札幌と近郊のラーメン店93杯目 [machi] | レス735-786

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735 2016/02/22(月) 10:54:07

熊さん、興味あるけど、名前がほｍっぽくて行く気になれない

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736 2016/02/22(月) 11:41:51: 熊ん子ならともか熊さんは良いだろ。

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737 2016/02/22(月) 14:50:33: 森のベアさんｗ

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738 2016/02/22(月) 14:55:05: つむぎのアンチャンもあんな馬鹿な奴のつぶやきに返信しなくていいのにな
煽り耐性がついてないというか、ほっときゃいいのに

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739 2016/02/22(月) 15:02:51: つぶやきに擁護してる奴も去年のオープン時に行って残念な思いしたやつだ
あれから行ってみたのかな

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740 2016/02/22(月) 17:44:59: なんか知らんが炎上しそうなんで乗っかってみた(´･ω･｀)
https://twitter.com/moupan/status/701688431831678976?s=09

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741 2016/02/22(月) 18:37:46: ***** @********　2月21日
久しぶりに昨日、近所の麺屋つむぎに行ったけど、
相変わらず美味くもなくまずくもなくといった感じだったな・・・
しかも食べた後の後味が悪いんだよな・・・きっと年内には閉店するな。

麺屋つむぎ ?@tumugingin　2月21日
@******** 貴重なご意見ありがとうございます
年内に閉店しなかったら誤ってくださいね
あと貴方と違って僕は逃げも隠れもしませんので意見があれば直接どーぞ

***** @******　21時間前
@tumugingin @******** **さんの本当に素直な気持ちだと思います。
謝るも謝らないも…お客様の意見を聞くのも仕事だと思いますが…

麺屋つむぎ ?@tumugingin　21時間前
@******** 大人気なかったと反省しております。ありがとうございます。

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742 2016/02/22(月) 18:39:48: 麺屋つむぎ @?tumugingin　20時間前
@********** ありがとうございます。仰る通りですね。味覚は千差万別。
ただ、各々の店主がどんな思いで店を開いたか。どんな思いでラーメンを作ってるか。
その思いに敬意を払わない発言は許せません。

猛毒パンダ祭 ?@moupan
@tumugingin @**********
ははｗ、敬意の押し付けとか接客業向いてないんじゃないっすかね？
偉いの？きみ＾＾

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743 2016/02/22(月) 18:42:24: まあ30年後も健在なら褒めてやるよ

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744 2016/02/22(月) 18:42:58: 敬意ってなにさ？
なんでウマくもないラメンオヤジに敬意払うの？

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745 2016/02/22(月) 19:02:23: SNSの投稿に腹立てて投稿者に謝れとかぬかす
器の小せぇ店主が作るラーメンなんか食べたくねーよｗ

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746 2016/02/22(月) 19:07:10: まあな、でも興味出てきたから今度いくわ
食べログの星が微妙だから、あんま期待しないで行く

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747 2016/02/22(月) 19:34:12: 炎上商法ってやつなのか。

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748 2016/02/22(月) 19:35:50: それな

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749 2016/02/22(月) 20:38:10: 俺も気になったから言ってみるかな
写真見る限りそんなに悪そうじゃないけど

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750 2016/02/22(月) 20:42:12: お客様の耳の痛い指摘も真摯に受け止める。それが敬意を払うってことじゃないのかな？

みつを

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751 2016/02/22(月) 21:04:32: すすきののラーメン屋は酒飲んだ後だと美味いけど多分シラフで食ったらイマイチなんだろうなぁってのが多い

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752 2016/02/22(月) 22:09:09: 位置的に、つむぎ行くのなんか近隣住民くらいだろ。
もっと客を大切にせーよ。

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753 2016/02/22(月) 22:16:51: >>751
その方が私の舌に合いそう。。。

DASHの世界一うまいラーメンつくれるか!?じゃないけどスープに“やみつき感"が無いのですよ。。。

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754 2016/02/22(月) 22:30:47: 病みつきなら山岡家じゃないですか

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755 2016/02/22(月) 22:44:20: 神奈川でほんまもんの家系食ったことあるから山岡家はムリポ
それにただ脂っこいだけでクセになる味ではない!!

天下一品の場合こってりしたスープに含まれる「甘味」が癖になるんですよねぇ〜
(２号か４号食ったことあるけど、独特の「甘味」が無くて不味かった)

あとこっちには無いけど来来亭のビリカラは単純だけど癖になった

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756 2016/02/22(月) 22:53:55: >>755
来来亭そのまま持ってきたら北海道でも結構戦えるよね。

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757 2016/02/22(月) 22:56:10: つむぎの店主からのリプ来ねえぞ？
ずっと待ってるんですけど
(´・ω・｀)

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758 2016/02/22(月) 23:05:38: ちょｗ
あいつブロックしたぞｗｗｗ
逃げないとか言っといてｗ
https://twitter.com/moupan/status/701769413838503937

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759 2016/02/22(月) 23:07:42: >>756
豆田さんのが言う「のれん分け」制度が宗教じみているから、そのままの味だと思いますよ w

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760 2016/02/22(月) 23:29:27: なんか荒れてるな。
マジレスすると、素人の自分がスープから作ってみて初めてわかることも多い。匂いは簡単に起つが味が出しにくい。
不味いって風評立っただけで売り上げが上下したり自営業って薄氷の上なんだよ。
自分の嗜好にあっていないからと酷評して店が風評でつぶれたら、他人の人生を意味もなく踏みにじったことを後悔しても遅いのですよ。
俺は山岡家行っても月1さ、健康を気にするからね。でも週３向きの味なのかもと思うと単にインパクトだけで語るべきでない場合もあるさ。
「スープに命賭けてます」とかはヤリスギですが、「お客様は神様です」って客が言ってどうすんの。金と品は等価交換であり、各々立場は対等だよ。

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761 2016/02/22(月) 23:34:00: >>759
確かにwでもあの人の経営哲学の本は面白かった。ビジネス書としてではなく、成り上がりのエンターテイメントとして。

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762 2016/02/23(火) 00:11:04: たかが一般人のツイートに風評もくそもなくね
それに命かける覚悟がないなら店やめちまえ
等価交換なら敬意を示せって上から目線な
ツイートする店主はそもそも論
年内うんぬんの客を擁護するわけじゃないが
どんだけガラスのハートだよ
若いやつほどSNSの使い方がなってない
そもそもいち店主が一般人相手に
2ちゃんの延長線上のノリで
受け答えしちゃ負けだよ

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763 2016/02/23(火) 00:50:46: >>762
まあ直接言いにこいだの逃げも隠れもしないだのってdqn上がりですって自己紹介してるようなもんだしな。
まあ発端のtweetの年内で閉店云々の言い回しが気に食わなかったんだろうけど、歯食いしばって、改良するのでまた来て下さいとでも言っておきゃいいんだよ。って言うかそもそも何も言うな。

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764 2016/02/23(火) 01:04:55: 煽り耐性相当低いんだろうなあ。
キチ荒らしに絡まれた処置もブロックならこの通りなおネタにされて喜ばれるだけで。
何も餌を与えない完全スルーが正解。

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765 2016/02/23(火) 04:03:31: リンクから飛んでみると発端は猛毒パンダではないのか
投稿者のぬま？の感想は結構的を得ていると思うがね

わざわざTwitterで自店名を検索し、肯定的な発言はリツイートし、
否定的な発言には噛みつくような行為は経営者として如何なものかと

その噛み付き方が「潰れなかったら誤って下さい」などと
色々な意味でのレベルの低さが表れており、かなり痛い

更に「ラーメン屋の思いに敬意を払え」的な発言が出るのは
普段から客を下に見てる事の証でしょう

今回の件の翌日、Twitterのフォロワーさんが食べに来てくれて
今年最高の売上だったそうですが、炎上に味を占めましたか？

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766 2016/02/23(火) 07:19:21: 昨日、久々に地雷踏んだよ
円山のハラガなんちゃら永坊だかってラーメン屋
量少ないしスープは緩いしで最悪だった
13:00頃行ったんだが、客はゼロ
なんでもっと頑張らないかねぇ

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767 2016/02/23(火) 08:25:28: スープが緩いって新しい表現だな

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768 2016/02/23(火) 09:22:39: 南平岸の白樺山荘って撤退してたんだw
で、跡地に居抜きで煽り耐性ｾﾞﾛの人が店を構えていると。
味に自信があるのは分かるけど、謙虚な姿勢と心構えは必要だと思うよ。

>>765
どう見ても炎上商法です本当にa(ry

>>766
ほぼ全てのﾗｰﾒﾝ屋のｽｰﾌﾟは緩いと思うけど・・・w