【ｽｰﾌﾟ好みに】旭川のうまいラーメン屋27杯目【麺ごのみ】 [machi] | レス815-865

836 2016/12/18(日) 01:32:54: 今更ながらだけど
旭川の一般的な味噌ラーメンってデフォルトでチャーシューは乗らないんだな
三平の本店が閉店になると聞き初めて食べに行ったんだけど、チャーシューもメンマも
乗っていないことに途中で気がついた
一緒に行った友達に聞いてみたら、昔ながらの旭川味噌ラーメンはこれが普通みたい
ただ、あると思っていたものがないとなんとなく損した気分になるのは俺だけかな

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837 2016/12/18(日) 13:23:21: 旭川＝醤油の方程式は崩壊してるのか

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838 2016/12/18(日) 16:35:15: それは昭和４０年代くらいまで

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839 2016/12/18(日) 17:25:55: 旭川＝醤油なんて、日清が作った妄言だろ

あと、醤油じゃない。正油だ。

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840 2016/12/18(日) 20:46:28: たべたいでしゅ　byうー

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841 2016/12/18(日) 22:07:30: 旭川ラーメン大好きだけど味噌は彩未食ってから旭川は一段レベル落ちるなと思った

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842 2016/12/18(日) 22:40:51: 俺は彩未食べて旭川のラーメンが全てにおいてNo. 1てのは崩れた
つるやの塩が未だに塩で1番美味しいとは思うけど

味噌に関しては彩未よか上を旭川では知らない

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843 2016/12/18(日) 22:45:50: 旭川の味噌はふるきかつるや

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844 2016/12/18(日) 22:46:12: 旭川の味噌はふるきかつるや

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845 2016/12/19(月) 00:21:20: >>842
一口スープ啜っただけで今までの味噌ラーメンの概念ぶっ飛んだわ
最初間違えて醤油きたのかと思ったぐらいコクが凄かった

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846 2016/12/19(月) 06:43:57: 彩未より、ふるき、やまざき、ふく寿の方が美味いと思うけどね。

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847 2016/12/19(月) 07:13:21: >>845
初めて彩未食べた時は俺も本当にショック受けた

846がどんな感じで言ってるのかわかんないけど、自分はそれまで旭川のラーメン以外全部クソってスタンスで札幌ラーメン食べてきたから、とんでもない不意打ちでやたらガツンと来た
あまりのショックにその日にもっかい食べに行って、次の日さらにもう２回行ったんよ笑

それ以来、旭川贔屓はまだまだあるけど他の地域のラーメンも同じ土俵で評価出来る様にスタンスが変わった気がする

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848 2016/12/19(月) 07:16:47: 同じ人が何度も書いているよね。
文体が同じだし。
不要にだらだら書くのも。
荒らしの人だよね。

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849 2016/12/19(月) 11:45:34: 845への返信なんだから普通に同一人物だよ

荒らしのつもりはないけど札幌ラーメンの話はスレ違いなんで、もう辞めるねゴメンね

てか君さ、旭川ラーメン1番過ぎて地方でラーメン食べても味とかもうわけわからんくなってるでしょ？

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850 2016/12/19(月) 19:20:53: 個人的には旭川全店がよつ葉に瞬殺されたけどね。

まー本当は東京の伊藤が最強すぎて他が全部クソに思えるのだが。

完全に個人的好みですけどね。

好みは人それぞれだから、彩未よりふるきやかつやをウマイと思っても、不思議は無いぞ。

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851 2016/12/19(月) 21:02:17: >>849
彩未程度でショックを受けたとか、だいたい彩未なんてもう何十年も前からある店じゃん。
いまさらって感じだね。
もちろん彩未も食べてるよ。
それでも、ふるき、ふく寿、やまざきなんて旭川の味噌ラーメンは美味いよ。
だいたい君はどれだけ旭川のラーメンをたべているのさ。
彩未だって、単に純蓮のお弟子で生姜が多いって程度だよ。
うまいのは認めるけどさ。
山頭火より茂がうまいんじゃ無いかとかいうレベル話。

>>850
よつ葉はすごいと思うよ。
私も全種類を食べてる。
いまはカモ肉とのコラボやってるよね。
でも、新しいジャンルのラーメンを旭川に持ち込んだって評価するけど、
どっちが美味いってはなしじゃない。
生き残って欲しいなと思う。

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852 2016/12/19(月) 21:45:11: ちなみに彩未にショック受けたのは2002年ね
未だに評価は全く変わらんけど
もう辞めたかったんだけど彩未程度って評価は流石に彩未に失礼だろうとめちゃくちゃ思いました、何で他店をさげるかな

>>850
よつ葉は俺も凄い好きって前提をまず置いておくね、全部が全部旭川の店よか上とは俺は思わないけども

1店だけ例出して彩未よか好きってなら好みの違いでわかるが旭川の店2店も3店も出して彩未よか美味いって言われりゃただの旭川のラーメンが1番病だと言われても仕方ないと思うけどどうだろう？

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853 2016/12/19(月) 21:52:14: 横から失礼するけど
好き嫌いは水掛け論だよ

あと俺個人の意見として
彩未は２００２年からみたら確実に味落ちている
よつ葉を他の旭川ラーメンと比較することはナンセンス＆札幌じゃ埋もれる程度かと

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854 2016/12/20(火) 14:08:35: >>843
閉店したけど、ラーメンの森かピリカの味噌が美味かった。

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855 2016/12/20(火) 14:17:45: U^ェ^U

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856 2016/12/20(火) 16:54:29: よつ葉のあの雑味と臭みの酷いらーめん推しとか無いわｗ
鼻詰まってんじゃねーの？

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857 2016/12/20(火) 23:22:21: >>852
14年も前に感じた事を今の事のように書くほうがどうかしてるだろ。
そして私は彩未を不味いなんて言っていない、美味いと書いているのにさげるって事ないだろ。
１４年前の感動を持ち出して騒いでいる人がいるから、それほどの事はないだろって書いているだけ。
感動するなら純蓮とか山頭火とか新しい味を作り出した店ならわかるよ。
純蓮の暖簾わけをして、特別なみたいな事を今更いい出すから引いただけだよ。

私はどっちも美味いと書いているのに、君がどっちが上だ下だって評価、区別したがっているだけじゃん。
それは好みの範疇だよ。

>>856
自分の味覚を疑ったほうが先だと思うよ。
濃厚醤油の味を雑味といえば言えないことも無いけど、
白しょうゆとか他の味は雑味なんかじゃない。
ただの煮干し嫌いじゃ無いの？
嫌いと不味いを混同するなよ。

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858 2016/12/21(水) 00:13:45: >>857
恐らく一切の好みも考え方もかすりもしないと思うけどもなんか熱さとかそんな感じのは色々伝わったよ
方向性は違えどもお互いラーメン好きなんだねぇ

なんやかんや誤解してたと思うし、あなたの事をこちらの思い込みで悪い様に評価してたかもしんない
ゴメンね、きっと俺が悪いんだわ

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859 2016/12/21(水) 01:30:32: >>856
あ！糞味噌な人だw

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860 2016/12/21(水) 10:39:49: >>836
今更ながら、札幌発祥の味噌ラーメンのデフォは、チャーシューじゃなく
炒めたもやしと玉ねぎとひき肉。これがデフォ。
濃い目の味噌味とバランスをとっている感じだね。
札幌と旭川の味噌ラーメンを比べると、旭川の方がチャーシューやメンマを使う率は高いと思う。

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861 2016/12/21(水) 18:40:23: 味特の醤油たべたい

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862 2016/12/21(水) 21:44:24: >>860
確かに。よし乃のほうが札幌の雰囲気に近い。

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863 2016/12/25(日) 16:11:34: たちきゅうの記事なくなってるね

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864 2016/12/25(日) 20:01:01: 1.0つけてたやつか
内容わすれたけど

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865 2016/12/25(日) 22:14:19

食べログの方には記事が残ってるよ
注文してから出てくるのが遅いと毎回書いてる
3回も来店して毎回同じ「出てくるのが遅い」と
馬鹿じゃねえのか
2回目に行って同じように時間がかかってそんなに不満なら3回目は普通行かないだろ
学習能力がないのか1.0の評価つける以上に何か別の魅力でもあるのか
何回も繰り返し来店しておいて評価が最低になる思考が理解できん