【麺類】そば・うどんウマイ店 その11【蕎麦・ウドン】 [machi](★0)
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- 934
- 2016/06/04(土) 22:03:48
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大通り近辺に会社があるから昼は八雲か大番に行くけど
八雲はそば専門店なのに大食いの店に味も負けてるね
そばの茹で加減が酷い柔らかすぎたり硬すぎたり常にブレまくり
まさか、バイト雇用みたいのにそば茹でさせたりして
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- 935
- 2016/06/05(日) 18:00:29
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>>934
だが、八雲の納豆蕎麦は好きだ
と言うかそれしか食べない
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- 936
- 2016/06/05(日) 19:58:05
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>>935
八雲は納豆そば一択だ。
最後に納豆をすくって食べられるように穴開きのレンゲが欲しい。
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- 937
- 2016/06/06(月) 01:32:22
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俺は八雲では鮭ちらしそばだな
食べ進めると鮭フレークが微妙につゆに溶けるわけだが
それが妙にうまい
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- 938
- 2016/06/06(月) 05:55:20
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八雲といえば特盛りってまだあるかな
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- 939
- 2016/06/23(木) 16:36:48
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滝川の瀧そばに行ってきました。
激混みでそばが出てくるまで50分
そば自体は抜群においしいのですが
出汁が魚臭くてダメでした。
店主は待たせてしまってすいませんと
会計時に全員に謝っていました。
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- 940
- 2016/06/23(木) 16:39:38
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あやまれぱなんでも許されると考えるのはプロとして二流だな
食うに値しない蕎麦屋だ！
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- 941
- 2016/06/23(木) 18:45:24
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>>939
50分も待てるってありえん
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- 942
- 2016/06/23(木) 23:43:58
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瀧そばは、ダメな人には一口でギブアップ
好きな人にはたまらない
そば界の山岡家
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- 943
- 2016/06/24(金) 10:05:01
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それすげえな
山岡もひとくちでギブアップはさすがにないだろ
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- 944
- 2016/06/25(土) 00:40:48
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ダメな人は店のそばに寄ることすらせんでしょ。
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- 945
- 2016/06/25(土) 07:37:01
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新川通にある、ささ川どうなの？
頑固そうな店主だと知人から聞いたけど、まあまあとしか言わないから
特長のない普通のそばなのかなと受け取ったんですが？
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- 946
- 2016/06/25(土) 08:19:36
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そばの風味は感じられないからそばが苦手な人におすすめ。
カツ丼のカツは固くて筋があるので、噛みごたえがある。
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- 947
- 2016/06/25(土) 08:24:24
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>>945
鴨南はうまいと思う
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- 948
- 2016/06/25(土) 08:50:08
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だいたい、新川にある蕎麦屋なのにささ川って名乗るとかよほど頑固だよな
自分の名前なのかも知れんが、そこはしん川だろ
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- 949
- 2016/06/25(土) 10:03:14
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いや、新川通に面してるだけで、あそこ手稲だろｗ
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- 950
- 2016/07/14(木) 09:36:28
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ささ川のそばはボキボキした感じ。舌触りが悪い。
店員もどうかと思う。定休日でもないのに閉まってるから
店の中覗いてみたら、店員がいて黙ってこっちを見てるだけ。
臨時休業なら張り紙するか、見てないで「休みだよ」くらい言えって思った。
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- 951
- 2016/07/16(土) 12:45:16
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それ、ちょっとおもしろいｗ
休みなのになんで店の中から外見てるんだｗ
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- 953
- 2016/07/18(月) 19:40:56
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やっとそば切雨耕庵さんにお邪魔出来ました。
牡丹そばの田舎と円抜きのセットで頂き大満足です。
それにしても手稲左股通りレベルが高いですね。
私の中でNO1のたぐとさん、別格の続八条庵さん、西野は羨ましいです。
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- 954
- 2016/07/18(月) 21:08:19
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西野左股な
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- 955
- 2016/07/19(火) 14:26:24
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↑の方にも書き込みがあったが
旭川の「もんく」に行ってみた。
粉は幌加内で非常にコシがあり、冷え冷えで口当たりが絶品
ダシも塩梅が絶妙。
連れを二人連れて行ったが「これは一番旨いかも！」との評価だった。
宣伝全くなしで入れ替わり立ち替わりの人の入りだったな。
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- 956
- 2016/07/22(金) 19:15:04
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西区、手稲区で柚子切り蕎麦出してる店を知りませんか？
とんでんは却下です。
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- 957
- 2016/07/26(火) 10:55:56
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ＮＨＫで紹介されてた、ひもかわうどん、美味そうだった
このうどんを札幌で食べられそうな店はないものかね？
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- 958
- 2016/07/26(火) 11:05:57
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>>956
東屋寿楽なら月替わりで変わり蕎麦を出してるからレパートリーにあるかも
西区？手稲区？、更科そばでこだわってるぽい店にでも電話で聞いてみたら？
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- 959
- 2016/07/26(火) 11:06:44
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ひもかわうどんは楽天でお取り寄せして食べてます。
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- 960
- 2016/07/26(火) 12:43:28
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ひもかわなら札幌のとあるスーパーに置いてあるよ
どこかは教えないけど
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- 962
- 2016/07/26(火) 13:15:22
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伊達時代村で食べられるらしいけど、遠すぎるよねーw
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- 963
- 2016/07/26(火) 14:24:22
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ひもかわうどんなら手稲温泉ほのかで食べられた筈
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- 964
- 2016/07/26(火) 16:05:40
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>>961
959です。
並麺と帯麺も頼んだことありますが、帯麺は茹でてる時にお互いに
つかないようにしないとならないので少し面倒です。
並麺は暑いこの時期、つけ麺で美味しいですね。
うどんは好きですのでご当地からお取り寄せが間違いないですよ。
ひも川と云いながらきしめん出してきてそうで（笑
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- 965
- 2016/07/26(火) 18:27:39
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ひもかわのありか教えたら俺の分無くなるだろ
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- 966
- 2016/07/28(木) 22:31:58
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うどんって美味しい？
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- 967
- 2016/07/28(木) 23:21:51
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うどんってのは女だと思う
稲庭やら讃岐やら博多やら色んな田舎や都会で個性が分けられ、ざるうどんや釜あげやカレーうどん、きつねうどんみたいに調理方法でいきかたが変わる
つまり、出会った男の調理で美味いかどうか違って来るんだ
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- 968
- 2016/07/29(金) 01:09:04
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>>967
ソレ、蕎麦にも置き換わるべ
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- 969
- 2016/07/29(金) 01:24:35
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釜玉ってのは、タマゴかけごはんと同じ
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- 970
- 2016/07/29(金) 04:21:49
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生卵って鼻水みたくて抵抗感ある人いないかな？
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- 971
- 2016/07/29(金) 05:24:52
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中標津の村上うどん美味かったよ
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- 972
- 2016/07/29(金) 22:30:24
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>>970
他人を不快にさせる書き込みをして楽しいですか？
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- 973
- 2016/07/29(金) 22:42:04
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まあ、釜玉は麺の熱でカルボナーラ状になるしな
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- 974
- 2016/07/30(土) 19:20:35
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朝と夜、２食ゆで太郎で食ったぜ
やっぱ、ゆで太郎は最強だな
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- 975
- 2016/07/30(土) 19:54:18
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＞＞９６６
丸亀は、店舗によってばらつきある。
昼の方が、こだわってるみたいです。
知り合いからの話だけど！
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- 976
- 2016/07/30(土) 20:43:36
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丸亀は自家製麺ですからね。
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- 977
- 2016/07/30(土) 21:03:59
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釜揚げうどんは茹で立てに当たれば美味しいけど
お湯の中で待機してた麺だとかなり残念
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- 978
- 2016/07/30(土) 21:57:20
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ゆで太郎も自家製麺だけど
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- 979
- 2016/08/06(土) 20:27:07
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蕎麦製粉所さとやまで大泉ハケーン！
店員と仲いいんだな。サインもらいたかったけど話しかけれんかった…
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- 980
- 2016/08/06(土) 20:42:12
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>>979
友人が始めた店じゃなかったっけ？
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- 981
- 2016/08/06(土) 23:15:46
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>>980
やま桜がそうなのは知ってたけどさとやまもか
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- 982
- 2016/08/12(金) 00:20:23
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「冷たい蕎麦と温かい蕎麦が選べますが」
「冷たい蕎麦で」
冷たいつゆに浸された蕎麦登場。
「そっちかい！！」
これを回避したいのだが。
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- 983
- 2016/08/12(金) 06:43:09
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よく分からないな。
具体的な品目名は？そして「どういう蕎麦」を期待していたの？
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- 984
- 2016/08/12(金) 07:40:18
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>>983
蕎麦とつゆ(つけだれ)が別になったやつだろうさ。
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