【パンは】岐阜周辺のおいしいパン屋さん【水が命】 [sc] | レス423-474

★お気に入り追加

1 2007/03/29(木) 15:05:52

なかったのでたてました

ここまで見た

423 2013/09/02(月) 16:59:09.89: サカエパンのおばさんはいつから客に挨拶するようになったのか
前は無愛想だったのにｗ

ここまで見た

424 2013/09/03(火) 23:00:56.94: >>413
「アンパン」ですよね。わたしも行きました。
バゲット美味しいかったな。フランス産粉使ってるっていってたっけ。
水もコントレックス使ってるのかな？ヴィロンも確かそうだったってＴＶでいってた。
多分、硬度の問題だと思うけど、にがりなどで対応出来るのかな？
あとは、湿度の関係でいかに結合水を少なくパンチで繋ぐか？
志賀さんの低温熟成は有効だがいかんせん、寿命が短い。
日本人はひきが好きだというがどうなのでしょう。
例えば農林６１号の軟質小麦にコウセンなんてどうでしょうか？
ポーリッシュで水和させ、アンダーにミキシングしパンチで繋ぐ。
ノーパンチで即成型。イタリアでいうスティラーティのような多加水生地で。
ご意見お待ちしております。

ここまで見た

425 2013/09/04(水) 23:08:51.15: >>424
じゃあ言わせてもらいます。
そもそも狙いが分かりません。
何故、軟質小麦の６１号なのか？農家の回し者？
コウセンって蛋白崩壊っしょ？
低レベルの知識で語るなって。
そもそもウィキレベルっしょ？

ここまで見た

426 2013/09/11(水) 08:46:58.45: 　　／|∧_∧|
　　　||. (･ω･`|
　　　||oと.　Ｕ|
　　　||　|（__）Ｊ|
　　　||／彡￣ｶﾞﾁｬ

　　　　＿＿_
　　　／|　　　 |
　　　||. |∧_∧|
　　　||. (´･ω･|　 >>424 あっ！　自作自演の業者乙ｗｗｗｗｗ
　　　||oと.　Ｕ|
　　　||　|（__）Ｊ|
　　　||／￣￣

　　　　＿＿_
　　　　|　　　 |
　　　　|　　　 |
　　　　|　　　ｏ|
　　　　|　　　 |
　　　　|　　　 |
　　　　彡￣￣ﾊﾟﾀﾝ

ここまで見た

427 2013/09/16(月) 01:38:49.59: .

ここまで見た

428 2013/09/17(火) 20:03:25.31: のーりん何とかって岐阜で作られてる小麦だっけ
岐阜のパン屋！ってことでノーリン何とかを使えってこと何じゃない？
それがパンに向いてるかどうかは知らんけど

ここまで見た

429 2013/09/25(水) 16:56:39.64: バイト

なら

がんばってください

おれのぶんも

ここまで見た

430 2013/09/28(土) 20:15:30.55: >>428
農林６１号は国産小麦で一番流通しております。
ただ、軟質小麦ですけれど。
>>４２５
じゃあ、蛋白破壊でなにか問題でも？
湯種製法ってそもそも蛋白破壊では？
デンプンαで蛋白組織不安定でって製法。
コウセンは、グリアシンが崩壊されますが、それってライ粉と一緒では？
ライ粉感覚でフレーバー効果って感じでは？
さては、●ン●ィー●さん？
なぜ、第２回パンマルシェ不参加？
ツケがまわったな！！
ザマアミロ！！

ここまで見た

431 2013/10/02(水) 12:31:26.12: 【政治】安倍首相、消費税８％正式表明★16

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380682779/

ここまで見た

432 2013/10/03(木) 16:00:19.21: >>430
すごいね。
人格がパンにも出てる。

ここまで見た

433 2013/10/06(日) 21:33:00.19: >>432
４３０、コウセンについて。
ただ、澱粉は破壊です。損傷澱粉としてコウセンは６５％程度。
配合次第ではアリかも？ただ目指すパンがソコにあるかですが。
コウセンも軟質です。水硬度を検討しては？ニガリも可。
多分、多治見の●●●ィジ●ーノの人？パンマルシャの話出てきてるし。
アル●●●ャーノが表紙飾ってますよね。いくらかかったの？

ここまで見た

434 2014/03/04(火) 13:08:03.36: 長良公園近くのマンション１階のパン屋むちゃ愛想悪い馬鹿女がやってますわ。いらっしゃいませも言わん天狗のパン屋

ここまで見た

435 2014/03/14(金) 19:35:03.12: 愛想悪いと言ったらサカエパン

ここまで見た

436 2014/03/25(火) 17:38:16.53: サカエパンのBBA何様なんだろうな
店内汚いし、パンはパッサパサでまずいのに、ネットではうまいうまいってみんな舌おかしいんじゃね？

ここまで見た

437 2014/05/08(木) 10:19:22.32: 岐大近くカネスエの裏あたりにパン屋があるの初めて知った
他のテナントもやってないし、あそこ人多くなさそうだけどあれで商売できるんだろうか？
神田町のグルマン無くなったしさ

ここまで見た

438 2014/05/21(水) 11:32:14.50: まずいと言ったらサカエパン

ここまで見た

439 2014/05/22(木) 01:10:11.09: サカエのアンパン食いたくなってきた

ここまで見た

440 2014/05/29(木) 07:42:47.03: リッチバーガー…

ここまで見た

441 2014/06/08(日) 16:22:20.88: >>436
同意

ここまで見た

442 2014/06/18(水) 09:55:05.77: >>436
いつも無愛想なのにテレビ取材の時だけ愛想が良くなるよねｗ

ここまで見た

443 2014/08/04(月) 22:48:46.55: 食

ここまで見た

444 2014/08/30(土) 22:34:32.56: 岐南の花銀でラーメン食べようかと車止めたら隣のパン屋にわめかれたわ。なんなんいったいこの店主馬鹿まるだし。

ここまで見た

445 2014/08/31(日) 00:43:37.59: お前が悪い

ここまで見た

446 2014/09/01(月) 06:01:41.55: 岐南の花銀横のパン屋の馬鹿親父は本当にできが悪い只の馬鹿たれです。

ここまで見た

447 2014/09/22(月) 03:34:47.48: 445 僕も店の前に止めて花銀行こうとしたら文句言われたよ性格悪そうだからパンも不味そう！

ここまで見た

448 2014/09/23(火) 20:11:34.71: サカエパン食いたい！

ここまで見た

449 2014/09/27(土) 02:34:39.21: 岐阜市民病院のあたりの、パンデスまつなみの手作りサンドイッチは、うまい。
１０年位前なら、大手コンビニサンドとは比較の対象にならないくらいうまかった。
最近ようやくコンビニのレベルが上がってきたが、それでもここの手作りのほうがいい。

ここまで見た

450 2014/09/27(土) 15:51:12.84: へー。市民病院行くついでに買ってみるわ

ここまで見た

451 2014/09/28(日) 00:06:03.97: たまごサンドを買うべし

ここまで見た

452 2014/11/03(月) 00:01:10.16: ■■■
通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・自動車教習所・商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

■■■

ここまで見た

453 2014/11/03(月) 05:46:17.82: 30代後半で女と交際した事ない、ひきこもりのキモい童貞を発見。
自称イラストレーター。足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

ここまで見た

454 2014/11/06(木) 23:57:13.37: サカエパンくいてー

ここまで見た

455 2014/12/21(日) 14:23:07.70: ラスティコの2号店で山食のハーフを買ったら、切断面を下にして立てて入れられたから帰って見たら潰れてた。

店に言ったら、謝罪もないうえにうちの店員は客と対等だとか意味不明なことを言い出した。

もう二度と行かん。

ここまで見た

456 2015/01/12(月) 14:53:47.21: バローに入ってる北欧の干支パンが安くて美味しい
見た目は悪いけどオススメです！

ここまで見た

457 2015/01/22(木) 00:58:20.49: 108ぱんって大昔に1回だけ行った事あるけど、どんなのだったかさっぱり忘れてしまった
でも各務原では1番印象が良いとだけは記憶している

ラスティコってパン屋にはまり始めた頃は美味く感じたけど、他のもっと美味い店を知ってしまったら…
でもそれ差し引いても昔と比べて劣化しているのはわかる

ここまで見た

458 2015/04/30(木) 21:13:28.96: 名古屋から多治見のKOTTUまでサンドイッチ買いに行くのに疲れた
瀬戸回りの下道で往復3時間
せめて尾張旭あたりまで来てくれ

ここまで見た

459 2015/05/01(金) 20:50:30.25: グルマンうめえ。

ここまで見た

460 2016/01/30(土) 20:12:05.76: 伊吹山に登山に行った帰りはグルマン寄ってくる、何で岐阜市から撤退しちゃったかなあ
ラスティコツーも美味しいが自分の好みのパンが無いんだよな
最近はアルティジャーノ利用してる、しかしみんな高いね

ここまで見た

461 2016/02/05(金) 19:40:22.79: 小学生時代にあったカトリーヌってゆうパン屋が検索したら岐阜市にあってびっくり

ここまで見た

462 2016/09/14(水) 13:06:18.60: 味覚障害は舌がおかしいんじゃなく
判断するのは脳
脳がおかしいんだから基地外発言するのは当然

ここまで見た

463 2017/02/16(木) 21:00:35.52: 　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

ここまで見た

464 2018/06/05(火) 11:58:40.60: 市民病院の南側のデイリーヤマザキの「たまごサンド」
コンビニのくせに、バター（マーガリン？かもね）とからしときゅうりの風味と歯ごたえが
ちゃんとあって、味が想定のワンランク上だった！　
店で作ってるんだねえ。すばらしい。

病院の北側のほうの店は焼き立てパンの種類こそ多いが
サンドイッチはそれほどじゃない。残念

ここまで見た

465 2019/06/29(土) 01:00:15.11: 最近美味しいパン屋増えた

ここまで見た

466

低学歴脱糞老女・清水婆婆：東京都葛飾区青と６−２３−１９

2019/07/02(火) 15:31:32.72: 【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
?高添・沼田（東京都葛飾区青と６−２６−６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
?井口・千明（東京都葛飾区青と６−２３−１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
?清水（東京都葛飾区青と６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
?高橋（東京都葛飾区青と６−２３−２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
?長木義明（東京都葛飾区青と６−２３−２０）
?高山犬子（東京都葛飾区青と６−２３ー１８）
?九●●（東京都葛飾区青と６−２６−５）
※還暦低学歴不細工で犯罪者顔のキツネ目の男／警察に通報したら完全にビビってしまい急に涙目になってオドオドしてブルブルと震えていた