【コンベクションオーブン】 2 [sc] | レス765-816

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1 2014/06/09(月) 16:44:49.23

コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。

前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/

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765 2015/03/29(日) 21:10:05.57: デロンギ製品なんてアイスクリームメーカーしか持ってないな
結局はもともと持ってた手動のどんびえが一番でデロンギのは引越しの時に捨てた

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766 2015/03/29(日) 21:10:17.90: オーブンレンジの代わりに買ったら困りそう
トースターの延長感覚だし

こんなことができます！って謳ってあるものを
頻繁に作る予定のある人でないと
トースト焼くだけになるかと

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767 2015/03/30(月) 10:49:50.05: 誕生日とかクリスマスとかのイベントの時にケーキを作ったりするんだけど、
コンベクションオーブンってトースターの延長のようなもの
と言われると、スポンジケーキもうまく焼けるのか心配になってきた
今はオーブンを持ってなくて、出力切り替えのトースターで、
アルミホイルを被せたりしながらケーキを焼いてるんだけど、
おとなしくオーブンレンジを買った方がいいかな？
トースターだと常に焼き具合を見張ってないといけなくて、
コンベクションオーブンだとそのあたりの手間はどうなんでしょう？？

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768 2015/03/30(月) 11:04:29.68: 温度制御できる機種ならコンベクションオーブンどころかただのトースターでも
そうそう表面だけ焦げるなんてことはないよ（それこそとんでもなくレシピが変とかでなければ
でも既にトースターがあるならトースターに近い背の低いものよりも
庫内高さに余裕のあるものを選んだほうが使い分けできて無難といえば無難？
同じ製品でも物によって癖が違うとも聞くしオーブン温度計は持ってていいかもね

まあでも最適解はコンベクションオーブンレンジだと思うよ、場所や値段の都合がつけばだけど

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769 2015/03/30(月) 15:47:47.21: >>767
ああごめん
トースターの延長ってのは
デロンギのみたいなミニコンベクションね

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770 2015/03/30(月) 16:44:04.54: >>767ですが、
ケーキを焼くくらいだったら、別にコンベクションオーブンに拘らなくても、
温度調節式のオーブントースターでも問題ないんですかね？

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771 2015/03/30(月) 17:09:16.48: >>770 クッキーとかパイみたいな厚みのない物ならともかく
なんでケーキの難易度を軽く見てるのかよくわからないです

厚みのあるものほど熱の伝わりが重要で、オーブントースターは不向きです
スポンジ（シフォン）だけで言えばまだ電子レンジのほうがマシなぐらいです

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772 2015/03/30(月) 17:30:33.18: 使う用途が決ってて頻繁に使うならケチらずにガスオーブン買えばいいじゃん

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773 2015/03/30(月) 17:33:54.94: 飽きっぽい性格で一応は何かしら作ってみたいという願望があるだけなら
7000円もしないツインバードのコンベクションで十分だろうし
それで満足できなくなったら大きいガスオーブンにランクアップするのも手だ

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774 2015/03/30(月) 17:39:05.86: >>770
それはそのトースターのグレードによるよ
安物の機械式だと温度の上下が激しくて微妙そうだけどマイコンとかだったら多分それなりに焼けるかなぁって感じ
実際ちょっとランクの高いトースターだと取説のレシピに載ってるし
でもスポンジのような生地で大事なのは温度の安定性とムラの無さだから
基本大きくて温度が安定するオーブンのほうが出来は上
とはいえワット切り替え式トースターでホイル使いながらスポンジ焼いてたような人はどっちでも現状よりマシなのは確か

それとスポンジ焼くのが特別なときだけなら他の時に何に使いたいかとかも考慮に入れたほうがいいんじゃない

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775 2015/03/30(月) 18:00:42.26: たまにしか作らないものより
よく作るものがストレスなく作れるかで選ぶべき

>>770さんは今はどんな状況なんでしょ
単機能レンジとオーブントースターを持ってるとかそんな感じ？

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776 2015/03/30(月) 18:25:39.53: >>770です
みなさんいろいろありがとうございます
今使ってるトースターはパンやグラタンや餅焼きなどでも使ってるので、
ケーキだけのためというわけではありません
単独の電子レンジを持っているのでオーブンレンジは要らない気がするんですが、
上レスを見てみると、コンベクションオーブンとオーブンレンジの組合わせという方法的もあるみたいなので、
そっちの方でも検討してみようと思います

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777 2015/03/30(月) 19:35:40.32: >>776
コンベクションオーブンレンジとオーブントースター

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778 2015/03/30(月) 19:51:28.96: >>776
レンジはそのままで
温度調整機能付きトースターを
デロンギやシロカのようなミニコンベクションに買い換えたいってこと？
(コンベクションオーブンレンジではないよね？レンジと被るし)

それだと今と大して変わらないかも？
コンベクションならではの料理を頻繁に作る訳でなきゃ
大して変わらないばかりか、
トースターならトースト2〜3分で焼けてたのが5〜6分になったり
焼き網は庫内の溝に乗っけてるだけだから
扉開けてもトースターみたく網がスライドしてこないんで取り出しづらくなったり
という難点もある

レンジをオーブン機能のあるものに買い換え、トースターはそのままの方が便利じゃないかなーという気も

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779 2015/03/30(月) 23:47:13.12: 安いオーブンレンジを買うくらいなら1万以内のコンベクション買った方のが数百倍マシ

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780 2015/03/31(火) 14:56:24.20: オーブンレンジにするのならもうちょっと待ってみた方が
新商品との入れ換えで、現行機種が安く手に入るよ
毎年、夏に新商品の発表があるから

その分、コンベクションオーブンはもともと高くないから
買い時を気にする必要は特にないけどね

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781 2015/03/31(火) 18:59:32.31: >>755
火力と火力の立ち上がりが段違い。
予熱も直ぐに終わるし途中でドアオープンしても庫内温度が直ぐに戻る。
コンベクションを含む電気オープンと違いカリッと仕上がり易い。

ちなみに今のガスオーブンはほぼコンベクション(ガスコンベック)。

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782 2015/04/01(水) 16:36:05.16: >>757
コンベクションオーブンに限定せずに
ツインバードやシロカやアイリスオーヤマがどんな製品出してて
どういう評判のメーカーかを考えれてみれば？
デロンギをディスるほうが胡散臭い

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783 2015/04/01(水) 16:44:40.64: >>782
デロンギのどこが日本製より優れているの？

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784 2015/04/01(水) 16:56:01.43: ツインバードやアイリスなんかの4流メーカーは
ろくに耐久テストなんかもせずに、企画したら急いで製品化するから
一般消費者がモニターを兼ねて購入してることになるんだって
不具合発生のによる商品回収率がものすごく高いのもそのせいみたいだね

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785 2015/04/01(水) 17:00:10.90: 他社を貶すのはどうでもいいから、デロンギの優位性を具体的に書いてよ。

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786 2015/04/01(水) 18:00:52.91: コンベクションオーブンレンジ　
最新カタログ掲載モデル

パナソニック
NE-BS1100
NE-BS901
NE-BS801
NE-SC301

東芝
ER-MD500
ER-MD400
ER-MD300

シャープ
AX-XP100
AX-GA100
RE-SS10B

日立
MRO-NBK5000
MRO-NY3000
MRO-NV2000
MRO-NV100

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787 2015/04/01(水) 19:18:44.62: >>784
デロンギはその４流メーカーの親分って気もしないでもないがｗ

そもそもイタリア製品ってものは全て耐久性ってものがないだろｗ
中国製が世に出回る前はイタリアのものは直に壊れて
値段が安くても修理で本体以上に金かかるってのが通説だったってのに

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788 2015/04/02(木) 11:18:02.87: 東芝、パナソニック、日立なんかも、
レンジ機能を省いた、コンベクションオーブンを出せばいいのに

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789 2015/04/02(木) 12:01:19.69: そもそも料理本格的にやる人はガスコンベクションオーブン買うし、
料理しない人はオーブンレンジのオーブン機能すら使わない。
オーブン機能もあったら便利かもって買ってるだけ。メインはレンジ使用。レンジ機能省いたら買わない。

年数回しかやらないような素人ケーキや手作りパンなんかつくるくらいならお店で買ったほうがいいし、
トーストや冷凍・チルドピザ、餅、グラタン等の焦げ目付けならオーブントースターのほうが向いてる。
日本大手メーカーが単機能電気コンベクションオーブンに手を出さないのは売れないから。

デロンギが本国イタリアではコンベクションオーブンレンジ売ってるのに日本で展開しないのも売れないから。
日本メーカーのコンベクションオーブンレンジと勝負にならない。

デロンギ　イタリア　コンベクションオーブンレンジ
http://www.delonghi.com/it-it/prodotti/cucina/piccoli-elettrodomestici/forni-a-microonde
デロンギ　日本　取り扱いなし
http://www.delonghi.co.jp/products

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790 2015/04/03(金) 06:27:09.33: 長い文章書いてるが何を言いたいのかさっぱりわからん

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791 2015/04/03(金) 09:35:53.81: シロカのガンガン使ってるけど不具合ないのはラッキーだったのかな。
トースター兼サブオーブンって感じ。
メインは電気オーブンで立ち上がり遅いから
そう繊細じゃないオーブン料理をパパッと作りたい時にはいい。
最近はトースターもなかなか高機能でいいらしいけど
対流はあった方が何かと便利だな。
乾燥焼きとか早い。

先日友人の家でノンフライヤーを見たけど
かなりでかい上にバスケットは小さく、
大して使ってないと言ってたの聞いて
シロカで十分だな色々使えるし…と思った。

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792 2015/04/03(金) 10:19:37.72: 不良品が目につくっていっても多くて10％くらいなもんだろ
30％超えたら低価格で売ってるんだから返品対応で会社潰れちゃうよ

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793 2015/04/03(金) 12:12:39.13: >>785
デロンギ貶すヤツには言わないのなｗ

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794 2015/04/03(金) 12:17:40.70: >>789
暑い日本ではオーブン料理が普及してないし
狭い住環境じゃ電子レンジ機能がないとどのみち売れない
だから大手はレンジにオーブンをつけ足したものを出す
メーカーのようにオーブンレンジ作る技術力が無いニッチ狙いの何でも屋だけが
日本じゃコンベクションオーブンに手を出す

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795 2015/04/03(金) 12:29:53.70: 100V家電の悲しさだな
デロンギとか海外の200V超えで使えりゃ神かもしれんけど
日本では高いだけのゴミだもんな、トースターの代わりにすらならない

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796 2015/04/03(金) 12:54:02.89: そこでガスですよ

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797 2015/04/03(金) 14:17:19.43: ダイソンがコンベクションオーブン作ったら凄いのできそうなんだけどなあ

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798 2015/04/03(金) 16:18:59.77: 羽根が見えないコンベクション

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799 2015/04/03(金) 16:36:47.33: 結局、デロンギなんて大したことないんじゃん。
イタリアのオシャレな家電(笑)使ってる私ってアピールしたいだけだろ。

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800 2015/04/03(金) 17:40:19.88: オーブントースターが不調だから、
コンベクションオーブンに買い替え予定で、
土日の朝はトーストで必ず使うんだけど、
トースターとしてコンベクションオーブンは期待しない方がいいの？
もしもの場合は、ポップアップトースターや魚焼きグリルで対処するんだけど。

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801 2015/04/03(金) 17:47:50.65: このスレだけでも、何度その話題が挙がっているのか…

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802 2015/04/04(土) 01:44:44.01: ツインバードのなら上段で焼けば早く焼けるべ
つっても自分はトーストは鉄のフライパンでピザトーストは魚グリルだけど

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803 2015/04/04(土) 03:47:04.10: 熱源が上下するやつないのかよ
このアイデア使ってよいよ

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804 2015/04/04(土) 05:33:51.74: ズーム式ヒーターつきオーブンレンジは以前あったらしいよ。
何かがイマイチなんじゃないかな、いま残ってないということは。

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805 2015/04/04(土) 08:33:54.60: サラマンダーならオレのとなりで寝てるよ

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806 2015/04/04(土) 14:37:37.87: うちの初代の電子レンジはオーブンとグリルが別設定で
グリルだとトースターのような熱原の高さ設定できたな

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807 2015/04/04(土) 22:03:28.70: >>799
そんなんないけど実際の話、ホムセンの激安家電じゃ不安だよ

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808 2015/04/04(土) 23:41:46.05: ケーズでいろいろ見てきたんだけど、
コンベクションオーブンって、ピザを焼くのが前提なの？
ほとんどの機種にピザプレートが付属されているみたいなんだけどさ
正直、ピザプレートは要らないから、
その分、価格を抑えられるんじゃないのかな？
ピザプレートだけで2000円くらいするんでしょ？

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809 2015/04/05(日) 02:58:17.10: 過去ログでピザって検索しろや

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810 2015/04/05(日) 03:04:21.21: まあ原価は大したことないと思うよ
色んなキッチン家電でも
サポートストアで付属パーツや消耗品パーツをバラ買いしたりすると結構な値段するもんだし

買ってからピザ焼くようになったけどなかなか楽しいよ
といってもホームベーカリーあるし生地作り楽じゃなきゃ作ってないだろうけど
ピザストーンは蓄熱性高くて下火強化になるのでパン焼きにも使ってます
オクとかで売れば需要あるかも