【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】 [sc](★0)
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- 2008/02/27(水) 14:25:05
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ヤマケンについて熱く語ってください。
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- 2011/05/10(火) 19:35:45.92
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調理師見習いに調理師の試験問題を
作らせなきゃならんほど人材不足なのか？
厚労省は何をしてるんだ。
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- 2011/05/12(木) 16:26:54.67
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(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 二度目の瓢亭 義弘さんの茶目っ気と土佐あかうし
http://megalodon.jp/2011-0512-1621-37/www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/05/post_1715.html
これだけ日本中で大騒ぎになってるのに
ヤマケンさんは新聞を読んでないのか？
テレビやラジオのニュースを見たり聞いたりしないのか？
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- 2011/05/12(木) 18:24:08.19
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＜生肉食中毒＞都道府県側の罰則要請０２年から…厚労省放置
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110512-00000051-mai-soci
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を機に
批判が高まっている厚生労働省の生食用食肉の衛生基準について、
都道府県などの担当課長で構成する「全国食品衛生主管課長連絡協議会」が
０２年以降毎年、罰則を適用できる基準に改めるよう同省に要望していたことが分かった。
４人の死者が出るまで国が動かなかったことについて、基準の形骸化を懸念してきた
自治体担当者からは「遅すぎる」との声が上がっている。
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- 2011/05/12(木) 18:25:38.62
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現行の基準は生食用食肉を提供する際に外側の肉を削るトリミングをすることや、
温度管理の徹底などを定めたもの。９６年に病原性大腸菌Ｏ１５７による
集団食中毒が全国で相次ぎ、一部の患者の原因食品が牛の生レバーと判明したことから、
再発防止のため９８年９月に策定された。しかし法的拘束力のない「努力目標」のため
周知は不十分で、業者は食中毒を起こしたり
肉の汚染が判明しなければ行政処分などの対象にならなかった。
食品衛生施策の向上や情報交換を目的にした同協議会は０２年、食品衛生法に基づき
罰則が適用できる基準にするよう文書で要望。その後も病原性大腸菌による
食中毒は毎年１０〜３０件ペースで発生し、昨年は要望項目のトップに食中毒防止策を挙げていた。
事務局の東京都食品監視課は「命にかかわる問題なのに、努力目標では不十分。
国にはもっと早く動いてほしかった」と話す。
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- 621
- 2011/05/12(木) 18:27:01.40
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厚労省基準審査課は「要望を受けても、これまで生肉を原因とする
大きな食中毒事件は起こっていなかった。限られた人数で政策課題に取り組む中、
政策の優先順位は上がらなかった。ただし、生肉を食べないでという啓発はしていた」。
同省監視安全課は「基準策定後間もなく法的拘束力を持たせる方針だったが、
０１年の省庁再編による組織再編でリセットされてしまった。事件は大変残念だが、
罰則があれば防げたかどうかは分からない」と釈明する。
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- 2011/05/12(木) 19:43:24.64
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「気休め」の肉アルコール殺菌…専門家が指摘
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110512-00000009-yom-soci
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、 卸元の食肉加工卸業者
「大和屋商店」（東京・板橋区）が 発症原因となったユッケ用生肉に行っていた
アルコール殺菌処置について、効果を疑問視する声が専門家から出ている。
チェーン運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）は大和屋側からこの処置を提案され、
菌が付く肉の表面をそぐ 「トリミング」作業を省いていたとしているが、
衛生管理上の実効性が問われそうだ。
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- 623
- 2
- 2011/05/12(木) 20:01:37.90
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フォーラス社によると、ユッケ用生肉は、大和屋が
約５００〜約６００グラムに小分けしてアルコール噴霧で表面を殺菌し、
真空パックにすることで「無菌状態」を作り出したとしていた。
こうした処置について、尾家重治・山口大准教授（消毒滅菌）は
「肉には汁や血液などの有機物が多く、アルコール噴霧の効果はない。
気休めにしかならない」と指摘。品川邦汎(くにひろ)・岩手大農学部特任教授（食品衛生）も、
「アルコールを噴霧する程度では、菌を殺すことは難しい。生肉にはあまり効果がない」と話している。
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- 2011/05/14(土) 15:48:05.15
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,..-─‐-..､
/.: : : : : : : .ヽ
R: : : :. : ｐq: :i}
|:.i} : : : :_{: :.ﾚ′
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/:r仁ニ= ﾉ:.ﾉ|! _ ｶﾞｯ
/:/ ＝ /: :/ }! |〕） ｶﾞｯ
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仁二ﾆ_‐-イ | ｜ ∩`Д´)>>ヤ●ケン
| l i 厂 ￣ニﾆ¬ ﾉ ⊂ﾉ
,ゝ､ ＼ ＼ ＿＿厂`ヽ （__￣） ）
/ /＼_i⌒ﾄ､_ ノrr- } し'し′
└-'￣. | |＿二二._｣｣__ノ
腹痛おこして死んじゃうかもしれないから
あれだけ食べちゃいけないって言ったのに…
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- 2011/05/20(金) 07:50:22.47
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, ‐''''''l.
,/'",-- .'' ヽ
/ | .ｌ..ｌ
./ ..,' ___;;､_y__､ .ｌ ＜ 時代劇に出る奴は松平健だ！！
.ゝゝ､ `'",;_,i`'"|;|.| 生肉を食って雄叫びあげてる奴はヤマ○ンだ！！
,r''i ヽ, .,rーj､ .l'´ __
,／..｡.＼ ヽ`ｰ" ｲ＊`ヽ ./´､,l. ホント ビバ サンバ！ ｵｩﾚｯ♪
/..｡.::＊･.'.+＼￣/:｡.::;+:;ﾞl,￣￣￣ヾ/: r'､.７
|｡.::＊:;+::x:;%..:｡//:+x:;%.._:;l%+::;:x:;%+::_ヽ`／
l :;+:%:x+:＊::;l:;//:;%+::x ヽ|:＊::ｘ:;:%:+:;:/
ﾞlﾞl｡.:.※::;%:::ｘl,/..｡.:.:＊.:.+｡ |;+:;:｡...::::ｘ.｡.ｌ
| ヽｘ:;:｡':;'ｘ ヽ/＊:;｡／＾) +ヽ__..::%..｡:..,/
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／※::ｘ..:;::;:⊥∠ノヽ. ,`
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- 2011/05/20(金) 07:51:01.73
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「オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ♪オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ♪」
∧＿∧ ∧＿∧
（ ・∀・） （ ´∀｀）
⊂ つ ⊂ つ
.人 Ｙ 人 Ｙ
し'（＿） し'（＿）
「あぁ 恋せよ アミーゴ♪踊ろう セニョリータ♪」
∧＿∧ ∧＿∧
（・∀・ ） （´∀｀ ）
⊂、 つ ⊂、 つ
Ｙ 人 Ｙ 人
（＿）'Ｊ （＿）'Ｊ
「眠りさえ忘れて 食べ明かそう♪サーンバ ビバ サーンバ♪」
∧＿∧ ∧＿∧
（ ・∀・ ） （ ´∀｀ ）
（ つ⊂ ） （ つ⊂ ）
ヽ （ ノ ヽ （ ノ
（＿）し' （＿）し'
「ヤ・マ・●・ン サーンバー♪オレ♪」
∧＿∧ ∧＿∧
∩ ・∀・）∩∩ ´∀｀）∩
〉 _ノ 〉 _ノ
ﾉ ノ ノ ﾉ ノ ノ
し´（＿） し´（＿)
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- 2011/05/20(金) 07:51:48.01
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彡'⌒`ミ ∧＿∧ ∧＿∧
(ヽ（ ）ノ) (ヽ（ ）ノ) (ヽ（ ）ノ) ｵﾚｰｵﾚｰ
ヽ￣ ｌ ￣ .／ ヽ￣ ｌ ￣ ／ ヽ￣ ｌ ￣／ ﾔﾏｹﾝｻﾝﾊﾞｰ♪
| . . | | . . | | . . |
(((___＊__ ）)) (((___＊__ ）)) (((___人__ ）))
; 丿 ( ; ; 丿 ( ; ; 丿 ( ;
∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪
♪ ∧,, ∧ ♪
♪ ∧,, ∧ ･ω･) ヤマケンサンバ♪
∧,, ∧ ･ω･) )
♪∧,, ∧ ･ω･) )っ＿_フ ♪ ∧,, ∧
∧,, ∧ ･ω･) )っ＿_フ(_/ 彡 .∧,, ∧ )
( ･ω･) )っ＿_フ(_/彡 ∧,, ∧ ) )
(っ )っ＿_フ(_/彡 .∧,, ∧ ) ) Οﾉ
( ＿_フ(_/彡 ∧,, ∧ ) ) Οﾉ ヽ_)
(_/彡 ( ) ) Οﾉ 'ヽ_)
( ) Οﾉ 'ヽ_)
(ゝ. Οﾉ 'ヽ_) ♪
♪ ミ ヽ_)
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- 2011/05/22(日) 15:48:28.58
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食中毒への道
http://donnk.com/doku/
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- 629
- 2011/05/23(月) 13:09:52.46
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THE WAY OF THE Food Poisoning
食中毒への道
http://donnk.com/doku/
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- 630
- 2011/05/23(月) 18:35:23.23
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何こいつら報道ひとつで鬼の首獲ったみたいに騒いでんだ？
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- 631
- 2011/05/23(月) 23:24:45.18
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>>630
国賊め、恥を知れ！！！！
売国奴め、恥を知れ！！！
守銭奴め、恥を知れ！！！
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- 632
- 2011/05/25(水) 21:25:01.85
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日本人、自尊心と自己顕示欲の塊のような民族。
勢いにのると何でも後先考えずに実行してしまう、その国民性。
ユッケやタルタルだけのはずだった。それなら我慢できる、国民の多くはそう思っていた。
しかし蓋を開けてみれば、狂信的な偏食トラウマ野郎共が画策していたのは、『あらゆる生食・半生食の撲滅』だったのだ。
奴らの合言葉は・・・そう『完全加熱！』
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- 633
- 2011/06/02(木) 11:41:33.38
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>>618
ねぇねぇ、写真を見ると生焼けの肉が
料理として出されたみたいだけどどういうこと？
∩＿＿＿∩ ∩＿＿＿∩
♪ | ノ ⌒ ⌒ヽﾊｯ __ _,, -ー ,, ﾊｯ / ⌒ ⌒ 丶|
/ (●) (●) ﾊｯ (／ "つ`..,： ﾊｯ (●) (●) 丶 それどういうこと？
| ( _●_) ミ ：/ :::::i：. ミ (_●_ ) | ねぇ、どういうこと？
＿＿＿ 彡 |∪| ミ ：i ─::!,, ミ､ |∪| ､彡＿＿__
ヽ＿＿＿ ヽノ､｀＼ ヽ.....::::::::: ::::ij(_::● / ヽノ ＿＿＿/
/ ／ヽ < r " .r ミノ~. 〉 ／＼ 丶
/ ／ ￣ ：|::| ::::| :::i ﾟ。 ￣♪ ＼ 丶
/ ／ ♪ ：|::| ::::| :::|： ＼ 丶
（＿ ⌒丶... ：` | ::::| :::|_： /⌒＿）
| /ヽ }. ：.,' ::（ :::} } ﾍ /
し ））. ：:i `.-‐" J´（（
ｿ ﾄﾝﾄﾝ ｿ ﾄﾝﾄﾝ
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- 634
- 2011/06/06(月) 14:28:23.17
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∩＿＿＿∩ ∩＿＿＿∩
|ノ ⌒ ⌒ヽ |ノ ⌒ ⌒ヽ
/ *) *) | / *) *) |
| ( _●_) ミ | ( _●_) ミ ヤマケンさ〜ん♪ ヤマケンさ〜ん♪
彡、 |∪| 、｀￣￣ヽ ／彡、 |∪| ミ
/ ＿＿ ヽノ Y￣) | ( (/ ヽノ＿ | こんなの 食えね〜よ♪
(＿＿＿） Y＿ノ ヽ/ (＿＿＿ノ
＼ | | /
| ／＼ ＼ ／ ／＼ |
| / ) ) ( ( ヽ |
∪ （ ＼ ／ ) ∪
＼＿) (＿／
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- 635
- 2011/06/09(木) 10:33:55.76
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悪質な農産物ブローカー業者の名前も公表すべきda!!!
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- 636
- 2011/06/09(木) 16:20:42.18
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食の安全なんてのがそもそもフィクションだからな
危険なものを人に勧めやがって！吊るし上げろ！
なーんて誰も思っちゃいないよ
なにナマニクもう食べられないの？危険があるんなら
安全に調理して食べさせてよ！てなもんだろ
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- 637
- 2011/06/13(月) 20:10:42.45
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誰も書けなかった日本のタブー (別冊宝島) (別冊宝島 1752 ノンフィクション)
日本の「黒幕」200人 (宝島SUGOI文庫) 別冊宝島編集部
知られざる日本の特権階級 (宝島SUGOI文庫) 別冊宝島編集部
真日本タブー事件史 (宝島SUGOI文庫)
実録!平成日本タブー大全〈1〉 (宝島社文庫)
追跡!平成日本タブー大全〈2〉 (宝島社文庫)
現代日本のタブー 消された真相を追う (宝島SUGOI文庫)
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- 638
- 2011/06/13(月) 20:20:21.25
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図解裏社会のカラクリ (彩図社)
絶対にググってはいけない言葉 2011 2011年 03月号(鉄人社)
裏モノJAPAN 別冊 ググってはいけない禁断の言葉がある 2009年 12月号
知らなきゃよかった!本当は怖い雑学 (鉄人社)
現代社会の〈裏〉基礎知識―知って得する (三才ムック VOL. 313)
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- 639
- 2011/06/13(月) 20:51:19.54
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日本のタブー バカは知らない真相報道 (ナックルズBOOKS)
食肉の帝王―巨富をつかんだ男 (講談社)
背筋が凍る裏社会のタブー大全~特集ニッポ... (コアコミックス 235)
裏社会「闇」の構図―ヤクザとカタギの黒い関係 (文庫ぎんが堂)
裏社会噂の真相 (彩図社)
明るいネット生活を始めましょー あなたは日本の五大タブーを知っているか！
http://kurishuna.blog108.fc2.com/blog-entry-1502.html
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- 2011/06/13(月) 22:08:11.01
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ヤマケンさん、本当に新聞の記事読んで無いのか
テレビのニュース番組を見ないのだろうか？
2011年06月13日
僕の短角牛・国産丸のハラミをありがたくいただいた。
神楽坂しゅうごにて、感動のひととき。これでまた明日からがんばれる！
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/06/post_1732.html#more
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- 641
- 2011/06/13(月) 23:42:17.42
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ＢＳＥのときもあれだけ騒がれて街の焼き肉屋に閑古鳥が鳴きまくって
牛丼屋は豚丼をメニューに加える羽目になったが牛食自体は結局
なくなりはしなかった、危ないから食べるななんてそんなもんだよ
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- 642
- 2011/06/14(火) 07:43:40.56
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8月1日に、また赤肉サミットが
開かれるってちらっと書いてあったけど
焼肉屋の集団食中毒事故(死亡者4名)以来
この状況で開催されるのだろうか？
ヤマケンさんは、こんな状況で去年のサミットみたいに
レポート報告や参加者の発表をするんだろうか？
参加する業者はヤマケンさんのブログで
晒されるって事自覚してない人がほとんどだろうが
もっと「障子に目あり、壁に耳あり」の
気持ちを持ったほうがいいのではないだろうか？
俺だったら、「食材提供側、飲食業界側、料理評論家側」
いずれの立場でもお誘いを受けても参加は断るね。
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- 643
- 2011/06/14(火) 18:08:17.60
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そうだよな暴走族は危ないからしないさせない見に行かないだよな
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- 644
- 2011/06/15(水) 15:28:02.00
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そうだよなヤマ○ンは危ないから相手にしないさせない見に行かないだよな
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- 645
- 2011/06/19(日) 13:46:13.50
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(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 僕の短角牛・国産丸のハラミをありがたくいただいた。
神楽坂しゅうごにて、感動のひととき。これでまた明日からがんばれる！
http://megalodon.jp/2011-0619-1325-10/www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/06/post_1732.html
>結論。
>「うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
> おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
> おおおおおおおお もんのすごく 旨い！！！！！」
久しぶりにヤマケンさんが雄たけびをあげてます。
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- 646
- 2011/06/21(火) 11:34:49.79
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http://c.2ch.net/test/-/4649/1308340607
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- 647
- 2011/06/22(水) 21:15:10.31
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仁二ﾆ_‐-イ | ｜ ∩`Д´)>>ヤ●ケン
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いつも言ってるでしょ！！
他の人に迷惑になるから
変な雄たけびあげてわめいちゃダメでしょ！！
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- 648
- 2011/06/26(日) 22:58:28.02
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>>647
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仁二ﾆ_‐-イ | ｜ ∩`Д´)>>647
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いつも言ってるでしょ！！
池沼をオタマで叩いて虐待しちゃダメでしょ！！
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- 2011/06/27(月) 07:33:12.97
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647がオタマで虐待した池沼って誰だろう？
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- 650
- 2011/06/28(火) 10:09:42.41
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「９９．５％」衛生基準満たさず 生食の飲食店
http://megalodon.jp/2011-0628-1005-30/www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/511135/
生食肉扱う飲食店など４分の１が衛生基準満たさず 埼玉県
http://megalodon.jp/2011-0628-1003-12/www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/506940/
鶏肉の生食は衛生基準なし 食中毒が毎年５００件
http://megalodon.jp/2011-0628-1003-39/www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/507210/
食中毒で厚労相、衛生基準「強制力あれば…」
http://megalodon.jp/2011-0628-1004-03/www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/505667/
食肉の生食、法規制で罰則適用へ ユッケ食中毒で
http://megalodon.jp/2011-0628-1004-35/www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/505576/
生食用牛肉“流通していない” 国の基準形骸化
http://megalodon.jp/2011-0628-1004-58/www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/505316/
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- 651
- 2011/07/06(水) 16:52:26.60
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牛生レバー禁止を検討 厚労省審議会、違反なら罰則も
http://www.asahi.com/national/update/0706/TKY201107060268.html
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
「牛肉のレバ刺し」じゃなくて「レバ刺し」と表示して
売ってたら「某県のト○フグの肝」と同じになっちまうぞ！！
臨時の立ち入り検査で今まで通り強制力が無いままだと
「牛肉のレバ刺し」を売っていても嘘を付いて
「馬肉のレバ刺し」だと言い切ったら「フグの肝」の
検査と同じでその時点で検査は終わりになる可能性がある。
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- 652
- 2011/07/06(水) 17:24:30.85
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どうせ逃げ道抜け穴だらけのザル法だろ
そういう既得権益じみたのは簡単にはなくならないし
なくせたとしても数十〜百年くらい余裕でかかる
自分の生きてる間の都合しか考えない奴からしたら
対岸の火事どこかで吹いてる風の認識であたり前
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- 653
- 2011/07/07(木) 21:08:46.22
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/.: : : : : : : .ヽ
R: : : :. : ｐq: :i}
|:.i} : : : :_{: :.ﾚ′
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/:/ ＝ /: :/ }! |〕） ｶﾞｯ
{;ﾊ＿＿,ｲ: :f | ／´ ｶﾞｯ
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仁二ﾆ_‐-イ | ｜ ∩`Д´)>>648
| l i 厂 ￣ニﾆ¬ ﾉ ⊂ﾉ
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└-'￣. | |＿二二._｣｣__ノ
だってしょうがないでしょ！！
そんな事言われなくてもわかってるよ！！
他の人に迷惑になるからやめなさいと何回教えてあげても
いつも変な雄たけびあげて皆に迷惑かけてるからしょうがないでしょ！！
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- 2011/08/22(月) 21:33:55.14
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351 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2011/05/04(水) 14:22:40 ID:Hyj1rCFA [ dhcp24238.oct-net.ne.jp ]
市役所・警察署・消防署の位置が・・
台風で高潮の時も、動けないことがあるらしいｗ
あと、臼杵市の防災情報をネット上で探してみるけどまともに見つからん。
防災マップつくってるけど、それを広報してないんだと。
今南海地震来たら、臼杵は機能しないよ。
危機意識も大分全体びっくりするほど低すぎるｗ
352 名前： 343 投稿日： 2011/05/04(水) 18:02:58 ID:wbJNhqtQ [ dhcp25008.oct-net.ne.jp ]
訂正 市役所はどうなるかわからんが、消防署移転は確定らしい
353 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2011/05/04(水) 21:41:55 ID:mcHd0OEA [ dhcp23155.oct-net.ne.jp ]
日産REDの所な
市役所は商業高校のとこに移すと聞いたが
354 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2011/05/05(木) 23:25:18 ID:hyCtGVeQ [ dhcp25246.oct-net.ne.jp ]
用地の半分は後藤前市長の土地なんですよね。
土地が3億5千万程度だったはずなので半分となると丸儲けですね。
計画は以前からあったので自分の土地を選んだのがバレバレですね。。
役所は商業高校の建物を改修して使うそうですが
どうせ大改修になるなら新築した方が長く使えそう。
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- 2011/09/12(月) 21:03:52.03
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表面加熱、牛刺し・タタキも対象 新基準１０月１日施行
http://www.47news.jp/CN/201108/CN2011083101000955.html
厚生労働省は３１日、「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて
検討していた生食用牛肉の表面加熱を義務付ける新基準について、
ユッケだけでなく、牛刺しや牛タタキ、生の牛肉を使う
タルタルステーキも対象とすることを明らかにした。
厚労省は新基準を１０月１日に施行する方針。
違反した場合は食品衛生法に基づき、営業停止処分や
２年以下の懲役、２００万円以下の罰金が科される。
同省の審議会が３１日、新基準を了承した。
厚労省によると、牛タタキはもともと表面が加熱されているが、
食中毒の原因となった事例があるため
新基準に沿って処理された牛肉を使用することを求める。
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- 656
- 2011/09/13(火) 07:35:49.31
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生食用牛肉、罰則付き新基準告示…レバー対象外
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110912-00000153-yom-soci
「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、厚生労働省は
１２日付の官報に、生食用牛肉に関する罰則付きの新基準を告示した。
１０月１日から施行される。牛の生レバーは新基準の対象外だが、
厚労省は提供そのものの禁止も含め年内に検討を始めるとしており、
それまで生レバーを提供しないよう呼びかけている。
食品衛生法に基づく新基準は、生食用とするブロック牛肉を
熱湯などで表面から深さ１センチの部位を
６０度、２分以上加熱処理するよう加工業者らに求めている。
飲食店は処理済みの肉をユッケや牛刺しとして提供できるが、
未処理の牛肉は生食用として提供できない。
これまでは食中毒を起こすなどしなければ処分対象にならなかったが、
施行後は、違反すれば営業停止などの行政処分対象となり、
悪質な場合、刑事罰（２年以下の懲役または２００万円以下の罰金）も適用できる。
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- 657
- 2011/09/15(木) 01:55:37.93
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しかし、この野郎はブログに「私は農産物流通業者」と謳っているのに、今や牛肉販売業者兼飲食店宣伝業者(マージン有り)兼デジカメ能書き評論家と、節操ない落ちっぷりだな。
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- 658
- 2011/09/30(金) 20:21:33.82
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投げ売りされる輸入水、“過剰在庫”で悲鳴
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20110926-00000000-toyo-bus_all
震災後の特需に沸くミネラルウォーターだが、一部で余剰在庫に頭を悩ます業者も出てきている。
食品など通信販売大手ケンコーコムでは3、4月と注文が殺到し、4月中旬には1週間で
通常の10倍以上の2万5000箱（1箱24本）売れていたが、5月の連休中の1週間には4000箱まで急減した。
一方で、同社は3月下旬の時点で輸入品を中心に夏までに
100万箱を仕入れる計画を決めており、今や在庫の山を抱えている状態だ。
結果、米国産の「クリスタルガイザー」を1箱（＝48本）1290円、
1本当たり27円と、震災前から約2割値下げ。採算割れの水準だが、
倉庫料が膨らむ中、在庫整理が先決と判断した。
後藤玄利社長は「天然水の相場がここまで崩れるとは想定外。誤算だった」と悔やむ。
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- 659
- 2011/09/30(金) 20:23:45.72
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こうした中、クリスタルガイザーの輸入代理を手掛ける大塚食品はケンコーコムの値下げに対し、
「ブランドを毀損するおそれがあり、頭を痛めている」と打ち明ける。
ケンコーコムに限らず、ネット通販を中心に震災後、輸入品の仕入れを急増させた業者も多く
「今後、大量の在庫を抱えて苦戦する業者が増える」（業界関係者）と見られる。
対して、ミネラルウォーターのシェア7割を占める国産品の需要は、依然堅調だ。
サントリーの「天然水」やコカ・コーラの「いろはす」の販売数量は、現在も前年比二ケタ増を維持。
24時間フル生産体制が続いている。「消費者には備蓄した水を消費しながら
購入するサイクルができており、今冬も前年を上回るだろう」（日本コカ・コーラ）。
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- 660
- 2011/10/01(土) 08:29:13.14
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明暗が生じている背景の一つには、「消費者の国産品への強い信頼感」
（岩田芳久・日本ミネラルウォーター協会専務理事）がある。
通販という販売網も、「商品を手に取って決めたい主婦を中心に抵抗感があるのは事実。
輸入ものであればなおさらだ」（日本スーパーマーケット協会の内藤俊之部長）。
加えて、飲料が本業のメーカーは、夏以降の需要の安定を見越し、
輸入品の仕入れを慎重に行ってきた。
実際、キリンビバレッジが扱う仏「ボルヴィック」の販売数量は、
輸入品ながら前年比一ケタ増と堅調が続く。
水特需が続く中、“格差”はどこまで広がるのか。
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- 661
- 2011/10/01(土) 22:42:45.90
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>>658-660
大親友のヤマケンさんに泣き付けばいいのにね。
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- 662
- 2011/10/03(月) 19:15:46.53
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>>661
堀江が落ちぶれた時みたいに
相手にしなくなる。
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- 663
- 2011/10/16(日) 19:37:32.31
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実はわたくし、学生になりました。北大の農学院で、博士号取得にむけ発進！
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/10/post_1799.html
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- 664
- 2011/11/08(火) 11:28:54.87
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ナタリー - 悪代官もびっくり！松平健の特製レシピ「マツケンカレー」新発売
http://natalie.mu/music/news/59007
マツケンカレーが発売されるそうだが
ヤマケンカレーもどこかで売り出さないかな？
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- 665
- 2011/11/11(金) 15:06:12.31
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ヤマケンさんの顔が
パッケージに付いてて売れるかな？
俺はパスします。
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- 666
- 2011/11/11(金) 21:45:43.93
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> 三重県多気町に来ています。蔵出し料理「蔵」にて、こっくり味噌味の松阪牛の牛すじ土手煮を美味しくいただく！
> 中でもかなりぐらっと来てしまったのがこの牛すじ土手煮。
> ほんとに松阪牛なの？まあ、いいじゃんそんなの美味しいよ。これに白飯頼んで食いたかった。
> 松阪牛タタキサラダ。うん、黒毛和牛の内モモの味がする。なかなか深みのある美味しさ。
あれだけ黒毛和牛嫌い、短角大好き(ドサクサ紛れで商売までしているクセに)と言いたい放題なのに
松阪牛が美味しいと…
やまけんの二枚舌はさぞかしペロペロ動かしまくっていているだろうから、筋張って不味そうだな〜
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- 667
- 2011/11/14(月) 12:23:51.16
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>>665
オリエンタルって昔から
名前はちょくちょく聞くけど
近所のスーパーで一度も見た事無いぞ。
名古屋近郊でしか売ってないのかな？
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- 668
- 2011/11/20(日) 11:01:48.57
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http://megalodon.jp/2011-1120-1056-34/www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/11/post_1808.html
>その会では、東京ドームホテルの鎌田料理長など料理界の
>そうそうたる人たちが集まったんだけど、そこでみな瞠目した。
>出てくる料理がおもしろい。なかでも鎌田さんが「彼は天才じゃないのか？」と驚いたのが、
>このドライエージングビーフのカツレツだ。
>普通の料理人ならやらないよ（笑）
また、中途半端な火加減の肉だよ。
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