ムシパン○蒸しパン○むしぱん [sc](★0)
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- 2007/03/29(木) 23:22:17
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簡単おいしいﾊﾑﾊﾑな蒸しぱんレシピ教えて下さい
レンジでも蒸し器でも
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- 491
- 2018/06/04(月) 21:28:25.68
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レンジで作る蒸しパンは水分が足りない食感になりやすいよ
鍋で蒸したらまだ良くなると思う
そしてホットケーキミックスは独特の香りがあるので何を作っても全て同じ味になる
どのレシピで作ってるのか分からないけれど、ホットケーキミックスを使わなくても蒸しパンはシンプルで簡単だから材料揃えてやり直してみたら？
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- 492
- 2018/06/04(月) 22:10:14.98
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>>489
大手とかの口どけの良い蒸しケーキの食感は乳化剤の効果
家庭で当たり前に揃えられる材料や器具での再現はまず無理
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- 493
- 2018/06/05(火) 09:05:00.95
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>>489
ホットケーキミクスを使わずに薄力粉、強力粉、BPで作るレシピでかなり市販品に近くなる。
マーラーカオのレシピでググるといいよ。作ってすぐならかなりふんわりしてる
蒸し器もフライパンで代用できる
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