なぜ「関東風」が付くと下品な印象になるのか？12 [sc](★0)
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- 2011/07/04(月) 23:26:01.16
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関東ってそんなにイメージ悪い？
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- 318
- 2012/09/23(日) 22:50:56.16
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トンキンの硬水では昆布だしが出なくて使えないんだよ
だから昆布の代わりに醤油をつかう歴史がある
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- 319
- 2012/09/23(日) 23:04:52.48
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日本全国軟水なのは調査済み。
硬水であっても、浄水装置を使えば問題ない。
水道水をそのまま使うと教え込まれているのが元都民の現実。
関東は、醤油も昆布も使いこなす。
関西はしょんべn色の醤油しか知らない。これが現実。
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- 320
- 2012/09/23(日) 23:07:05.54
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>>318
醤油どばどばのトンキン田舎出汁には理由があったんやね
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- 321
- 2012/09/24(月) 15:47:36.79
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トンキン寿司がまずい理由もそれじゃね？
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- 322
- 2012/09/24(月) 15:52:19.27
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で、イノシン酸昆布の韓災寿司は、どこで食えるの？
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- 323
- 2012/09/25(火) 00:23:19.55
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トンキンは寿司がマズい
いや寿司もマズいが正しいな。
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- 324
- 元都民
- 2012/09/25(火) 00:58:59.80
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最初に吟醸酒が出来たのも硬度の低い西日本やからな
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- 325
- 2012/09/25(火) 01:15:56.04
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トンキン寿司のまずさは異常
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- 326
- 2012/09/25(火) 09:24:31.23
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トンキンは何食べてもまずいんだからもっと謙虚にならないといかんな。
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- 327
- 2012/09/25(火) 10:06:15.73
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>>238
＞トンキンでは黒マズうどんにコロッケ乗っけるんだぜ？ｗ
256 名前:もぐもぐ名無しさん [sage] :2012/09/23(日) 11:31:20.12
東京でコロッケそばはカップ麺になるほど人気
「ほくほくのコロッケそば」「あつあつけんちん風うどん」 新発売・リニューアル発売のお知らせ | ニュースリリース | 企業情報 | 東洋水産株式会社
http://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2011/10/post_641.html
「縦型ビッグ ほくほくとしたコロッケそば」 新発売のお知らせ
http://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2012/03/post_689.html
どんぶり型の広口タイプだけでなく、縦型タイプも販売するほどの人気
257 名前:もぐもぐ名無しさん [sage] :2012/09/23(日) 11:43:12.34
GIGAZINEさんはコロッケそばに対して、記事に"衝撃の"を付けるほど驚いた様子
衝撃のフリーズドライコロッケ入り「マルちゃん ほくほくのコロッケそば」 - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20111123_croket_soba/
「縦型ビッグほくほくとしたコロッケそば」を試食 - Gigazine
http://gigazine.net/news/20120415-marutyan-croquettesoba/
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- 328
- 2012/09/25(火) 10:09:00.95
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258 名前:もぐもぐ名無しさん [sage] :2012/09/23(日) 11:48:30.91
No.4794 マルちゃん ほくほくのコロッケそば - YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=46Pm86HY0Ws
七味唐辛子は付いていません
コロッケはもろく崩れやすいです
サイコロ状のジャガイモの周りをでんぷんの粉で固めた様な印象で
意外とあっさりしています
コロッケとそばの相性は悪くないと思いますが繰り返して食べたくなるという程ではありません
コメント
コロッケ蕎麦は都心の駅蕎麦ではポピュラーですね。
東京以外では見た事無いですけど。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYv5mQBww.jpg
これは縦型タイプのマルちゃん ほくほくのコロッケそば
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- 329
- 2012/09/25(火) 11:16:23.92
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コロッケ蕎麦は神奈川発祥。
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- 330
- 2012/09/25(火) 13:15:07.90
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>>329
そのソースは？
もしかして、小田急の箱根そばが発祥とか勘違いしていないか
・コロッケそば - 駅そばWiki
http://www.wikihouse.com/ekisoba/index.php?%A5%B3%A5%ED%A5%C3%A5%B1%A4%BD%A4%D0
2009年10月12日 – コロッケそば自体の発祥には諸説あるが、明治時代に銀座にある「そば所 よし田」の初代女将 ...
神奈川では、コロッケそばはあまり人気ありません。箱根そばのメニューにはあるにはあるが
東京はサンマーメンがほとんどないなど、同じ関東なのに違いがあるのを感じます
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- 331
- 2012/09/25(火) 13:34:09.19
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コロッケ蕎麦が溶けたのが美味いのはどこ？
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- 332
- 2012/09/25(火) 13:34:42.56
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コロッケそば試しに食ってみた。
コロッケが崩れちゃうから食べにくかったけど、味は悪くなかったよ。
京都のニシン蕎麦だけはもう二度とゴメンだけどね。
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- 333
- 2012/09/25(火) 14:28:01.75
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>>332
コロッケのコロモがぐちゃぐちゃにならないか？
崩れたコロッケを蕎麦スープと一緒にゴクゴク飲むなんて俺にはでけへんｗ
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- 334
- 2012/09/25(火) 14:29:31.04
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ぐちゃぐちゃトンキンもんじゃやね
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- 335
- 2012/09/25(火) 15:09:57.82
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よし田のコロッケ蕎麦は、鳥のつくねのようなもので、じゃがいもコロッケの蕎麦とは全くの別物。
そんなことも知らないのか。
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- 336
- 2012/09/25(火) 18:12:03.95
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>>330
神奈川のチェーンである、大船軒や相州そばにもコロッケそばがあるが？
普通に定番で、東京とどこも変わらんぞ。
サンマーメンにしても、広東麺や五目あんかけそばと、識別が難しいくらい。
特に地域差を主張できるほどの特殊性はない。殆ど似たようなものが、東京にもあるのだから。
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- 337
- 2012/09/27(木) 08:55:01.35
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東京のは手抜きが多いと感じますが
餡だけとろみがあって、スープは全くとろみがなかったり
ただの餡かけもやしソバになのが残念
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- 338
- 2012/09/27(木) 08:59:11.52
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>>335
＞よし田のコロッケ蕎麦は、鳥のつくねのようなもので、じゃがいもコロッケの蕎麦とは全くの別物。
＞そんなことも知らないのか。
発祥の店の料理と代表とされる料理が違うなんて、いくらでもありますね
オムライス
東京・煉瓦亭の卵に白飯や具を混ぜて焼いたもの
→大阪・北極星のケチャップライスを卵で包んだもの
尾道ラーメン
中国福建省から来た人物が最初に作った中華そば。いりこ出汁は全く使わない
→出汁に小魚を使ったラーメン
小田原丼
鳥かつ楼の小田原丼
→元祖以外は魚介主体のどんぶり
など
いずれも後者の作り方が主流ですね
それでも元祖の店がその地域の店に影響を与えたというのは間違いないはず
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- 339
- 2012/09/27(木) 21:17:44.97
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>>337
トンキンは不味くても売れるからｗ
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- 340
- 2012/09/27(木) 21:19:18.15
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↑ お前つまんねえから
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- 341
- 2012/09/27(木) 21:33:41.14
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>>338
北極星は、堂々と元祖を主張してるじゃないか。
事例からして成立してないんだけど・・・
コロッケ蕎麦の場合、よし田と立ち食い蕎麦では、成立時期もあまりに隔たっているし、
よし田のコロッケそばができたのは、明治１８年だぞｗ
その後ずーっと、なんの普及もなく、１００年近くも経ってから、
影響しだしたとでもいう気？明白すぎるほど断絶してるじゃないか。
老舗蕎麦屋と立ち食い店と、店のジャンル自体違う土俵うし、
誰がどうみたって、今の立ち食いコロ蕎麦の源流は箱根そばだろうに。
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- 342
- 2012/09/27(木) 21:38:35.68
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>>337
一部しか知らずに個人のあやふやな思い込みで、難癖をつけるなよ。
そういうことは、個々の店レベルで比較すべきこと。
全体像の比較できるほどの、サンプル数を比較なんか、してないだろうに。
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- 343
- 2012/09/27(木) 21:40:51.08
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>>342
元祖なんかどうだっていいだろ？
今やコロッケ蕎麦と言えばトンキンなんだから
恥ずかしいのか？
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- 344
- 元都民
- 2012/09/29(土) 06:13:37.85
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トンキンに人気だよね
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- 345
- 2012/09/29(土) 22:39:39.78
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東京発祥だしね
いまだにせいぜい関東地区の駅そば、立ち食い限定でしょ
駅そばや立ち食いのコロッケそばは
昭和２、３０年代の「今日もコロッケ、明日もコロッケ…」の時代に生まれたらしい
コロッケそばのコロッケは市販のと違い、衣が固め、種も強靭な揮発コロッケだとさ
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- 346
- 2012/09/30(日) 12:27:06.92
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イラネ
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- 347
- 2012/09/30(日) 17:25:48.50
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＞昭和２、３０年代の「今日もコロッケ、明日もコロッケ…」の時代に生まれたらしい
「今日もコロッケ、明日もコロッケ…」の「コロッケの唄」は、大正７年だ馬鹿。
当時はまだじゃが芋コロッケの誕生前で、洋食であるコロッケは高嶺の花。
じゃが芋コロッケの元祖は、銀座の肉屋さんと言われており、確か昭和初頭だ。
現在のような立ち食い蕎麦が普及しだすのは、昭和５０年代以降。
駅そばの元祖でも、昭和３９年の常盤軒（品川）以前の記録はないらしい。
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- 348
- 2012/10/01(月) 12:51:08.30
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江戸、東京の鮨、天ぷら、洋食が日本の食文化に浸透したのにその間歴史が古いと自慢の大阪は何やってたんだろう？
多分内輪揉めか他所を貶めて足を引っ張ることばかり考えていたんだろうね。
仕方なく「食い倒れ」と詐称してみたけど底が浅い食文化しか無いから全国からバカにされてるんだなー。
何だか無惨なくらい東京に差を付けられちゃったね。
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- 349
- 2012/10/01(月) 12:53:21.10
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＿＿＿_
. ／ ＼
／ _ノ '' ⌒＼
／ （● ） （● ) ＼
| :::::⌒, ゝ ⌒::::| トンキンは番外だよね
＼ `ｰ=-' ／
⊂⌒ヽ/ ヽ /⌒つ
＼ ヽ / ヽ /
＼_,,ノ |､＿ノ
世界のグルメ都市ランキング 2011
ttp://www.tripadvisor.jp/TravelersChoice-Food
アジア TOP10
5位 札幌／日本
7位 京都／日本
9位 大阪／日本
・
・
・
番外 トンキン/日本 ｗｗｗ
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- 350
- 2012/10/01(月) 13:51:26.51
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江戸〜東京への変遷の間に進化し、全国へ普及した握り鮨、天ぷら、洋食といった食文化
一方声高に食い倒れと叫ぶばかりで、ろくに全国へ影響を及ぼさなかった大阪
そして大阪は現代に至って尚、常に京都の影で「東京はパクリや！関西は偉大やねん」と叫び続ける
まるで大人になっても独り立ち出来ない口先だけが達者なダメ人間のような街だ
対照的な両者が理解しあえるはずがない
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- 351
- 2012/10/01(月) 13:54:35.22
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>>350
大阪以下のトンキンｗ
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- 352
- 2012/10/01(月) 17:29:17.98
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トンキンは大阪民国以下だなｗ
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- 353
- 2012/10/01(月) 19:23:52.05
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トンキンは日本のプサン
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- 354
- 2012/10/01(月) 20:18:48.83
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>>349
せめて大阪には勝て、大阪には
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- 355
- 2012/10/01(月) 20:42:41.02
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朝鮮、生活保護、犯罪、肥溜め それは何所でしょう？
正解 それは大阪
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- 356
- 2012/10/01(月) 20:49:59.73
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大阪未満の宝塚
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- 357
- 2012/10/02(火) 08:56:55.44
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トンキンは日本のピョンヤン
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- 358
- 2012/10/02(火) 22:04:18.67
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トンキンカッペは朝鮮ピンサロ街でお食事ｗ
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- 359
- 2012/10/05(金) 00:21:14.36
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殺人、窃盗、レイプ、エイズ、放置自転車、精神病患者、生活保護、
全て圧倒的日本一、それが【東京】
血圧上がるようなメシ食ってっから凶暴なんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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- 360
- 2012/10/05(金) 03:05:29.89
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トンキン飯は田舎醤油味
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- 361
- 2012/10/05(金) 04:36:45.11
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http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7740.html
醤油の消費量が多い都市トップ5は、消費の多い順に、山形市、水戸市、仙台市、青森市、秋田市である。
東北の消費が特に多く、四国・九州の諸都市の消費も多い。
東京、広島、那覇などは消費量が少ない。
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- 362
- 2012/10/05(金) 12:20:50.08
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トンキン風は田舎醤油味
ttp://blog-imgs-49.fc2.com/t/a/n/tani3vtr2501108/blog_import_4ed390c9832f6.jpg
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- 363
- 2012/10/05(金) 12:42:19.22
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「どん兵衛きつねうどん」
全塩分
関西バージョン 2.7g
関東バージョン 2.9g
めんかやく塩分
関西バージョン 0.8g
関東バージョン 0.9g
スープ塩分
関西バージョン 1.9g
関東バージョン 2.0g
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- 364
- 2012/10/07(日) 09:42:54.85
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東京にも大阪にも１０年以上すんだ経験があるので、感じたことを一言。
一般的に、生まれも育ちも東京の人間は、大阪は一地方としか見ていない。
大阪もその他地方都市もすべて一緒の感覚で、田舎と思っています。
一方、大阪生まれの大阪育ちの人間は、逆に異常に東京に対する敵愾心が旺盛です。
これは、日本が韓国を単なる一外国という感覚で軽くあしらっているのに対し、
韓国人が異常に日本に敵愾心を燃やすのに似ていると思います。
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- 366
- 2012/10/07(日) 22:55:28.16
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■「内部被爆はどうしようもない、福島、埼玉、東京、神奈川、千葉など関東の人は結婚しない方がいい。子供産むと奇形発生率がドーンと上がる」…公益法人会長が講演
池谷会長は、福島のほか原発事故で放射能汚染を受けた関東地方の県名をあげ、地域の地図を示しながら
「放射能雲の通った地域にいた方々は極力結婚しない方がいい」と発言。
「結婚して子どもを産むと、奇形発生率がドーンと上がる」。
「発がん率が上がり、奇形児が生まれる懸念がある」などと話した。
池谷会長は取材に、「被曝（ひばく）で遺伝子損傷と奇形児出産のリスクが高まることを訴えた」と説明。
「一般論として私の見解を話した。差別する意図はなかった」と話した。
http://www.asahi.com/national/update/0829/TKY201208290581.html
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- 367
- 2012/10/07(日) 23:02:37.89
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|. ＼. └┴┘ .／ .| ＜ 原発事故をあざ笑う元都民
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- 368
- 2012/10/08(月) 09:31:37.98
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3キロ先の銀行が駅前の田舎ニートｗ
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