3000円以上の包丁総合スレ [sc](★0)
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- 2014/11/12(水) 03:47:11.49
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包丁について(概ね3,000円以上)、質問、雑談、感想、など何でもどうぞ。
購入相談に付きましては、予算、使用目的、経験、管理（砥等）能力の有無、
等の情報があると、より的確な回答が得られるでしょう。
※叩き合い、粘着は禁止です。
※初心者に優しいスレを目指しましょう。
※コテは基本禁止です。
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- 481
- 2016/02/06(土) 10:22:34.92
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＞＞裏は鋼と軟鉄の合わせが綺麗に仕上がっているかどうか
裏もきれいに磨かれているのが重要かと取れる様な書き方が
いつの間にか後出しでアイケの有無の話に成っている、
これは仕上げの良し悪しと言うより、裏も表も無い鍛接の良し悪しの話
で裏の鍛接線に出たアイケは特に駄目と最初に書け。
俺の包丁でも完全に合わせが一体化しているのと僅かに引っ掻き傷の様に
（アイケとは言えない？）残っているのが有る。
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- 482
- 2016/02/06(土) 15:18:29.62
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品質管理適当な販売店がステマしてんのか？ｗ
甘利の献金や清原のシャブみたいにそんな本当の事書かれるとマズイの？ｗ
不具合ある奴を説明せず売るとかさ基本的にはねーよｗ
酔心なんか見逃しそうな糞小さいアイケでさえちゃんと見つけてB級品と説明
して売っているわけで管理適当な店が多いって話だよこれが真理。
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- 483
- 2016/02/06(土) 15:45:12.94
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つまりメーカー直販で買える藤次郎最高！ってステマ？
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- 484
- 2016/02/07(日) 17:41:39.28
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藤次郎は口金が左右3-4mズレてたりそういう個体ゴロゴロなんでちょっとｗ
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- 485
- 2016/02/07(日) 18:34:01.50
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はい画像うぷ
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- 486
- 2016/02/07(日) 18:56:44.79
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3~4メーターのずれってw
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- 487
- 2016/02/07(日) 22:08:14.50
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３〜４メートル
個体もでかそうだしあぶねーな。小さい包丁屋ならとなりの漬物屋まで飛び出してるな。
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- 488
- 2016/02/08(月) 07:50:06.18
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斬月って銘の包丁かな
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- 489
- 353
- 2016/02/12(金) 23:45:00.97
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ステン一体型が欲しい女子にネオヴェルダンすすめてもいい？
ネオヴェルダンは研げばちゃんと切れるようになるみたいな書き込みどっかで見たんで。
あとネオヴェルダンは6Aなのかな？8A？
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- 490
- 2016/02/13(土) 06:25:17.49
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>>489
研いだ感じと切れなくなっていく感じがミソノモリブデンと似てるから6Aか近似材だと思う
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- 491
- 2016/02/13(土) 07:30:49.08
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100均レベルでいいなら勧める
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- 492
- 2016/02/13(土) 11:29:23.50
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>>491
100均もヴェルダンも買ったことないだろ。
それとも違いすらわからないばか
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- 493
- 2016/02/13(土) 12:03:57.41
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むしろ素材としては100均の方がいいぐらい
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- 494
- 2016/02/13(土) 14:57:08.44
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強制コテで研ぎスレに居場所なくなったジジイが憂さ晴らしか。
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- 495
- 2016/02/13(土) 18:21:53.56
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>>493
持ってるのならうｐしてみろよｗ
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- 496
- 2016/02/13(土) 21:56:58.56
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>>489
藤次郎じゃ駄目か？
堺孝行は？
人柱として是非
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- 497
- 2016/02/14(日) 14:54:00.56
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最低でも藤次郎やろな。
それ言ったら厳しいかもしれんが
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- 498
- 2016/02/14(日) 17:54:49.72
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>>489
ステン一体型で安くてまともなのは無印良品の三徳です
たしか2900円(税別)だったと思います
シルエットの個体差が激しいので店舗で見比べて買うのが良いと思います
割り込みで芯材は440C水準と推定されています
納入元はパール金属なのですがパール金属で同様の包丁の扱いがないので謎が多い包丁です
中国製なので製造は貝印か中国企業の龍紹ではないかと個人的には思っています
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- 499
- 2016/02/14(日) 21:46:20.56
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>>480
＞たしか2900円(税別)だったと思います
税込みなら3000円以上か・・・・
割り込みで刃が440Cってありなの？
割り込みのほうが材料費高くなるじゃない。
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- 500
- 2016/02/14(日) 23:30:28.57
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関孫六 5000ST 匠創が近所で安く売ってたんですがこの包丁はどうですか？
ちなみに初心者です。
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- 501
- 2016/02/15(月) 01:27:35.24
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3000円以下で買えるなら藤次郎よりお得と言えるでしょう
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- 502
- 2016/02/15(月) 01:54:37.09
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5000STは柄の形と太さに癖があり好みが別れるけど、刃は箱出しでの切れ味も研ぎ易さも初心者にはとても良いと思うよ
一緒にスエヒロなどのセラミック砥石を買って研ぎの練習をすれば次からは自信を持って自分でこれ、という包丁を選べると思います
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- 503
- 2016/02/15(月) 06:46:30.51
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>>499
割り込みは加工が楽だから総合的にコストが下がるんだよ
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- 504
- 2016/02/15(月) 19:36:06.92
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>>503
こんな安物で、加工が楽でコストが下がるなんてないから
どこの工程に、手間暇けるというのかね
鍛造工程あると思ってんじゃないの
ねぼけてんじゃないよ
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- 505
- 2016/02/15(月) 19:54:49.83
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割り込みは高級鋼材の使用量を本割込みであっても減らせるからコストは安く出来る。
安く出来る条件は自社でノウハウがある事だからこれが一番のネックじゃないかね。
藤寅が藤次郎であれだけ安く出来る秘密は鋼材でなく生産工程だろう。
海外のメーカーが欲しくてたまらないけどマネ出来ないのが割り込み。
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- 506
- 2016/02/16(火) 08:09:15.51
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>>505
また妄想カキコｗ
一般論や藤寅もちだしてあーだこーだ言ってるだけだろ。
無印良品の割り込みの話なんだから
あたまわるすぎ
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- 507
- 2016/02/16(火) 09:02:53.18
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ステンレスの割り込みだとどういった鋼材が使われるんですか？
VG10はよく表示があるので分かるのですがそれ以外だと何がありますか
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- 508
- 2016/02/16(火) 10:04:58.33
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>>507
VG10以外は糞だと思って間違いない。
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- 509
- 2016/02/16(火) 10:07:20.97
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>>508
そういう回答は期待してなかったですね
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- 510
- 2016/02/16(火) 11:19:55.35
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>>501
>>502
ありがとうございます。3本セット6860円で購入しました。https://i.imgur.com/kAqnpwo.jpg![]()
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- 511
- 2016/02/16(火) 13:21:59.07
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>>509
藤次郎がＤＰコバルトって名称の鋼材を使ってるよ
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- 512
- 2016/02/16(火) 16:03:33.79
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KAIGOLD
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- 513
- 2016/02/17(水) 18:35:09.30
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>>498
あれは日本企業が製造に関わってるとは思えないな
形は三徳だけど切り刃全体にRがかかっていて直刃がない
三徳は菜切包丁の派生型ということを理解してない人が作ったとしか思えない
販売もアメリカ等の海外を想定してるんじゃないかな
欧米人は三徳でも回転切りで使うから
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- 514
- 2016/02/17(水) 18:39:39.61
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>>510
柄の形が個性的だけど使い心地はどう？
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- 515
- 2016/02/18(木) 01:21:48.57
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>>513
中華包丁でも回転切りするよね
youtubeでパプリカを回転切りする動画あったわ
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- 516
- 2016/02/18(木) 06:07:44.59
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回転切りといえばすし切り包丁
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- 517
- 2016/02/18(木) 16:56:09.58
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>513
いい読みしてるね。あーいうのは中国の企画品で製造しているメーカーが
OEMとして出している物だから名前を乗っけて売っているに過ぎない。
440Cだとしても440Cである保証はされないし販売メーカーも把握出来ていないｗ
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- 518
- 2016/02/19(金) 06:43:41.43
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>>517
妄想ｗ
具体名だしてみな。
ソースはとんかつかよ
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- 519
- 2016/02/19(金) 11:32:58.43
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>>517
それが何か問題なのか
４４０ＣってSUS440相当なんだろ？
大した鋼材でもないのに偽物だと騒ぐ必要もないだろ
偽青紙とかなら騒ぎたくなる気持ちはわかるがな
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- 520
- 2016/02/22(月) 16:54:16.92
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こいつらが酒販の営業に回ったら発泡酒をビールとして売ったり
スパークリングワインをシャンパンとして売ったり平気な顔して詐欺しそうだｗ
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- 521
- 2016/02/22(月) 17:34:09.76
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逆に藤次郎は
ビールを発泡酒と表記する詐欺w
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- 522
- 2016/02/22(月) 18:49:55.29
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アフォー
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- 523
- 2016/02/22(月) 20:21:02.08
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備中 武田松水作 柳刃包丁
http://page7.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g171000275
カタログには柳刃は黒打ち二万の青紙スーパーの両刃しかない
これは片刃っぽいし、青紙スーパーだし
武田刃物の特注かなこれ？
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- 524
- 2016/02/22(月) 20:24:04.33
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http://takedahamono.com/jshop/index.html
三万五千円だった。
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- 525
- 2016/02/22(月) 20:53:29.51
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>>520
幼稚園児が意味の分からない内容を用いて比喩するべきじゃない
本当なら親にぶちのめしてもらって矯正されるべきものなんだがな
君が社会に出る前に無知蒙昧な君を矯正してくれる大人に出会えることを祈ってる。
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- 2016/02/22(月) 20:59:02.16
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>>521
ああイオンオリジナルの韓流ビールが発泡酒並みの値段だったな
何にしても
中華鋼材だろうが何だろうが切れりゃ正義
でも包丁屋でチラッと見ただけでも、歪に見えたんだが(笑)
買う気も無かったんで手には取らなかったけど
見ただけで気になるレベルで歪んでる包丁ってどうなんだろう
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- 527
- 2016/02/22(月) 22:03:23.38
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藤次郎は仕上げが粗いだけで歪んでるってことはない
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- 528
- 2016/02/23(火) 18:07:04.64
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526は包丁売ってるのかね。
まさかお前さんの買った2本で
藤次郎の包丁全部を語ってるんじゃないだろうな。
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- 529
- 2016/02/24(水) 10:08:01.98
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藤次郎の製法で
歪みが出る要素が一つも無いw
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- 530
- 2016/02/24(水) 11:13:47.00
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>>529
ネタにしてもお粗末過ぎｗｗ
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