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- 1
- 2012/02/18(土) 09:13:12.32
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前スレ
☆★チャイ★☆ ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1181413417/
過去ログ
☆★チャイ★☆
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/
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- 617
- 2015/02/24(火) 07:50:44.28
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養命酒と言う単語が出たので
養命酒ミルクは、チャイにすごく似ててとてもウマイ。このスレ住民なら好きな味だと思うから飲んでみて。
養命酒25mlを牛乳100くらいで割る。
ホットもおいしい。養命酒豆乳もおいしい。
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- 618
- 2015/02/25(水) 02:16:06.47
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カクテルなら
シュガーレスチャイにマリブ
半々くらいからお好みで割合調整
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- 619
- 2015/03/03(火) 04:42:19.68
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>>618
夏の飲み方
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- 620
- 2015/03/09(月) 08:24:45.25
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上で胡椒があったから
土産ものでもてあましてた胡椒炒って挽いて入れてみた
料理(おかず)に使うイメージだったけど
合うんだな〜おいしい！
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- 621
- 2015/03/19(木) 21:53:30.23
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スタバで人気のチャイティ飲んだら甘くて死んだ。。
いつも無糖で作ってるので
それにしても甘かった
チャイにもtazo使ってるんだね。レシートにtazoチャイって書いてある
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- 622
- 2015/03/24(火) 03:23:55.41
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>>617ナカーマ
チャイ風になるし、体にいいしでうちでも重宝してるよ
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- 623
- 2015/03/24(火) 21:13:14.03
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よく行くバーに養命酒カクテルってあっておいしかったな
養命酒と烏龍茶とジンジャーシロップだった
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- 624
- 2015/03/30(月) 01:26:53.49
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大正漢方胃腸薬でチャイ作ったけどけっこう美味しかったわ。
安中散＋芍薬甘草湯だから科学的混ぜ物はあまり入ってないんじゃなかったっけ？
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- 626
- 2015/03/30(月) 13:22:53.40
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扱いやすい飲みやすい粒状にしたり嵩増ししたりの添加があるはず
といっても別に大したもんじゃないだろうが、そんなのは普通のインスタントのレモンティーやら食品でもしてるだろうし
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- 627
- 2015/04/13(月) 16:45:09.14
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CTCじゃないダストティーを売ってるネットショップはありますか
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- 628
- 2015/05/08(金) 00:54:15.72
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大正漢方胃腸薬もいいかもだが、大正胃腸薬Kは、まんま生薬＝スパイス。
でも安中散が甘い感じかも？
養命酒飲み終えたら試してみようと思う。
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- 629
- 2015/05/17(日) 13:55:27.39
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神戸のシャミアナってカレー屋さんと、大阪の石橋の辺で飲んだチャイが良かったわ
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- 630
- 林田勝幸死ね(笑)&
- 2015/05/30(土) 07:42:27.63
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上げる
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- 631
- 2015/06/13(土) 19:05:57.65
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カレー屋でチャイに魅せられて自作しようと思ってるんだけど必要なスパイスとか過程が全くわからないから誰か教えて下さい
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- 632
- 2015/06/13(土) 19:09:44.98
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>>631
ググる気は無いのか
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- 633
- 2015/06/13(土) 20:16:21.96
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>>632ぐぐったけどレシピによってスパイスが違ったり工程が違ったりで参考にならない
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- 634
- 2015/06/13(土) 21:09:33.13
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>>633
ここで聞いても同じことだと思うんだけど
インド人やインドに何度も行ってたり住んでたりする人のブログ見ていくつか試して一番好みのレシピでつくったら？
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- 635
- 2015/06/13(土) 22:40:18.95
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馬鹿に嘘レシピ教えてあげてー
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- 636
- 2015/06/14(日) 03:51:21.11
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まずはそのカレー屋に材料とやり方聞くのが一番手っ取り早いのでは？
教えてもらえないなら、調べた中から工程違いのものそれぞれ試してみて、その中から好みに一番近いやり方探せばいい
基本的にはアッサムのダストやctcの茶葉とスパイス煮込んで牛乳入れて甘み付ければいいだけ
甘み付けは先か後か、牛乳入れてから沸騰直前で止めるか煮込むのか等は好みによりけり
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- 637
- 2015/06/14(日) 09:41:47.07
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店によってレシピも違うし
そのカレー屋に聞きゃええやん
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- 638
- 2015/06/14(日) 10:10:03.22
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自分で実際に作ってみようとしない人には美味しいチャイなんて一生作れない
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- 639
- 2015/06/21(日) 18:29:39.99
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スタバのチャイ嫌いな人多いんだね
自分はスタバのチャイ目指してるけど作っても同じようにならない
鍋に水とアッサム茶葉、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ入れて
沸騰したらミルク入れてしばらく煮込んでパウダーシナモン入れてハチミツって感じで作ってる
ショウガはシナモンと同じ時にパウダーのを入れるか生のスライスを水からでやってるけど何か違う
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- 640
- 2015/06/21(日) 22:41:53.10
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嫌いというか、甘いという意見が多いかな。
ここの人たちは自作するこだわり屋が多いから。
あの味を目指すなら、ダヴィンチのチャイシロップ買うのが早いよ。
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- 641
- 2015/06/22(月) 02:12:44.96
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スタバのチャイは確かに甘いね
昔はあんな甘くなかったと思うんだけどなあ
5年ほど前？から甘ったるくなった気がする
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- 642
- 2015/06/22(月) 03:00:37.93
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5年前だと、ちょうどミルクが変わったからかな？
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- 643
- 2015/06/22(月) 10:46:00.16
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チャイとの出会いが違う可能性もあるかな
自分はジョジョ3部でチャイを知って甘いって認識だったからスタバで飲んでおいしいと思っちゃった
インド食材店行って飲んだりインドカレー屋で頼んだりもしてるけどマサラチャイじゃなくただのチャイしか飲めてない
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- 644
- 2015/06/22(月) 11:04:13.33
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インド人によるインド人のチャイは１人前につき砂糖は２人前推奨だった
スパイスは惜しまず、しっかり煮出して砂糖もたっぷりがキモだと思う
スタバのはスパイスが物足りない…
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- 645
- 2015/06/22(月) 14:25:26.77
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違いを楽しむのもチャイだよね
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- 646
- 2015/06/22(月) 16:36:18.43
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スタバのは飲んだこと無いけどシロップのチャイはなんか好きになれないわ
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- 647
- 2015/06/22(月) 18:43:35.30
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家のとチャイますん
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- 648
- 2015/06/22(月) 18:44:24.96
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これくだチャイ
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- 649
- 2015/06/23(火) 18:39:21.55
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茶葉のえぐみをかきけす濃厚なミルクと砂糖の甘みこそがチャイ
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- 650
- 2015/06/24(水) 20:43:50.31
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無糖チャイもスパイスティーでウマーだよ！
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- 651
- 2015/06/24(水) 21:04:34.54
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ちょっと話がズレるけど、スパイシーラテも好きだよ。
カフェラテに黒コショウやレッドペッパーをふるやつ。
甘さはお好みだけど、甘くしたほうが美味しいかも。
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- 652
- 2015/06/25(木) 17:20:15.46
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ちょっぴりチャイマサラ加えてコーヒー淹れる
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- 653
- 2015/07/03(金) 23:09:42.01
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ここで勧められたダヴィンチのチャイシロップ飲んでみたけど本当にスタバの味になった
一緒に専用ポンプ買って3プッシュに225mlの豆乳入れて混ぜるて氷を入れる
氷があるとないじゃ全然違う
更にストローで飲んだらもう完璧スタバ
牛乳では試してないので不明
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- 654
- 2015/07/04(土) 02:29:18.03
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ここで勧めたものだけど、気に入ってくれたなら良かった。
チャイって本当に好みが出るからね。ダ・ヴィンチベースにシナモンとか、好きなもの足していってもいいかも。
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- 655
- 2015/07/05(日) 23:48:43.98
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>>654
ありがとうございます
冷たいチャイの時はシロップを使って冬は鍋で自作しようと思います
鍋でミルクを入れない原液を作り冷やした後にミルクと混ぜた時は原液が変に濁ってしまいあまり良い味ではなかったです
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- 656
- 2015/07/10(金) 21:57:39.23
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ドトールのチャイは結構美味しいよ
本場のに結構近い気がする
インド飲んだのはもっと甘かったけど
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- 657
- 2015/07/11(土) 10:11:04.40
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タリーズのチャイを無糖で頼んでソイミルク
おいしい
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- 658
- 2015/07/11(土) 18:45:04.59
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氷でどうしても薄くなってしまう
アイスは自力で作るのは厳しいな
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- 659
- 2015/07/13(月) 05:35:54.13
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ここみてダ・ヴィンチ買ったよ。
スタバと比べるとカルダモン強めだけど、なるほど美味しいね。
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- 660
- 2015/08/21(金) 08:42:03.18
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アナンのチャイキット愛用している人っていますか？
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- 661
- 2015/09/21(月) 10:59:03.87
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>>656
ドトールの紅茶はTAZOを使ってるんだよね。
なので、iHerbで注文してみた。
送料を含めても断然安くなる。
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- 662
- 2015/09/21(月) 12:32:05.90
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ドトールタゾなの？じゃスタバと同じなんだ。
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- 663
- 2015/09/21(月) 13:14:25.64
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PRONTOのマサラチャイ結構美味しいよ
砂糖は入っていないのでお好みで
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- 664
- 2015/09/21(月) 14:20:10.89
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最近PRONTO行くようになったからもう少し涼しくなったら飲んでみるわ
情報ありがとな！
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- 665
- 2015/09/29(火) 22:08:05.77
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ダ・ヴィンチ、蓋が開かなくなる(´・ω・`)
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- 666
- 2015/10/05(月) 18:33:28.25
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スタバのチャイはtazoにブレンドさせてるけど、
tazoで販売しているチャイそのものではないんだね。
スタバは茶葉も香料も丸ごとで、tazoのは粉砕してある。
で、味はtazoの方が紅茶っぽくて、
香料の配分もカルダモンが押さえぎみでブラックペパーが強い。
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- 667
- 2015/10/06(火) 21:21:19.54
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ジャイプールアベニューのインスタントチャイ美味しかった。
ジンジャーとレモングラスは優しい味わいで、寝る前に飲むのにもオススメ。
スパイシーが好きな人は、オリジナルやサフラン、カルダモンを。
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- 668
- 2015/10/06(火) 22:26:15.40
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そろそろチャイが美味しい季節になってきましたね。
ジンジャーとブラックペッパーたっぷり入れてシロップ作り溜めておこう。
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