デロンギ コンベクションオーブンってどうよ [sc](★0)
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- 2005/05/29(日) 13:13:11
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デロンギ社 http://www.delonghi.co.jp/
くらしに イタリアのセンスと豊かさを。
で、どうなの？
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- 912
- 2014/05/07(水) 15:55:56.50
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それよりこれ発酵機能がオートのみだから
自分でカスタマイズしたパンを作る場合いろいろずれるとおもう
発酵何分とか設定はできない
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- 913
- 2014/05/14(水) 12:26:37.33
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てすてす
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- 914
- 891
- 2014/06/04(水) 21:18:44.84
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だいぶ遅くなったけど2071J買った
現物まじまじと見ると長期保障に入っておけば良かったと不安になるなー
雑多だけど気になったこと
・サイドの板がペコペコといい音？で鳴る
・これまで使っていた２６Ｌと比べて結構狭い感
・ワイヤーラックの溶接が取れてビヨンビヨンしている
・専用オプションのパンボウルが売ってないのは痛い
・レシピ本は87ページで、実はサイトのほうが充実している
・レシピ本で写真がついてないからサイトを見たら、載ってないのがいくつか（牛乳パンetc）
・サイトのレシピにいいねをしている人が384人か0人かどちらかなのはいったい…ｗ
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- 915
- 2014/06/04(水) 22:34:54.49
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http://www.kuroneko-kadendr.jp/hosho/direct.html
通販でかったならこれはいれますよ
あとパンボウルはメーカーにいえば消耗品としてあるはず
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- 916
- 2014/06/16(月) 07:44:45.84
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本格的なバゲットやピザを焼きたいなら、家電製品、オーブンなんかじゃなく
耐熱煉瓦並べて組み立てて焼き窯を作るのがいいよ。
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- 917
- 2014/06/17(火) 13:54:11.54
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ガスのオーブンでもダメで窯作れってか
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- 918
- 2014/06/17(火) 14:57:21.66
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この会社だけはやめとけ
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- 919
- 2014/06/20(金) 18:49:11.93
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>>916
アパートなんだけど
出来るかなあ？
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- 920
- 2014/06/20(金) 19:52:11.17
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店頭でよく見かける奴はつまみがヤワで今にも壊れそうだったり扉の閉まり具合が甘かったり写真と随分イメージが違うと思ってたけど
上級機種>>914でもやっぱりそんななの・・・
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- 921
- 2014/06/23(月) 03:08:16.51
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>>919
住人やご近所さんを上手にまとめるのだ…
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- 922
- 2014/06/23(月) 12:44:33.58
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どこかの演歌歌手かなんかが別荘に窯作ってたな
面倒くさ過ぎる
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- 923
- 2014/06/23(月) 14:47:44.27
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陶芸用の小型電気釜はどうだろう。
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- 924
- 2014/06/24(火) 12:29:55.76
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>>922
定年退職したジジイなんかが、田舎暮らし始めて、窯を作ってたりする。
ピザやパン焼きのパターンもあるけど、陶芸始めました、みたいな人もいる。
そんで↓こういう番組に出演するのだ。
テレビ朝日｜人生の楽園
http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/
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- 925
- 2014/06/24(火) 18:29:58.45
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田舎暮らしはまあ面白いと思うが、家電のスレでそっちの話に
あんまり行ってもなあw
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- 926
- 891
- 2014/07/13(日) 18:55:33.74
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>>915
遅くなったけどいい情報ありがと
残念ながら今回は対象外だったけど、通販で何か買うときは検討してみます
>>920
まぁチープな感じはしますねー
ツマミは･･･自分の知ってる範囲では、テスコムに似ているかな
ウチのは扉の締まりが悪いってことはないです
パンボウルはどっかの店で店員に聞いたら、調べてくれて売ってないって
これが店に置いてないってことじゃなくてデロンギ自体がオプションとして用意していないって
ボウル壊れたらどうするのー？と聞いたらメーカーに相談してもらうしか･･･という話
自分が店員だったらそんな製品売れないわー
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- 927
- 2014/07/13(日) 19:58:22.37
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説明書にかいてるでしょ？
輸入品だからよめないのか
補修部品は5年間持ってるよ
だからメーカーにきけばうってくれるだろう
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- 928
- 2014/07/13(日) 20:00:04.89
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あ、そもそも輸入品だから説明書記載が異なるのか
国内販売してない物を店員にきく前に
自分がメーカーにきくべきだろう
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- 929
- 2014/07/17(木) 08:28:09.02
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パングルメでシフォン焼けますか
15センチでも17センチでもいいんですが高さが気になります
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- 930
- 2014/07/17(木) 21:52:37.95
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2071Jのオートでパン焼いてみた
中種づくり(ドライイースト）
パドル（棒）が動くと結構うるさい、深夜は無理
パドルは端に届くほど長くないので全体をかき混ぜることはできない
初めてだったので時々様子を見てみたけど、端の方の素材は真ん中に巻き込まれるでもなく、最初に入れたときのままだった
粉っぽさがなくなるまでとあったけど、Q&Aにある10回程度では「粉っぽくない部分もできる」程度だった
焼成
とても静か、ただしパドルが動くとうるさい
焼き上がるまで３時間で0.7kWhかかった（FPLUGで計測）
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- 931
- 2014/07/17(木) 22:04:57.21
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>>929
ワイヤーラックの位置が4つあって、一番下ならうちの19cm、21cmともに入った
自分はこれで焼いたことはないけど、公式にレシピも載っているし、問題ないのでは
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- 932
- 2014/07/17(木) 22:07:30.62
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ふわふわなパンってつくれるの？
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- 933
- 2014/07/18(金) 10:53:56.79
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>>931
わあ、ありがとうございます
シフォンが焼ける高さのコンベクションオーブン探してたので助かりました！
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- 934
- 2014/07/19(土) 13:01:48.28
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>>932
オートメニューでってことだよね？
添付のレシピ本で牛乳パンを作ったけど、できあがりはイメージしていた柔らかいのと違って田舎パンと似た感じだった
つまり表面はカリカリ、そして中は結構ぎっちりもっちりだった
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- 935
- 2014/07/19(土) 15:32:57.89
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やっぱりそうなのか
発酵が短いのもあるんだろうけど
HBとは違う感じなんだね
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- 936
- 2014/07/19(土) 15:33:30.98
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レシピ見てても薄々感じてたんだけど、やっぱ固めぎっちり系パンになるのかあ
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- 937
- 2014/07/21(月) 21:50:08.01
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一応、取説にはソフトパンというのも載ってるね
･･･というわけで、次はブリオッシュの予定だったけど卵がなかったので代わりにソフトパンを作った
0.75Lのせいか、できあがりはボールの6割程度の体積で、形状はスポンジケーキみたいな感じ
つまり真ん中が平らで、あまり盛り上がらない（失敗？）
食感は（相対的には）名前の通りかなりソフトだけどやっぱり堅めだと思うし、中身もぎっちり
むむむ･･･
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- 938
- 2014/07/22(火) 07:05:52.19
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乙です
やっぱちょい固めになるのか
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- 939
- 2014/08/02(土) 15:41:34.18
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レシピに載ってたブリオッシュを作ってみたけど、これもやっぱり固め
卵とバターを使ったものだから柔らかくなるかと思ったけど、あとで調べたwikiのレシピと比べるとバターが少なく、粉は倍近くなのでしかたないのかなー
このレシピが「パドルを使ってかき混ぜる都合上やむなく固めにしている」のか、固めのパンが好きでこうなったのかはわからない
味は悪くないので不満があるわけではないんだけど、どうにか柔らかいパンも作ってみたいわ
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- 940
- 2014/08/02(土) 17:03:42.99
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ヒーターと生地の距離が近いから仕方ない
HBは上ヒーターはついてないもんね
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- 941
- 2014/08/02(土) 17:06:53.41
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やわらかい(しっとり)なパン作るなら
水分の飛びをおさえるためにトレハロース等つかうといい
http://www.food.hayashibara.co.jp/recipe/bread/index.html
砂糖と合わせて利用する
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- 942
- 2014/08/03(日) 11:12:16.95
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乙です。
焼き色弱めに設定したり、規定値よりも材料を多めにいれて、分量に対して焼き時間を短めにすれば、皮は薄く柔らかくなりそうだけど。。中身はどうすればいいんだろうね。イーストをお目に入れるとかかな？
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- 943
- 2014/08/03(日) 11:15:38.75
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↑イースト多めね。。目に入れてどうするorz
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- 944
- 2014/08/03(日) 12:48:04.77
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乙です。
焼き色弱めに設定したり、規定値よりも材料を多めにいれて、分量に対して焼き時間を短めにすれば、皮は薄く柔らかくなりそうだけど。。中身はどうすればいいんだろうね。イーストを多めに入れるとかかな？
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- 945
- 2014/08/04(月) 11:51:14.11
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イタリアってちらっとしか行ったことがないけど、ホテルで出てきたパンが
重くて固いやつばっかりだった
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- 946
- 2014/08/04(月) 12:01:07.38
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http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kaden/20140331_641797.html
この記事にあるパンだよね
粉がセモリナ粉つかってたからとおもう
強力粉か中力粉では重いパンはなりにくいから
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- 947
- 2014/08/04(月) 12:56:37.29
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欧米人は日本人より唾液多いからパサパサしたパンでも平気とか何とか
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- 949
- 2014/09/06(土) 17:33:11.03
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そろそろ新型が出る時期かね？
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- 950
- 2014/09/06(土) 17:40:49.38
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上げてしまったスマソ
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- 951
- 2014/12/10(水) 20:35:41.53
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>>230
本の焼き上がり時間に合うように温度を調節します。
温度を合わせがちだけど、実際の温度はオーブンによって違います。
本当に合わせるべきなのは焼き時間の方。
メモメモ
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- 952
- 2014/12/10(水) 21:33:59.68
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>>946の後編
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kaden/20140407_642883.html
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- 953
- 2014/12/10(水) 21:38:59.99
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公式サイトが2071Jの取説を表示せずDLできない・・・
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- 954
- 2014/12/19(金) 21:47:29.22
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ro2058を持ってる人、棒に吊るしてロティサリーチキン作ったことある？
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- 955
- 2014/12/19(金) 21:50:14.99
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あ、続き。
今なら配送クリスマス間に合うんだけど、どうしようか迷ってる。どんな感じか教えて欲しい。
棒が自動的に回る？
何キロくらいの鶏肉ならオッケー？
他の会社のこういうオーブン見ると棒が３本くらいに分かれてるんだけど、1本だったら棒だけぐるぐる回らない？
このスレ超過疎ってるから今聞いても遅いかな…。
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- 956
- 2015/01/17(土) 17:08:33.33
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結局ロティサリーチキンがどうなったのか気になる
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- 957
- 2015/01/23(金) 15:05:00.29
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EO1490J買ったよー。
手始めに人生で初めてマフィンとシフォンケーキを作ってみたけど、
どちらも上手く焼けました。
マフィンは底もしっかり焼き色が付いてて美味しかったです。
シフォンケーキは付いてたマニュアルを見て底12?高さ8?の紙型使用。
夫婦2人で食べるには十分な大きさでした。
せっかく買ったんだし、これからも色々オーブン料理を頑張りたいです。
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- 958
- 2015/01/25(日) 14:58:52.68
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電子レンジ・蒸気が不要、コンベクション・３０Ｌクラスが必要なんだけど、そんなのないよね？
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- 959
- 2015/01/25(日) 21:56:39.96
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>>958
そもそもデロンギにレンジや蒸気が付いたものはないよ
でもサイズちっさい
http://www.delonghi.co.jp/products/category/category/13/sub_category/14
平行輸入品だったらもしかしてあるかも？？
もしくはデロンギにこだわらない
http://panasonic.jp/appliance/biz/product/range_ne-cv70.html
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- 960
- 2015/02/01(日) 18:05:45.28
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パングルメってどうよ？マジレス希望。
今はオーブントースターとオーブンレンジ使ってる。オーブンレンジの買い替えを検討してて、ほんでデロンギのパングルメが気になったわけ。レンジ機能ないけど。
レンジ機能なしはやっぱり不便になるやんな？パングルメの実物、ヨドバシ京都で見たけど、なんかやたら庫内が狭く感じたし、扉もギーギー言うてるし。
全体的に造りも値段に相応しくない印象を持った。
でも、やっぱり気になる。価格が10万近いし、それでいて簡単にぶっ壊れた時のアフターサービスはちゃんとしてるやろか？の心配がな…。
無難に国内メーカーのオーブンレンジにしたほうがええやろか？
国内メーカー買うなら30Lの大型を買う。
マジレス下さい。パングルメの情報少なすぎて…レンジ機能なしやから、やっぱりみんな躊躇してるんやろか？
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- 961
- 2015/02/01(日) 20:16:05.40
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パングルメって食パンは作れないし
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- 962
- マジレス
- 2015/02/02(月) 00:31:44.41
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>>960
パングルメ持ってるよ
でも希望条件が違うからあまり参考にしては貰えない
電子レンジは単機能のが別に一台あったし
トーストはガスコンロの魚焼きグリルでやってる（早くて美味い）から機能なしで構わなかった
パングルメにした経緯は
・レンジオーブンはオーブン機能がオーブン単機能製品より内部構造的に劣るという
・高速ガスオーブンがよいけれど転勤族なので使い続けられるかわからない
・国内国外関係なく信頼性高いメーカーがいい
（デロンギはオイルヒーターで昔から日本顧客掴んでてこの点クリア）
・なるべく内部大きいの
・ヨドバシのレビュー見たら自動で焼くパンがホームベーカリーより美味しくないというが、
どうせ料理メイン使用予定、パンなら手ごねして成型するか食パン型に入れて焼く予定だし
ホームベーカリーのパンは好きでなくずっしり詰まったパンが好きだからむしろいい
という流れ
故障についてはビックカメラ行って5年保証つけて購入したので今のところ不安ない
耐久8年くらいらしい
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- 963
- 2015/02/02(月) 00:40:43.23
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結局いまは自動パン機能が楽なので頼り切ってる
ちなみに料理する時に設定温度へ達するのは3分前後
最高温度220度設定だけど、うちのはオーブン温度計で確かめたら225度まで上がってた
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