藤原家の毎日家ごはん17 [sc] | レス943-994

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1 2014/03/23(日) 23:31:48.17

みきママのトンデモ料理について語りましょう。

藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/

前スレ
藤原家の毎日家ごはん16
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382974912/

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943 2014/09/08(月) 19:53:23.53: うん、本場タイでも普通にトムヤムヌードル売ってるし

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944 2014/09/08(月) 21:36:30.87: >>939
フレンチ料理イタリアン料理スパニッシュ料理の藤原さんですぞ？？？

ttp://megalodon.jp/2013-1123-1044-58/ameblo.jp/mamagohann/entry-11710017351.html
「ロマンチックなラブラブのカップルの横でふざけちゃってすみません」
↑空間を邪魔しておいてフレームインした他人様に酔っぱらい親爺みたいなことを言うバカ
ttp://www.fujiminokikyo.com/wp-content/uploads/IMG_4074.jpg

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945 2014/09/09(火) 01:07:14.49: ココナッツミルクの代わりに牛乳とコンデンスミルク・・・

あり得ない

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946 2014/09/09(火) 01:29:39.38: 3分クッキングで昔、エバミルク使った先生がいたんだけど
まさかこの人、エバミルク＝コンデンスミルクとか思ってないよね？
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20070707.html

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947 2014/09/09(火) 03:24:28.28: >>946
義父の還暦食事会の高級中華料理で、とりわけられた料理にいちいち
「ベーキングパウダーでさっくり揚がっていた」
「エバミルクを使っている気がした」とかうざいキャプションつけてた。
給仕時に「濃厚でおいしー！なにが入ってるんですかーブヒブヒ」したんだろう。

一度食べたら再現できるはずが、家で作ると毎回毎回
マヨ＋練乳、マヨ＋クリープ＋牛乳＋砂糖の不思議ｗ

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948 2014/09/09(火) 17:20:27.08: 豚バラを縦に切ってとは？
売られている豚バラブロックの形状なんて、長細かったり真四角だったり色々なんだから
どっちが縦だか横だかなんて無いよ
繊維に沿ってとか、もしくは逆らってとか書けないの？

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949 2014/09/09(火) 17:31:39.05: 豚バラ肉のスライスを買ってきたらすむことだと思った

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950 2014/09/10(水) 00:51:54.75: >>948
自分の目で見てる様子が閲覧側で想像できると思ってるからね。

>>949
自分でカットしてるということが言いたいんだね。
火を止めて冷めた脂のうえでカットしてる図、なにか意味あるのかな。
しかし炒飯は冷食特有の形状だね。
そのままじゃバレると思ってニラ混ぜ込んだんだね。

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951 2014/09/10(水) 01:17:37.89: ＞すると、杏ちゃん「うげぇーーーーー！！」

4か月の赤ちゃんに対してこういう表現ができるってすごいなあｗ
親としての愛情が全くないんじゃない？
いくら娘が自分に似てブサだからって
そこまで憎悪しなくてもと思うよ

餡ちゃんのことほんとお荷物にしか思ってないんだね

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952 2014/09/10(水) 02:25:49.41: >>951
スレチです。

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953 2014/09/12(金) 20:10:12.35: ピザもどきに言及したいんだけど・・・・・
あのカレー粉頭の奇妙な絶壁盛りと、体の横からの厚みの凄さでもうなにも・・・うぷ・・

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954 2014/09/12(金) 21:50:22.14: ここ、料理板じゃないの？
藤原の体型について語るのは鬼女でやれば

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955 2014/09/12(金) 21:56:11.81: 手に持ってるの、さつまいもか
一瞬チューペットに見えて、なんのこっちゃと思ったｗ
さつまいもの行楽弁当ってなんだ？？
サツマイモご飯とか？

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956 2014/09/13(土) 01:25:14.86: >>954
同意だけどもうレシピも出さなくなって分量も出てない（冷食かレトルトだし）
だいたいすでに料理じゃなくなってるよねｗ

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957 2014/09/16(火) 16:52:46.30: ホントに肉が大好きなんだねええ・・・
にしても、プレートが汚い(><)

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958 2014/09/16(火) 17:13:50.88: 厨房、調理道具見たら、その家の主婦のスソ（パンツの中）が分かる
ホント、きったないんだろうなー

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959 2014/09/16(火) 17:25:06.21: レシピ全く載せないね
市販品ばかり使ってるから載せられないのかな？

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960 2014/09/17(水) 17:07:22.14: 本が売れてないのもあるでしょ。
他のブロガーさんはきちんとレシピ載せたり
過去のレシピ使ったらリンク貼ったりしてるけど
それでも十分本も売れているのにね。

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961 2014/09/17(水) 17:13:15.15: 本当にいつも不思議なんだけど、玉ねぎってかさ増しになる？
どんだけ入れてるんだろうか

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962 2014/09/17(水) 18:06:51.20: 嵩増しにはならない。
普通に肉との相性がいいだけ。

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963 2014/09/17(水) 18:42:46.75: 韓国料理作る頻度が高いね…うーん

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964 2014/09/17(水) 18:44:10.37: 今更だけど、この人嵩増しの意味分かってないよね？

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965 2014/09/17(水) 21:05:15.34: ブログに載せて「結構あるね」に見えるかどうかが藤原美樹にとっての嵩増し

それにしても
＞豚小間と玉ねぎを焼き肉のタレと醤油とにんにくで炒める。
＞キムチで炒めたら、麺つゆで味付けするだけ。
＞ご飯の上にナムルと炒めた豚小間焼き肉（※二行上の焼き肉のタレと醤油と大蒜）をのせて、
＞コチュジャンをのせて、お好みで焼き肉のタレをかけて
＞ナムルは、全部まとめて茹でて水気をしっかり絞ったら、ごま油と塩と味の素で味付け（二行上）

ものすごい調味料を食べてるんですねｗｗ
コンロにフライパンを食卓の真ん中に置く理由ってなーにｗｗｗ

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966 2014/09/17(水) 21:50:42.65: 調味料食ってるみたいだな

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967 2014/09/17(水) 22:05:32.70: こんだけ調味料を大量に摂取するなら、毎食卵かけ御飯の方が体に良さそう
卵かけ御飯にも大量に味の素とかコチュジャン投入しそうだけどｗ

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968 2014/09/18(木) 08:55:14.09: 高血圧とか気になんないのかね
今はいいかもしれないが１０年後は体調悪くなりそう

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969 2014/09/18(木) 09:43:52.00: 焼き鳥も塩が美味しいお年頃になりましたって寝言は寝て言えって感じｗ
>>965の調味料、最初の焼き肉のタレと醤油とにんにくで既にキツイわｗｗ
肉体労働者の丼飯かって感じ。

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970 2014/09/18(木) 10:01:53.47: 不健康そうな食事をしても、タバコを吸っても、大酒飲んでも、大病もせずに長寿の人もいるよね。
この人の場合、どうなるのか行く末に興味あるから細く長く生き残ってほしいわ。
若くして体壊したらああやっぱりと思うし、そうじゃなかったら体質ってスゲーになるし、どっちにしろ面白いや。

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971 2014/09/19(金) 12:24:29.41: 豚コマよく買うけど(弁明しておくと国産でｇ100円前後のｗ)、
豚コマは薄さを生かしてサッと火を通すのが一番マシな気がする
(焼くにせよゆでるにせよ)
ギュッとして中まで火を通そうとしたら、
周りが固くパサって歯触りも味も余計悪くなるよね

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972 2014/09/19(金) 13:32:23.78: >>971
そのために片栗粉をまぶして、ネチョネチョにするんでしょ

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973 2014/09/20(土) 08:45:01.26: ノド痛いのに辛いものやしょっぱいもので余計にノド傷めそうな料理作ってるんだ…

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974 2014/09/20(土) 14:22:43.57: 子供が高熱出して口に熱の花ができてたときも
顆粒スープのもとを溶かして醤油入れて片栗粉でとろみつけたどんより茶色のかきたま鍋うどんだったり
豚バラの油を捨てずにたっぷり生かした炒めものに、たっぷりの糸唐辛子のせだったり
自称タルタルソース（固茹で卵粉砕マヨネーズ）のせの鶏南蛮だったり。

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975 2014/09/21(日) 17:25:00.88: なんでミカンわざわざ全部剥いてカットするん？？？？
汁が流れ出て枝豆とよく合う合う〜〜〜〜〜！って感じ？
大量のマヨネーズソースは何に使うの？

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976 2014/09/21(日) 17:39:33.66: >>975
チキン南蛮のためのタルタルだと思う

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977 2014/09/24(水) 11:22:23.51: 下味をガンガンつけた鶏肉に片栗粉の餡ってチキン南蛮じゃなくてチキン中華だろ。

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978 2014/09/24(水) 11:41:53.78: それもマヨ砂糖にレンチン卵ｗ
味覚障害以前にキチガイじゃないの。

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979 2014/09/24(水) 14:02:59.74: あれは鶏の甘酢あん卵ソースがけであって
チキン南蛮じゃあないｗ

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980 2014/09/24(水) 14:04:25.09: パンチのある味ってしつこく言うけど、単純に濃いって意味？
普段以上に濃くしてるの？

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981 2014/09/24(水) 14:30:08.28: >>980
あのキチガイ池沼は
・パンチのある味
・ご飯が進む味
・濃厚で美味しー
・時間かけてないのに本格的な味で美味しー
・お店の味みたいでで美味しー
・優しい味（人様の料理&化調使っていない料理）
・うちの男達（旦那の場合もあり）○○は嫌いなんだけど、これはもりもり（がつがつ）食べてたな
これしか語彙ないよ。

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982 2014/09/24(水) 15:26:58.44: あのマヨネーズだれいらないよねｗ

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983 2014/09/24(水) 16:44:26.93: 塩分も油分もたっぷりで体に悪そう

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984 2014/09/24(水) 21:24:44.95: 見るだけでゲロ吐ける

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985 2014/09/25(木) 09:15:08.05: >>980
そういう意味で間違いないです。
「調味料を多めに入れてパンチのある味にすると男たちが喜ぶ」らしい。

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986 2014/09/26(金) 00:02:35.08: 男達は給食を五杯お代わりしたり、まともな味覚を持っているけど
藤原さんが白米と冷や奴、白菜の浅漬けは味がしないという舌だから仕方がない。

藤原さんってブランド食器の正規品や、人気があって正値のうちは買わないで、
支那産のライセンス版を買うと、和も洋も急にそればっかり使うよねｗ
当面イッタラが出てくるねｗ

一時期はハリオのガラスポットに支那産スライス椎茸入れたり、
OXOの計量大カップをめんつゆポットにしてたなあｗ

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987 2014/09/26(金) 20:13:26.96: テレビ番組で紹介された料理を忠実に作って毎日更新してる人のブログを見てるんだけど、
案の定この間のチキン南蛮は濃いと書かれていた
自分もどうせ食べるの一人だし、面白半分で作ってみようかな

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988 2014/09/26(金) 21:11:28.34: 何それ気になるｗｗ
けど流石にURL訊ねる訳にも行かないし探して見ます

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989 2014/09/26(金) 22:39:09.07: >>987
見てみたいw
よかったらヒントだけでも

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990 2014/09/27(土) 17:04:20.76: >>988-989
そのまんま「みきママ　チキン南蛮　濃い」ですぐ出てくると思うよｗ

で、長いけどチキン南蛮作ったレポ

分量も時間もきっちりレシピ通り計測した
味が濃いというのはもうわかってるだろうから、別のことを…
まず卵、600W1分半じゃ確実に半熟なので、秒数追加して完全に火を通した
テレビでは熱い状態の卵にいきなりマヨぶち込んでたけど、当然自分はあら熱を取ってから混ぜた
鶏肉の揚げ焼き、時間がかかる上にバチバチはねてコンロ周り油だらけになった
普通の揚げ物なら短時間で済むので、ここまで油はねしない
油の処理より掃除の方が大変だと思うので揚げ焼きお勧めしない
そして甘酢あん、火を付けたとたんドロドロのアメーバ状、完全スライムでびっくりした
あんが固すぎて逆に絡めにくいわ！
つーか、鶏肉にも片栗粉まぶしてあるんだから、あんの方に片栗粉入れなくたって
鶏の方の粉と絡まって充分とろみ付くと思うんだけど…
マジこの人片栗粉基地外だと思った
余談だけど、鶏肉1枚を6等分じゃ弁当にしては大きすぎて食べにくいと思う