藤原家の毎日家ごはん17 [sc] | レス957-1008

965 2014/09/17(水) 21:05:15.34: ブログに載せて「結構あるね」に見えるかどうかが藤原美樹にとっての嵩増し

それにしても
＞豚小間と玉ねぎを焼き肉のタレと醤油とにんにくで炒める。
＞キムチで炒めたら、麺つゆで味付けするだけ。
＞ご飯の上にナムルと炒めた豚小間焼き肉（※二行上の焼き肉のタレと醤油と大蒜）をのせて、
＞コチュジャンをのせて、お好みで焼き肉のタレをかけて
＞ナムルは、全部まとめて茹でて水気をしっかり絞ったら、ごま油と塩と味の素で味付け（二行上）

ものすごい調味料を食べてるんですねｗｗ
コンロにフライパンを食卓の真ん中に置く理由ってなーにｗｗｗ

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966 2014/09/17(水) 21:50:42.65: 調味料食ってるみたいだな

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967 2014/09/17(水) 22:05:32.70: こんだけ調味料を大量に摂取するなら、毎食卵かけ御飯の方が体に良さそう
卵かけ御飯にも大量に味の素とかコチュジャン投入しそうだけどｗ

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968 2014/09/18(木) 08:55:14.09: 高血圧とか気になんないのかね
今はいいかもしれないが１０年後は体調悪くなりそう

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969 2014/09/18(木) 09:43:52.00: 焼き鳥も塩が美味しいお年頃になりましたって寝言は寝て言えって感じｗ
>>965の調味料、最初の焼き肉のタレと醤油とにんにくで既にキツイわｗｗ
肉体労働者の丼飯かって感じ。

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970 2014/09/18(木) 10:01:53.47: 不健康そうな食事をしても、タバコを吸っても、大酒飲んでも、大病もせずに長寿の人もいるよね。
この人の場合、どうなるのか行く末に興味あるから細く長く生き残ってほしいわ。
若くして体壊したらああやっぱりと思うし、そうじゃなかったら体質ってスゲーになるし、どっちにしろ面白いや。

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971 2014/09/19(金) 12:24:29.41: 豚コマよく買うけど(弁明しておくと国産でｇ100円前後のｗ)、
豚コマは薄さを生かしてサッと火を通すのが一番マシな気がする
(焼くにせよゆでるにせよ)
ギュッとして中まで火を通そうとしたら、
周りが固くパサって歯触りも味も余計悪くなるよね

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972 2014/09/19(金) 13:32:23.78: >>971
そのために片栗粉をまぶして、ネチョネチョにするんでしょ

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973 2014/09/20(土) 08:45:01.26: ノド痛いのに辛いものやしょっぱいもので余計にノド傷めそうな料理作ってるんだ…

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974 2014/09/20(土) 14:22:43.57: 子供が高熱出して口に熱の花ができてたときも
顆粒スープのもとを溶かして醤油入れて片栗粉でとろみつけたどんより茶色のかきたま鍋うどんだったり
豚バラの油を捨てずにたっぷり生かした炒めものに、たっぷりの糸唐辛子のせだったり
自称タルタルソース（固茹で卵粉砕マヨネーズ）のせの鶏南蛮だったり。

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975 2014/09/21(日) 17:25:00.88: なんでミカンわざわざ全部剥いてカットするん？？？？
汁が流れ出て枝豆とよく合う合う〜〜〜〜〜！って感じ？
大量のマヨネーズソースは何に使うの？

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976 2014/09/21(日) 17:39:33.66: >>975
チキン南蛮のためのタルタルだと思う

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977 2014/09/24(水) 11:22:23.51: 下味をガンガンつけた鶏肉に片栗粉の餡ってチキン南蛮じゃなくてチキン中華だろ。

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978 2014/09/24(水) 11:41:53.78: それもマヨ砂糖にレンチン卵ｗ
味覚障害以前にキチガイじゃないの。

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979 2014/09/24(水) 14:02:59.74: あれは鶏の甘酢あん卵ソースがけであって
チキン南蛮じゃあないｗ

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980 2014/09/24(水) 14:04:25.09: パンチのある味ってしつこく言うけど、単純に濃いって意味？
普段以上に濃くしてるの？

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981 2014/09/24(水) 14:30:08.28: >>980
あのキチガイ池沼は
・パンチのある味
・ご飯が進む味
・濃厚で美味しー
・時間かけてないのに本格的な味で美味しー
・お店の味みたいでで美味しー
・優しい味（人様の料理&化調使っていない料理）
・うちの男達（旦那の場合もあり）○○は嫌いなんだけど、これはもりもり（がつがつ）食べてたな
これしか語彙ないよ。

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982 2014/09/24(水) 15:26:58.44: あのマヨネーズだれいらないよねｗ

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983 2014/09/24(水) 16:44:26.93: 塩分も油分もたっぷりで体に悪そう

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984 2014/09/24(水) 21:24:44.95: 見るだけでゲロ吐ける

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985 2014/09/25(木) 09:15:08.05: >>980
そういう意味で間違いないです。
「調味料を多めに入れてパンチのある味にすると男たちが喜ぶ」らしい。

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986 2014/09/26(金) 00:02:35.08: 男達は給食を五杯お代わりしたり、まともな味覚を持っているけど
藤原さんが白米と冷や奴、白菜の浅漬けは味がしないという舌だから仕方がない。

藤原さんってブランド食器の正規品や、人気があって正値のうちは買わないで、
支那産のライセンス版を買うと、和も洋も急にそればっかり使うよねｗ
当面イッタラが出てくるねｗ

一時期はハリオのガラスポットに支那産スライス椎茸入れたり、
OXOの計量大カップをめんつゆポットにしてたなあｗ

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987 2014/09/26(金) 20:13:26.96: テレビ番組で紹介された料理を忠実に作って毎日更新してる人のブログを見てるんだけど、
案の定この間のチキン南蛮は濃いと書かれていた
自分もどうせ食べるの一人だし、面白半分で作ってみようかな

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988 2014/09/26(金) 21:11:28.34: 何それ気になるｗｗ
けど流石にURL訊ねる訳にも行かないし探して見ます

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989 2014/09/26(金) 22:39:09.07: >>987
見てみたいw
よかったらヒントだけでも

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990 2014/09/27(土) 17:04:20.76: >>988-989
そのまんま「みきママ　チキン南蛮　濃い」ですぐ出てくると思うよｗ

で、長いけどチキン南蛮作ったレポ

分量も時間もきっちりレシピ通り計測した
味が濃いというのはもうわかってるだろうから、別のことを…
まず卵、600W1分半じゃ確実に半熟なので、秒数追加して完全に火を通した
テレビでは熱い状態の卵にいきなりマヨぶち込んでたけど、当然自分はあら熱を取ってから混ぜた
鶏肉の揚げ焼き、時間がかかる上にバチバチはねてコンロ周り油だらけになった
普通の揚げ物なら短時間で済むので、ここまで油はねしない
油の処理より掃除の方が大変だと思うので揚げ焼きお勧めしない
そして甘酢あん、火を付けたとたんドロドロのアメーバ状、完全スライムでびっくりした
あんが固すぎて逆に絡めにくいわ！
つーか、鶏肉にも片栗粉まぶしてあるんだから、あんの方に片栗粉入れなくたって
鶏の方の粉と絡まって充分とろみ付くと思うんだけど…
マジこの人片栗粉基地外だと思った
余談だけど、鶏肉1枚を6等分じゃ弁当にしては大きすぎて食べにくいと思う

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991 2014/09/27(土) 21:33:38.12: ギャラリーに見せてナンボ。
２ちゃんねるは、プロ固定プロ名無しの自演や煽りが無ければ他の掲示板同様閑散とする。
↓
プロ固定　悪質手法

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992 2014/09/27(土) 22:54:06.42: >>990
トン
思ってた以上に辛辣だったｗ

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993 2014/09/28(日) 00:20:18.78: >>990
これは素晴らしいｗｗｗｗ夜中にワロタ

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994 2014/09/28(日) 06:09:07.71: >>990
乙
お味の方はどうでした？(濃い以外に)
うんまーと仰け反りはしないだろうけど

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995 2014/09/28(日) 11:08:54.88: >>994
味はまんま、甘い！辛い！がはっきりした市販の総菜、弁当屋の味で、けしてまずくはない
確かに「パンチのある味」だよ
一口二口は「ああ、よく知ってる味」って感じなので設楽がうまいと言ったのも嘘ではないと思う
でも三口目からはもう飽きてくる感じ
毎日たくさん食べたい家庭の味じゃないよ
ちなみに自分は酒と一緒にちびちびつまみつつ食べました

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996 2014/09/28(日) 11:23:50.40: あ、今レシピ見直したら鶏一枚で12等分って書かれてた
それだったら弁当にちょうど良い大きさだね
二枚でその数だと勘違いしてた、藤原さんごめんなさい
（書かなかったけど自分は一枚8等分しました）

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997 2014/09/28(日) 11:54:32.51: >>995
なるほど、いつも４人家族で一人１〜２切れで
足りなくないかと思ってたけど、むしろ１〜２切れで充分なのか

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998 2014/09/28(日) 17:32:18.27: レポ乙！
多分藤原さんの料理って、甘じょっぱい味（砂糖＋醤油）はそれ程間違ってないんだろうね
単に濃さが尋常じゃないってだけでw

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999 2014/09/29(月) 00:06:36.67: ワロタｗ
47 名前：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[sage] 投稿日：2014/09/26(金) 19:08:19.99 ID:2dOUSg9S0
>>11
ただ遊び慣れてるみたいでセックス巧かったと書かれるのは男としてはどーなのｗｗ
NEWSの小山なんてメンバーと交代でオネーチャンを公衆便所で
立ちまんで済ませたケチでつまんない男って書かれたんだぞｗ

姉は子供の食べるものとか、父兄のバザーとか番組の景品出しとかには異常なケチだけど
調味料と油の量と使い方だけは贅沢だねーｗ
調味料 on 調味料、食べる時にさらに調味料なんて
食材も調味料も勿体なくて、なかなかできないｗ

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1000 2014/09/29(月) 02:08:12.68: スレ立てだめだった
そろそろよろしく

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1001 2014/09/29(月) 03:30:45.31: スレ立ていってみる

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1002 2014/09/29(月) 03:35:46.13: 立ちました

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1411929191/

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1003 2014/09/29(月) 06:18:38.82: >>995
興味があって日記の翌日作ってみたのだけど・・・
鶏肉3枚にしてあとはタレも作り方も忠実にしてみた結果
肉3枚でも980さんと全く同じ感想　ひと切れ親指の第一関節2個分の
大きさにしたけど3個め食べる気なくなった
うちは濃い味付けの方だけど　これは無理！
子供も2個で大人茶碗大盛りのご飯食べきるぐらいだよ
鶏肉5枚であのタレの分量が丁度いいくらいだと思ったよ

あとタルタルだけど　レンチン後卵の上の方が硬くて底は半生になった
フォークで潰すのがしんどかったよ　んで不味いｗ
あの半生状態で弁当に入れるのは危険だ

残っても誰も食べないから冷蔵庫に入れたままだけど
今日捨てます　食材を無駄にしてしまいごめんなさい

長文失礼しました

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1004 2014/09/29(月) 07:32:08.16: >>1002
スレたておつ。ありがとん。

>>1003
昔から、レンチンでうまくならない三大食材は卵、根菜類、粉物と言うのに
この人はやっちゃいけないものを全部やるからね。

みんな引きずり込まれてるけど、あれタルタルじゃないからねｗ
ただのレンチン卵マヨネーズだよ。