最高に美味しいと思うお魚を教えて 2 [sc](★0)
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- 2012/10/23(火) 18:47:37.71
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俺は真鯛だね。
前スレ
最高に美味しいと思うお魚を教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136990857/
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- 499
- 2013/12/24(火) 13:37:39.47
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>>498
それぐらい考えようよ
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- 500
- 2013/12/24(火) 13:56:37.77
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>>498
基本は砂糖とみりんと醤油で、塩梅は好みじゃないかな
ポイントは下処理と甘み
上で出てる魚久はかなり甘い。
でも、下手に辛いより、粕漬けは甘さが正義かもしれない。
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- 501
- 2013/12/24(火) 16:21:53.78
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味噌漬けの方が好き
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- 503
- 2013/12/26(木) 14:46:13.79
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うちは、大量に使うために安い粕漬け用のを酒蔵で買ってくる
粕漬用は見た目の悪い、時間の経った茶色っぽいやつなので、あまり色は気にしたことがない
茶色くても酸味が出るなんてことはナイスよ
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- 504
- 2013/12/28(土) 08:29:15.56
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毛蟹
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- 505
- 2013/12/28(土) 12:24:02.33
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>>504
それは魚ではないぞ
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- 506
- 2013/12/28(土) 14:54:17.44
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いいよ
魚介ってことで、エビも貝もカニもあり
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- 507
- 2013/12/28(土) 19:57:36.79
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よくないよ
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- 508
- 2013/12/28(土) 20:10:29.71
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やはりこの時期は鍋に使える鱈・牡蠣・カワハギあたりがいい。
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- 509
- 2013/12/28(土) 20:19:09.92
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さんま
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- 510
- 2013/12/28(土) 20:48:04.25
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>>506
勝手にルール変えんなwww
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- 511
- 2013/12/28(土) 22:28:20.04
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カワハギの肝の刺身が美味い、らしい
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- 512
- 2013/12/29(日) 05:53:46.46
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はまぐり
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- 513
- 2013/12/29(日) 13:25:04.37
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>>512
それは魚ではないぞ
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- 514
- 2013/12/29(日) 19:55:50.51
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>>494
粕漬は価格なりの味になるよな
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- 515
- 2013/12/29(日) 20:46:24.43
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鯛だな
鯛と名がつけば、だいたい美味いよな
黒鯛、アコウ鯛、石鯛、金目鯛
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- 516
- 2013/12/29(日) 20:49:03.98
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たべ鯛
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- 517
- 2013/12/29(日) 20:51:23.66
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タテジマキンチャクダイは食べる気がしないな
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- 518
- 2013/12/29(日) 20:59:30.71
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脂の乗ったぶり
ぶり大根用のセットを
煮込まず焼いて
付属のたれをかけて食べる
めっちゃうまいよ
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- 519
- 2013/12/30(月) 19:36:45.85
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ふぐ
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- 520
- 2014/01/09(木) 18:48:50.28
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クロマグロ
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- 521
- 2014/01/10(金) 02:49:30.72
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鯵
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- 522
- 2014/01/10(金) 02:58:59.36
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鰊
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- 523
- 2014/01/10(金) 03:00:26.58
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鰈
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- 524
- 2014/01/10(金) 03:50:35.57
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鱗
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- 525
- 2014/01/10(金) 07:00:35.41
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>>515
真鯛を除いて他は鯛じゃねえよ。
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- 526
- 2014/01/12(日) 15:49:05.98
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【超悲報】福島産クロダイ 1キロあたり12400ベクレル（但し、たまたま取れた1匹だけ）
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1389360784/
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- 527
- 2014/01/13(月) 02:01:07.43
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鮎
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- 528
- 2014/01/13(月) 03:08:00.58
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鯑
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- 529
- 2014/01/13(月) 03:48:57.87
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大山椒魚
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- 530
- 2014/01/13(月) 13:47:58.09
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メヒカリ美味いよね、焼いても唐揚げでも。腹に残っているアミは撒餌を思い出すからちょっと嫌だけどな。
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- 531
- 2014/01/13(月) 17:59:56.00
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メヒカリ見たこと無い
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- 532
- 2014/01/14(火) 08:13:49.10
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虹鱒
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- 533
- 2014/01/14(火) 20:11:09.40
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鱧
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- 534
- 2014/01/14(火) 20:28:46.21
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冬はドンコ汁に入った肝が最高だな
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- 535
- 2014/01/15(水) 02:33:58.60
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秋刀魚
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- 536
- 2014/01/15(水) 09:36:56.09
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鰤
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- 537
- 2014/01/15(水) 13:37:17.99
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銀鱈の照り焼き食べたい
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- 538
- 2014/01/15(水) 15:42:57.53
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トロ鯖
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- 539
- 2014/01/15(水) 22:51:04.79
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いわし
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- 2014/01/16(木) 05:55:22.77
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天然クエを通販で購入、鍋にしたら美味しかった。
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- 541
- 2014/01/16(木) 08:07:20.76
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後藤クン乙
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- 2014/01/16(木) 21:16:17.05
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ウナギ
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- 2014/01/16(木) 21:59:32.79
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大きなアジって大味だよね
シャレじゃなくて水っぽい
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- 2014/01/18(土) 00:37:31.85
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奥飛騨で喰った川河豚の刺し身
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- 2014/01/18(土) 00:43:37.79
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草魚の甘酢餡掛け、布袋葵添え
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- 546
- 2014/01/18(土) 03:38:50.47
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ここは中国ではない
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- 2014/01/18(土) 03:45:19.23
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>>544
日本顎口虫が皮膚の下を動き回ってない？
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- 548
- 2014/01/18(土) 11:27:34.39
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鮭
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- 549
- 2014/01/18(土) 15:04:51.41
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赤魚
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