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  • 2011/12/19(月) 17:54:05.13
ステンレスに炭素鋼を割り込んだナイフ用鋼材は販売されていますか？
鯵切り包丁が好調なので興味出てきました。

>>424
青2と白2、白2と白3の違い宜しければご教示下さい。
焼きにもよるとは思いますが個人的に青2は細かい刃こぼれが出すぎて…

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