/01/21(木) 21:07:29.38: アッサムでジンジャーシナモンいっぱいチャイうまい
シルポの福袋にミルクティー用とチャイ用茶葉いっぱい入ってたからしばらく楽しめる

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681 2016/03/12(土) 02:11:12.94: てす

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682 2016/03/13(日) 02:31:01.75: ノンシュガーでチャイがお気に入り
漢方っぽいww

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683 2016/07/18(月) 20:18:48.03: スタバのチャイってラーメンのつゆみたいな味しない？ブラックペッパーかなあ

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684 2016/07/18(月) 22:50:19.95: 味覚障害？

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685 2016/07/19(火) 12:01:59.08: チャイブレンドにはいろいろあるけど、
胡椒が強いのとバニラを効かせてるのがある。

前者の方がシャキ〜ンとして好き。

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686 2016/07/19(火) 14:26:20.32: パックからトポトポ注いだだけみたいなチャイ云々しても…

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687 2016/11/05(土) 21:16:24.62: 　∧∧
(*´ω`*) ふぅ
(ｏ旦ｏ

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688 2016/11/20(日) 15:24:10.37: プラナチャイ美味い

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689 2017/01/12(木) 23:57:26.15: 過疎ってるね
ここんとこ寒いのとマヤティー福袋でチャイセット入ってたんでちょいちょい飲んでる
内側からあったまる感じがして冬場のチャイはいいなあ

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690 2017/01/13(金) 07:04:42.41: 黒胡椒を入れてあるチャイが好きなんだけど、
唐辛子入りの「ホットチャイ」はまだ買ってみる勇気が出ない。

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691 2017/01/13(金) 10:09:24.80: 乾燥しょうがの粉末を知ってからチャイが気軽に飲めるようになった
スパイスも乳鉢で潰してから入れるとウマー

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692 2017/02/05(日) 20:55:04.21: シナモンスティック10?程のパウダーを用意する場合耳掻き何杯分に相当するのでしょうか。

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693 2017/02/07(火) 22:04:36.94: カフェインがてきめんに効く体質だからほうじ茶チャイを飲んでるけど、紅茶と同量同時間で煮出すとお茶味が薄くて物足りないし、時間長めでがっつり煮出すと渋みが出てしまう…

ほうじ茶チャイをおいしく作るコツがあったら教えて下さい

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694 2017/02/08(水) 02:18:52.58: >>693
ほうじ茶のチャイはそんなもんじゃないかな
どこの店で飲んでも薄く感じた
カフェイン駄目ならルイボスはどうだろ？
やっぱ紅茶に比べちゃうとタンニン少ないから深みがないけどほうじ茶チャイよりは近く感じたよ

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695 2017/02/09(木) 01:47:06.83: 　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

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696 2017/02/12(日) 00:54:53.74: >>694
ありがとうございます
ほうじ茶だとこういうものなんですね
茶葉増やして時間はそこそこ、で挑戦してみようと思います

ルイボスティーおいしいですよね！
でもチャイにするのは思い付きませんでした
ほうじ茶なくなったらやってみよう…

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697 2017/02/19(日) 20:05:54.42: シナモン風味強めのチャイが好きなのでカシアを使っているのですが、カシアには肝障害の原因となるクマリンが多く含まれると聞きました
カシアの一日摂取目安量というのはあるのでしょうか
サプリのように直接摂取するわけではないものの、数値的な目安がわかれば安心だなーと思いまして

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698 2017/02/19(日) 22:32:51.17: ググれば出て来るよ

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699 2017/02/25(土) 23:28:46.04: 前はマサラチャイをよく飲んでたけど最近砂糖入りカフェオレにスパイス投入して飲んでる
チャイ程何種類もは入れないけど

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700 2017/03/20(月) 20:17:21.55: スタバ、ティバーナのチャイは大人しいな。
タゾの方が胡椒が効いてて好きだった。

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701 2017/05/14(日) 07:16:45.91: バニラが加えてあるチャイは嫌い
胡椒の強いのが好き
です

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702 2017/05/20(土) 16:24:34.79: カルダモン、シナモン、オールスパイス、フェンネルをホールで
ジンジャーはパウダーっていう組み合わせがバランス取りやすくて今のとこお気に入り
コリアンダーシードは入れても入れなくてもあんまり変わらなかった

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703 2017/06/17(土) 08:03:26.38: このスレまだあったんた久し振り
最近は本場の方々のカレー屋さんが増えてそこで飲むラッシーとチャイがマジ美味い
それだけ飲みに行きたい

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704 2017/09/08(金) 00:46:01.18: 粉を牛乳で溶いて作る簡単インスタントで美味しいチャイないかなぁ
無いだろうけど。あったら最高。

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705 2017/09/09(土) 13:44:50.78: 検索してもお湯で溶くタイプしか見当たらない。
でもまぁ、濃く溶いてからミルクを加える手はある。

好みは人によって違うから試してみてね。

カルディ：http://kaldi-online.com/item/4515996903434.html
生活の木：https://onlineshop.treeoflife.co.jp/goods/?g=020571010
無印良品：http://my.muji.net/jp/items/4945247343021
軽井沢紅茶館：http://www.kouchakan.com/fs/kteashop/c/inchai#chai3
マウントハーゲン：https://www.choosee.com/item/mhn02002/
ジャイプールアベニュー：http://www.krongthip.co.jp/jaipur-avenue/

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706 2017/09/10(日) 08:29:46.33: >>705
わあ、ありがとう
牛乳でとくの自分も調べた範囲では森半のしか無かった
リストアップしてくれたジャイプール結構おいしそう〜

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707 2017/09/22(金) 03:42:03.94: ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループサンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち

　わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。

(新約聖書　『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可

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708 2017/09/30(土) 22:10:20.54: ナツメグっていれたことないけど
入れるとかなり違うんだろうか

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709 2017/10/17(火) 23:48:24.02: スパイスは何を入れるか迷うね

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710 2018/01/23(火) 16:23:05.83: 最近アイハーブやアマゾンで買ったパウダーのスパイスを
レンチンでティーバッグを煮出した紅茶に入れてチャイにするのにハマってます

シナモン、ジンジャー、カルダモン、ナツメグ、クローブ、ミルで挽いたブラックペッパー、オールスパイス
を気分でレシピを変えてます。甘さはブライトザマーの蜂蜜を少量加えました
濾さないでよく混ぜてスパイスパウダーも一緒に飲むようにしていたら、冷え性がマシになってきた気がします
昨日の大雪の日も寒かったけれど足先や手指から凍えて血の気がなくなるようなことがなかったです

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711 2018/01/23(火) 22:47:25.78: 凝ってるね。自分かなりズボラなんでインスタントのパウダーをミルクかお湯でとくやつ試してるんだが、デビッドリオのタイガースパイスまずい！w
森半のチャイの素は甘々＆スパイス感無しだけど嫌いじゃない

ダヴィンチとカルディも試してみたいな

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