【魚】3尾目【さかな】 [sc](★0)
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- 2007/06/13(水) 12:56:04
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魚について、情報や意見の交換をしましょう。
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138547115/
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- 2014/12/20(土) 08:29:29.32
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夫婦活〆鯛の発ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014092061.html?t=1419031663592
タイの養殖が盛んな高知県宿毛市で、２匹のタイを夫婦に見立てて箱に詰めた、「夫婦活〆鯛」の発送が、
盛んに行われていますttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014092061_m.jpg
「夫婦活〆鯛」は、高知県宿毛市のすくも湾漁協が、毎年この時期に全国へ発送していて、年末年始の贈答品として
人気を集めています。
宿毛市の片島漁港では、１２月５日から発送作業が始まっていて、朝早くから地元の漁師たちが養殖用のいけすから
水揚げしたばかりの重さ１キロほどのタイ２匹をセットにして、ヒノキの葉の上に並べ箱詰めしていました。
すくも湾漁協によりますと、ことしは初めて、地元特産のスダチを餌に混ぜて養殖したマダイが発送されているという
ことで、例年のタイに比べ、身の色がきれいで臭みがないということです。
すくも湾漁協流通加工課の桜本雅文課長は「鯛には『めでたい』という意味も込められているので、正月に家族で
刺身や煮付けなどにして食べてもらいたい」と話していました。
「夫婦活〆鯛」は１箱５０００円で、１２月２２日まで全国の郵便局などで予約を受け付けているということです。
12月19日 19時29分
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- 2014/12/20(土) 18:02:19.62
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年末恒例のマグロ直販ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013701821.html?t=1419065962466
年末恒例のマグロの直販市が２０日から高知市で開かれ、大勢の人たちでにぎわっています。
この直販市は、高知県内のマグロ漁船の船主らでつくる組合が、マグロの消費拡大を目的に、毎年、
この時期に開いています。
高知市中心部の中央公園に設けられた会場には、南アフリカ沖など南半球で水揚げされた、ミナミマグロや
クロマグロなどあわせて１トン余りの冷凍の切り身が販売されています。
このうち、ミナミマグロは、１００グラムあたり３００円から１４００円と一般の小売価格よりも３割ほど安く販売され、
大勢の人たちが列を作って買い求めていました。
組合によりますと、水温が比較的低い海を回遊するミナミマグロは、体を温めるためほかのマグロより脂が乗っていて
漁獲量に厳しい規制があるため地方の市場にはほとんど出回らないということです。
香南市から訪れた６１歳の女性は「正月に孫がくるので、刺身にして食べます。毎年の恒例行事なので楽しみです」
と話していました。この直販市は、２１日も高知市の中央公園で開かれます。12月20日 12時34分
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- 2014/12/20(土) 18:22:16.52
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失せろキチガイ
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- 2014/12/26(金) 15:34:53.92
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今年もあと5日 年末の朝市賑わttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141226_3
ブリなどの正月用品が並ぶ年末恒例の朝市が、倉敷市の児島漁協直売所で開かれました。
大分県で水揚げされたブリや殻つきのカキ、ゲタが、市価よりも3割ほど安く販売されています。
児島漁協直売所で毎年、年末に開かれる朝市ですttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141226_3.jpg
26日朝は、次々と買い物客が訪れ正月用の魚を買い求めていました。
中でも、ブリは人気が高く、刺し身や雑煮用にと5kgから7kgのものがよく売れていました。
年末朝市は倉敷市の児島漁協直売所で今月30日まで、毎朝7時半から開かれます。
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- 2014/12/27(土) 19:50:37.16
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尾頭付きの鯛って最近正月には出てこなくなった
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- 2014/12/28(日) 14:26:11.63
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備前市で歳末真魚ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024167901.html?t=1419744194307
年末年始の食卓にのぼる旬の魚介類などを販売する催し「歳末真魚市」（さいまつまないち）が２８日から備前市の漁協で始まり、
大勢の買い物客で賑わっていますttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024167901_m.jpg
歳末真魚市は、備前市の伊里漁協が毎年、年の瀬に開いています。
漁協の建物の周辺には２８日から、およそ３０のブースが出店しました。
出世魚のブリがその場でさばいて販売されているほか、長寿を願うエビなどおせち料理に使われる縁起物の魚貝類が
並んでいます。このほかにも、地元特産の養殖のカキやシャコ、それにカニなど、新鮮な海の幸ばかりです。
会場では、葉ボタンやサカキといった正月飾りの材料や新鮮な野菜なども販売されています。
訪れた人たちは品定めをしながら年越しに必要な品々を買い求めていました。
高梁市から訪れた７０代の男性は「旬の寒ブリを買い求めに来ました。
年末はのんびり過ごしてよいお正月を迎えたいですね」と話していました。
この歳末真魚市は３１日まで、備前市穂浪の伊里漁協で開かれています。12月28日 12時42分
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- 2014/12/28(日) 21:32:46.05
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漁師の人もそろそろ仕事納めするんだろなって考えると、
近海ものの新鮮な魚は食べられなくなる時期になるんか
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- 2014/12/28(日) 22:40:05.96
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>>749
少なくなったな。
にらみ鯛するために買うんだが、売ってる店が減ってしまった。
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- 2014/12/28(日) 23:28:02.89
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予算が足りないので連子鯛を買ってきた。
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- 2014/12/31(水) 17:43:20.70
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養殖ブリの出荷 ピーク（愛媛県ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8785218.html
南宇和郡愛南町では、お正月料理の食材として人気の高い養殖ブリの出荷がピークを迎えている。
愛媛県は、年間約２万３０００トンの養殖ブリを生産する全国２位の産地。
この内、南宇和郡愛南町の久良湾の養殖いけすでは、養殖業者と久良漁協の職員が大きな網を使って養殖ブリを
漁船に水揚げしていた。養殖ブリの出荷は、お歳暮やお正月料理の食材として需要が高まる１２月にピークを迎える。
５キロほどに育った養殖ブリは、漁船の上でバチバチという音を響かせながらはねまわっていた。
水揚げされた養殖ブリは漁港に運ばれ、全国各地に発送される。[ 12/30 11:00 南海放送]
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- 2014/12/31(水) 18:21:13.56
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美波町では年の瀬恒例の「ブリの市」（徳島県）■ 動画をみttp://www.jrt.co.jp/nnn/movie/news8673121.html
３０日、美波町では年の瀬恒例の「ブリの市」が開かれ、大勢の買い物客で賑わいました。A
この鰤の市は美波町商工会などが毎年、開いているものですttp://www.jrt.co.jp/nnn/news8673121.html
会場の美波町由岐支所前グラウンドでは近くの海で獲れたアシアカエビやサザエなど新鮮な魚介類が市価より
２割から３割ほど安く販売されました。また、長崎県の対馬で捕れた目玉商品のブリは２０本が用意されました。
片身およそ４．５ｋｇが１万４０００円で販売され、中には、およそ１１ｋｇのブリを丸ごと１本買っていく人もいました。
このほか会場ではブリ大根が無料で振舞われ、ダシのしみこんだあつあつの大根に訪れた家族連れらが
舌鼓を打っていました。[ 12/30 18:08 四国放送]ttp://www.jrt.co.jp/nnn/picture/JRT_31211.jpg
A ことしのブリは非常に大きいです お買い得となっています どうぞお買い求めください
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- 2014/12/31(水) 20:20:07.49
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荒らしは消えてね
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- 2015/01/09(金) 05:47:03.10
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鰊の切り込みがうまい
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- 2015/02/07(土) 20:41:17.77
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横浜にあるマクドナルドのこころのだす とんかつマックバーガー が美味い。
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- 2015/02/11(水) 06:53:56.04
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>>758
業者さんが頼まれてやってるの？、マクドナルドに
たくさんマルチポストしてるようだけど
【富山】 ”ひみ寒ぶりシーズン終了” 漁獲量過去最少の3万2000匹 [チューリップテレビ] [転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423602076/
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- 2015/02/15(日) 10:54:54.88
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北海道で知人が釣ってきたカジカを鍋で食わせてもらったが
アレは衝撃的に美味かったな。最後のおじやは至高。
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- 2015/02/15(日) 11:11:12.94
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なべこわしか
あれは抜群に旨い
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- 2015/02/15(日) 21:22:25.44
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>>761
それそれ、日本中旅して周ったがアレが一番美味かったな。
カジカが何種類もあって抜群に美味いのはその中でも一、二種だと
いうのもわかったよ。あと釣ってきたばっかのカジカの刺身も
食べさせてもらったが、それもまた美味いのな。北海道の山ワサビで。
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- 2015/02/15(日) 22:44:15.35
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勤め先は日本中に支店のある会社ですか
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- 2015/02/22(日) 05:20:57.05
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普段近所のスーパーで１９８〜２９８円の安いアラのパック(ハマチやヒラマサ)買って適当に食うんだが違うスーパーでぶり大根用と書かれたぶりのパック買ってぶり大根作ってみた
いつも買うパックもアラのわりに肉厚で気に入ってるんだけど今回かったのは６９８円しただけあって、ほとんどが切り身状態でくそうまかった
カブトも入っていなかった 癖になると慣れるから自分的に高いものは常習したくないわ
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- 765
- 2015/04/19(日) 06:44:29.37
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【和歌山ｵﾜﾀ:(;ﾞﾟ'ωﾟ'):グフゥ】3月には３８６キロ、4月は４００キロ超のマグロ 30年ぶり記録更新
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1429352289/
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- 2015/05/07(木) 19:17:17.51
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鯛のかぶと焼きが美味しくてたまりません
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- 2015/05/07(木) 21:06:09.19
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鮒ずしと言えばこの名言を思い出す。
243:もぐもぐ名無しさん 2010/11/12(金) 00:22:55
関西とくに滋賀と和歌山の魚は絶品。
その新鮮かつ美味な魚を用いた滋賀の鮒寿司、和歌山のめはり寿司は至高の味。
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- 769
- 2015/05/30(土) 16:39:04.05
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松方弘樹のクロマグロ（300kg超）、すしざんまいが184万8000円で落札
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1432962705/
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- 770
- 2015/05/30(土) 18:54:27.20
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かじか鍋
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- 2015/06/08(月) 04:00:13.57
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【小売】イオン、完全養殖の本マグロを「トップバリュ」ブランドで販売
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1433484642/
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- 772
- 2015/06/08(月) 16:36:14.53
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養殖のマグロがでてきてからはほんと養殖ばっかりになっちゃったね
デパ地下行っても全然天然は売られていない
ホタテの貝柱も養殖だと思うんだけどアレには天然とも養殖とも書かれていない
柱だけにしたから加工品ってことなのか？
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- 2015/06/17(水) 19:20:39.92
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ある魚肉ソーセージを箱買いして喰ってるのだが、使われてる着色剤がタール系でなんか食欲失せてしまった
味がうまいなら色なんか整えんでええねん
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- 2015/06/18(木) 17:03:48.18
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こちらもよろしく
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/toba/1434614334/
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- 775
- 2015/06/23(火) 18:07:02.33
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日本人の魚離れが深刻 子どもの夕食に魚料理を出す母親は9％に過ぎず
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1434977559/
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- 776
- 2015/06/27(土) 20:34:24.61
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塩さんま
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- 777
- 2015/06/28(日) 02:27:39.80
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ヘシコうまい
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- 778
- 2015/06/29(月) 09:52:10.61
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>>777
アレどうやって食べるの？
お土産でもらったけど捨てた
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- 779
- 2015/06/29(月) 14:19:48.38
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スーパーで売ってた鯛のあら煮 初めて食べたがうまいな
ハマリそうだ
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- 780
- 2015/06/29(月) 14:27:00.89
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>>779
煮たのを買ったのか？
自分で煮て見ればいいのに
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- 781
- 2015/06/29(月) 16:49:17.72
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>>780普段全然料理しないからなぁ
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- 782
- 2015/06/29(月) 17:05:08.25
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>>778
焼くだけ。糠は落としてもいいし、そのままでもいい。
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- 783
- 2015/06/29(月) 17:26:33.85
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辛いから酒のつまみかお茶漬けようやね
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- 784
- 2015/06/29(月) 17:56:42.80
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タラが安かったのでガス台のグリルで焼いてみたけどちっとも美味くないな。
なんかカマボコぽい。
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- 2015/06/29(月) 18:17:29.03
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>>784
鱈はフライにしてタルタルソースが美味しいよ
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- 2015/06/29(月) 18:20:43.17
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>>785
やっぱ洋風のほうが美味そうだよね。
揚げ物やんないから小麦粉でもつけてフライパンで焼けばよかったかな、と後悔ｗ
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- 2015/06/30(火) 05:14:31.29
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鱈は淡白だもんね
スーパーにあるバジルソースで味つけされてて焼くだけのものをよく買う
つっても焼かないでレンチンしちゃうんだけど
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- 788
- 2015/06/30(火) 12:57:55.02
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イギリスだとタラが一番人気あるって昨日テレビで言ってたな
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- 2015/06/30(火) 13:06:32.38
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>>788
フィッシュあんどチップスね
朝ごはん以外はとても質素な食生活だからな
イギリス人は
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- 2015/07/04(土) 05:19:57.88
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前はよくスーパーで見かけて買っていた白身魚フライあんかけ全く売られなくなった
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- 2015/07/04(土) 08:03:29.02
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作ったらええがな
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- 2015/07/04(土) 18:08:38.98
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一人暮らしでもフライとかやる奴いる？
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- 2015/07/04(土) 22:33:18.19
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かめへんがな
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- 2015/07/05(日) 08:09:03.29
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無理と決め付けんでええがな
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