城崎温泉は温泉風情にカニ王国2 [sc](★0)
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- 2014/07/04(金) 22:58:04.66
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野々村議員のおかげで世界的に有名になった城崎温泉について語りましょう！
前スレ
城崎温泉は温泉風情にカニ王国
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1289569542/
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- 137
- 2015/01/03(土) 23:22:06.86
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>>135
ズワイ＝松葉＝香住ガニ
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- 138
- 2015/01/03(土) 23:26:20.80
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香住ガニは紅ズワイガニでは？
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- 139
- 2015/01/03(土) 23:33:57.69
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ああ、すまん
調べてみた
紅ずわい
身の入り方がずわいがによりは少なく、水分が多いのが特徴
また茹でる前から色が赤っぽい事から「紅ずわい」
身の入りが松葉がにより劣る事から値段も安い
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- 140
- 2015/01/03(土) 23:36:20.22
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有名漁港に上がる以外のカニは安い。
浜坂や香住周辺はまさにそれでそこに近い湯村は
安い値段で食える宿泊プランがあるって聞いたことが
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- 141
- 2015/01/03(土) 23:40:50.62
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城崎のカニはロシア産だとわかっていても、温泉風情に負けるんだよな。
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- 142
- 2015/01/03(土) 23:42:12.12
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タグついてても信用できんのか？
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- 143
- 2015/01/03(土) 23:44:38.73
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通常の値段の所はロシア産
特別にタグ付きと書いてあれば、余りあこぎなことはしないだろうな？
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- 144
- 2015/01/03(土) 23:51:44.56
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湯村だと、いづつやの松葉全席くらいしか信用できんなぁ
城崎だと西村屋一択かな
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- 145
- !omikuji
- 2015/01/04(日) 00:01:36.90
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フルコースでも、かに刺しだけタグ付きとかあるそうだ
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- 146
- 2015/01/04(日) 00:06:41.48
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オンナがいづつやかゆあむのどちらかがいいと
言ってたがどちらがいいんだろ？
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- 147
- 2015/01/04(日) 00:11:47.40
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一般的には香住が出てくるのか・・・。
松葉といえば浜坂と思うんだが
じっちゃんばっちゃんが、浜坂の名士で
行くたびに死ぬほど松葉ガニが出てきた
幼少期の思い出
>>144
井筒屋はおかんの定宿らしい
お供の運転手で行ったら
板さんがやめた直後で最悪の料理出されたことある
ブチギレたら女将が土下座に来たよ
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- 148
- 2015/01/04(日) 00:20:56.29
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浜坂は練り物のほうがうまいというイメージが。
魚介類も上がるんだろうけど。オンナが湯村にいって朝飯に出てきたのが浜坂で取れた魚や
練り物で濃い味でおいしいと言ってた
浜坂の駅前の弁当屋はまだしてるのかな？
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- 149
- 2015/01/04(日) 02:46:39.27
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>>147
板さんって料理の鉄人の？
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- 150
- 2015/01/04(日) 06:03:24.67
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>>149
大昔の話よ
10年以上前
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- 151
- 2015/01/04(日) 11:02:10.90
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【社会】あの城崎温泉で火災、1人死亡 - 兵庫 [転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1420244534/l50
３日午前６時１０分ごろ、兵庫県豊岡市城崎町湯島の城崎温泉街にある
商店から煙が上がっているのを近所の男性が発見し、１１９番した。
周辺の店舗や住宅など計５軒が焼け、高齢の女性とみられる遺体が見つかった。
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- 152
- 2015/01/04(日) 12:53:26.08
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(∩ﾟдﾟ)ｱｰ ｱｰ ｷｺｴﾅｲ
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- 153
- 2015/01/04(日) 13:16:47.74
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【事件/時事】城崎温泉で火災、男性死亡＝電器店出火、１９棟焼ける−宿泊客ら一時避難・兵庫 [転載禁止]?2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1420344444/
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- 154
- 2015/01/04(日) 14:05:42.87
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城崎は去年の変な議員といい、災難続きだな・・・
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- 155
- 2015/01/04(日) 16:44:40.86
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むしろこれで有馬温泉に並ぶ知名度になったかとｗ
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- 156
- 2015/01/04(日) 20:14:05.12
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城崎は風情だけ。蟹食うなら香住浜坂のが断然。風情いまいちだが湯と蟹なら七釜。
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- 157
- 2015/01/04(日) 20:31:16.50
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>>156
カニは宿による。
城崎にもいいカニ食わせる宿あるし、香住浜坂でもいいカニじゃない宿もある。
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- 158
- 2015/01/04(日) 23:28:00.16
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それ相応のカネださなきゃダメなだけなんでは？
浜坂や香住あたりがカニ食う穴場なのは同意です
あと浜坂の練り物がすきです。
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- 159
- 2015/01/06(火) 11:41:07.02
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>>158
浜坂や香住は穴場なんかやなくて、本場。
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- 160
- 2015/01/06(火) 13:50:07.29
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そらそうだ
舞鶴や鳥取で上がったズワイも松葉でいいらしいが、やっぱり浜坂、香住だよな
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- 161
- 2015/01/06(火) 20:35:01.25
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浜坂や香住でおススメの温泉とかありますか？
上記には湯村とかありますけど。
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- 162
- 2015/01/06(火) 21:16:26.46
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湯村は「浜坂や香住」ではない
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- 163
- 2015/01/06(火) 22:43:05.66
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>>160
舞鶴、宮津、間人、津居山、柴山、香住、浜坂、鳥取、境港などなど
どこのカニもズワイガニに変わりはない
要は身の入り具合、鮮度、重さ、足がそろっているか、水揚げ量などで１００段階くらいに選別される
浜坂、香住に揚がったのが一番だということ自体がド素人丸出し
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- 164
- 2015/01/06(火) 22:50:23.50
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一番重要なのは鮮度
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- 165
- 2015/01/06(火) 22:57:46.33
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>>163
勿論素人だよ
漁師とか料理人とか底辺の仕事やってるの？
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- 166
- 2015/01/07(水) 00:07:43.11
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>>162
浜坂が湯村の入り口なんでないの？
駅前の案内は湯村ばかりだし、浜坂温泉郷＆湯村温泉
って感じだけど
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- 167
- 2015/01/07(水) 00:09:08.15
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タグ付きのカニなんて食べてないよ
たいていはロシア産とおもっていい
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- 168
- 2015/01/07(水) 00:16:18.19
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>>163
城崎で食うより"マシな蟹の確率高い"のは確か(ここは城崎スレな)
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- 169
- 2015/01/07(水) 07:47:41.25
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家政婦は見た
みんなが寝静まった厨房でロシア蟹にこっそりタグを付ける料理長の姿を
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- 170
- 2015/01/07(水) 09:41:38.16
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ロシア産のカニと松葉ガニとはぱっと見で違いがある
松葉ガニの足は長くすらっとしているが
ロシア産は短くて太い
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- 171
- 2015/01/13(火) 23:44:59.17
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>>170
どっちがうまいん？
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- 172
- 2015/01/13(火) 23:54:01.89
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カニは鮮度が命
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- 173
- 2015/01/14(水) 00:09:35.07
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>>169
内部告発ですか？
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- 174
- 2015/01/14(水) 07:16:26.04
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暗黙の了解だよ
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- 175
- 2015/01/14(水) 21:16:53.41
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ちなみに、浜茹で蟹は"三番茹で"くらいが一番美味い。
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- 176
- 2015/01/14(水) 22:14:39.48
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津居山漁港で水揚げされる数倍の量が城崎で消費される
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- 177
- 2015/01/14(水) 23:57:09.49
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温泉はいって、酒飲んでうまい蟹食べたいけど雪がなー
どれくらい積もってますか？
スタッドレスはいとけばオッケー？
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- 178
- 2015/01/16(金) 02:17:52.64
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>>168
>>163が書いているが、間人のカニも津居山のカニも漁場が変わるわけではない。
http://www.tango-himonoya.com/img/c_maboroshi_img01.gif
間人は漁場が近く、小型の漁船で日帰り操業を行うので、鮮度が珍重されるというだけ。
ついでいうと、買参権を持っているような老舗ならともかく、フツーの旅館は
仲買から仕入れるから、べつに最寄りの漁港の魚介を出すとは限らない。ロシアも含めてな。
なので、>>176は当たり前の話。
逆に言えば、香住や浜坂で食ったって、香住や浜坂の蟹とは限らない。
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- 179
- 2015/01/16(金) 18:03:43.14
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そもそも蟹に住民票も戸籍謄本も無い訳だし、鮮度勝負だろ。
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- 180
- 2015/01/16(金) 19:12:34.98
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茹でたらまずわからん。
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- 181
- 2015/01/17(土) 07:48:02.65
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タグ付け替えている、というのは本当ですか？
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- 182
- 2015/01/17(土) 08:26:31.86
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民宿とか？
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- 183
- 2015/01/17(土) 11:30:21.87
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>>178
津居山も日帰り。
だから高い。
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- 184
- 2015/01/17(土) 19:41:17.25
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風情は一流 湯は二流
てのは昔から言われてる
まぁ、故に"風情"を町全体で守ってるけどね。
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- 185
- 2015/01/17(土) 20:58:16.25
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駅のトイレが汚いらしいね。
オレは公衆トイレが苦手で入ったことがない。
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- 186
- 2015/01/18(日) 02:39:16.89
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ほな年がら年中パンツにウンコ付けとるんやな。
マメに洗いや。
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- 187
- 2015/01/18(日) 12:24:12.68
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アホか？！
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