【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】37ストローク目 [sc](★0)
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- 2015/01/12(月) 01:23:58.93
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刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。
前スレ
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1416752654/
※次スレは >>970踏んだら立ててください。
※踏み逃げされた場合は有志の方お願いします。
【荒らしにレス禁止。放置で進行。】
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- 34
- 2015/01/13(火) 18:12:18.68
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＞検証家のおっちゃんの意見も聞いてみたいな
オイオイ、また当人が消えて「代わり」が登場かよ・・・
もういいかげんにしてくれねえかな？
コテを付けたり外したりしているような、薄気味悪いマネをしている
前スレのこのバカに御登場願いたいんだけどさあ？
↓ ↓ ↓
984 ：やぎ ◆W0uHcZuPgw ：2015/01/12(月) 02:05:00.74 ID:zb9woN0j
>>964
めんどくせー
ってそれに近いことはダルコのシャープナーで横着もしてみた
するとちょっとだけ美味しい所が出るのよ
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- 35
- 2015/01/13(火) 18:13:37.55
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ちなみにトイガンのスレではすっかり「顔」になってるらしいのですが。
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- 36
- 2015/01/13(火) 18:28:35.71
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>>31
この人、凹んだ砥石でカンナ研いでる木工職人って設定だっけ？
カンナはしのぎ面全面研ぐだろ
ダイヤ砥石は研磨力が強くて面直しの手間がないから便利
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- 37
- 2015/01/13(火) 18:44:57.52
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建築関係のボウズか何かやっている人が、
ぼんくらかつ根性が捻じ曲がっていて、職場でクソミソに言われている憂さ晴らしに
自らを木工刃物の本職という設定にして自分より劣っているシロウト相手に暴れている（ただし全て妄想）
と考えるとやけにしっくりくるな
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- 38
- 2015/01/13(火) 19:36:28.81
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>>37
たぶん確信突いてるからレスして来ないよｗｗ
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- 39
- 2015/01/13(火) 19:40:09.35
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>>34
あんたに言ってねーよ
俺が個人的に検証家さんの話も聞いてみたいって言っただけだろ
いちいち絡んで来るなよ気持ち悪い
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- 40
- 2015/01/13(火) 23:07:23.60
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>>36
＞カンナはしのぎ面全面研ぐだろ
いいかげん自分の研いでる刃物くらいまずは述べてレスしなよ。
オマエ、カンナ研いだ経験有ってこんな事述べてんのか？
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- 41
- 2015/01/13(火) 23:20:46.45
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32 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2015/01/13(火) 17:45:13.48 ID:MKJTBmu6
>>28
無名だと思いますよ
お友達か何か
33 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2015/01/13(火) 17:55:54.94 ID:MKJTBmu6
途中で送ってしまった・・・
一連の流れを見て検証家のおっちゃんの意見も聞いてみたいな
あの人こういう事凄い詳しそうだし
39 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2015/01/13(火) 19:40:09.35 ID:MKJTBmu6
>>34
あんたに言ってねーよ
俺が個人的に検証家さんの話も聞いてみたいって言っただけだろ
いちいち絡んで来るなよ気持ち悪い
まず>>28の俺にレスしてんじゃんよ、このクソバカ。
紛らわしいレスを俺にしといて、何が「個人的に検証家さん」にだよ。
まずは「すいませんが」とワビ入れて述べろや、クソキモい他力本願のシロウト君。
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- 42
- 2015/01/13(火) 23:23:49.80
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まあ、上記のこのようなキモくて紛らわしいクソバカは置いといてだね・・・
コテを付けたり外したりしているような、薄気味悪いマネをしている
前スレのこのバカに御登場願いたいんだけどさあ？
↓ ↓ ↓
984 ：やぎ ◆W0uHcZuPgw ：2015/01/12(月) 02:05:00.74 ID:zb9woN0j
>>964
めんどくせー
ってそれに近いことはダルコのシャープナーで横着もしてみた
するとちょっとだけ美味しい所が出るのよ
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- 43
- 2015/01/13(火) 23:29:01.55
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まあ、しかし。
出刃で魚下ろしていて、荒砥に乗せるくらいの
欠けが発生する状況を尋ねた所から、思えば遠くに来たもんだな・・・
以降、
質問した途端、発言した当人は消えて「代理人」が続々登場する日々・・・
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- 44
- 2015/01/13(火) 23:43:46.99
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> 思えば遠くに来たもんだな・・・
そりゃそうだ
どこから来たのか知らないけど、カンナ研ぐのに平面出てない砥石使うなんて日本じゃ考えられないものな
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- 45
- 2015/01/13(火) 23:46:16.73
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>>40
しのぎ面 で検索してみろよ
みんな研いでるからｗ 動画もいっぱいあるからｗ
敢えて違う研ぎをするってんじゃなくて
そもそもしのぎ面を研ぐことを知らないってオマエはどういう人間なの？ｗ
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- 46
- 2015/01/13(火) 23:54:42.91
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「呼ばれたので仕方なく出てきた」テイで嬉々として書き込む検証拒否家
↓
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- 47
- 2015/01/14(水) 02:44:54.44
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>>43
おお、せやったんか
石鯛、出刃で下ろしたら欠ける時あるで
まぁ0.5?にも満たない刃毀れやけどな
納得出来たか？
ほなもう出てくんなよ
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- 48
- 2015/01/14(水) 22:33:24.47
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＞石鯛、出刃で下ろしたら欠ける時あるで
＞まぁ0.5?にも満たない刃毀れやけどな
「それ」でダイヤの面直し砥石というブツが
必要便利という「理由」とやらがコチラにはさっぱり理解不能だぜ。
あのよ、ドコの誰も「出刃が欠けるワケなぞ無い」と言ってないだろが。ボケナス君。
それともオマエは毎日石鯛捌いてかっ喰らってるとでもいうのかな？
さて。
本日もなんら変わる事もなく、前述の通りコテの脱着に忙しい本人はドロン。
そして「関西弁の代理人」が登場しました、と。
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- 49
- 2015/01/14(水) 22:37:01.07
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>>44
＞カンナ研ぐのに平面出てない砥石使うなんて日本じゃ考えられないものな
まあ、実際は使いも使えもしないし、ロクに研いだ経験のない刃物を
解かったように語るのは止めましょうよ？シロウト君。
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- 50
- 2015/01/14(水) 22:44:31.88
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何だ、自演の掛け合いか さすがだ
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- 51
- 2015/01/14(水) 22:51:22.39
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ところで。
コテを付けたり外したりしているような、薄気味悪いマネをしている
前スレのこのバカに御登場願いたいんだけどさあ？
↓ ↓ ↓
984 ：やぎ ◆W0uHcZuPgw ：2015/01/12(月) 02:05:00.74 ID:zb9woN0j
>>964
めんどくせー
ってそれに近いことはダルコのシャープナーで横着もしてみた
するとちょっとだけ美味しい所が出るのよ
依然、応答が無いね。
お約束のバックレ？
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- 52
- 2015/01/14(水) 23:07:41.40
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トイガンのコテ君がいったい何をしたかったのだろうか？
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- 53
- 2015/01/14(水) 23:19:17.25
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そういや。
前スレ登場の、革包丁と木工刃物を専門に研ぐというヒトもあれ以来消えましたねえ？
２時間も革の裁断とは、具体的にどういう作業なのか依然不明のままですが。
まさかあのヒトも妄想世界で刃物を使ってるような方で無ければ良いのですが。
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- 54
- 2015/01/15(木) 00:08:47.72
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石鯛捌いてカケが出るってそれ捌き方が分かってないんやわ。
どうせヒレとか包丁の背叩いたりしてんじゃないのか？
実際骨を切るのは腹骨くらいだ。
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- 2015/01/15(木) 01:23:55.55
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＞石鯛、出刃で下ろしたら欠ける時あるで
しっかし、ドヤ顔口調で語ってんだから笑えるわな。
まあドシロウトだから何とも無いんだろうがｗ
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- 2015/01/15(木) 01:54:10.96
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＞石鯛、出刃で下ろしたら欠ける時あるで
×欠ける
○欠いてしまった
◎研ぎも包丁使いもまったくの未熟者の俺が
慣れない魚の捌きを適当にやったら欠いてしまった
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- 57
- 2015/01/15(木) 08:41:50.40
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出刃の刃欠けの話で、嬉々としてあーだこーだと説教したがるやつの多いこと
おまいら厨房かゆとりだろｗ
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- 2015/01/15(木) 11:36:41.43
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アラ煮するのに頭割ったら刃毀れ位起こすよ
さんばそうちゃうで
また食べたいわ
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- 2015/01/15(木) 11:52:02.50
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あら煮すんのに頭割ったら刃毀れ位するよ
さんばそうちゃうで
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- 2015/01/15(木) 11:58:38.38
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構って欲しくて毎日チェックして
1回書き込んではやっぱり気持ちを抑えきれず連投書き込みするルーチンを日課にしちゃったんだから凄いもんよ
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- 61
- 2015/01/15(木) 12:15:18.42
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あっちこっちで、ぎゃははとか笑っちゃ魚とかの人格作って、
age sage で書き込んでいるのが居着いたんだろ
ってか、前から居るかw
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- 62
- 2015/01/15(木) 20:17:47.49
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＞あら煮すんのに頭割ったら刃毀れ位するよ
プｗ
刃欠くようなマネしといて、それを得意気に語ってみせるのだから程度は知れてるわなｗ
さて。
そんなドシロウト君が「得意気」に語ってくれた「原因」だが、
ダイヤ砥石を御指名する理由は依然不明なままだね。
前スレに登場した「不明な点を問いただすと途端にドロン」の
もはや、このスレではお馴染みの光景を醸し出した御方は
ひょっとして、毎日アラ煮を作ってんのかもしれないね。
アラ煮番長にはダイヤ砥石が相棒なのかもしれない。
↓
843：名前なカッター(ノ∀｀) ：2015/01/06(火) 12:12:02.35 ID:vAykYCiU
>>842
砥ぎおろしにはダイヤが有った方がいい
（出刃の）刃毀れもダイヤが欲しい
砥石の平面出しにも使える
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- 63
- 2015/01/15(木) 20:20:53.40
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ところで。
コテを付けたり外したりしているような薄気味悪いマネをしているこのバカって
研ぎスレじゃ有名なの？
↓ ↓ ↓
984 ：やぎ ◆W0uHcZuPgw ：2015/01/12(月) 02:05:00.74 ID:zb9woN0j
>>964
めんどくせー
ってそれに近いことはダルコのシャープナーで横着もしてみた
するとちょっとだけ美味しい所が出るのよ
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- 64
- 2015/01/15(木) 21:21:12.65
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ダイヤ砥石は研磨力が強くて面が崩れないからって前スレから答えてもらってるだろｗ
何に使うんだ？→このド素人が！→何で使うんだ？→このド素人が→何に使うんだ？
この繰り返しじゃねえかｗ
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- 65
- 2015/01/15(木) 21:40:31.09
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だから、漏れだってw
かまうと負け。
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- 66
- 2015/01/15(木) 22:58:29.81
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気持ち悪いの通り越してかわいそうになってきた
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- 67
- 2015/01/16(金) 01:19:26.15
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話題投下
寒いと包丁の刃が硬くて砥ぎにくくないか？
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- 68
- 2015/01/16(金) 01:32:43.61
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コテでさえ、またいで通るからなぁ
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- 69
- 2015/01/16(金) 03:31:06.32
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ダマスカスや多層鋼は、磨くと模様が消えてしまうと聞いたが、本当か？
やったことないけど、そんなことないよなあ。
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- 70
- 2015/01/16(金) 05:31:39.37
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釣れます ?
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- 72
- 2015/01/16(金) 09:20:57.37
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>>69
消えるのは多層風に模様付けた包丁
ちゃんとした多層の包丁だと研磨すると見えにくくなるのは本当
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- 73
- 2015/01/16(金) 13:34:50.73
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ダマスカス（多層鋼）は、刃物内部の残留応力を打ち消すためにある
キンキンに焼入れしていて残留応力があると、コツンと当てただけで折れる
切れ味とは関係ない
で、ダイヤ砥石があったら便利だと理解できたの？
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- 74
- 2015/01/16(金) 23:28:48.29
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シロウトが石鯛捌いたり、アラ煮作る程度の頻度で
「便利」というほど出刃の欠け修正の場面が有るとは到底思えませんが。
ところで。
コテを付けたり外したりしているような薄気味悪いマネをしているこのバカって
研ぎスレじゃ有名なの？
↓ ↓ ↓
984 ：やぎ ◆W0uHcZuPgw ：2015/01/12(月) 02:05:00.74 ID:zb9woN0j
>>964
めんどくせー
ってそれに近いことはダルコのシャープナーで横着もしてみた
するとちょっとだけ美味しい所が出るのよ
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- 75
- 2015/01/16(金) 23:31:00.39
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つうか、出て来いよ「やぎ」。
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- 76
- 2015/01/16(金) 23:34:52.43
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まあ。
「やぎ」じゃなくても
「革包丁２時間使う」クンでもいいんだけどさ。
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- 77
- 2015/01/17(土) 12:43:55.23
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この偏執狂 ウザ過ぎるぜ
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- 78
- 2015/01/18(日) 01:06:52.35
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>>74
シロウトだから欠けるんですよ。
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- 79
- 2015/01/18(日) 03:59:47.72
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>>78
プロでもうっかりコツで欠ける包丁がある。
煽り方が厨房杉
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- 80
- 2015/01/18(日) 19:24:39.43
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うっかりコツって何だよ
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- 81
- 2015/01/18(日) 20:45:37.38
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出刃でも使っていると細かい欠けが出る
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- 82
- 2015/01/18(日) 20:50:32.64
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漏れw
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- 83
- 2015/01/18(日) 22:17:23.35
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まあ「うっかりコツ」でも「シロウトだから」の
どちらでもいいんだけどよ。
なんでその程度の件で「ダイヤ砥石は早くて便利」なんだ？
あと「ナイフの切っ先が欠けた時」なんつうのも有ったな。
どれにしろ、そうそうめったな事ではそのような修正作業の出番なぞ来ないと思うんだが？
結局の所、妄想世界での刃物使用と研ぎを語ってるだけなんじゃないかな。
そういう事をココで述べるのが「趣味」と。
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- 84
- 2015/01/18(日) 22:26:37.81
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>>83
刃欠けには、金剛砥石というのが昔からあるが、最近はもっぱらダイヤモンド砥石を使っている
青二鋼の出刃は、細かい刃欠けでも修正するのに時間が掛かって辛い
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