【非内蔵型】 フィッシュロースター 【魚焼き器】 [sc](★0)
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- 2010/09/03(金) 11:01:59
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システムキッチンのコンロには大抵内蔵されているので
使用している人少ないかもしれませんが、スレが無いみたいなので立てました。
関連スレ
【魚】グリル／ロースター活用術
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1082818045/ （料理板）
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- 526
- 2013/11/06(水) 15:19:46.73
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そうか、フィッシュロースターにそのホイルを敷いて魚を焼けばいいんだ！
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- 527
- 2013/11/06(水) 23:30:05.51
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>>526
ホイル平らなまま敷くと、魚から出た脂が下に落ちずに
下面が脂に浸かりながら焼ける感じになっちゃうよ
（浸かるってほど多くもないかも知れないが）
フライパンで焼くとそうなる
ホイルを屏風畳みにして、山折りの部分を網に引っ掛けて
谷折りの部分は網の間に落ちるようにセットすると
脂がホイルの谷折りの部分に落ちるけど
（ホイルを屏風畳みにしてあるグリル用の製品もある）
ホイルたくさん要るし、セットするのがけっこう面倒
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- 528
- 2013/11/07(木) 21:19:48.92
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焼きシイタケうまっ。
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- 529
- 2013/11/07(木) 22:30:38.93
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>>527
だよな、フライパンで焼き魚なんてクソだよね。
脂を落として焼くのが焼き魚、フィッシュロースターマンセー！
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- 530
- 2013/11/07(木) 23:30:39.33
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フィッシュロースターで殻付きの牡蠣って焼ける？
焼き牡蠣を食べてみたいんだが、試した人いる？
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- 531
- 2013/11/08(金) 01:34:52.93
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>>528
焼き椎茸いいよね！
俺はまだ条件だし中で上手く行ってないからもう少し先の楽しみだわ。
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- 532
- 2013/11/08(金) 11:57:29.77
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マルチグリラーでクッキー焼いたら失敗…コゲコゲになった
200℃からしか設定できないからアルミ被せるとか
スイッチをオンオフしたりとか工夫が必要そうだ
焦げてないところの味はよかったからまたリベンジだ
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- 533
- 2013/11/13(水) 20:41:03.81
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クッキーなんか焼くなよ
電子レンジでも入れとけ
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- 534
- 2013/11/13(水) 22:58:34.89
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フィッシュロースター買っても面倒だからあまり焼き魚をしないかもしれない。
その場合トースター代わりにしようかと思ってるのだがトースターと比べると
どんなものかな？
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- 535
- 2013/11/14(木) 00:34:35.19
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>>534
最初からトースター買えよ
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- 536
- 2013/11/14(木) 01:32:11.98
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ロースターって魚焼いてるとやっぱ生臭くなるよ。
魚も肉もパンも…ってのはちと難しい。
匂いに敏感な家族がいつもうるさいことを言うので
こいつも一緒に焼いてやろうかと思うことも。
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- 537
- 2013/11/14(木) 12:00:14.50
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フライパンで焼ける環境ならそっちで焼いたほうがいい？
焼いた後に換気扇やキッチンの壁を拭くのが面倒で少し楽できるなら買いたいんだわ
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- 538
- 2013/11/14(木) 12:25:38.91
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>>534
面倒って…魚入れてボタン押すだけだぞ
どの機種を想定してるのかわからないけど
パナのは下にホイル敷いておけば手入れも楽
うちではトーストも焼いてるけど特ににおいは気にならないな
ベーグルの焼き戻しにも使ってる
ただ、単純にトースター代わりと考えると勿体無いし場所もとりすぎ
5分で焼けるけどトースターのが早いだろうな
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- 539
- 2013/11/14(木) 13:02:04.08
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 540
- 2013/11/14(木) 13:03:04.49
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 2013/11/14(木) 13:04:09.82
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 2013/11/14(木) 13:05:19.73
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 2013/11/14(木) 13:06:51.07
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 2013/11/14(木) 13:08:05.89
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 2013/11/14(木) 13:09:25.21
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 2013/11/14(木) 13:11:00.10
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 547
- 2013/11/14(木) 16:46:11.41
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焼くのはとても楽だが、網と受け皿を洗うのが大変だなｗ
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- 548
- 2013/11/14(木) 16:52:19.61
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分厚い牛肉でステーキしたんだが、フライパンだと生焼けになってしまったが
ロースターだといい感じに火が通ったな
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- 549
- 2013/11/14(木) 16:54:10.97
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煙らん亭だけど、もう数ヶ月網もトレイも洗ってないな。
シーズンになってサンマをもう10回以上焼いてるけど、、。
とくに網はもう2年ほどは洗ってない。
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- 550
- 2013/11/14(木) 16:57:50.73
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ホイルでカバーできるところは徹底的にホイル敷き詰める
ガラス窓も中見えないけど全部ホイルでカバー
これでだいぶ掃除が楽
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- 551
- 2013/11/17(日) 20:17:41.59
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>>549
魚や鳥肉を焼くと油が下に落ちるので、その都度洗ってる
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- 552
- 2013/11/22(金) 21:42:22.98
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水を張った下皿に水入れてホイルで作ったフロート皿に油落とすやり方はよくない？
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- 553
- 2013/11/23(土) 22:27:28.31
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>>530
牡蠣は去年の冬に何回か焼いたよ。うまく焼けるとばかうま。焼きすぎないようにするのが難しい。大きさにもよるが７分くらいかな。
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- 554
- 2013/11/23(土) 22:33:03.67
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>>530
口が開いたくらいで出すと生焼けでうまい感じ。
難関は殼付き牡蠣をさがすことかな。そこらのスーパーではなかなかない。
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- 555
- 2013/11/23(土) 22:51:16.31
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>>553
温度設定など教えて下さい。
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- 556
- 2013/11/24(日) 15:42:07.20
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>>555
けむらん亭なので「中」でやっています。
平たい方を少し焼いてからひっくり返すのが牡蠣焼きの本式らしいが両面焼きの機械だから平たい方を上にして汁をこぼさないように網の隙間にはめるように置いています。
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- 557
- 2013/11/25(月) 23:14:40.15
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>>554
ノロとか大丈夫？
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- 558
- 2013/11/26(火) 00:31:32.86
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だから焼くんだろｗ
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- 559
- 2013/11/26(火) 00:48:07.29
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>>558
557じゃないけど、生焼けって書いてあるからだろ
ノロウィルスのいないカキだけを食べ続ければ大丈夫なんだろうけど確率の問題だからなー
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- 560
- 2013/11/26(火) 03:08:57.04
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象印のVF(9千円くらい)はVTとフィルターが変わっただけのようだけど
どのくらい変わるのかな？
これと山善のMWG-4627(3千円くらい)で迷ってて、値段が3倍くらい変わるけど
その価値はあるのだろうか？
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- 561
- 2013/11/26(火) 07:38:27.77
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>>559
ノロが怖くて生ガキが食えるかッ
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- 562
- 2013/11/26(火) 12:48:30.97
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カキ鍋した時にやられた。
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- 563
- 2013/11/26(火) 14:39:06.86
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牡蠣はマジで一度でも当たると、もう一生食べないって誓うほど苦しいよ…
遺書書こうかと思ったほど
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- 564
- 2013/11/26(火) 15:59:31.44
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ノロや最近は加熱でOKだけど、貝毒とかは加熱してもダメなんじゃなかったっけ？
どちらにしても、中ると地獄だね。
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- 565
- 2013/11/28(木) 16:46:20.98
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ちゃんと生食用牡蠣を買ってるよ。
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- 566
- 2013/11/28(木) 16:49:17.76
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生食用は身が痩せてるからなぁ
加熱用はぷっくりしてて旨そうなんだが、当たった時の療養に要する日を計算すると食えねえ
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- 567
- 2013/11/28(木) 19:41:28.16
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>>565
生食用でもリスクはあるよ
> 12〜３月採取の生食用カキの23/173(13％)からノロウイルスが検出された。
> この時期は生食用カキによる食中毒事例が多発しており、
ttp://idsc.nih.go.jp/iasr/24/286/dj2867.html
リスク覚悟で食べるｗ
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- 568
- 2013/11/28(木) 20:30:35.54
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ノロウィルスは人間の体内に入らないと増殖しない、っていうよね。
だから増殖して発症するほどの毒素を出すかどうかは取り込んだ人間次第。
免疫力の強い健康な人は何ともなくとも、同じものを食べた子どもや老人が発症した例はよくある。
これが他の中毒などとの大きな違いらしい。
風邪気味とか体力、年齢などリスクの大きい状態を認識して判断することが大事だね。
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- 569
- 2013/11/30(土) 18:39:07.95
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さかなウメーーー
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- 570
- 2013/11/30(土) 23:29:03.48
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しょっちゅう胃腸からの風邪になると人より免疫力落ちてるのかと情けなくなる
電車を避け、人付き合いを避けて部屋に篭るようになってから特に。
普段から菌に対して抵抗力つけとかなきゃならんのかな？
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- 571
- 2013/11/30(土) 23:31:18.79
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スレチだけどマスクしとけ
家に帰ったらうがい、鼻をかむ、手洗い、着替えをする
これだけでもかなり違うのでは
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- 572
- 2013/12/02(月) 22:01:37.12
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焼き銀杏がうまい。
あらかじめくるみわり器で割れ目をいれておきホイルを敷いて7分から10分。
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- 573
- 2013/12/03(火) 01:32:56.23
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魚焼きまくろうと思って買ったのに
意外と切り身が高くってまだ一度も魚は焼いていない…
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- 574
- 2013/12/03(火) 02:16:25.89
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サンマおすすめ、焼くなら「今でしょ」
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- 2013/12/09(月) 12:59:01.65
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サンマのはらわたの部分って食えるの？
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- 576
- 2013/12/09(月) 13:14:46.20
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食えるが、人其々だし今の時期に食うのはお勧めしない
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