刃物などの鋼材総合スレッド その5 [sc](★0)
-
- 43
- 2011/03/06(日) 22:48:59.89
-
>>40
たぶんscandi grindのことだと思う。
セーバーグラインドとの違いが自分にはわからないが
セカンダリベベルを抜きにした平研ぎは実際切れ味がいい。
しかしその分強度が落ちがちになるので
中小型のナイフに専ら採用されたり
薄刃なら鎬を幅広にして刃角を厚くしたり
先端部をやや鈍角にするなどいろいろ工夫がある。
このページを共有する
おすすめワード