ムシパン○蒸しパン○むしぱん [sc](★0)
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- 2007/03/29(木) 23:22:17
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簡単おいしいﾊﾑﾊﾑな蒸しぱんレシピ教えて下さい
レンジでも蒸し器でも
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- 77
- 2007/11/09(金) 07:26:24
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>>76
クックパッドでそういうの見たぞ
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- 78
- 2007/11/09(金) 07:38:46
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>>76
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T003290/
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- 79
- 2007/11/09(金) 07:52:30
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>>76-77
これのことかな？
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/4355/
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- 80
- 2007/11/09(金) 08:45:37
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>>78のは、ヤフーのにんじん蒸しパンレシピね。
鹿児島県 ふくれ菓子↓も卵と牛乳を使わ無いね。ｳﾏｿだ。
http://www.pref.kagoshima.jp/sangyo-rodo/nogyo/syokuiku/kyodoryori/kashi/fukuregasi.html
>>79それ、鬼まんじゅうだと思った。
ttp://nakatsugawa.info/cooking/recipe_004/index.html
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- 81
- 2007/11/10(土) 02:53:58
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>>39のレシピが、おいしそうなので作ろうと思ったが、
コンスターチがチョッとしかないのでスーパーに買いに行った。
コンスターチが見当たらない、店員さんに尋ねると
コンスターチと名前は違うがこれが使えると持ってきたものを見ると
ベーキングパウダー？？？ありなのか？これ？
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- 82
- 2007/11/10(土) 08:01:42
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>>81
無い無いｗｗｗコンスターチ＝ＢＰな訳ないじゃん
膨張剤だけで作れと？頭悪い店員だなｗｗ
その店信用出来ねー
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- 83
- 2007/11/10(土) 14:25:30
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>>76
中華の花巻とかは牛乳卵使わないよ。イーストで発酵しなくちゃいけないけど
とってもおいしいよ。
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- 85
- 2007/11/13(火) 00:53:49
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表面がつるんとするのと、ぱっくり割れるのとあるけど
どんな違いでそうなるの？
いつも適当に作ってたけど、気になります
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- 86
- 2007/11/13(火) 09:12:45
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>>85
強火でガンガン蒸すとぱっくり割れやすくなる。
水分少なくてもぱかっとなる。
中火から弱火でやさしく蒸すと丸くなる。
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- 87
- 2007/11/13(火) 18:03:51
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>>86
ありがとう
自分が作ると割れたことないので、ぱっくり割れた奴
作ってみます。
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- 89
- 2007/11/20(火) 20:22:14
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ミルで砕いた上にふるいにかけて残ったお茶っ葉を入れた生地に
あんこ入れて蒸しまんじゅう風に作っとります。あんこがないときは甘納豆で。
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- 90
- 2007/11/20(火) 22:52:51
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たかはしみきさんの「だいすき！もちもちパン」にあったレシピなのですが、
(1個分)
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ2
BP 小さじ1/2
卵(S) 1個
油 大さじ1
で型はマグカップ、レンジ600Wを2分となっています。
これだと途中で膨らみが止まり、萎んでしまうのですがどうしたら良いでしょうか？
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- 91
- 2007/11/21(水) 20:09:46
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W数を500wに変えられるようなら弱くしてみたらどうでしょう。
蒸し器だと強火すぎるとしぼみやすいから、
火を弱くする感じでｗ数を弱くしてみたらどうかなと思ったのですが。
あとBPの量がちょっと多い気がしますけど、もう少し控えて
調節してみてはいかが。
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- 92
- 2007/12/27(木) 23:10:23
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age
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- 93
- 2008/01/02(水) 06:23:25
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BPなしで牛乳、卵、小麦粉で蒸しパンって作れるのかな？
やってみたけどべたべたになったわ…
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- 94
- 2008/01/02(水) 07:11:44
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>>93
つ「米粉 蒸しパン レシピ」でググーる
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- 95
- 2008/01/09(水) 02:37:59
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（ ・ω・）つΩ ふわふわ
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- 96
- 2008/01/09(水) 11:46:13
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>>39のレシピで作ったら見事に失敗…膨らみませんでした。
出来上がりの半分にチョコチップを混ぜたかったのですが、入れるのを忘れてしまい
蒸し途中に蓋をあけて強引に上にチョコをのせたのが敗因かとｗ
蒸し途中に蓋を開けるのはタブーですね。勉強になったなー…はぁ。
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- 97
- 2008/01/18(金) 23:28:35
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>>93
今朝BPなしで作ったよー
卵泡立てたらできたｗ
売ってる蒸しケーキっぽくなる。かなり美味しかったよ
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- 98
- 2008/01/25(金) 00:00:00
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セブンで買ったフジパンのパンに蛆虫が入ってた。
明らかに蛆虫だったのでサービスセンターに送ったら
これは虫ではないとの回答とせんべいひとはこが送られてきた
怒りが収まらない
どしたもんかな
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- 99
- 2008/01/25(金) 02:47:07
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>>98
書き込み時刻に感動した
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- 100
- 2008/01/25(金) 08:59:17
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おおー！
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- 101
- 2008/02/10(日) 21:15:08
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>>98
パンを叩きつけて煎餅が返ってくるとはこれいかに…
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- 102
- 2008/02/11(月) 00:34:54
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保健所に出せばよかったのかな？
おまいらならどうするよ？
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- 103
- 2008/02/11(月) 01:06:04
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なんか消費者がどうたらこうたらセンターにメール
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- 104
- 2008/02/11(月) 02:01:12
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買って食べる蒸しパンは板違い。
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- 105
- 2008/02/15(金) 20:52:13
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朝日新聞のおいしさ発見に小嶋ルミの蒸しパンレシピがアップされてたよー
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- 106
- 2008/02/15(金) 20:57:15
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お！新しいのが出たか！見てくるよ教えてくれて?。
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- 107
- 2008/03/11(火) 23:08:19
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>>105
新聞見て作ったよ。ふわふわして口当たりも良く美味しかった。
実のところ蒸しパン類は軽く見ていたが印象変った。
子供にも年寄りにも食べやすいし気軽に作れてイイ。
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- 108
- 2008/03/12(水) 16:10:51
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スフレ専用スレもできたから
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1205305492/l50
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- 109
- 2008/03/14(金) 17:25:06
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>>105
レシピうｐｷﾎﾞﾝ!
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- 110
- 2008/03/14(金) 18:49:43
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ごめ。携帯だからできないけど、朝日新聞のサイトにあるよ。
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- 111
- 2008/03/14(金) 21:32:28
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>>110
早速レストンクス!
今度見て作ってみる。
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- 112
- 2008/03/24(月) 16:51:00
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冷や飯チンする容器でやるといいよ
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- 113
- 2008/04/03(木) 13:22:34
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ふわふわだけどもちもちじゃない
ふわふわしっとりな蒸しパンを作りたいのだが
どのレシピも「ふわもち」がベースらしく････
もっちりじゃないレシピを教えてくれないか
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- 114
- 2008/04/03(木) 13:30:46
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>>113
スポンジケーキの生地を作って蒸せ、
もしくは、パウンドケーキ生地を蒸せばそうなるよ。
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- 115
- 2008/04/03(木) 13:37:21
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>>114
柔軟な発想に感動した！
明日の朝か昼に作ってみます、ありがとう
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- 117
- 2008/04/03(木) 23:47:36
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>>116
前に読んだけど、確か生クリーム使うレシピだったかな？
普段そんなに甘いもの作る訳じゃないから、使い切れないんだな･･･
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- 2008/04/13(日) 14:32:08
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最強力粉でレンジ蒸しパンってできますか？
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- 119
- 2008/04/19(土) 17:24:18
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ぱっくり割れる蒸しパンのレシピおせーて
もっちり系しか作れなくって…
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- 120
- 2008/04/19(土) 18:05:09
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油を入れるんだー
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- 2008/04/19(土) 18:29:11
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大1入れてるよ
少ない？
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- 2008/04/19(土) 19:32:28
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プロセスのスライスチーズを牛乳と一緒にチンして溶かして
↑＋卵＋砂糖すこし＋いつものホットケーキの分量の粉できもちゆるめに生地をつくって
レンジでチンしたらモチモチ＆きめ細かいチーズ蒸しパンになった
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- 2008/04/24(木) 19:31:14
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ふっわふわできめが細かくシットリとした蒸しパン（蒸しケーキ？）が作りたいのに、
何回作ってもふわふわしたのが出来ない…
前レス参考にして、スポンジの作り方で蒸してみたけどふわふわにならない°･(ノД`)･°･
もうモチモチ感はいらないよー
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- 124
- 2008/04/24(木) 19:52:58
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>123
それならむしろ蒸さない方がいいんじゃないかと思うけど。
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- 125
- 2008/05/12(月) 08:29:16
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>>39蒸し器で作ってみたけどｳﾏｰ
ちょっと甘すぎたので、次回は砂糖を少し減らしてみる
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- 126
- 2008/05/17(土) 10:32:09
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>>123
むしろレンジのほうがフワフワになるよ
レンジだと水分は飛ぶけど
蒸し器だと水分吸ったりするし
レンジのコツは容器を1センチくらい上げてやると
ムラになりにくい
それと油分を入れること（溶かしバターかサラダ油）
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- 127
- 2008/05/23(金) 18:01:49
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今日蒸し器で蒸しパン作ってみた
若干アレンジでミルクココアを大匙3杯ぐらい追加
底の方がチャンと混ざってなくてむらになってしまいますた…(´・ω・｀)
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