帯広市について語りませんか★270 [machi](★0)
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- 2023/05/12(金) 23:07:41
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蕎麦って人によって好みの違いが大きいよね
蕎麦通の人はわりとボソボソの細麺で蕎麦の香りが感じられるとか
言われるような店を押しているイメージがあるけど、個人的には
蕎麦にはある程度の歯応えというかコシの強さも求めたい
ツユも甘めのものよりは、濃くてシャープな感じのものが好き
名店といわれるとこに行っても、量は少ないし値段は高いし
なんじゃこりゃという店もある
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