アールグレイを語る 2杯目 [sc](★0)
-
- 1
- 2009/11/23(月) 09:15:20
-
アールグレイについて語りましょう。
-
- 261
- 2011/09/11(日) 14:28:34.64
-
静岡にて、アッサム種のグリーンティー・ベルガモットの香り付き
という破天荒な茶葉を発見。
名称はアールグレイとなっていたが…果たして？
話のタネにでも…と買ってきたので、淹れてみようと思う。
-
- 262
- 2011/09/15(木) 22:51:32.94
-
>>261
レポお待ちしています。
-
- 263
- 2011/09/17(土) 10:27:45.95
-
遅くなって済みません。
アッサム緑茶アールグレイ…
茶葉の等級はBOPF位。（ティーバッグなので妥当か）
ちなみにアフリカ産の模様。
香りの第一印象は…ちょっと角の立つベルガモット臭。
しかし茶葉自体の香りも強い癖があり、それを打ち消す為かと思われる（ミントっぽい青臭さ）
まずはホットで淹れることに。
どう考えても玉露では無いと思ったので、煎茶の要領で。
水色は日本の煎茶より淡く、少し青いような印象。
ホットで淹れたためか香りが格段に強く鋭く立ちのぼる。
（もう完全にベルガモットの香りが分離しており茶葉の癖が剥き出しに）
日本の緑茶のような甘味は無く、渋み苦味が残るフラットな味。
東南アジアの紅茶を思わせるような風味は嫌いではなかったが、
それらを遥かに上回る青臭さに断念。
次はアイスティー（水出し）
-
- 264
- 2011/09/17(土) 10:50:24.40
-
続き…
500ｍｌにティーバッグ２個で水出ししてみた。
水色はやはり青っぽいが、色は少し濃くなったか…？
香りはホットに比べ大分おとなしい。
ベルガモットと茶葉の香りが調和して、ミントっぽい青臭みさえ旨味の一部と感じられる程。
のど越し爽やか、後味に残る渋みとベルガモットの香りが心地よい。
相変わらず甘味は殆ど感じられないが、かえって味の収まりが良いと思う。
然しながら、ホットとアイスでこんなにも味が分かれる茶葉は初めて見た。
もう少し早い時期に見つけて、夏の間に毎日アイスティーで飲みたかったな…という味でした。
以上、拙いレポですみません！失礼しました。
-
- 265
- 2011/09/18(日) 00:32:09.10
-
>>263-264
詳しいレポありがとうございます。
緑茶と聞いて勝手に国産紅茶と脳内設定されてたアホです。
水出しでおいしかったの、良かったですね。アッサムの水出しなんて大地雷だけど
緑茶加工されてたら大丈夫なのかー。
面白かったです。
-
- 266
- 2011/09/30(金) 23:03:48.12
-
トワイニングの缶アールグレイ
セールで購入したが、漢方薬っぽい。こんなもんか？
ジャンナッツ、ディルマの方が良かった。
-
- 267
- 2011/10/01(土) 14:40:01.05
-
いろいろアールグレイ飲んでみたけど
結局トワイニングの缶アールグレイが一般的に言われてるベーシックな
アールグレイの味なのかなと納得したけどな。人それぞれだな。
いまはリプトンのアールグレイ飲んでるけど
これは茶葉がセイロンでイモっぽい味がして香りはレモンだった。
変わってると思ったけどこれはこれでありだなと思った。
-
- 268
- 2011/10/02(日) 16:59:31.98
-
もしかしてトワイニングのはキーマンベースなんじゃない？
ジャンナッツとディルマはセイロンベースだから、こっちを好きになる人もいると思う。
-
- 269
- 2011/10/02(日) 17:11:24.11
-
トワイニングアールグレイは中国茶葉使ってるからそうじゃね？
それがアールグレイの典型であるけど自分はあのスモーキーな感じ苦手だから
セイロンベースのほうが飲みやすい
-
- 270
- 2011/10/02(日) 20:32:15.07
-
自分はF＆Mのラプサンスーチョン混ぜてあるアールグレイが大好き。
あれも中国茶葉かな。
-
- 271
- 2011/10/07(金) 05:54:51.51
-
昔は入浴剤っぽい味が嫌だったけど、今は大好き
-
- 272
- 2011/10/10(月) 06:26:39.31
-
アールグレイお風呂いいね♪
-
- 273
- 2011/10/12(水) 16:43:34.96
-
ピーコックで売ってるのが癖が無くていい
ヌワラエリヤとブレンドしてｳﾏｰ
-
- 274
- 2011/10/16(日) 17:37:25.26
-
今更ながらアフタヌーンティーのアールグレイを試してみようかと思っている。
店で飲むと高いので茶葉を買ってみる。
-
- 275
- 2011/10/20(木) 20:30:44.15
-
今さらだがジャンナッツの四角い缶の方買った。
茶葉はスリランカ、香りは強め。
丸缶の方はキームンだったと思ったが、私もセイロンベースの方が好きだな。
キームンの独特の風味はちょっと苦手だけど
成城石井のアールグレイはクセが控えめで飲みやすかった。
ロンネフェルト評判いいからティーバッグで飲んでみた。
だいぶ前飲んだのだけどA.C.パークスのアールグレイ思い出した。
葉の味は軽めだった。
アールグレイにはまって2年以上常飲してるがまったく飽きる気配がない。
メーカーによって全然違う飲み物だなあ。
-
- 276
- 2011/10/21(金) 21:22:07.24
-
今日成城石井行ったらアールグレイだけなかった。
常に置いてあるもんだと安心しきってたよ。
本当に品薄なんだね。
-
- 277
- 2011/10/23(日) 15:19:28.06
-
>>275
成城石井にあるセント・ジェームス気になりまくりだけど、自宅の在庫が
多過ぎて買えていない。のでとりあえずPETになってるアールグレイ（好都合）
買った。在庫減らして今度茶葉買うぞー
-
- 278
- 2011/10/25(火) 22:52:16.09
-
日が変わってるが連投。PETセント・ジェームス…なぜ、なぜ砂糖を入れる？
うまく味わえないじゃないか。ベルガモットの香りは軽い。液が薄い割に
茶葉の香りが主張する（砂糖に踏まれながらかすかにね）感じなので濃く入れて
ミルクティーにいいかもと思った。今度リーフ缶買おう。
-
- 279
- 2011/10/26(水) 11:33:07.02
-
>>277
セント・ジェームス好きだな。
香りが強めでみずみずしい感じ、茶葉の味は軽めだった。個人的な主観だけど。
でもちょっと高い。あと数百円下がってくれたら…。
チップトリーのリーフ飲んでる。
ベースキームンだけど、癖少なめで香りも控えめかなあ。
これといった個性なく控えめにまとまったような味。
ノンカフェインらしい。
-
- 280
- 2011/11/03(木) 11:09:12.50
-
成城石井のアールグレイを買いに行ったが無く、
その近くにあるルピシアに行って、
たまたま商品券があったこともあり普段買えないのを買おうと思い、
「アールグレイダージリン」を買ってみた。
普通のアールグレイの倍もするやつ。
で、最初飲んだときはなんか「邪道」と思ったけど
2-3回目ではまった。うーん、どう文章化すればいいのかわからないが
自分はこれ以外のは暫く飲めないかも。でもお金がなぁ...
もともとダージリンが好きだからかもしれないけど。
ごめん、文章力なくてうまく伝えられない。
-
- 281
- 2011/11/13(日) 23:05:50.97
-
ラ・メランジェのアールグレイおいしかった。王道的。
-
- 282
- 2011/11/20(日) 23:28:27.39
-
テドニナスのパリジャンアールグレイは、茶葉の香りがきついのでちょっと警戒
したけど、いれてみたらごく普通のアールグレイになった。自分的にはいける。
これでなきゃ！ってほどのインパクトはなかったけど、入門編的な感じだった。
-
- 283
- 2011/11/26(土) 20:09:11.02
-
久々に家でミルクティーを作ろうとアールグレイを買ったが
なんか気持ちわるくなった…昔は好きだったのに
久々なせいか、品物が古かったのか？残りどうしよう…
-
- 284
- 2011/11/26(土) 21:00:29.24
-
>>283
ストレートで飲めばいいじゃん
-
- 285
- 2011/11/26(土) 23:13:44.77
-
>>284
紅茶はミルクティーしか飲まないんだけど
ストレートだと気持ち悪くならないんだとしたら我慢して消費するか…
-
- 286
- 2011/11/27(日) 09:25:32.41
-
体調などによって味の感じも変わってくるかもね
自分は数年サイクルで飲みたくなったり飲みたくなくなったりするｗ
無理して飲むのもあまりよくないかも。少し置いておいて、
どうしてもだめならアールグレイが好きな人にあげたら
-
- 287
- 2011/11/27(日) 15:07:16.14
-
それも無理なら、脱臭剤として下駄箱か冷蔵庫にドウゾ
-
- 288
- 2011/12/03(土) 21:27:29.05
-
キーマンは飲み続けると飽きる。たまーに飲むのがいい。
なので、セイロンに着香したアールグレイを足してみた。ミルクティーうまー。
……そして、自分をバカだと思った。
-
- 289
- 2011/12/14(水) 22:46:03.06
-
本日汐留日テレタワーの中にあるグランディーバ・カフェというなんか節操のない
名前のイタリアンレストランで食事をした。まあ、値段と見合わせててんうーん…
アルデンテの手前の固い麺を食べさせられて…まあ昼時で忙しいんだろうけど…
うーん…と思いながら食後のアールグレイはスッキリさっぱりで香りも良く、
おいしかったのでちょっと気持ちが持ち直した。
-
- 290
- 2011/12/16(金) 22:50:08.88
-
紅茶ビギナーの私にもアールグレイの素晴らしさはわかります。
アイスティにするとおいしいと友達が教えてくれました。
-
- 291
- 2011/12/20(火) 22:47:03.73
-
食事とセットでついてくるお茶をアイスで頼んだりして、アールグレイだったり
するとちょっとうれしいよね。香りが苦手な人は大変かもだけど。
-
- 292
- 2011/12/24(土) 23:46:54.83
-
ジャンナッツの100pティーバッグアールグレイを買った。香り強くて紅茶の味も
くせがなく、ストレートもミルクもいける。コスパいいじゃん！とおもた。
まあ一人で消費はきついので職場の共有お茶／コーヒースペースに出しておくかな。
-
- 293
- 2011/12/25(日) 10:24:13.66
-
自分もこのあいだ初めて買ってみました。
292さんのおっしゃるとおり、飲みやすくておいしいですね。
香りづけも不自然でないというか素直な感じで。
ただ香りが強いあまり、戸棚の中がアールグレイの香りでいっぱいです^^;
-
- 294
- 2011/12/25(日) 21:02:58.64
-
香り飛んじゃって最後の方物足りなくなるからジップロックで二重に閉じ込めとくのおすすめ。
-
- 295
- 2011/12/26(月) 13:10:25.45
-
>>294
アドバイスありがとうございました。さっそく入れました。
-
- 296
- 2011/12/29(木) 23:09:48.77
-
トワイニングのアールグレイを飲んで紅茶にはまったんだが
ウェッジウッドのアールグレイはあんま好きじゃなかった…リーフティーだから上手く淹れれてないのかな
トワイニングみたいな分かりやすいアールグレイは、他だとどこのがいいんでしょ？
-
- 297
- 2011/12/30(金) 00:17:39.44
-
>>296
まずは成城石井にチャレンジ。軽い系です。
-
- 298
- 2011/12/30(金) 03:28:25.28
-
>>297
オススメありがとう、飲んでみます
他にもディルマとアーマッド辺りのアールグレイにチャレンジしてみたいと思ってます
-
- 299
- 2011/12/30(金) 22:44:35.14
-
もしかしたらベースの茶葉が中国産（キーマン）より、セイロン産の方がクセが
なくて飲みやすいかもね。本来クセを追求してのあの味香りのものなんだけど。
自分も最近はクセのない軽い系をストレートで飲むのが好き。
ラプサン・スーチョンのミルクティーも好きだけど。
-
- 300
- 2011/12/31(土) 10:15:35.84
-
最近はウェッジウッドのアールグレイブルーを飲んでるから
たまには違うものをと思って
べノアのダージリンアールグレイ買ってみた
香りが合わなくて口の中がベタベタする感じ
色々試したくても合わなかった時の残念感で
買うのを躊躇う時があるよね
-
あけおめ。
>>300
一缶だと千円近いものもあるし消費に時間かかるしねえ。残念だったね。
薄ーく入れてアイスにするのどうかな。レモン搾ったり。
-
- 302
- 2012/01/01(日) 16:32:01.35
-
あけおめ〜、今年も紅茶飲むぞ〜！
しかし自分には>>299の言ってる通りキーマンベースじゃないほうが良いかもしれない
欧州の方には烏龍茶みたいな香りに馴染みがなくてウケたのかもしれないが…
-
- 305
- 2012/01/02(月) 21:33:43.00
-
>>303
チャレンジとあらばF＆Mのアールグレイスモーキー（昔の名はアールグレイ）を
お勧めするが、名前の通り煙の匂いのするラプサン・スーチョンが配合されて
いるので、薬臭いのが好きな自分みたいな人は喜び、さわやかアールグレイを
好む人は敬遠する。
リーフルのダージリンアールグレイも一部の人はべた褒めしてた気がする。
自分はまだ飲んでない。
-
- 306
- 2012/01/03(火) 23:12:08.64
-
>>305
F&Mのスモーキーアールグレイは買ってみましたｗ
自分は飲めるけど、ずっと飲んでると若干飽きがくるかな…
あと家族はあの匂いだめみたいで、自分しか飲まないからお茶の葉が減らない…
リーフルは試したことないなー
評判よさげだし、手を出してみようかな！
アドバイスありがとー！
-
- 307
- 2012/01/04(水) 05:54:22.69
-
薬くさいのとそうでないのとで分けた
オススメ一覧があると便利なのかな
頂き物なんだけど
花水木という紅茶専門店のも薬くさいアールグレイだった
-
- 308
- 2012/01/04(水) 13:48:49.98
-
原材料のとこに合成香料って書いてないのを選べばいいんじゃないかな。
まあわざわざ「合成香料」なんて書かずに「香料」とだけしか表示してないのがほとんどだけど…
でも100％天然香料で香りづけしてたら「天然ベルガモット香料」とか書いてある。
北欧紅茶は一切合成香料を使っていないって聞いたことがあるが。
-
- 309
- 2012/01/06(金) 19:00:56.44
-
アールグレイの茶葉を何か料理に使ってますか？
クッキーとかスコーンに使ってるのですが、
何かほかにアールグレイならではの使い方があったら教えて下さい。
-
- 310
- 2012/01/06(金) 20:49:20.70
-
このスレたのしー！
-
- 311
- 2012/01/07(土) 02:07:57.09
-
質問スレにあった茶香炉とかいいんじゃない？
このページを共有する
おすすめワード