【そば】流行らない店の特徴を考えるスレ【うどん】 [sc](★0)
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- 2004/09/04 11:57
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俺が行きつけにしたうどん店・そば店は、たいてい潰れます。
そんな店についつい入ってしまう俺もどうかと思うのですが、
潰れる店に共通する特徴って何かあると思いませんか。
そんなことを徒然と書き込んでいくスレにしたいと思っています。
俺が思う特徴は、
うどん・そば店のくせに、メニューにオムライスがあったり、クリームソーダがある。
看板にド派手な電飾を使っている。
店内に意味不明のオブジェみたいなものが置いてある。
こんなところです。
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- 2011/01/13(木) 04:01:00
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400円や500円のうどん出してくれる心意気は歓迎なんやが、「じぶんが行きたい店」基準で
脱サラして経営はじめるひとがおおすぎるな。４００円や５００円のうどん、いちにち何百杯
うらんと、かぞく４人やしなえますか、ってこと。どんだけビール売れば親に楽させてあげられますか？
ほとんどの立地で、ほとんどの場合であなたの技量や名声ではムリなら、まずムリなんですわ。
商売はおそろしく難しい。
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- 2011/01/13(木) 04:14:06
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コンビニやと日商４０万で粗利４−５万くらい。これから借金返して
税金はらって残りが手取りです。それと勝負できてますか？
日商１０万とか２０万でも、それでもやってきたいのは歓迎ですけど
それでちゃんと計算あいますか？アメリカとかフランスとかで１杯千円とかで
商売したほうがよろしいんちゃいますか？
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- 2011/01/16(日) 00:09:52
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じゃあ、世のうどんやはどうやって暮らしているか教えてくれよ
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- 635
- 2011/01/16(日) 17:31:44
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資産家が道楽で食い物屋をやってるケースは確かによく見聞きするねえ。
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- 636
- 2011/06/03(金) 05:03:40.48
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やけに真っ当なことを言う流れになっててワロタ
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- 637
- 2011/06/05(日) 19:52:33.24
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>>620
似たよう事がどこにでもあるんだな。
ちなみに俺の地元の店はついに先月潰れて
綺麗な美容院がやって来た。
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- 638
- 2011/06/11(土) 22:11:24.97
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山田って屋号のうどんもどき店
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- 639
- 2011/06/15(水) 14:34:33.35
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そば、うどん屋でなくて悪いが後学のために書かせて頂く。
とある県のラーメン屋で、その地域は一体がおいしいとされてるとこなんで、
でもどこに行ったらいいかわからず、とりあえずガイド誌で絶賛されてた店に行ってみた。
中に入ると薄暗くて気難しそうな常連が数人黙々と喰ってた。
驚いたのは食品を扱う店にも関わらず猫が数匹放し飼いにされてて
お座敷のとこにもいた事。
店主もいかにも頑固一徹職人肌って感じの奴で、俺の店は最高と信じて疑わなさそうなタイプ。
嫌なとこ来ちゃったと思いつつ、その店で一番売れ筋のを頼む。
そんなに待たずに店主自ら持ってきてくれたんだが、
肝心の味は話にならないくらいお粗末なあっさり醤油味。
（今まで食べた中では最低の味。正直近場の食堂のほうが１０倍は美味い）
なんとか食い終わって金払ったが、店主はドヤ顔。
しねばいいのに。
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- 640
- 2011/06/15(水) 14:36:15.80
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スレ違いで、趣旨とも違ってしまって申し訳ない。
しかし流行らなそうな店なのに上記の店は流行ってしまってる。
それがなんとも理不尽なのでとりあえず書いてみた。
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- 641
- 2011/06/19(日) 13:21:35.58
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うむ、考えさせられる。
客商売とはどうあるべきか、とね。
昨今のラーメン業界はどや顔する店主が多すぎる
食い物屋でこんなに威張ってるのはこの業界くらいじゃないか
ま、美味くないのにちやほやする連中が増長させてるのも事実なんだけど
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- 642
- 2011/06/19(日) 22:40:21.51
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反日韓国企業の製品の不買運動をし、日本から撤退させましょう。
■ロッテ(ＬＯＴＴＥ)
グリーンガム、クールミントガム、キシリトールガム、ブラックブラック、SPASH、Fit'sなどのガム
ガーナミルク、クランキー、コアラのマーチ、トッポ、パイの実、ビックリマンなどのチョコレート
のど飴、小梅などのキャンディ
チョコパイなどのビスケット
飲み友、コラーゲン10000、紅（BENI）などの健康食品（ロッテ健康産業が担当）
ホカロン（携帯用カイロ）などの健康雑貨（ロッテ健康産業が担当）
雪見だいふく、爽、モナ王、クーリッシュ、ぎゅぎゅっと、クランキーアイスバー、スイカバー、レディーボーデン、ザクリッチ、カルピスアイスバー、ポケットモンスターシリーズDole、HERSHEY'Sなどのアイス
■千葉ロッテマリーンズ■ロッテリア■バーガーキング・ジャパン■クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン■銀座コージーコーナー
■サムスン(ＳＡＭＳＵＮＧ)
Galaxy S、Galaxy Tab、テレビなど電化製品
■ＬＧエレクトロニクス
テレビ、携帯電話、液晶モニターなどの電化製品
■大韓航空（コリアンエア）■アシアナ航空
■エヌ・シー・ジャパン
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
■シージェイジャパン
SPAM(スパム)、フリーズドライ・冷凍等の加工食品など
■眞露ジャパン
Jinro（ジンロ）などの酒類
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- 643
- 2011/06/20(月) 12:36:42.64
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>>641
激しく同意。
ものすごく旨いんならともかく
全く大したことない味で天下取ったみたいな顔して
一端の職人気取るバカ大杉だよね。
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- 644
- 2011/06/20(月) 20:44:50.33
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個人的に、どや顔するのはそばうどん屋よりラーメン屋の方が多そうと思う。
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- 645
- 2011/06/20(月) 21:46:09.60
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目が悪くて、耳が遠い。
注文を何度も聞き間違える
ヒモにぶら下がり、丼をもって鍋の上を移動しながら
丼を客に渡そうとするが、勢いよすぎて客がいない方に行ってしまい
中身をこぼす
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- 646
- 2011/06/22(水) 20:16:52.54
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注文の聞き違いは致命的だな。
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- 647
- 2011/06/22(水) 20:58:08.90
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オヤジが志村けん
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- 648
- 2011/07/10(日) 19:54:11.94
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えー？
なかなか面白そうじゃん。
どんなギャグやってくれるか見たい。
面白くなかったらトコトン駄目出ししたい。
そういえば昔ドリフ大爆笑でやってた加藤茶との老夫婦のソバ屋コントをもう一度見たいわ
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- 649
- 2011/07/10(日) 20:20:15.61
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>>648
スカパーで毎日のように大爆笑の再放送やってるよ
シムラX 志村関係の
http://www.fami-geki.com/program/category.php?category_id=5
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- 2011/07/12(火) 00:20:14.74
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客を手討ちする
手打ち蕎麦屋の店主
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- 651
- 2011/07/23(土) 23:24:20.27
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手打ちと看板に掲げている店の中で
本当に手打ちしてるのはどの程度なんだろうね
ある日、閑散時に大阪の某チェーン店できつねを頼んだら
２０分かかって出てきた。店員曰く、「手打ちしてるので時間がかかった」。
そんなものなんだろうか。釈然としないままに食べた。それほど美味くなかった。
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- 2011/07/30(土) 12:52:21.65
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息の長いスレだな
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- 2011/07/31(日) 21:39:06.87
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>>651
それ、ソバ屋の出前の言い訳と一緒じゃん
「いま店を出たところです！」
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- 2011/08/05(金) 10:23:45.42
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臭い
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- 2011/08/05(金) 14:13:21.37
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冷やしメニューが冷えてない
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- 2011/08/06(土) 20:37:05.82
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冷やしそばとか冷やしうどんとか、
美味しいのに出会ったことないです
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- null
- 2011/08/10(水) 19:08:40.13
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＞それ、ソバ屋の出前の言い訳と一緒じゃん
＞「いま店を出たところです！」
確実に伸びてるなWWW
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- 659
- 2011/08/10(水) 21:02:04.71
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>>638
案山子のマークのお店?
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- 2011/08/11(木) 06:16:35.38
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舌打ちそば。
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- 2011/08/13(土) 14:16:52.90
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仇討ちそば
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- 2011/08/18(木) 07:56:17.68
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味がどうのという前に看板や内装が寒色系の食べ物屋は人を惹き寄せない
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- 2011/08/19(金) 23:26:00.68
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言われて見ればそうだなあ。。。
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- 2011/08/20(土) 09:57:49.71
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嗚呼、吉野家の蕎麦店。
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- 2011/08/20(土) 23:03:36.96
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定食を頼んだら、「サービスです」といって
フルーツの盛り合わせを出してくる店
ＴＰＯをわきまえろ
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- 2011/08/21(日) 02:07:23.91
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●非人 菅直人 拉致犯へ献金 釈放署名 日本人にあらず
http://www.youtube.com/watch?v=TC-b8Bt5Rr0
●【架空TV】 ＜緊急放送＞ 韓国が日本を侵略中！
http://www.youtube.com/watch?v=xal56oA8uT4
●【日本を侵略する韓国】竹島〜韓製品不買運動
http://www.youtube.com/watch?v=QqNs6o6kjyM
●【架空】FNN-NEWS フジ女子アナ 内部告発？！
http://www.youtube.com/watch?v=k2PVU-FSVbY
●マスコミが報道しない民主党の実態
http://www.youtube.com/watch?v=sppB9R6dxMU&NR=1
●【創価学会】朝鮮半島宗教の実態
http://www.youtube.com/watch?v=jYa1t9vsb7g&feature=related
●本当のＴＢＳスポンサー
http://www.youtube.com/watch?v=EG6CMNFfcOM
●日本を蝕む韓国 間接侵略 電通と韓流の関係
http://www.youtube.com/watch?v=V0CqDqYS3X0
●【街宣右翼】保守派を装った朝鮮人
http://www.youtube.com/watch?v=vd1GnKp2Cnc
●【皮肉】日本が朝鮮半島にした恐ろしいこと？
http://www.youtube.com/watch?v=x6TCjtv8Z20
●韓国サイバーテロ集団 【VANK】とは？
http://www.youtube.com/watch?v=zd_x3IesLjU
●韓国の小中学校で行われている反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
●これが在日韓国人の反日デモ
http://www.youtube.com/watch?v=ABOmpfqg2_A
●日本のマスコミで公開されてない東関東大震災の写真のまとめ
http://www.youtube.com/watch?v=sAIwDTsdadU
●日本を壊す外国人のための民主党〜【国会】
http://www.youtube.com/watch?v=UwrZXxGpuf0
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- 667
- 2011/08/25(木) 23:49:20.79
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>>665
有り難く味わえよ。
贅沢言うな
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- 668
- 2011/10/10(月) 00:54:32.27
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カレー南蛮もとじ蕎麦も無い
なのに十割とかやたらと強調する
そして、つながらない(+_+)
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- 669
- 2011/10/10(月) 19:54:57.07
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>>668
あるあるｗｗ
十割に釣られて来る客なんてどれほどいるんだろか
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- 670
- 2011/10/11(火) 00:58:14.43
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>>669
もうじき長野県に大量に発生する自称｢蕎麦通｣サンたちがそれ
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- 671
- 2011/10/11(火) 06:05:10.17
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>>662
うん、確かにそうなんだけど、じゃあなんでゆで太郎は青にしたんだろうな…
目立つからか？
どうも「白に黒」ってイメージ強いからなぁ。
ジャンル違いだが、福しんも青だよな〜。なんで青なんだろう…
やっぱ中華だからって赤や黄色にはしたくなかったんだろうな。
ひねくれてるよな〜…
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- 672
- 2011/10/11(火) 21:32:51.49
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昔入ったひどい店があったなあ。
嫌な予感はしたんだよ。
店に置いてある新聞が赤旗。
もりを頼んだが、麺はゆで過ぎでつゆは薄すぎる。
ワサビは干からびているし、まるでやる気がない。
オヤジは赤旗を読んでいて、客は誰もいない。
闘争は好きだが、競争は嫌いな性格のオヤジだと見た。
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- 673
- 2011/10/15(土) 20:04:56.83
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>>672闘争は好きだが、競争は嫌いな性格のオヤジだと見た。
上手いねえ。
こんな姿勢で商売が続けられるのが不思議だ。
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- 674
- 2011/10/16(日) 09:59:12.63
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入り口の前で店主が歩行者を睨みながら
来店客を待っている
洋品店でもこういう親父いるけど
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- 675
- 2011/10/16(日) 11:10:55.61
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唐揚げが無駄にデカイ
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- 676
- 2011/10/16(日) 15:17:09.81
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天かすが自家製(天ぷら作ったときにでるカス)じゃない店はハズレの可能性大
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- 677
- 2011/10/17(月) 07:52:47.77
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自販機の前で「今、店の前にいるんだけど何が美味い？」と
携帯を持ったバカ男が客になってるような店。
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- 678
- 2011/10/17(月) 19:09:06.37
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>>674
睨んじゃダメだろ 笑
それは商売人として失格のような。。
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- 679
- 2011/10/17(月) 22:22:32.24
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８００円以上の定食メニューが充実してる
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- 680
- 2011/10/18(火) 09:59:13.47
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店名が山田うどん
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- 681
- 2011/10/19(水) 01:01:11.77
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>>15の項目を大袈裟に演じたらドリフのコント出来そうだ
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- 682
- 2011/10/19(水) 20:08:21.16
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>>681
それ オレが書いたんだけど、その店潰れたよ
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- 683
- 2011/10/22(土) 17:42:13.80
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普通のザルやかけなどのメニューは標準以下のレベルなのに
変わり種メニューに対して以上に力を入れている店
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