【非内蔵型】 フィッシュロースター 【魚焼き器】 [sc](★0)
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- 2010/09/03(金) 11:01:59
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システムキッチンのコンロには大抵内蔵されているので
使用している人少ないかもしれませんが、スレが無いみたいなので立てました。
関連スレ
【魚】グリル／ロースター活用術
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1082818045/ （料理板）
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- 2013/10/21(月) 00:03:10.55
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ロースターで焼くと特に鶏肉がおいしくなるよね。
外は香ばしくて中は柔らかくなるし、最近フライパンで焼きたくないくらいおいしい。
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- 2013/10/22(火) 21:18:43.53
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>>504
鶏肉は焼いたことなかったな。
確かに、皮を上にして焼くとぱりっとして旨そうだ。
ところで、切り身や干物とか焼くとき皮を上にする？身を上にする？
うちは、鮭は皮が上で、鯵の開きは身を上にして焼いてるけど。
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- 2013/10/23(水) 01:11:36.46
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１パチ景品のフイッシュロースターで上レスのサツマ芋焼いた・・・覗き窓の耐熱ガラスが割れた！ああ無情・・・
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- 2013/10/23(水) 08:55:59.47
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そんな、芋焼いたぐらいでガラス割れるロースターがあるんだｗ
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- 2013/10/23(水) 10:55:33.01
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韓国製なんだろｗ
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- 2013/10/23(水) 20:48:15.48
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どうせ水でもひっかけたんじゃね？
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- 2013/10/23(水) 22:58:58.63
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ああ、なるほど。
焼けた芋から芋汁がピュッっと・・・
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- 2013/10/24(木) 01:19:47.14
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安納とかいう皮の色がジャガイモみたいなやつ食うとフツーのに戻れなくなるなｗ
特にライフに売ってる「安納こがね」とかいうやつ、中が熟した柿みたいなかんじでべちゃｂヴぇちゃ
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- 2013/10/24(木) 01:42:41.79
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濡らしたキッチンペーパーにアルミホイル巻いて４０分。どうも下皿に水を入れるの忘れたみたい・・・芋は焼けたが本体は燃えないゴミ行き。笑
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- 2013/10/25(金) 00:59:14.33
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>>512
どういうこと？水入れないで焼いたら機械壊れるの？
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- 2013/10/26(土) 01:35:57.54
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耐熱ガラスが割れただけ。タイマーＭＡＸ使用は初めてだから限界温度オーバーしたんだろう。４０００円程度だからあきらめもつくわ。
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- 2013/10/28(月) 17:27:15.25
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なるほど耐熱ガラスはこなごなになるからな。鍋ぶたでやったことがある。
パナだとガラス窓は取り外しできるよ。
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- 2013/11/04(月) 20:09:48.62
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225 名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：2013/11/04(月) 19:57:43.12 ID:FbuZSB/A
魚はフライパンとアルミホイルで焼くのが鉄板
それ用のホイル出ているし
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- 517
- 2013/11/04(月) 21:56:17.43
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>>516
前にそういうのを鵜呑みにしてやってみたけど
直火焼きとは風味が違った
味にこだわらない人向き
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- 518
- 2013/11/04(月) 22:01:16.45
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>>517
ワシもそう思う
あまりにも「鉄板」の定義がいい加減だから思わず転記してしまったよ
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- 2013/11/05(火) 00:07:30.43
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風味云々より、とにかく煙を出さないことが大前提のワンルーム住まい
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- 2013/11/05(火) 00:22:33.93
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フィッシュロースターなら風味良く煙も出さずに済むから完璧だね
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- 2013/11/05(火) 10:46:56.58
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>>517
どりゃ、ホイル焼きは蒸し焼きだからな。
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- 2013/11/05(火) 21:58:36.00
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>>521
今話してるのは、フライパンの底にフライパン用クックパーとかを敷いて
焼くやつだよ
スーパーの試食販売とかで見かけるやり方
ホイル包み焼きとは別
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- 523
- 2013/11/05(火) 22:05:30.03
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アルミホイルにフッ素樹脂加工して物がくっつかないようになってるやつ
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- 524
- 2013/11/06(水) 00:14:36.66
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じゃあフッ素樹脂加工フライパンでええですやん
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- 2013/11/06(水) 13:15:44.67
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>>524
敷いた方がフライパン洗うのが楽になる
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- 526
- 2013/11/06(水) 15:19:46.73
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そうか、フィッシュロースターにそのホイルを敷いて魚を焼けばいいんだ！
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- 527
- 2013/11/06(水) 23:30:05.51
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>>526
ホイル平らなまま敷くと、魚から出た脂が下に落ちずに
下面が脂に浸かりながら焼ける感じになっちゃうよ
（浸かるってほど多くもないかも知れないが）
フライパンで焼くとそうなる
ホイルを屏風畳みにして、山折りの部分を網に引っ掛けて
谷折りの部分は網の間に落ちるようにセットすると
脂がホイルの谷折りの部分に落ちるけど
（ホイルを屏風畳みにしてあるグリル用の製品もある）
ホイルたくさん要るし、セットするのがけっこう面倒
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- 528
- 2013/11/07(木) 21:19:48.92
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焼きシイタケうまっ。
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- 529
- 2013/11/07(木) 22:30:38.93
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>>527
だよな、フライパンで焼き魚なんてクソだよね。
脂を落として焼くのが焼き魚、フィッシュロースターマンセー！
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- 530
- 2013/11/07(木) 23:30:39.33
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フィッシュロースターで殻付きの牡蠣って焼ける？
焼き牡蠣を食べてみたいんだが、試した人いる？
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- 531
- 2013/11/08(金) 01:34:52.93
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>>528
焼き椎茸いいよね！
俺はまだ条件だし中で上手く行ってないからもう少し先の楽しみだわ。
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- 532
- 2013/11/08(金) 11:57:29.77
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マルチグリラーでクッキー焼いたら失敗…コゲコゲになった
200℃からしか設定できないからアルミ被せるとか
スイッチをオンオフしたりとか工夫が必要そうだ
焦げてないところの味はよかったからまたリベンジだ
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- 533
- 2013/11/13(水) 20:41:03.81
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クッキーなんか焼くなよ
電子レンジでも入れとけ
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- 534
- 2013/11/13(水) 22:58:34.89
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フィッシュロースター買っても面倒だからあまり焼き魚をしないかもしれない。
その場合トースター代わりにしようかと思ってるのだがトースターと比べると
どんなものかな？
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- 535
- 2013/11/14(木) 00:34:35.19
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>>534
最初からトースター買えよ
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- 536
- 2013/11/14(木) 01:32:11.98
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ロースターって魚焼いてるとやっぱ生臭くなるよ。
魚も肉もパンも…ってのはちと難しい。
匂いに敏感な家族がいつもうるさいことを言うので
こいつも一緒に焼いてやろうかと思うことも。
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- 537
- 2013/11/14(木) 12:00:14.50
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フライパンで焼ける環境ならそっちで焼いたほうがいい？
焼いた後に換気扇やキッチンの壁を拭くのが面倒で少し楽できるなら買いたいんだわ
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- 538
- 2013/11/14(木) 12:25:38.91
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>>534
面倒って…魚入れてボタン押すだけだぞ
どの機種を想定してるのかわからないけど
パナのは下にホイル敷いておけば手入れも楽
うちではトーストも焼いてるけど特ににおいは気にならないな
ベーグルの焼き戻しにも使ってる
ただ、単純にトースター代わりと考えると勿体無いし場所もとりすぎ
5分で焼けるけどトースターのが早いだろうな
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- 539
- 2013/11/14(木) 13:02:04.08
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アーセナルが負けるのが最高の楽しみの糞共はどうしたかな？w
暫定１位だから悔しいのう悔しいのうw
ははは糞どもがwざまあみやがれってんだw
なんだか腹いてーなと原因を考えたら笑い過ぎたのなwいっけね正露丸飲んじまったぞw
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- 540
- 2013/11/14(木) 13:03:04.49
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- 2013/11/14(木) 13:04:09.82
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- 2013/11/14(木) 13:05:19.73
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- 2013/11/14(木) 13:06:51.07
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- 2013/11/14(木) 13:08:05.89
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- 2013/11/14(木) 13:09:25.21
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- 2013/11/14(木) 13:11:00.10
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- 2013/11/14(木) 16:46:11.41
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焼くのはとても楽だが、網と受け皿を洗うのが大変だなｗ
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- 548
- 2013/11/14(木) 16:52:19.61
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分厚い牛肉でステーキしたんだが、フライパンだと生焼けになってしまったが
ロースターだといい感じに火が通ったな
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- 549
- 2013/11/14(木) 16:54:10.97
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煙らん亭だけど、もう数ヶ月網もトレイも洗ってないな。
シーズンになってサンマをもう10回以上焼いてるけど、、。
とくに網はもう2年ほどは洗ってない。
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- 2013/11/14(木) 16:57:50.73
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ホイルでカバーできるところは徹底的にホイル敷き詰める
ガラス窓も中見えないけど全部ホイルでカバー
これでだいぶ掃除が楽
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- 2013/11/17(日) 20:17:41.59
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>>549
魚や鳥肉を焼くと油が下に落ちるので、その都度洗ってる
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- 552
- 2013/11/22(金) 21:42:22.98
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水を張った下皿に水入れてホイルで作ったフロート皿に油落とすやり方はよくない？
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- 553
- 2013/11/23(土) 22:27:28.31
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>>530
牡蠣は去年の冬に何回か焼いたよ。うまく焼けるとばかうま。焼きすぎないようにするのが難しい。大きさにもよるが７分くらいかな。
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- 2013/11/23(土) 22:33:03.67
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>>530
口が開いたくらいで出すと生焼けでうまい感じ。
難関は殼付き牡蠣をさがすことかな。そこらのスーパーではなかなかない。
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