最高に美味しいと思うお魚を教えて 2 [sc](★0)
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- 2012/10/23(火) 18:47:37.71
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俺は真鯛だね。
前スレ
最高に美味しいと思うお魚を教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136990857/
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- 411
- 2013/11/22(金) 15:43:30.82
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魚としては不味い部類だと言われる舌平目がムニエルだと大好評なのは何故だぜ
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- 412
- 2013/11/22(金) 16:30:12.34
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レモンバターソースが決め手かと
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- 413
- 2013/11/23(土) 01:23:27.10
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メルルーサ
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- 414
- 2013/11/23(土) 02:59:38.80
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ボラの刺身
１日置いた方が旨い
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- 415
- 2013/11/23(土) 08:07:16.98
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かつお
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- 416
- 2013/11/23(土) 10:39:48.59
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>>414
ボラの刺身が美味しいとは
良い土地に住んでますね
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- 417
- 2013/11/23(土) 11:37:01.29
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カマスの塩焼き定食
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- 418
- 2013/11/24(日) 14:38:13.86
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虹鱒
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- 2013/11/25(月) 20:43:57.43
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わらさ
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- 420
- 2013/11/26(火) 19:03:43.93
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サワラの刺身
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- 421
- 2013/11/28(木) 03:31:01.86
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クロマグロ
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- 422
- 2013/11/29(金) 20:46:32.50
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近大マグロ食べてみたい。
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- 423
- 2013/11/30(土) 18:09:18.47
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太刀魚
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- 424
- 2013/12/03(火) 02:12:37.80
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スレとは少しずれるが、魚種の中で「マ（真）」がつくのはその種類の中で一番うまいと思う
マダイ＞チダイ、マアジ＞ムロアジ、マイワシ＞ウルメイワシ、マハゼ＞ウロハゼ、
マサバ＞ゴマサバ、マカジキ＞メカジキ、マゴイ＞ヒゴイ、魚じゃないけどマダコ
季節によって逆転もあるかもしれないけど、合ってると思う
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- 425
- 2013/12/03(火) 05:06:40.51
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キンキの煮つけ、ムツの子の煮つけ
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- 426
- 2013/12/03(火) 05:34:19.03
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寒ブリ
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- 427
- 2013/12/03(火) 07:11:36.27
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余程のものじゃない限り料理の仕方で美味しくも不味くもなるから
一概にどれが一番とは言えないと思う
強いて言うならカワハギの刺身かな
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- 428
- 2013/12/04(水) 00:41:54.97
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>>426
それそれ
スシローで一番旨かったやつだわ
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- 429
- 2013/12/04(水) 00:59:32.17
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ナイルパーチ
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- 430
- 2013/12/04(水) 10:12:36.44
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にしん
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- 431
- 2013/12/04(水) 21:18:30.87
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泉鯛
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- 432
- 2013/12/04(水) 21:33:40.60
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黄金の関鯖
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- 433
- 2013/12/04(水) 21:57:06.89
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>>428
寒ブリという名のなんだろ、ソレ
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- 434
- 2013/12/05(木) 06:54:59.43
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関アジ
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- 2013/12/05(木) 12:28:55.99
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赤ムツ黒ムツ
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- 436
- 2013/12/05(木) 13:35:26.65
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片仮名だとオムツに見える
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- 437
- 2013/12/06(金) 03:45:52.30
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にじます
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- 438
- 2013/12/06(金) 10:05:20.16
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額に汗を？
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- 439
- 2013/12/06(金) 18:09:04.65
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青ヒラス→入院中によく出ました。
きっと安いのでしょうね・・・。
味噌煮や照焼きなど結構おいしかった。
スーパーではまったく見かけなくて残念。
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- 440
- 2013/12/06(金) 20:22:56.29
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>>424
必然の序列じゃないか。
価値があるから亜種が出る。「真」「本」で区別する必要が出る。
概ね同意だけどヒゴイはｗ
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- 441
- 2013/12/06(金) 20:34:45.02
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ヒガイは美味いらしいね
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- 442
- 2013/12/06(金) 22:32:18.72
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>>439
>日本名では「ヒラス」と呼びますが、魚種はシルバーの一種です。
>青ヒラスは、通常のシルバーと違い漁獲される期間が限定される、貴重な魚種です。
>期間は、１０月〜１月くらいの、３ヶ月しかなく、一般的なヒラスと比べると、高い価格がつきます。
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- 443
- 2013/12/07(土) 05:33:55.16
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関サバ
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- 444
- 2013/12/07(土) 17:24:34.75
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塩焼きなら鮎・岩魚・山女・姫鱒
刺身は本マグロ赤身、シャコ
加工品ならカジキマグロの生姜漬けと味噌漬け
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- 445
- 2013/12/08(日) 07:32:49.19
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鯵
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- 2013/12/08(日) 09:55:12.00
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赤魚の味噌漬けが好きだ
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- 447
- 2013/12/08(日) 19:43:48.04
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メカジキ
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- 448
- 2013/12/09(月) 10:24:33.27
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青ヒラス？なんじゃそりゃ・・・・
って思って調べたら、ヒラマサのことね。
脂の少ないブリってイメージ、刺身だね
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- 449
- 2013/12/10(火) 04:12:28.35
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違うよ
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- 450
- 2013/12/10(火) 06:28:17.58
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クロダイ
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- 451
- 2013/12/10(火) 15:06:37.37
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>>448
ヒラマサはヒラスじゃね？
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- 452
- 2013/12/10(火) 16:07:47.44
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ぶり
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- 453
- 2013/12/11(水) 21:54:17.50
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ボウゼの塩焼
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- 2013/12/12(木) 06:27:00.34
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うなぎ
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- 2013/12/12(木) 18:19:45.59
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サンマ
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- 2013/12/12(木) 18:27:59.77
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さんま カワハギ
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- 2013/12/13(金) 05:02:37.26
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活車エビ
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- 458
- 2013/12/15(日) 11:04:20.38
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鯉
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- 2013/12/16(月) 04:42:37.70
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いさき
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- 2013/12/16(月) 07:32:35.49
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イサキは！？イサキは釣れたの！？
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- 2013/12/18(水) 05:23:30.22
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シマアジが旨すぎる
築地では養殖しかみかけないが、九州で天然物食べたときはびっくりしたな
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- 2013/12/18(水) 17:22:32.92
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タチウオの塩焼き大好きなんだけど、身が少ないし食いづらい…
同じような味の魚ないかなぁ
川魚が蛋白で似てるけど、店先で見かけることほぼないんだよなぁ
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