【麺類】そば・うどんウマイ店 その11【蕎麦・ウドン】 [machi](★0)
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- 2015/09/07(月) 11:38:37
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しかも店に代わって糞甘い汁の言い訳までやってる。絶対に味覚障害
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- 577
- 2015/09/07(月) 20:38:29
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蕎麦屋あるある
・もりとざるはつゆが違うと蘊蓄を垂れるが違いがわからない。
・初めはつゆをつけずに食べるがつゆをつけたほうが256倍うまい。
・セットのそばで冷たいそばを頼むが冷たいつゆに浸ったのが来てがっかりする。
・手打ちは太さがバラバラがよいと思っている。
・新そばはうまいと思っている。
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- 578
- 2015/09/07(月) 21:00:35
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>>577
白い蕎麦は認めない、とか？
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- 579
- 2015/09/07(月) 21:35:39
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>>577
・初めはつゆをつけずに食べるが雑巾の絞り汁風味なのでつゆをつけたほうが1024倍うまい。
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- 580
- 2015/09/07(月) 21:56:20
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おまえらそばより２進数が好きなんだな
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- 581
- 2015/09/07(月) 21:56:39
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Sarihの食べログレビュー見たけど、流石は重度ニコチン依存症のボンクラ！
煙草が吸える吸えないで飲食店を評価している昭和のどアホ･･･
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- 2015/09/08(火) 10:53:12
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>>577
・そば湯はドロドロしていれば濃くて良いと思ってる
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- 583
- 2015/09/10(木) 03:05:48
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要はコクがあればいいってことかな
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- 584
- 2015/09/10(木) 07:46:13
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小麦が多いとドロドロする
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- 585
- 2015/09/10(木) 10:33:18
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生粉打ちはサラサラやで
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- 586
- 2015/09/10(木) 18:14:34
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蕎麦湯にそば粉入れて混ぜるところもありますよね。
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- 587
- 2015/09/10(木) 19:56:32
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俺の好みの蕎麦屋さん
1.きむら 小樽塩谷
2.たぐと 札幌発寒南
3.三品 十勝清水
4.かね久山田 函館宝来町
5.加々屋 東滝川
特別枠.続八条庵 札幌二俣
あくまで私感です。
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- 588
- 2015/09/10(木) 20:48:33
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蕎麦屋あるある2
・温かいそばと冷たいそばで迷う。
・温かいそばには何故か蕎麦湯がつかない。
・ミシュランに載る蕎麦屋の温かいそばには柚子が入りがち。
・刺身の時はわさびを醤油に溶かさず直接つけるのに、蕎麦ではつゆに溶かす。
・蕎麦屋のカレーは旨いと言うが、カリバトカレーがうまい。
・蕎麦屋のカツ丼は旨いと言うが、すみだ川のが旨い。
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- 589
- 2015/09/10(木) 21:17:37
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特別枠ﾜﾛﾀｗ
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- 590
- 2015/09/11(金) 01:14:40
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>>587
三品、最近食ってきたわ
ｺﾞﾎﾞ天と牛トロ丼セット美味しかった
札幌から食いに行ったかいがあった
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- 591
- 2015/09/11(金) 09:01:35
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お祭りで出るのは屋台でなく露天と言わないか
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- 592
- 2015/09/11(金) 14:21:52
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どっちでも同じじゃねーの？
屋台：屋根が付いた移動可能な店舗。飲食物や玩具などを売る。
露店：移動式とは限らず、歩道上に物を並べて販売したり、建物の1階の店先で物を売る店も含まれる。
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- 593
- 2015/09/12(土) 03:20:35
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自分で書いておいて移動に関わっての違いが分からないのか？
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- 594
- 2015/09/12(土) 07:56:18
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恵庭のそば処むらかみって結構美味かった。
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- 595
- 2015/09/12(土) 08:27:56
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587
× きむら 小樽塩谷
○ きむら 小樽幸町
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- 596
- 2015/09/12(土) 12:02:23
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>>593
屋台と露店の違いがそばやうどんに何か関係あるの？
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- 597
- 2015/09/12(土) 17:18:04
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きむらは何故か食べログでは塩谷と表記されている
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- 598
- 2015/09/12(土) 19:43:20
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食べログみたら最寄り駅は小樽駅になってたよ
住所は幸。
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- 599
- 2015/09/12(土) 20:24:43
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清田区36沿の「そばでもどぉ」行ってみた。
辛味おろしそばと、本日のかき揚げそば注文。
他に客居ないのに、提供まで30分。
ちょと遅すぎだなあ。
満席になったら回せないんじゃないかと。
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- 600
- 2015/09/14(月) 09:16:00
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あまりに暇過ぎて釜の火を落としてたんじゃないの？
これからお湯を沸かします〜ってｗ
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- 601
- 2015/09/15(火) 01:10:54
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ル・トロワの蕎麦群、
店名といい、看板（ロゴ？）といい、
佐野ってますなぁー・・・
店員さんに聞いたけど、何のつながりも無いらしい。
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- 602
- 2015/09/17(木) 01:29:34
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北野の大和
リーズナブルでそばもうまいんだが、
パートの女性がダメ
まず、香りがきつい。飲食店なら常識だと思うが？
気が利かない。待っている客が着席する前にテーブル拭いて食器下げろよ。
ついでに言えばつゆも出汁も金掛けてない印象。結論としてゆで太郎の方がうまい。
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- 603
- 2015/09/17(木) 21:31:49
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>>602
大和は、木村洋二が常連だってんで客多くなって駄目になったね。
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- 604
- 2015/09/17(木) 21:37:52
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木村洋二って普段、結構意地悪な顔してるぜ
毎朝１２号線歩いてSTVに向かってる
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- 605
- 2015/09/18(金) 02:19:55
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高級な店よりチェーン店と大衆店のほうが好き。異論歓迎。
入福 親子たぬき
ゆで太郎 薬味そば
信州庵 かけ（海苔トッピング）、かしわせいろ
さくらもおいしいけどちょっと商売上手だよね前より明らかに蕎麦の量少ないし
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- 606
- 2015/09/18(金) 09:03:09
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洋二じゃなくて、工藤じゅんきじゃない？
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- 607
- 2015/09/18(金) 15:42:00
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>>605
大番を忘れて無いか(笑)
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- 608
- 2015/09/18(金) 21:45:20
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函館で３代続くそば屋ってのに行ってみたけど失敗だったわ
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- 609
- 2015/09/18(金) 21:51:10
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>>607
大番忘れてた。
冷やしたぬきだね、卵の白身苦手だからたまご抜いてもらうけど。
あと、日の出ビル地下のひので蕎麦
旭川の立ち喰いそばとゲソ丼もすきだなぁ
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- 610
- 2015/09/19(土) 00:10:20
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テレビ塔の大番はいいけど札駅のほうにある大番はイマイチだね
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- 611
- 2015/09/19(土) 17:25:50
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新得蕎麦まつり行く香具師いる？
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- 2015/09/19(土) 19:36:33
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そばを食わせろと食の祭典大通西8丁目の新得屋台に行くと、袋入りの物しか無いといわれ、深く恨んだので行かない。
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- 613
- 2015/09/19(土) 19:42:20
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お前は浦見魔太郎か！
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- 2015/09/19(土) 22:32:13
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>>612
食の祭典ってもう27年前か
自分も歳をとったわけだ
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- 615
- 2015/09/21(月) 22:12:32
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暇だから蕎麦クイズ
この画像だけで店当てれ
ヒント：今は閉店してる
https://twitter.com/moupan/status/645948363628646400
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- 2015/09/22(火) 06:50:34
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鴨かも川にあった店かな
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- 617
- 2015/09/22(火) 07:55:18
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ちがうよ
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- 2015/09/23(水) 02:58:40
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なら琴似にあった大盛屋だな
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- 619
- 2015/09/23(水) 14:25:27
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>>615
うわぁ…見るからに激マズな代物だなぁ！
これじゃあ潰れるのは当たり前･･･
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- 2015/09/23(水) 16:56:19
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ナメタケは料理をマズく撮る天才
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- 621
- 2015/09/23(水) 19:44:56
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え、6151はナメタケさんなの？
叩かれてもめげずに頑張ってくださいね！
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- 2015/09/23(水) 20:05:26
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俺のファンもいよいよ増えてきたな＾＾
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- 623
- 2015/09/24(木) 00:20:18
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ナメタケさん僕もファンです。
顔出し希望。
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- 624
- 2015/10/23(金) 19:19:51
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明日は、早来でのゴルフの後、そば哲で蕎麦食ってくる。
今年はあと何回行けるかな。
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- 2015/10/23(金) 19:49:18
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狸小路の一久ってうどん屋、行列できてたが、ザンギうどんてうまいのか？
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- 2015/10/24(土) 00:13:46
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1000円も出してうどん食べたくない
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- 627
- 2015/10/24(土) 00:30:08
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ザンギうどん、TVでみて、食べたいと思った。
でも、食べるタイミングがない。
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