ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ [sc](★0)
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- 2004/02/24 23:43
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ティーバッグはお手軽だけど味が(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
でも、ティーバックでも淹れ方に手を加えたら美味しくなるはずだ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
というわけでまったりとティーバックの淹れ方を極めようヽ(´ー｀)ﾉ
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- 2
- 2004/02/25 00:28
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ティーバッグって、もともと中身に質の落ちる葉を使うから、味がいまいちなんだと思う。
グレードなるべく高め、せめてBOPFとか使っているやつだと
そこそこ美味しく飲めると思うけどな。
あとはカップに注いでつくってもフタをして蒸らすとか、
それくらいしか思いつかん。
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- 2004/02/25 02:21
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あれってカップの中でぶんぶん振ったらだめなのかな？
朝なんか待ーてーなーいーってかんじで振っちゃうんだけどさ。
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- 4
- 2004/02/25 04:19
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とりあえ熱湯だな。
うちは耐熱サーバにティーバック入れてポットのお湯入れてから火にかけて
沸騰させてる。いまんとここれで色の味もいい感じ。
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- 2004/02/25 07:23
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>>3
振ると苦味が出る、とは言うけどなんで出るのかね？
どういう理屈なんだろ。
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- 6
- 2004/02/25 08:40
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>>1
蓋して蒸らすのは必須。
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- 2004/02/25 09:06
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カップにティーバッグ投入
↓
熱湯注入
↓
蓋をして３分放置
↓
取り出して飲む
これでいいの？
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- 8
- 容量少な目
- 2004/02/25 09:07
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１． カップにお湯を入れてからティーバッグを入れます。
逆にすると、ティーバッグの中の空気のために、バッグが浮きます。
２． ふたをして蒸らします。
蒸らす時間は・・・短めでしたっけ？
３． あとはご自由に。
個人的には、ブランデーを入れて飲むのが好き・・・
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- 9
- 2004/02/25 09:11
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>>8
?
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- 11
- 2004/02/25 10:13
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ティーバッグで淹れると、２杯以上飲もうとすると
口の中がイガイガするんよね。
一応、９さんのように淹れてたんだけど…
それでも、好きだからなるべく渋みが出ないように
短めにして、イガイガするくせにたくさん飲みたいから、
ポットに多めに作って飲んでました。
ポットだとなかなか冷めなくて、ｲｲ!
結局、そんな経緯を辿って、今は普通に葉っぱで淹れるように
なりますた。
ティーバッグは手軽で好きだから、美味しいのがあったら是非ｹﾞﾄして
飲みたいです。
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- 2004/02/25 13:17
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ティーバッグって沈みますか？
>>8さんのようにして入れていますが、うちのティーバッグは瞬間だけ沈んで
すぐに浮いてきます。それでいいんでしょうか？
ちょっとまえにNHKのためしてガテンでやってたやつはティバッグが沈んでました。
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- 12
- 2004/02/25 13:41
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ためしてガテンのHPを見てみた。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q1/20040114.html
温度が低いのかなー？
ためしに入れてみよう。
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- 12
- 2004/02/25 13:55
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約2秒で浮き上がった・・・
ガンガンに沸騰させたんだが・・・
おお！沈んだ・・・
フタをして2分くらいしたら沈んでた。
お味の方は・・・
よくわからん・・・
紅茶のうまみって素人には難しくないでつか？
少なくとも自分にはさっぱりでつ。
ちなみに使った紅茶はトワイニングのプリンスオブウエールズですた。
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- 2004/02/25 17:46
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>>8のようにはやっていないがまずティーカップを温めたほうが良いのでは。
ま、これはティーバッグだけでなくどこのお茶もそうだが・
所で割と最近出てきたピラミット型のティーバッグ。あれ従来のとどう違うんだ。
わかる香具師いる?
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- 2004/02/25 18:22
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おお、なるほど、トンクス。今度ピラミットと従来のとで比べてみる
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- 3
- 2004/02/25 22:36
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＞１０ なるへそ。
ピラミッドティーバッグって、
暴れティーバッグより濃くて苦いお茶ができあがる気がするよ。
ピラティーは暴れさせる間もなく早く抽出されるよね。
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- 2004/02/26 11:48
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>>14
ガッテン式だとガンガンに沸騰させるのはNGだよ
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- 2004/02/26 22:54
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ケチケチして2煎目を入れなければティーバッグでもそれなりに美味い。
だのにうちのばかは･･･
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